Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Człowiek- najsłabsze ogniwo

100%

Borkowski T.

Gazeta Bankowa

|

2006

|

nr nr 15

17-19

XX

Napady na banki powodują, że wciąż trzeba modernizować systemy bezpieczeństwa. Człowiek nadal jest najsłabszym ogniwem. Natomiast elektronika- najsilniejszą bronią. Sytuacja nie zmienia się jednak aż tak szybko. Kasy, sejfy, skarbce nie przestały być celem ataków bandytów. Aczkolwiek, by tym atakom zapobiec, musiały się stać urządzeniami inteligentnymi.

2

Nieubezpieczone ryzyko

60%

Sędzicki W.

Gazeta Bankowa

|

2012

|

nr nr 6

67-69

XX

W artykule przedstawiono problem ubezpieczenia od włamania na konto internetowe. Przeanalizowano oferty kilkunastu banków.

3

Możliwości zastosowania metod relatywizacji w systemach zarządzania bezpieczeństwem żywności

60%

Dzwolak W.

|

2012

|

nr R. 10, nr 3, cz. 2

48-59

XX

W artykule przedstawiono potencjalne kierunki zastosowania relatywizacji w różnych obszarach systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności. Scharakteryzowano metody metryzacji, taksacji, rozstrzygania alternatywnego, oceny uwarunkowanej, segregacji szczegółowej i przybliżonej oraz porównania stopniowanego. W opracowaniu przedstawiono przykłady praktycznego zastosowania poszczególnych metod relatywizacji, w odniesieniu do mierzalnych i niemierzalnych kryteriów bezpieczeństwa żywności. Wskazano główne kierunki zastosowania relatywizacji w monitorowaniu stanu bezpieczeństwa środków spożywczych, stanowiące racjonalne podstawy podejmowania działań doskonalących w systemach zarządzania bezpieczeństwem żywności. (abstrakt oryginalny)

EN

In article some potential applications of relativisation in different areas of food safety management systems are presented. Methods of metrisation, taxation, alternative decision, determined assessment, detailed and estimated segregation, as well as graded comparing also were characterized. In the paper many practical applications of relativisation methods referring to measurable and non-measurable food safety criteria are described. Above all the main areas of relativisation applicable in food safety monitoring are shown, which can be rational fundamentals to carry out some proper improving actions in food safety management systems. (original abstract)

4

Centralne zarządzanie

60%

Piesik L.

Gazeta Bankowa

|

2009

|

nr nr 34

56-59

XX

Artykuł dotyczy zarządzania systemami technicznymi służącymi do zapewniania bezpieczeństwa technicznego wielopiętrowych budynków biurowych. Autor pisze o zastosowaniu tzw. systemów BMS (Building Management System), przybliża ich strukturę i sposób funkcjonowania, wyjaśnia działanie systemów teletechnicznych oraz specyfikę ochrony budynków o przeznaczeniu biurowym.

5

Podejście procesowe we wdrażaniu systemów zarządzania bezpieczeństwem informacji

60%

Wawak S.

|

2009

|

nr nr 52 Podejście procesowe w organizacjach

127-135

XX

Wdrożenie systemu zarządzania bezpieczeństwem informacji jest procesem o wiele bardziej złożonym niż implementacja systemu zarządzania jakością ze względu na dużą liczbę czynników mogących wpłynąć na jego skuteczność. Niezbędne staje się zapewnienie wysoko wykwalifikowanych kadr nie tylko posiadających umiejętności w zakresie informatycznym, ale także dobrze znających zasady wdrażania systemów zarządzania na bazie norm ISO. Wymagana jest także podwyższona świadomość kierownictwa organizacji. Brak zdecydowania kierownictwa w zakresie wykorzystania technologii, dążenie do stosowania modnych narzędzi informatycznych czy pozorna oszczędność we wprowadzaniu innowacji mogą spowodować, że organizacja stanie się bardziej podatna na zagrożenia. Podejście procesowe do wdrażania SZBI ułatwia budowę spójnego, logicznego systemu, który zapewni wymagany poziom bezpieczeństwa, a jednocześnie nie sparaliżuje przedsiębiorstwa serią niewłaściwie skonfigurowanych zabezpieczeń. (fragment tekstu)

