PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 22

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  monosacharydy
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
1
Content available remote Badania nad enzymatyczną hydrolizą polisacharydów w słomie sorgo i konwersją monosacharydów do etanolu
100%
Kotarska K. , Dziemianowicz W. , Świerczyńska A.
|
2018
|
tom T. 97, nr 12
2189--2191
PL
Przedstawiono wyniki badań rozkładu hydrolitycznego polisacharydów w biomasie lignocelulozowej oraz stopnia wykorzystania uzyskanych monosacharydów w procesie tworzenia etanolu. Konwersję polisacharydów do cukrów prostych przeprowadzono przy użyciu preparatów enzymatycznych i ich kombinacji. Zastosowanie łącznie celulazy, hemicelulazy i ksylanazy pozwoliło na uzyskanie wydajności alkoholu ze słomy sorgo w ilości 13,6 dm³/100 kg surowca.
EN
Sorghum straw polysaccharides were hydrolyzed by using cellulase to monosaccharides and fermented to EtOH by using distillery yeast. The EtOH yield was ca. 13.6 L/100 kg of raw material.
2
Influence of nickel and cobalt on the growth and biochemical changes of Chlorella pyrenoidosa [ Chlorophyceae ]
84%
Czerpak R. , Bajguz A. , Chodkowski K. , Popow H.
Polskie Archiwum Hydrobiologii
|
1994
|
tom 41
|
nr 2
161-169
3
DiaLine - wyroby cukiernicze dla diabetyków
84%
P.K.
|
|
tom 58
|
nr 05
4
Oddzialywania miedzyczasteczkowe a lepkosc roztworow mono- i polisacharydow
84%
Mazurkiewicz J.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Rozprawy
|
1997
|
tom 235
1-78
5
Content available Galactose monoacrylate as a new monomer in gelcasting process
84%
Szudarska A. , Mizerski T. , Szafran M.
Archives of Metallurgy and Materials
|
2011
|
tom Vol. 56, iss. 4
1211-1215
EN
The present work shows the results of following the recently developed trend to design new low toxic monomers which can be applied in gelcasting process. New compound, 6-O-acryloyl-D-galactose (galactose monoacrylate) has been synthesised and its effectiveness as processing agent has been studied. The results are compared with those reported so far regarding applying some other new monomers - 3-O-acryloyl-D-glucose and glycerol monoacrylate in gelcasting technology. The influence of spatial structure of obtained monomers on rheological properties of alumina suspensions and properties of green bodies is discussed as well.
PL
Artykuł przedstawia wyniki badań dotyczących zastosowania nowozsyntezowanej akrylowej pochodnej galaktozy jako monomeru w procesie odlewania żelowego. Opracowano metode syntezy 6-O-akryloilogalaktozy oraz zbadano jej role i efektywność w procesie. Wyniki porównano z wcześniejszymi pracami z tego zakresu, dotyczącymi zastosowania innych nowych nietoskycznych monomerów – 3-O-akryloiloglukozy oraz monoakrylanu glicerolu, szukając wpływu budowy przestrzennej cząsteczek monomeru na właściwości reologiczne mas lejnych z tlenku glinu i właściwosci odlanych z nich wyrobów.
6
Content available The magnetic field stimulation system applied on strawberry fruits
84%
Zaguła G. , Puchalski C. , Czernicka M. , Bajcar M. , Saletnik B. , Woźny M. , Szeregii E.
ECONTECHMOD : An International Quarterly Journal on Economics of Technology and Modelling Processes
|
2017
|
tom Vol. 6, No 1
117--122
EN
This paper presents an influence of three different magnetic fields stimulation systems for growing strawberry fruits: permanent magnetic field generated by neodymium magnets, ”high” strengths slow varying amplitudes magnetic fields generated by coreless solenoids supplied by autotransformer and low-frequency and low-amplitude sinusoidal magnetic fields generator created for this research. The system is controlled by computer and allows for an independent control of up to 10 induction coils inducing magnetic fields with amplitudes from 0.1μT to 150μT and frequencies from 0.1Hz to 100Hz. The proposed set-up was used during the growing seasons for strawberry plants stimulation. An increase in the extract level was observed in the case of the alternating magnetic field stimulation with the parameters: frequency – from 50Hz to 100Hz and amplitude – from 50μT to 100μT.
