Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
Lata help
Autorzy help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 96

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 5 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  konfekcjonowanie
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 5 next fast forward last
PL
Nakreślono rolę endogennych enzymów proteolitycznych w dojrzewaniu mięsa ryb, w procesie marynowania. Wykazano możliwość zmniejszenia strat związków azotowych uwalnianych z filetów do zalewy, przez dodatek do zalewy wielofunkcyjnych, białkowych inhibitorów proteaz, tłumiących nadmierną aktywność proteaz cyste­rnowych, aspartylowych, serynowych, w dojrzałym już mięsie. Przedstawiono dodatkowe, potencjalne funkcje tych białek, jako substancji anty-drobnoustrojowych i antyoksydacyjnych.
EN
The significance of endogenous proteolytic enzymes in ageing for herrings fillets marinating process has been overviewed. The possibility of losses reduction of nitrogen components from fillets to brine by addition to brine multifunctional protein aceouspeptidase inhibitors able to diminish undesired cysteine, aspartyl, serine proteoly­sis activity in already aged meat. An antimicrobial and antioxidant factors of these proteins were also presented.
14
Content available remote Wybrane problemy związane z procesami kompletacji w magazynie
75%
PL
W referacie przedstawiono główne problemy związane z procesami kompletacji przy jednoczesnym uwzględnieniu zarówno przepływu materiałów jak i przepływu informacji. Zaprezentowano został ogólny schemat, w postaci opisowej, dotyczący przepływu informacji począwszy od przyjęcia zlecenia, poprzez złożenie towaru, aż po proces finalny jakim jest wysłanie nowopowstałej jednostki do klienta, przy wykorzystaniu firmy kurierskiej. Ponadto w artykule wskazano konsekwencje przepływu niepełnych (nieścisłych) lub nieprawidłowych (błędnych) informacji. Przedstawiono również wnioski i sugestie, które mogą okazać się niezbędnymi, a co najmniej wskazanymi, na drodze wdrażania usprawnienia przepływu informacji w zakresie kompletacji.
EN
The paper presents the main problems connected to the service called by the name of order-picking. Material-flow and information-flow were both included. A general diagram (in a descriptive form) of the information flow is given. Information flow diagram is explained from receipt of an order, by sending goods to a final process which is sending a newly created entity to a client, using courier service. In addition, the paper indicates consequences of incomplete (incorrect) or incorrect (incorrect) information flow. It also presents the conclusions and recommendations that may be necessary, or at least indicated, in the way of implementation to improve the information flow in the field of co-packing.
PL
W artykule zasygnalizowano problem ograniczenia przewozów i magazynowania w warunkach niekontrolowanego wzrostu produkcji i konsumpcji. Jednym z wątków problemu jest sprzeczność w kryteriach oceny rozwoju ilościowego transportu. Wskazano rolę inżyniera logistyka w szukaniu rozwiązań ograniczających wzrost przewozów już w stadium formułowania zadania logistycznego. Jako jeden ze sposobów ograniczenia przewozów i magazynowania podano decentralizację konfekcjonowania. Podane zasady decentralizacji konfekcjonowania, potwierdzone zostały efektami w zrealizowanym projekcie centrum dystrybucyjnego w systemie logistycznym koncernu farmaceutycznego.
EN
The paper discusses, in a short form, the transport and storage problem coming from uncontrolled increase of goods consumption. Author shows the role of analyzing logistics task before logistic system designing. One of the ways to limit transport and storage is decentralization of ready-made processes. The quoted procedure and example shows obtained quantitative effects of ready-made processes decentralization.
first rewind previous Strona / 5 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.