EN

Information security management systems are applicable in computer and telecommunications services, public administration and self-government administration. Top management of organization, while beginning implementation of ISMS usually covers only technical problems of information security, which can be solved by computer experts. Only a few of managers are aware of organizational problems connected with specificity of products or services. In this article, a process approach to implementation of ISMS was discussed. (original abstract)

6

Testy śledcze

60%

Wajszczyk P.

Gazeta Bankowa

|

2011

|

nr nr 1

75-78

XX

Przedstawiono koncepcję testów śledczych, które można utożsamić z celowymi dochodzeniami księgowo-finansowymi. Omówiono procedurę wdrożenia testów śledczych w banku.

7

Bezpieczeństwo osobowe pracowników - problemy w zarządzaniu ludźmi

60%

Bugdol M.

Problemy Jakości

|

2007

|

nr nr 8

26-28

XX

Celem artykułu jest próba zwrócenia uwagi na społeczne ograniczenia posługiwania się różnymi programami i normami zarządzania bezpieczeństwem. Omówiono tutaj istotność bezpieczeństwa osobowego. Przedstawiono procesy rekrutacji i selekcji jako próbę ograniczania zachowań niebezpiecznych. Zaprezentowano działania podejmowane w trakcie zatrudnienia oraz po zatrudnieniu nowego pracownika w celu zapewnienia bezpieczeństwa osobistego.

8

System bezpieczeństwa finansowego w UE

60%

Pawłowicz L.

Kwartalnik Nauk o Przedsiębiorstwie

|

2007

|

nr nr 2

81-89

XX

Rola banków o ponadnarodowej sieci oddziałów lub (i) spółek zależnych na rynku UE rośnie z roku na rok. Tymczasem system sieci bezpieczeństwa finansowego ma charakter narodowy i nie będzie w stanie sprostać wyzwaniom, wynikającym z niewypłacalności dużego ponadnarodowego banku europejskiego. Od kilku lat przedstawiciele środowisk akademickich, banków centralnych i ministerstw finansów różnych krajów UE, dyskutują na temat ryzyka systemowego na jednolitym rynku finansowym. Kluczowa kwestia nie dotyczy wyboru modelu integracji nadzoru, ani logistyki przywracania płynności finansowej związanej z transgranicznym zarządzaniem kryzysowym, lecz odpowiedzi na pytanie: kto i w jakim zakresie poniesie konsekwencje kosztowe kryzysu bankowego? Powstało kilka ciekawych pomysłów, które autor nie tylko przedstawia, ale również wnikliwie analizuje ich zalety i ograniczenia. (abstrakt oryginalny)

EN

The role of banks with a supranational network of departments (and) companies dependent on the EU market is growing year on year. In the meantime, the financial security network still has a national character and will not be able to cope with the challenges which will arise as a consequence of the bankruptcy of the large supra-national European Bank. For the last few years, representatives of the academic world, central banks and financial ministers of various EU countries have been discussing the subject of system risk in a unified financial market. The key question is not the choice of a model for integrated supervision, nor the logistics of restoring the financial fluidity involved in cross-border crisis management, but the question: who should be responsible for the consequences of the cost of crisis banking, and to what degree? Several interesting ideas have evolved, which the author introduces and analyses their advantages and disadvantages in detail. (original abstract)

9

Wymagania GLOBALG.A.P. (EUREPGAP) jako narzędzie do oceny dostawców produktów rolnych na przykładzie Warmińskich Zakładów Przetwórstwa Owocowo-Warzywnego Sp. z o.o. w Kwidzynie

51%

Wiśniewska M. , Bieżuńska B.