7
Sacharydy i polisacharydy w przetwórstwie mięsa
84%
Cegiełka A.
Przemysł Spożywczy
|
2008
|
tom T. 62, nr 3
22-25
PL
W artykule przedstawiono znaczenie mono- i disacharydów, skrobi i jej pochodnych oraz nieskrobiowych hydrokoloidów polisacharydowych w przetwórstwie mięsa. Omówiono właściwości funkcjonalne tych substancji jako dodatków do żywności i korzyści wynikające z ich stosowania w przemyśle mięsnym.
EN
In the article, functions of mono- and disaccharides, starch, starch preparations and non-starch polysaccharide hydrocolloids, are presented. The most important functional properties of those substances as food additives as well as the potential benefits of their use in meat processing are described there.
8
Content available Oznaczanie mono- i oligosacharydów w· preparatach białka sojowego i mlecznego
84%
Jacorzynski B. , Kwasniewska I.
|
|
tom 29
|
nr 1
9
Zdrowie na wyciagniecie reki
67%
Szymczak J.
Trendy Food
|
2005
|
nr 2
58-61
10
Changes of spectral properties in faba bean [Vicia faba] proteins upon storage
67%
Darewicz M. , Kostyra H. , Dziuba J.
|
|
tom 07
|
nr 1
51-58
EN
The purpose of this study was to characterize some changes of spectral properties of proteins in raw and stored Tibo faba bean seeds. The work presents some characteristic elements of albumins and globulins conformation. Investigations were based on ultraviolet and infrared spectrophotometries. It was shown that faba bean proteins exist in different conformation structures. Chromatographic and spectral analyses confirm our earlier suggestions, that they are nucleo- and glycoprotein complexes. The storage caused partial conformational structure changes of faba bean albumins and globulins.
PL
Badaniom poddano białka bobiku z nasion uzyskanych po zbiorze oraz przechowywanych [Darewicz et al, 1996]. Badania elementów konformacji białek albumin i globulin przeprowadzono przy wykorzystaniu spektrofotometrii w ultrafiolecie i podczerwieni. W celu stwierdzenia obecności kwasów nukleinowych w albuminach i globulinach poddano je hydrolizie kwasem mrówkowym, a następnie badaniom spektrofotometrycznym w UV Monosacharydy albumin i globulin identyfikowano w toku chromatografii cienkowarstwowej. Przeprowadzone badania wykazały, że białka bobiku podczas procesów przechowywania uległy szeregowi przemian o charakterze zmian konformacyjnych. Widmo w UV albumin bobiku miało charakterystyczny dla białek kształt dzwonowy z maksimum absorbancji przy 275 nm (rys. 2). Nie miało takiego kształtu widmo w UV globulin (rys. 3). Zaobserwowany wzrost wartości absorbancji przy 260 nm, zarówno w przypadku albumin jak i globulin pozwalał sądzie o obecności kwasów nukleinowych w tych białkach. Obecność kwasów nukleinowych we frakcji albuminowej i globulinowej próbowano potwierdzić na podstawie analizy ich widm w IR (rys. 1, tab. 1). Badania te potwierdziły także obecność monosacharydów w albuminach i globulinach bobiku a także dowiodły występowania tych białek w różnych układach konformacyjnych (tab. 1). Występowanie zmian konformacyjnych w obrębie albumin i globulin wykazała również analiza widm różnicowych w UV (rys. 4).
