Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Koncepcja systemu do pomiaru zawartości lotnych związków organicznych w gazach działającego na podstawie matrycy czujnikowej

100%

Szczurek A. , Maciejewska M.

|

tom Vol. 35, nr 1

39--46

EN

There was presented a novel concept of sensor system for the quantitative measurement of volatile organic compounds (VOCs), based on the sensor array and the dynamic mode of operation. At the core of the concept there are modules which realize the following functions: i) sampling, sample treatment and its delivery for the analysis, ii) chemical to measuring electrical signal conversion, iii) sensor signal conditioning, iv) measurement data acquisition, v) sensor signal preprocessing, vi) data analysis. The concept presentation was illustrated with the results of experiments related to sensor measurements of VOCs. Based on the provided examples we conclude that the proposed solution allows for: i) errorless recognition of gas mixtures which contain one or two VOCs as well as their categories, ii) content determination of major VOCs (accuracy of several percent) and minor VOCs (accuracy of over a dozen percent) in a gas mixture, iii) determination of organic carbon atom concentration for multicomponent VOC mixtures of known qualitative composition. As for the latter, case the assessment error is between several and over a dozen percent depending on the complexity of the mixture.

PL

Przedstawiono oryginalną koncepcję czujnikowego systemu służącego do ilościowego pomiaru lotnych związków organicznych (LZO), działającego na podstawie matrycy czujnikowej i dynamicznego trybu pracy. Istotę koncepcji stanowią bloki funkcjonalne realizujące następujące zadania: i) pobieranie próbek, ich przygotowanie i przesyła-nie do analizy, ii) przetworzenie pobudzenia chemicznego na sygnał pomiarowy, elektryczny, iii) kondycjonowanie sygnału pomiarowego, iv) akwizycję danych pomiarowych, v) wstępne przetwarzanie sygnału pomiarowego, vi) analizę danych pomiarowych. Prezentację koncepcji uzupełniono wynikami badań dotyczących czujnikowych pomiarów lotnych związków organicznych. Z podanych przykładów wynika, że zaproponowane rozwiązania umożliwiają i) bezbłędne rozpoznawanie mieszanin gazów zawierających jeden lub dwa lotne związki organiczne, jak również ich kategorii, ii) wyznaczanie zawartości lotnych związków organicznych z błędem rzędu kilku procent, jeżeli dominują one w składzie mieszaniny lub z błędem kilkunastu procent, jeżeli LZO stanowią składnik mniejszościowy, iii) wyznaczanie stężenia atomów węgla w przypadku wieloskładnikowych mieszanin LZO o znanym składzie jakościowym. Błąd oznaczenia wynosi od kilku do kilkunastu procent, w zależności od złożoności mieszaniny.

2

Studies of levels of polycyclic aromatic hydrocarbons in soils subjected to anthropopressure in the city of Poznan

100%

Adamczewska M. , Siepak J. , Gramowska H.

|

nr 4

EN

TLC, GC and HPLC methods were employed to determine the concentrations of 16 PAHs in the surface level of soils subjected to a differentiated level of anthropopressure from the Poznan municipal area. PAH pollution was confirmed, primarily local pollution of soils at car and bus wash sites and fuel pumping stations and garden sites located in communal garden plots situated on previously recultivated areas. Research on such a broad scale was undertaken for the first time as well as a discussion in consideration of legal norms in force in Poland and worldwide. A low PAH level in the soils of the Poznan municipal area is confirmed by their biodegradation combined with the surface soil layer.

3

Isolation and characterisation of new Planococcus sp. strain able for aromatic hydrocarbons degradation

100%

Labuzek S. , Hupert-Kocurek K. T. , Skurnik M.

|

nr 4

4

Effect of spray drying parameters on rosemary aroma microencapsulation

100%

Janiszewska E. , Witrowa-Rajchert D.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

|

2007

|

tom 57

|

nr 3[A]

EN

Results of rosemary oil microcapsulation process are shown in the presented work. The microcapsulation process has taken place in a spray dryer. The core of the microcapsules was maltodextrin. The two mass concentrations of maltodextrin in emulsion, i.e. 25%and 30%, one spray disc speed, inlet air temperature of 200oC and three feed fluid fluxes were used. Efficiency of closing rosemary aroma in the capsule was estimated by the amount of aroma compounds in the initial emulsion, powders and emulsions received from the powder. The best aroma closure was received in the case of 30% carrier concentration and at the medium flux (64.2 mL/min). It was found that higher powders apparent density and lower bed porosity were responsible for quantity increase of the closed aroma compounds.