Prace i Materiały Wydziału Zarządzania Uniwersytetu Gdańskiego

|

2010

|

nr nr 2/1

159-173

XX

W ostatnich lata konsumenci stają się bardziej świadomi w zakresie jakość i bezpieczeństwa produktów żywnościowych. W relacjach B2C, ale także B2B zwraca się coraz większą uwagę na historię pochodzenia produktu, na identyfikowalność, na jakość i bezpieczeństwo surowców, w tym - pod kątem aspektów ekologicznych, a także na wiarygodność producentów i dostawców. Artykuł ma na celu przybliżenie wymagań standardu GlobalG.A.P. adresowanego do producentów na etapie produkcji pierwotnej, ze szczególnym odniesieniem do producentów owoców i warzyw. Przykład zaprezentowany w publikacji opiera się na doświadczeniach polskiego przedsiębiorstwa - WZPOW Kwidzyn Sp. z o.o. Szczególną uwagę poświęcono na możliwość wykorzystania wymagań standardu, jako narzędzia do przeprowadzania skutecznych auditów wobec plantatorów, do ich oceny i doboru na podstawie uzyskanych wyników. Autorki omówiły także wybrane korzyści i przeszkody we wdrażaniu standardu globalnie, jak również w skali omawianego Zakładu. (abstrakt oryginalny)

EN

Over the last few years consumers have become increasingly aware of the quality and safety of food products. A great attention on the chain of custody, on traceability, the quality and safety of the raw materials, including ecological aspects, and on the credibility of the producer or supplier is observed, in relations B2C and B2B as well. This article aims at providing a description of GlobalG.A.P. standard dedicated to primary production, particularly to fruits and vegetables producers. The given practical example is based on the experience of Polish enterprise - WZPOW Kwidzyn Sp. z o.o. In the article the particular attention was paid to ability to use the GlobalG.A.P requirements-based audit as a tool for successful assessment and selection of the growers cooperating with the company. The authors of the publication described also some chosen advantages and barriers connected with GlobalG.A.P. implementation, from the global and WZPOW point of view. (original abstract)

10

Organizacja wewnętrznej kontroli systemu bezpieczeństwa żywnościowego na przykładzie placówek żywienia zbiorowego

51%

Malinowska E.

Prace i Materiały Wydziału Zarządzania Uniwersytetu Gdańskiego

|

2010

|

nr nr 2/1

115-125

XX

W celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności i żywienia zarówno w zakładach produkujących żywność, jak i zajmujących się żywieniem ludności stosowany jest podwójny system kontroli. Kontroli zewnętrznej dokonują specjalnie do tego wyznaczone organy urzędowej kontroli żywności, natomiast kontrola wewnętrzna jest zainicjowana i utworzona i koordynowana przez samą organizację. W pracy przedstawiono przykład systemu kontroli wewnętrznej, który funkcjonuje w wybranych placówkach żywienia zbiorowego typu zamkniętego na terenie Gdyni. (abstrakt oryginalny)

EN

In order to provide the food and nutrition safety system both in food production units as well as in nutrition service units, the dual control system is applied. The external control is carried out by the specially assigned in the field of nutrition official control bodies while the internal control is initiated, established and coordinated by the organization itself. The article presents the example of internal control system that is implemented in selected institutional food service units in Gdynia. (original abstract)

11

Rola systemu bezpieczeństwa przy rozwiązaniach dla dużych instytucji finansowych

51%

Mayes D. G.

