PL
 |
EN
Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 16

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  browary regionalne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Porter Bałtycki na konkursie European Beer Star
100%
Olkowski A.
|
|
tom 56
|
nr 10
2
Jak nam minął piwny rok 2015?
75%
Olkowski A.
|
|
nr 02
3
Piwo - polski produkt tradycyjny
63%
Smiechowska M. , Wawszczak S.
Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
|
2005
|
nr 3
38-47
4
Browary regionalne forpocztą i katalizatorem zmian rynkowych. Rozmowa z Andrzejem Olkowskim, prezesem Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich
63%
Blazewicz P.
|
2019
|
tom 63
|
nr 01-02
5
Polskie regionalne browary w zjednoczonej Europie
63%
Olkowski A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2004
|
tom 48
|
nr 10
21
EN
W artykule oceniono sytuację na rynku piwa w Polsce po integracji z UE oraz działalność Stowarzyszenia w kraju i za granicą. Polskie piwa regionalne zostały zgłoszone na międzynarodowy konkurs piw regionalnych, organizowany po raz drugi podczas dorocznych targów Brau Beviale. W pierwszej edycji nagrodzono trzy polskie piwa srebrnymi medalami.
6
Gospodarka naszych browarów zaczyna się od nas samych. Rozmowa z Andrzejem Olkowskim, Prezesem Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich
63%
Przegalinska M. J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2018
|
tom 62
|
nr 11
7
Marketing browarów regionalnych
63%
Choldrych M.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2018
|
tom 62
|
nr 11
8
Content available Miejsce regionalnych browarów w kształtowaniu produktu turystycznego w dobie globalizacji rynku kulinarnego
63%
Dominik P.
Zeszyty Naukowe Uczelni Vistula
|
2015
|
nr 45(7)Turystyka II
67-83
PL
Celem opracowania jest analiza miejsca regionalnych browarów w kształtowaniu produktu turystycznego w dobie globalizacji rynku kulinarnego i przenikania różnych produktów na rynki mię-dzynarodowe, podczas gdy swoistą atrakcją są produkty i wyroby regionalne. Do takich wyrobów należą różne gatunki piwa wytwarzane w browarach regionalnych. W opracowaniu zaprezentowano specyfikę browarów regionalnych, a także ich rozwój na terenie Polski. Artykuł zawiera omówienie wyników badań własnych. Badanie składało się z dwóch części. Pierwsza z nich przeprowadzona była w formie ankiety wewnątrz samego browaru, wśród kierownictwa i pracowników hal produkcyjnych. Pytania nawiązywały do roli browaru w turystyce. Drugą cześć badania stanowił wywiad środowiskowy wśród mieszkańców miast i okolic, w których znajduje się dany browar. Przeprowadzony został na blisko 100 osobach. Służył uzupełnieniu odpowiedzi uzyskanych w ankietach oraz nakreśleniu wizerunku browaru z perspektywy osób trzecich, samych mieszkańców oraz korzyści czerpanych z istnienia browaru. Jak wynika z badań, w najbliższej przyszłości browary regionalne będą rosły w siłę na mapie turystycznej i coraz odważniej będą promować unikatowość produktów i długoletnią tradycję.
EN
An aim of the study is to analyse the place of regional breweries in shaping the tourist product in the epoch of the culinary market globalisation and diffusion of various products to international markets, whereas a peculiar attraction is regional products and goods. Such products are various sorts of beer produced in regional breweries. In his study, the author presented the specificity of regional breweries as well as their development across Poland. The article includes discussion of author’s own research findings. The research consisted of two parts. The first of them was carried out in the form of poll within the very brewery, among the management and workers of the production halls. The questions referred to the role of the brewery in tourism. The second part of the research was the community interview among inhabitants of towns and environs where a given brewery is located. The research was conducted on almost 100 individuals. It served as supplementation of the responses received in questionnaires as well as drawing an image of the brewery from the perspective of third parties, the very inhabitants, and the benefits derived from the brewery’s existence. As the research shows, in the nearest future, regional breweries will be on the rise in the tourist map and will more and more courageously promote the uniqueness of products and the long-standing tradition.
9
Rok 2013 w ocenie organizacji branżowych. Piwa regionalne zdobyły polski rynek i pozytywnie zmieniły strukturę konsumpcji alkoholu
63%
Olkowski A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2014
|
tom 58
|
nr 02
10
Nisze na rynku piwnym nadal polem do popisu dla browarów regionalnych. Z Andrzejem Olkowskim, prezesem Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich rozmawia...
63%
Przegalinska M. J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2013
|
tom 57
|
nr 02
11
Piwa regionalne budują kulturę piwa w Polsce
63%
Olkowski A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2013
|
tom 57
|
nr 12
12
Kto kreuje rynek piwa?
63%
Kowalczyk R.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2013
|
tom 57
|
nr 12
13
Podsumowanie 2017 r. i wyzwania na 2018 r. w ocenie organizacji branżowych. Stabilne podstawy kluczem do sukcesu. [Rozmowa z Andrzejem Olkowskim, prezesem Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich]
51%
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2018
|
tom 62
|
nr 02
14
Browar Lomza sp. z o.o.
38%
|
|
tom 49
|
nr 11
3
15
Kategoria alkoholi zmienia swoje oblicze
32%
Pankowiak N.
|
2014
|
tom 21
|
nr 10
16
Napój z pianką przez cały rok
32%
Woltman N.
|
|
nr 12
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.