11
Viscosity of aqueous solutions of saccharides
67%
Mazurkiewicz J. , Nowotny-Rozanska M.
|
|
tom 07
|
nr 2
171-180
EN
Concentration and temperature effects upon the viscosity of aqueous solutions of various mono- (D-glucose, D-fructose, D-fucose, L-rhamnose) and di-sac- charides (sucrose, maltose, lactose) as well as some of their two-component blends were recognized. Intrinsic viscosities determined for these solutions provided an insight into such details of the structure of solutions as structure of mers and bulk of the sugar hydrates. Parameters of linear equations <ƞ> = a c + b where <ƞ> and c are reduced viscosity and concentration, respectively, were determined. Irrespective of temperature (20, 40 and 60°C) and composition, the viscosity of aqueous solutions of disaccharide blended with monosaccharide significantly increased with concentration. However, the resulting viscosities were always lower than these for corresponding aqueous disaccharide solutions and higher than these for aqueous monosaccharide solutions. Viscosity of aqueous solutions of disaccharide blends were practically concentration independent.
PL
Zbadano wpływ stężenia i temperatury na lepkość wodnych roztworów różnych mono- sacharydów (D-glukozy, D-fruktozy, D-fukozy i L-ramnozy) oraz disacharydów (sacharozy, maltozy i laktozy). Zbadano również wpływ tych czynników na lepkość wodnych roztworów mieszanin niektórych z powyższych sacharydów. Wyznaczenie lepkości granicznych (Tab. 1 i Rys. 1, 2, 3) pozwoliło ujawnić takie szczegóły budowy tych roztworów jak budowa meru i objętość hydratów sacharydów. Wyznaczono czułość lepkości wodnych roztworów poszczególnych sacharydów na wzrost stężenia wyznaczając parametry równania liniowego <ƞ> = a c + b, w którym <ƞ> jest lepkością zredukowaną, a c stężeniem. Tabela 2 oprócz tych danych opisuje też wpływ temperatury na lepkość wodnych roztworów sacharydów. Bez względu na temperaturę (20,40 i 60°C) i skład, lepkość wodnych roztworów disacharydów w mieszaninie z monosacharydami wyraźnie wzrastała ze stężeniem, zawsze jednak była mniejsza od lepkości wodnych roztworów czystych dwucukrów i wyższa od lepkości wodnych roztworów monocukrów (Tab. 3, Rys. 4 i 5). Lepkość wodnych roztworów mieszaniny dwu sacharydów była praktycznie niezależna od ich składu (Rys 6).
12
Content available Bezpośrednia metoda densytometryczna dla ilościowej charakterystyki mono- i oligosacharydów oznaczanych metodą chromatografii bibułowej
67%
Jacorzynski B. , Hryniewicz E.
|
|
tom 29
|
nr 5
13
Wpływ czynnika termicznego i odmianowego na zmiany jakościowe zachodzące w bulwach ziemniaka w czasie ich długotrwałego przechowywania
67%
Zgorska K. , Sowa-Niedzialkowska G.
|
|
tom 139
14
Wpływ wybranych monosacharydów na biosyntezę celulaz, ksylanaz i enzymów litycznych przez mutanta Trichoderma reesei M-7
67%
Janas P. , Targonski Z. , Mleko S.
Biotechnologia
|
2002
|
nr 1
15
Słodycze bez dodatku cukru
67%
|
|
tom 58
|
nr 09
16
Wykorzystanie bioczujnikow do oznaczania mono-i disacharydow
67%
Filipiak M. , Cholewo M. , Aniola J.
|
1993
|
tom 47
|
nr 05
134
PL
Scharakteryzowano bioczujniki do oznaczania mono- i disacharydów. Przedstawiono niektóre wyniki otrzymane przy zastosowaniu elektrody enzymatycznej do pomiarów stężenia glukozy jak również elektrody enzymatycznej wyposażonej w membrany z oksydazą glukozową i glukoa- mylazą lub α-glukozydazą do oznaczania maltozy.
EN
Biosensors for the determination of mono- and disaccharides are reviewed. An enzyme electrode for glucose measurements is presented. Some data maltose determination using membranes with glucose oxidase and glucoa- mylase or α-glucosidase are given.