Transformacja Gospodarki

|

2006

|

nr nr 112

25-48

XX

W niniejszym artykule przedstawione zostały niektóre propozycje dotyczące zaprojektowania systemu bezpieczeństwa, który mógłby poradzić sobie z problemami banków ponadnarodowych znajdujących się w trudnej sytuacji. Naszym zdaniem niezbędna jest staranna integracja elementów systemu bezpieczeństwa oraz systemów regulacyjnych i nadzorczych. Uważamy, że niemożliwe będzie zarządzanie programem, który uwzględnia współpracę ponadnarodową oraz szybkie działania wystarczające do nieprzerwanej działalności systemowo istotnego banku, chyba że potencjalne zapotrzebowanie na środki sektora publicznego zostanie ograniczone do minimum. We wnioskach wysuwamy tezę, że w Unii Europejskiej zaistnieć może konieczność wprowadzenia organu na poziomie europejskim, który zarządzałby procesem podejmowania decyzji dotyczących niewypłacalności dużych banków, nawet jeśli nadzór, regulacje bankowe, oraz odpowiedzialność fiskalną utrzymano by na poziomie krajowym. (abstrakt oryginalny)

12

Modelowanie systemowej sieci bezpieczeństwa finansowego na poziomie Unii Europejskiej w obliczu nowej architektury rynku finansowego

51%

Janik B.

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio H. Oeconomia

|

2010

|

tom 44

|

nr nr 2

399-409

XX

W niniejszym opracowaniu przedmiotem krytycznej analizy zostały poddane działania regulatorów rynku unijnego w zakresie zmian regulacji systemowej sieci bezpieczeństwa finansowego po wystąpieniu kryzysu subprime. Analiza taka została podjęta, gdyż wystąpienie globalnego kryzysu finansowego jest naturalnym polem badawczym dla teoretyków i praktyków zajmujących się bezpieczeństwem obrotu finansowego. Wnioski z przeprowadzonej analizy należy taktować jako głos w dyskusji nad zwiększeniem bezpieczeństwa rynku finansowego szczególnie, że kryzys subprime (rozpoczęty w połowie 2007) nie został w pełni opanowany. Konsekwencje kryzysu finansowego widoczne są teraz w słabości gospodarek części państw członkowskich takich, jak Grecja, Portugalia, Hiszpania czy Włochy. Dodatkowo zaprezentowano możliwości wpływania na poziom ochrony za pomocą, tzw. miękkich regulacji nie będących tylko i wyłącznie w gestii regulatorów ale także samych instytucji finansowych. Zwiększenie świadomości stosowania miękkich regulacji przez instytucje pośrednictwa finansowego takich, jak np. reputacja niewątpliwie wpłynie na poprawę jakości świadczonych usług finansowych, dla których istotne znaczenie ma poziom zaufania pomiędzy stronami. W opracowaniu tym szczególna uwaga została poświęcona systemowej sieci bezpieczeństwa finansowego, pod którą rozumie się działanie systemów ochrony konsumenta będących elementem safety net. Ocenie zostały poddane działalnia regulatorów rynku szczególnie na poziomie unijnym. (abstrakt oryginalny)

EN

The paper presents critical analysis of EU market regulators' activities in terms of regulating system safety net after subprime crisis. The analysis was undertaken because global financial crisis is a natural research field for theoretical and practical examination of financial turnover safety. The conclusions have to be treated as a contribution to discussion on increasing financial market safety especially because subprime crisis (started in 2007) hasn't been fully under control. The consequences are visible in weak economies of some EU countries, such as: Greece, Portugal, Spain and Italy. What was also presented are the possibilities of applying soft regulations (reputation, equity level and private insurance) by financial intermediaries. The regulations are applicable not only by regulators but also by financial institutions. Increasing awareness of those regulations will undoubtedly influence the quality of financial services for witch the level of trust is guarantee. (original abstract)

13

Bezpieczeństwo żywności w Polsce i UE

51%

Malinowska E. , Szymańska-Brałkowska M.