PL

W prezentowanej pracy przedstawiono wyniki badań zamykania olejku rozmarynowego w trakcie suszenia rozpyłowego w mikrokapsułce z maltodekstryny. Zastosowano dwa stężenia maltodekstryny w emulsji 25 oraz 30%, jedną prędkość dysku rozpyłowego, jedną temperaturę powietrza wlotowego 200oC oraz trzy strumienie zasilania surowca. Efektywność zamknięcia aromatu w kapsułce oceniano na podstawie ilości związków aromatycznych będących w olejku wyjściowym, otrzymanym po suszeniu proszku oraz emulsji powstałej po odtworzeniu z proszku. Najlepsze zamknięcie aromatów uzyskano dla 30% stężeń nośnika i przy średnim strumieniu surowca (64,2 mL/min). Stwierdzono, że wyższa gęstość pozorna proszków i niższa porowatość odpowiadały za zwiększenie ilości zakapsułkowanych związków.

5

The aroma profile of apples as influenced by 1-MCP

84%

Vidrih R. , Hribar J. , Zlatic E.

|

nr 1

EN

Treatment with 1-methylcyclopropene (1-MCP), an ethylene inhibitor, considerably prolongs the storage and shelf life of apples, and diminishes the occurrence of some physiological diseases, such as scald. Various fruit quality parameters define fruit acceptance by consumers, while some also determine the storability of fruits, including firmness, acidity and internal ethylene concentration. The aroma of apples is regarded as one of the most important quality parameters. Many factors influence the aroma profile, with ethylene having a key role in the biosynthesis of flavour compounds. 1-MCP is an inhibitor of ethylene synthesis and is now widely used. We tested apples of the three main cultivars grown in Slovenia ('Idared', 'Jonagold' and 'Golden Delicious') following their treatment with 1 ^l l-1 1-MCP at +1 °C, with 6 months of storage under standard ultra-low oxygen storage conditions (1.2% O2, 1.5% CO2). The fruits were analysed for firmness and ground colour, with headspace analyses of the aroma compounds, before and after storage. Compared with the control fruits, 1 -MCP-treated apples had significantly improved firmness and colour parameters (L*, a*, b*), but showed strong inhibition of total aroma production. Among the aroma compounds, the esters were most severely suppressed by the treatment with 1 - MCP, with the exception of 2-methylethyl acetate. In general, 1-MCP positively affected most of the quality parameters (fruit firmness, ground colour, acidity), but greatly suppressed the synthesis of the aroma volatiles.

PL

Traktowanie jabłek 1-metylocyklopropenem (1-MCP), inhibitorem etylenu, znacznie wydłuża czas ich przechowywania i trwałość oraz zmniejsza występowanie niektórych chorób fizjologicznych, takich jak oparzelizna powierzchniowa. Różne cechy jakościowe mają wpływ na akceptację jabłek przez konsumentów, a niektóre, takie jak j ędrność, kwasowość i wewnętrzne stężenie etylenu, decydują również o ich zdolności przechowalniczej. Aromat jabłek uważany jest za jedną z najważniejszychcech jako ściowych. Wiele czynników wpływa na profil zapachowy, przy czym etylen odgrywa główną rolę w regulacji biosyntezy związków smakowych. 1-MCP jest inhibitorem syntezy etylenu i jest obecnie szeroko stosowany. W pracy przetestowano jabłka trzech głównych odmian uprawianych w Słowenii ('Idared', 'Jonagold' i 'Golden Delicious') po potraktowaniu ich 1 ^l l-1 1-MCP w temp. +2 °C i przechowywaniu przez 6 miesięcy w warunkach bardzo niskiego stężenia tlenu (1.2% O2, 1.5% CO2). Owoce oceniano pod względem jędrności i barwy zasadniczej, a także analizowano lotne związki zapachowe wydzielane przez jabłka przed i po przechowywaniu. W porównaniu z kontrolą jabłka traktowane 1-MCP miały istotnie wyższą jędrność i lepsze parametry zabarwienia (L*, a*, b*), ale ogólnie wytwarzanie aromatu było silnie zahamowane. Traktowanie 1-MCP najsilniej ograniczało wydzielanie estrów, z wyjątkiem octanu 2-metylo-etylowego.

6

Catalytic degradation of polyethylene over mesoporous molecular sieve MCM-41 modified with heteropoly compounds

84%

Gaca P. , Drzewiecka M. , Kaleta W. , Kozubek H. , Nowinska K.

|

nr 1

25-31

EN

Degradation of polyethylene was performed over MCM-41 molecular sieves modified with heteropoly acid H₃PW₁₂O₄₀ (HPW) and its caesium salt CsHPW₁₂O₄₀ (CsHPW). High silica zeolite ZSM-5 has also been used as degradation catalyst. The applied catalysts (HPW/MCM-41, CsHPW/MCM-41 and ZSM-5 zeolite) resulted in lowering of temperature of HDPE degradation when compared to the thermal pyrolysis as well as influenced the distribution of the products formed as a result of the cracking process. HPW/ MCM-41 use resulted in low amount of gas products and almost 80 wt.% of liquids while cracking over HZSM-5 produced gas hydrocarbons with selectivity about 50 wt.%. Liquid product obtained in the presence of HPW/MCM-41 comprised aliphatic hydrocarbons (olefins and paraffins) while cracking carried out over ZSM-5 zeolite resulted mainly in the formation of aromatic compounds.

