PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 14

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  nowe asortymenty
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Dodatkowe rodzaje płyt MDF
100%
W.K.
|
1993
|
tom 34
|
nr 3
2
Zmiany w asortymencie herbicydów
86%
Dobrzanski A.
|
|
nr 05
3
Nowe asortymenty makaronu - wpływ dodatku warzyw i białka roślinnego na jego jakość
72%
Jurga R.
|
|
nr 01
4
Wykorzystanie czujnikow bezprzewodowego pomiaru temperatury w optymalizacji wypieku pieczywa zytniego
72%
Ceglinska A. , Cacak-Pietrzak G. , Haber T. , Deja M.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2006
|
tom 16
|
nr 2
17
PL
W przedstawionej w artykule pracy podjęto próbę określenia optymalnej temperatury wypieku pieczywa żytniego z mąki jasnej oraz ciemnej - wykorzystując czujnik bezprzewodowego pomiaru temperatury, tzw. logger. Najlepszą jakość pieczywa żytniego z mąki jasnej i ciemnej otrzymano podczas wypieku w temperaturach komory wypiekowej wynoszących odpowiednio 156-187 i 145-183°C. Rejestracja temperatury za pomocą loggerów pozwala ocenić prawidłowość przebiegu procesu technologicznego oraz ustalić optymalne temperatury np. garowania ciasta, wypieku, schładzania pieczywa, co jest szczególnie ważne przy opracowywaniu technologii nowych asortymentów pieczywa.
EN
The utilization of the logger for determination of the optimum- temperature of the rye breadfrom the white and dark flours was the aim of the present study. The best quality of the rye bread from the white and dark flours one received during the baking in temperatures amounting properly 156-187 and 145-183°C. The registration of the temperature by the logger permits to evaluate the regularity of the technological process and to fix optimum-temperatures, eg. of the baking. This is especially important in composition of the new bread technology.
5
Plyta pilsniowa izolacyjna z firmy Gutex o dalszych grubosciach
72%
W K.
|
|
tom 38
|
nr 3
133
6
Wartosc odzywcza nowych asortymentow konserw rybnych o cechach prozdrowotnych. Czesc 1. Wartosc energetyczna, zawartosc bialka, tluszczu, weglowodanow, blonnika pokarmowego oraz sklad aminokwasowy
58%
Przygoda B. , Nadolna I. , Klys W. , Paczkowska M.
|
|
nr 3
60-63
7
Irlandzki producent plyt MDF - firma Medite stawia na wyroby specjalne
58%
W K.
|
1996
|
tom 37
|
nr 1
39-40
8
Firma Direct Worktops dba o to by zwiekszyc obecnosc na rynku
58%
W K.
|
1998
|
tom 39
|
nr 1
70
9
Wartosc odzywcza nowych asortymentow konserw rybnych o cechach prozdrowotnych. Czesc 2. Zawartosc wybranych witamin
58%
Przygoda B. , Troszczynska A. , Nadolna I.
Magazyn Przemysłu Rybnego
|
1999
|
nr 4
36-38
10
Drzewka jesienią
58%
Bielicki P.
Owoce, Warzywa, Kwiaty
|
2010
|
nr 17
11
Egger inwestuje w rozszerzenie wachlarza laminatow
58%
W K.
Biuletyn Informacyjny Ośrodka Badawczo-Rozwojowego Przemysłu Płyt Drewnopochodnych w Czarnej Wodzie
|
1994
|
tom 35
|
nr 2
144-145
12
"Gillmet" firma z końmi w tle
58%
Krasowska B. , Swigon J.
|
|
nr 14
13
Wiśnie. Jak nie na sok, to na co?
58%
Andrzejewska A.
Hasło Ogrodnicze
|
2014
|
nr 11
14
Możliwość racjonalnego wykorzystania sezonowych nadwyżek mleka przez rozszerzenie asortymentów twarogów topionych
51%
Bijok F. , Wrobel J.
Przegląd Mleczarski
|
1967
|
tom 16
|
nr 10
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.