Prace i Materiały Wydziału Zarządzania Uniwersytetu Gdańskiego

|

2010

|

nr nr 2/1

19-27

XX

Bezpieczeństwo żywności stanowi podstawowy element wpływający na jakość życia konsumenta w Polsce i całej Unii Europejskiej. Rosnąca świadomość zagrożeń związanych z produkcją i dystrybucją żywności, powoduje większe zainteresowanie tematyką bezpieczeństwa żywności w UE. Jednym z najbardziej znanych systemów bezpieczeństwa żywności w UE jest HACCP, umożliwiając kontrolę i eliminację zagrożeń związanych z produkcją żywności i żywieniem. System ten, podobnie jak GHP, GMP, jest obecnie wymagany przez przepisy prawne państw członkowskich UE. Obraz sytuacji w polskich przedsiębiorstwach przedstawia wysokie zaangażowanie organizacji w zagadnienia bezpieczeństwa żywnościowego. Natomiast na rynku konsumenckim zauważalna jest rosnąca świadomość w zakresie zagrożeń związanych z omawianym zagadnieniem. Najbardziej zaawansowane wdrożenia systemów bezpieczeństwa żywności obserwuje się na polskim rynku w branży cukrowniczej i przetwórstwa kawy i herbaty, najniższe w branży piekarskiej. Wśród przedsiębiorstw wdrażających w Polsce systemy bezpieczeństwa żywności dominują duże i średnie przedsiębiorstwa. Wprowadzenie omawianego w artykule systemu bezpieczeństwa żywności powoduje wzrost zaufania konsumentów oraz zwiększenie konkurencyjności przedsiębiorstwa na rynku. Bezpieczeństwo żywności jest jednym z kluczowych aspektów przyczyniających się do zwiększania przewagi rynkowej przedsiębiorstw z sektora rolno-spożywczego oraz jest pomocne w zdobywaniu nowych rynków zbytu. (abstrakt oryginalny)

EN

The main research field of the article is the evaluation of the food safety in Poland and in the European Union. It presents the importance of food safety issues among the EU citizens that are concerned about the risks connected with food production. The tools such as HACCP, GHP, GMP are legally binding for companies that are part of the food chain business within the EU. Moreover they prevent safety problems by controlling and elimination the risks in the area of food and nutrition such as food borne diseases, pesticides and unhygienic conditions. The research shows that the implementation of food safety management systems helps in enhancing customer's trust and improving company's market position. It is a valuable way of dealing with risks related with food production and to increase customer's safety. (original abstract)

14

ROIT - logistyczny system namierzania, identyfikacji i monitoringu w czasie rzeczywistym osób niebezpiecznych w portach lotniczych

51%

Hentschel B. , Pawlak Z. , Górski K.

LogForum

|

2013

|

tom 9

|

nr nr 3

209-220

XX

Wstęp: Celem artykułu jest przedstawienie i poddanie analizie nowej metody zarządzania logistycznego zagrożeniami (Disaster-Management), w zakresie ataków terrorystycznych typu CBRN (C - atak chemiczny, B - atak biologiczny, dla R - atak radiologiczny i dla N - atak nuklearny) w portach lotniczych. Każda z tych form działalności terrorystycznej stanowi na całym świecie problem o najwyższym, priorytetowym znaczeniu w komunikacji lotniczej. Metody: Proponowany w przeprowadzonych przez autorów badaniach projekt logistycznego rozwiązania systemu ROIT (Realtime Observation, Identification and Tracking from dangerous persons in airports), został opracowany w ten sposób, że możliwa jest aplikacja trójstopniowego systemu informatycznego, skonfigurowanego na potrzeby identyfikacji, obserwacji i zabezpieczenia przed niepożądanym działaniem ze strony osób, co do których istnieje podejrzenie o generowanie zagrożeń typu CBRN. Wyniki: Praktyczna aplikacja systemu w różnych scenariuszach, co umożliwia niezawodną i automatyczną identyfikację oraz klasyfikację potencjalnych materiałów i substancji niebezpiecznych przy powiązaniu ich z właścicielami lub dysponentami. Wnioski: Stworzenie możliwości równoległego przekazywania stosownych informacji do odpowiednich służb portu lotniczego oraz zespołów eksperckich i służb bezpieczeństwa, gwarantuje możliwości samodzielnej obserwacji w czasie rzeczywistym osób, co do których istnieje podejrzenie o generowanie zagrożeń typu CBRN, oraz umożliwia dyskretną i sprawną eliminację tego typu osób ze strumienia przepływu pasażerów w przestrzeni portu lotniczego po ich skutecznej i wiarygodnej identyfikacji. (abstrakt oryginalny)