7

The occurrence of chlorophenols, chlorocatechols and chlorinated methoxyphenols in drinking water of the largest cities in Poland

84%

Michalowicz J.

Polish Journal of Environmental Studies

|

2005

|

tom 14

|

nr 3

EN

The purpose of this work was to determine the occurrence of phenol, chlorophenols, chlorocatechols and chlorinated methoxyphenols in the drinking water of the Polish cities of Łódź (Lodz), Warszawa (Warsaw), Poznań and Wrocław. The compounds were adsorbed on octadecyl (C18) layer in a Baker-Separex system and eluted with methylene chloride, then analyzed using the methods of gas chromatography and mass spectrometry. In samples, chlorophenols, 4-chlorocatechol, chloroguaiacols, chlorosyringols and 5,6- dichlorovaniline were detected. Higher concentrations and number of chlorophenols and their chlorinated derivatives were noted in summer. Among the most toxic compounds, 2,4,5-trichlorophenol in drinking water of Warszawa (summer and winter) and Łódź (winter) and tetrachlorophenol in water of Wrocław (summer) were noted. Their concentrations were above the admissible standards of the EU and the US EPA. In some cases the concentrations of chloroguaiacols and 5,6-dichlorovanillin also were significant.

8

4-furanyl and 4-thiophenylbutan-2-one oximes

84%

Bonikowski R. , Balawejder M. , Sikora M. , Kula J.

|

tom 71

9

Influence of pectolytic enzymes and selected yeast strains on the chemical composition of blackberry wines

67%

Tomic A. , Zulj M. M. , Andabaka Z. , Tomaz I. , Jakobovic S. , Jeromel A.

|

tom 68

|

nr 3

EN

The aim of this study was to determine concentrations of individual o rganic acids, polyphenolic and aromatic compounds in blackberry wine, and to defi ne the Influence of different yeast strains (Uvaferm BDX and Lalvin 71B) and pectolytic enzymes (Lallzyme OE and Lallzyme EX-V) on the chemical composition and quality of the wine. Blackberry wines were produced in fi ve variants, depending on yeasts and enzymes used: BDX OE, BDX EX-V, 71B OE, 71B EX-V, and Control without the addition of selected yeasts and enzymes. All blackberry wine variants were defi ned by a relatively high sum of organic acids. The citric acid was the predominant one, which concentrations ranged from 5.42 to 7.31 g/L. The concentration of gallic acid ranged from 19 to 37 mg/L and was in dependence of the yeast strain used. The concentration of procyanidin B2 which was the predominant flavan-3-ol compound, ranged from 103 to 117 mg/L, and there were no signifi cant differences between individual wine variants in the experiment. Rutin is the predominant compound in the fl avonol group, followed by quercetin-3-O-glucoside. The predominant one among the anthocyanins was cyanidin-3-O-glucoside whose concentrations ranged from 134 to 229 mg/L. According to the obtained results, the yeast strain and pectolytic enzymes had a signifi cant impact on the concentration of individual anthocyanins in the analyzed wines. The predominant group of aromatic compounds was monoterpenes, among which linalool was the most prominent in all of blackberry wine variants, except in Control.

10

Wlasciwosci, produkcja i zastosowanie cyklodekstryn

67%

Achremowicz B. , Korus J.

|

1996

|

nr 3

14-27

11

The use of denitrifying bacteria for wastewater purification

67%

Blaszczyk M. , Krogulska B. , Plenkiewicz J. , Mycielski R.

|

tom 44

|

nr 3-4

12

The effect of liophilization on the aroma components in the fruit bodies of edible mushrooms

67%

Kalbarczyk J. , Widenska A.

|

nr 2

EN

The qualitative and quantitative evaluation of the content of volatile aroma compounds in the fruit bodies of two species of edible mushrooms: oyster (Pleurotus ostreatus) and nameko (Pholiota nameko) was performed by gas chromatography coupled with mass spectrophotometry. Both examined species of fungi differed from each other in the amounts of the main volatile substances. The most important components determining the aroma of these mushrooms were octen-1,3-ol and octanal. It was also shown that the retention of these substances was effected by the method of sample preparation for the analyses and the method of liophilization. The sublimatic drying enabled the retention of 50% of aroma compounds in oyster fruit bodies and 39.2% in nameko fruitbodies. Freezing of fruit bodies after harvesting enabled the retention of 63.5% of aroma compounds in oyster fruit bodies and 75% in nameko fruitbodies.

13

Detektor fotojonizacyjny (PID) - zasada działania i przykłady zastosowania

51%

Curyło J. , Wardencki W.

Analityka : nauka i praktyka

|

2003

|

tom nr 3

43--46

PL

Detektor fotojonizacyjny (PID) używany jest najczęściej do oznaczania związków aromatycznych będących typowymi zanieczyszczeniami środowiska : alkenów, związków fosforo-organicznych, jak również substancji nieorganicznych takich jak arsenowodór czy amoniak.