Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: brzeczka melasowa

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Parametry technologiczne i stabilnośc procesu w dwunaczyniowej, pH-statowej hodowli drożdży Candida utilis przy różnych wariantach dozowania brzeczki wywarowo-melasowej

100%

Zmaczynski K. , Cibis E.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1991

tom 35

nr 08

Nowe szczepy drozdzy dla fermentacji alkoholowej melasy o podwyzszonym stezeniu cukrow

75%

Szopa J. S. , Nielepkowicz-Charczuk A. , Gancarz M.

Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza

1993

tom 50[648]

113-125

Badania wplywu wzbogacania srodowiska hodowlanego drozdzy piekarskich Saccharomyces cerevisiae wybranymi biostymulatorami na aktywnosc fermentacyjna i wydajnosc biomasy

63%

Piasecka-Jozwiak K. A. , Badocha E. , Grzybowski R. A. , Stecka K. M.

Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego

1998

tom 53

5-21

Prozniowa fermentacja etanolowa brzeczki melasowej o podwyzszonym stezeniu suchej substancji. Czesc I. Fermentacja okresowa

63%

Janiszyn Z.

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności

1997

tom 11

59-75

Przerob melasy w gorzelni rolniczej przy zastosowaniu suszonych drozdzy rasy D-2

51%

Czuprynski B. , Wozniak R. , Kaczynski J. , Olszewski J.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1994

tom 38

nr 04

12-13

W gorzelni Cibórz zbadano proces technologiczny otrzymywania spirytusu surowego z melasy. Badania prowadzono przy użyciu suszonych drożdży rasy D-2. Wyniki badań autorów wskazują, że fermentacje brzeczek melasowych w gorzelni rolniczej można prowadzić przy ich dużej gęstości pozornej wynoszącej 20° Big. Stosując drożdże rasy D-2 nie potrzeba napowietrzać brzeczek melasowych i instalować dodatkowych mieszadeł w kadziach fermentacyjnych.

In Cibórz distillery technology of raw spirit receiving from molasses was tested. The results of authors investigations showed that molasses wort fermentation in agricultural distillery may take place with their high apparent density equal 20°Big. When using yeast of D-2 variety the aeration of molasses wort is not needed as well as installation of additional mixers in fermenters.