EN

Background: The aim of this paper is to present and analyze a new method of the logistics disaster management and concentrates particularly on terrorist attacks of CBRN type (C - chemical attack/weapon, B - biological attack/weapon, R - radiological attack/weapon, N - nuclear attack/weapon) at the airports. Each of the aforementioned is an issue of great importance and high priority for the airport communication. Methods: The research of a ROIT project (Realtime Observation, Identification and Tracking from dangerous people in airports) has been conducted in a way that enables the application of the three-step computer system. The program has been configured to identify, observe and protect from undesired actions of people suspected of involvement in CBRN. Results: The main results of applying the device in different scenarios are: enabling reliable automatic identification and classification of potentially hazardous materials and substances, association of the materials with their owners or distributors. Conclusion: Simultaneous passing information to the airport security guards, police and expert team guarantees that further purposes involve the independent opportunity to observe in real time the CBRN suspects as well as to eliminate them secretly and quickly from the rest of airport passengers after thorough and credible identification. (original abstract)

15

Zastosowanie monitoringu satelitarnego w optymalizacji gospodarki transportowej policji

51%

Tomanek R.

Roczniki Kolegium Analiz Ekonomicznych / Szkoła Główna Handlowa

|

2012

|

nr nr 24

311-319

XX

Optymalizacja gospodarki transportowej Policji jest trudnym zagadnieniem ze względu na specyfikę rachunku kosztów w sektorze publicznym oraz ograniczenia systemu budżetowania. Trudno jednak nie zauważać korzyści ekonomicznych, jakie niesie wdrożenie w Policji rozwiązań powszechnie stosowanych w biznesie, w którym zarządzanie flotą jest oparte na rozwiniętych systemach monitoringu. Monitoring satelitarny traktowany jako kluczowy element zintegrowanego systemu zarządzania flotą wydaje się szansą na znaczną poprawę efektywności transportu (i tym samym logistyki) Policji. W szczególności można oczekiwać spadku kosztów eksploatacji i serwisowania taboru oraz większej dbałości o sprzęt transportowy. Możliwe jest efektywniejsze zarządzanie ilostanami taboru. Rozwinięcie spodziewanych korzyści wymaga nie tylko wdrożenia rozwiązań telematycznych, lecz także zmian organizacyjnych i prawnych w Policji. Reformy wymaga zwłaszcza system płac (konieczne jest wprowadzenie elementów motywacyjnych) oraz system zakupu i zbywania środków transportowych. Efektywne zarządzanie flotą Policji to korzyść ekonomiczna w zakresie kosztów logistycznych, a także podniesienie sprawności operacyjnej Policji w obszarze bezpieczeństwa państwa. (abstrakt oryginalny)

EN

Logistics costs are a major expense accounts departments responsible for national security. Experience in business can be used, but must take into account the specificities of the public sector. In the research project, which was presented in the article, will develop telematics solutions that significantly will decrease transport costs in the Police. In particular, they will be monitoring systems to control fuel consumption. In addition, the project will be prepared for organizational changes that will allow for the reduction of other logistics costs and increase staff motivation. (original abstract)

16

Ataki z sieci

51%

Piesik L.

