Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: cechy killerowe

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Badania nad wprowadzeniem cechy killerowej do drozdzy piekarskich z gatunku Saccharomyces cerevisiae droga elektrofuzji protoplastow

100%

Gniewosz M. , Raczynska-Cabaj A. , Sobczak E.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1999

tom 43

nr 07

25-28

W artykule przedstawiono badania nad genetyczną modyfikacją piekarskiego szczepu drożdży z gatunku Saccharomyces cerevisiae, polegającą na nadaniu cechy killerowej przy wykorzystaniu metody elektrofuzji protoplastów. Metoda ta pozwoliła na uzyskanie 7 nowych szczepów drożdży piekarskich z gatunku Saccharomyces cerevisiae wzbogaconych o fenotyp killerowy.

In article there are described the researches the genetic modification of baker yeast from Saccharomyces cerevisiae. It consists in the confirming of killer attribute by using protoplastes electrofusion method. This method makes possible to obtain seven new seedlings of baker yeast from Saccharomyces cerevisiae, enriched in killer phenotype.

Modification of wine yeasts from Saccharomyces cerevisiae species by electrofusion of ptotoplasts

100%

Gniewosz M. , Raczynska-Cabaj A. , Duszkiewicz-Reinhard W. , Stachura G.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

1999

tom 08

nr 3

17-25

The electro-fusion of protoplasts of wine yeasts and killer phenotype yeasts was carried out. Five hybrid strains were obtained which had the capability to produce the killer toxin and features of parent wine strain. Karyogamy was found to occur in the cells of all the hybrids obtained.

Celem niniejszej pracy była modyfikacja genetyczna drożdży winiarskich z gatunku S. cerevisiae na drodze elektrofuzji protoplastów. Dawcą cechy killerowej był szczep S. cerevisiae ATCC 44069 — K2, Po ustaleniu najlepszych parametrów dla przebiegu procesu uzyskano 5 szczepów hybrydów, których rozmiary komórek były większe od komórek szczepu killerowego a nieznacznie tylko mniejsze od komórek szczepu S. cerevisiae rasy Bratysława. Porównano zdolności fermentacyjne szczepów wyjściowych z otrzymanymi hybrydami. Stwierdzono, że pięć nowo otrzymanych szczepów wykazuje podwyższony stopień odfermentowania cukru i bardziej dynamiczny przebieg fermentacji w stosunku do szczepu killerowego a niższy w stosunku do przemysłowego szczepu winiarskiego. Komórki pięciu hybrydów nie wykazały obecności podwójnego jądra komórkowego i jednocześnie posiadały zdolność wytwarzania toksyny killerowej. Na tej podstawie stwierdzono, że w efekcie badań udało się uzyskać szczepy, których komórki stanowią rekombinanty genetyczne S. cerevisiae rasy Bratysława / S. cerevisiae ATCC 44069.

Proby transformacji cechy killerowej drozdzy Sacchcaromyces cerevisiae do amylolitycznego szczepu Schwanniomyces occidentalis

84%

Stobinska H. , Drewicz E. , Kregiel D. , Oberman H.

Biotechnologia

1997

nr 1

158-166