17
Sacharydy i polisacharydy w przetworstwie miesa
67%
Cegielka A.
|
|
tom 62
|
nr 03
22-25
PL
W artykule przedstawiono znaczenie mono- i disachatydów, skrobi i jej pochodnych oraz nieskrobiowych hydrokoloidów polisacharydowych w przetwórstwie mięsa. Omówiono właściwości funkcjonalne tych substancji jako dodatków do żywności i korzyści wynikające z ich stosowania w przemyśle mięsnym.
EN
In the article, junctions of mono- and disaccharides, starch, starch preparations and non- starch polysaccharide hydrocolloids, are presented. The most important functional properties of those substances as food additives as well as the potential benefits of their use in meat processing are described there.
18
Content available remote Achmatowicz rearrangement - 50 years of application
67%
Grynkiewicz G. , Bielski R.
Polish Technical Review
|
2020
|
tom No. 4
16--27
EN
Chemical sciences proved instrumental in formulating theories and in providing materials which are crucial for development of contemporary technical civilization. Methods of chemical synthesis, necessary for supply of materials designed for specific technical needs have attained efficiency, which allows preparation of even most complicated molecules encountered in Nature. Academic stereo- and enantioselective total syntheses of natural products (such as: alkaloids, peptides, isoprenoids, lipids, carbohydrates and phenolics) are generally regarded as the top achievements of XX century organic chemistry. Along the line, this paper recalls ingenious project of total synthesis from simple furan derivatives, of pyranes and pyranosides, basic stuff of natural carbohydrates, suitably functionalized for a stepwise conversion into variety of sugar structures. The project designed in the Institute of Organic Chemistry, Polish Academy of Sciences in Warsaw, began its proof of principle experimental validation in 1970. Its success led to a widespread application of what is presently known as the Achmatowicz reaction/Achmatowicz rearrangement for syntheses of simple and complex, oxygen and nitrogen heterocyclic systems, including great variety of natural products.
PL
Nauki chemiczne odegrały kluczową rolę w kształtowaniu zarówno podstaw teoretycznych jak i zaplecza materialnego współczesnej cywilizacji przemysłowej. Metody syntezy chemicznej, niezbędne do wytwarzania materiałów technicznych o pożądanych właściwościach, osiągnęły sprawność pozwalającą na otrzymanie związków odpowiadających cząsteczkom organicznym pochodzenia biologicznego, o najwyższym stopniu złożoności. Syntezy totalne, stereo- i enancjoselektywne, związków naturalnych (alkaloidów, peptydów, izoprenoidów, lipidów, węglowodanów i związków fenolowych) uznano za najważniejsze osiągnięcia klasycznej chemii organicznej. Poniżej przedstawiamy genezę i rozwój projektu totalnej syntezy z prostych pochodnych furanu, wielofunkcyjnych piranów i piranoz - zasadniczej heterocyklicznej sześcioczłonowej struktury pierścieniowej naturalnych cukrów, glikozydów i ich oligomerycznych pochodnych, opracowanego w Instytucie Chemii Organicznej PAN w Warszawie, który w 1970-tym roku osiągnął zrealizowaną z powodzeniem fazę weryfikacji doświadczalnej. Osiągnięcie, które zyskało nazwę reakcji (przegrupowania) Achmatowicza, stanowi obecnie jedno z popularniejszych narzędzi stereokontrolowanej syntezy tlenowych i azotowych związków heterocyklicznych.
19
Sklad chemiczny a jakosc korzeni buraka cukrowego
67%
Michalska-Klimczak B.
Agrotechnika. Poradnik Rolnika
|
2009
|
nr 11
17-19
20
Surowce dla przemyslu cukierniczego. Srodki slodzace - ich rodzaje i zastosowanie w przemysle cukierniczym [ Czesc I ]
42%
Swiechowski C.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1997
|
tom 45
|
nr 05
23-25
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.