Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: nutrition physiology

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Recent opinions on energy equilibrium in human organism

100%

Keller J. S.

nr 2

In this necessarily short review several physiological mechanisms influencing daily food intake have been presented. In the postabsorptive state the feeling of hunger is developing in our central nervous system, what stimulates the voluntary food intake. As it has been mentioned, all information coming to the hypothalamus from the digestive tract on the filling of the stomach and intestine and from the blood on the concentration of several metabolites, hormones and neurotransmitters, are integrated and coordinated there and adequate stimuli are going out for stopping the eating; some postprandial state characterizing the satiation is developing then. If the food intake is slightly higher than the daily energy expenditure, the metabolic rate is accelerated and heat losses from the body are augmented, what is possible by the stimulation of oxidation processes in the brown adipose tissue. As a result of an integration of all these mechanisms, the body weight of an adult man can be maintained at the same level during many years.

Intake of energy and selected nutrients by endurance athletes

84%

Raczynska B. , Szczepanska B. , Malczewska J. , Czeczelewski J. , Raczynski G.

nr 4

The aim of the study was to assess the mode of nutrition of endurance athletes in view of the Polish recommended dietary allowances (RDA) and special recommendations for athletes. In total, 142 male and 83 female athletes, members of sport clubs or pupils of sport-oriented schools, participated in the study The mode of nutrition was assessed from 24 h dietary recalls for the preceding day. The intakes of energy, selected vitamins and minerals in daily rations were computed by using a specially designed software. Daily energy intake by male subjects corresponded to the mean demand of the group while protein intake exceeded the "safe level of intake" by 58-96%, depending on subjects' age. The itakes of vitamins and minerals were adequate. Energy intake by female subjects was by 15-20% lower from the mean demand and this was also reflected in inadequate intakes of vitamins and minerals (especially calcium and iron) which could have affected the work capacity.

Celem badań była ocena sposobu żywienia sportowców dyscyplin wytrzymałościowych i odniesienie otrzymanych wyników do obowiązujących norm oraz zaleceń dla sportowców. Badaniami objęto 142 zawodników i 83 zawodniczki, członków klubów sportowych i uczniów szkół mistrzostwa sportowego. Sposób żywienia oceniano na podstawie jednorazowych wywiadów kwestionariuszowych o spożyciu z ostatnich 24 godzin poprzedzających badania. Pobranie składników energetycznych oraz wybranych witamin i składników mineralnych w dziennych racjach pokarmowych wyliczono przy użyciu programu komputerowego. Z otrzymanych danych wynika, że spożycie energii przez mężczyzn było na poziomie średniego zapotrzebowania grupy, spożycie białka przekraczało normy bezpiecznego spożycia o 58-96% w zależności od wieku badanych. Nie zaobserwowano niedoborów w spożyciu witamin i składników mineralnych. Wśród kobiet spożycie energii było niższe od średniego zapotrzebowania o 15-20%. Niedostatki w spożyciu energii miały swoje odbicie w niewystarczającym pokryciu zapotrzebowania na witaminy i składniki mineralne, zwłaszcza wapń i żelazo, co w konsekwencji mogło mieć wpływ na zdolność do wykonania wysiłków fizycznych.

Zyciorys oraz przebieg pracy naukowej i zawodowej Prof.zw.dr hab.n.med.Swiatoslawa Ziemlanskiego

51%

nr 1

48-56

Ocena wartosci odzywczej calodziennych racji pokarmowych mlodziezy szkol ponadpodstawowych

42%

Duda G. , Gertig H. , Maruszewska M. , Kulesza C. , Przyslawski J. , Purczynski A. , Szajkowski Z. , Ucinska D.

nr 4

319-325

Basing on results of an inquiry study carried out in the midst of supraelementary school children residing in the Wielkopolska region, the nutritional value of full day's food rations and the realization degree of standards for selected nutritive components, was evaluated. Inadequate supply of most of components under investigation (except fat), was found. Deficiencies concerned chiefly protein, carbohydrates, calcium, magnesium, riboflavin, niacin, and ascorbic acid. The ascertained failure within the realization scope of recommended nutritional standards for above mentir ned components, significant in particular in girl's population, is alarming because it concerns young people at the growing age.

Stwierdzono brak realizacji zalecanych norm na białka, węglowodany, wapń, magnez, żelazo, ryboflawinę, niacynę i kwas askorbinowy w całodziennych racjach młodzieży w wieku rozwojowym.