Gazeta Bankowa

|

2008

|

nr nr 6

58

XX

Zjednoczenie Europy i otwarcie granic, zdaniem niektórych ekspertów, zmniejszyły bezpieczeństwo instytucji finansowych UE, a więc i bezpieczeństwo finansowe obywateli tych krajów. Setki marek instytucji finansowych jest co miesiąc na całym świecie atakowanych za pomocą phishingu. Ponieważ czas hakerskich ataków, kiedy chodziło o pokazanie swoich możliwości minął i teraz chodzi o kradzieże, więc przestępcy nie są zainteresowani nagłaśnianiem takich zdarzeń. Efekt jest taki, że w kręgu ich zainteresowań znalazły się też mniejsze instytucje, takie jak regionalne czy też spółdzielcze banki. Ataki są przeprowadzane nie tylko z USA (ponad połowa), ale również z terytorium Unii Europejskiej (kilkanaście procent ataków jest przeprowadzanych z Niemiec oraz z Wielkiej Brytanii). (abstrakt oryginalny)

17

Zarządzanie bezpieczeństwem

51%

Buller L. J.

Ekonomika i Organizacja Przedsiębiorstwa

|

2008

|

nr nr 10

21-27

XX

Wstąpienie Polski do struktur NATO spowodowało dostosowanie przepisów prawnych dotyczących ochrony informacji niejawnych do wymogów - określanych w terminologii NATO -jako minimalne standardy bezpieczeństwa. Standardy te regulują we wszystkich państwach członkowskich szczegółowe kwestie związane z szeroko rozumianą problematyką bezpieczeństwa nie tylko państwowego, ale i bezpieczeństwa w innych dziedzinach życia społecznego i gospodarczego. (abstrakt oryginalny)

EN

Poland's access to NATO structures caused a necessity of adjustment of legal regulations concerning protection of secret information to requirements of NATO minimum secur ity standards. These standards regulate in all member countries detailed issues regarding not only state security, but also problems of social or economic life security. (original abstract)

18

Development of Food Quality and Safety System in the Greenhouse Industry : a Case Study from USA Practice

51%

Ender J. , Takácsne G.

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

|

2009

|

tom 11

|

nr z. 6

32-37

XX

W artykule, na przykładzie USA, przedstawiono wdrożenie systemów jakości i bezpieczeństwa żywności w kontekście zmian na świecie. (abstrakt oryginalny)

EN

The food safety system is under serious stress, largely because of rapid change in the food system. An effective food safety system provides an array of important social and economic benefits, including maintenance of public confidence in the safety of the food supply, and support for the export food and agricultural products. These benefits flow from success in minimizing food safety risk. This is first and foremost the responsibility of food producers, processors, and also others throughout the food chain, including consumers: the government can play important roles in the effort to minimize food safety risk as well. In this study I will highlight the key elements of the food safety development in the greenhouse growing environment with an example of an Ohio vegetable producer. (original abstract)

19

Lista kontrolna HACCP jako narzędzie do oceny stopnia wdrożenia systemu bezpieczeństwa żywnościowego

51%

Malinowska E.

Prace i Materiały Wydziału Zarządzania Uniwersytetu Gdańskiego

|

2010

|

nr nr 2/2

171-179

XX

Celem pracy jest przedstawienie narzędzia, pomocnego w określeniu stopnia spełnienia wymagań koniecznych do prawidłowego przebiegu produkcji żywności. Dzięki zastosowaniu listy kontrolnej HACCP można zidentyfikować priorytetowe wymagania, dzięki przyznaniu przez zainteresowane strony współczynników ważności. Po zestawieniu najniżej ocenionych, a ważnych działań z kosztami, jakie należało by ponieść w celu ich poprawy otrzymuje się obraz faktycznej sytuacji placówek żywieniowych. (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of the paper is to present the tool that helps to check the food enterprise conformance with the requirements necessary to proper food production. Described check list can be also used to identify priority areas and requirements. The most important ones can be compared with economic aspects what help to recognize financial situation at the enterprise. (original abstract)

20

Północnokoreański program nuklearny a regionalny system bezpieczeństwa

51%

Bobowski S.

|

2009

|

nr nr 67 Integracja Azji Wschodniej : mit czy rzeczywistość?

223-231

XX

Koreańska Republika Ludowo-Demokratyczna (KRL-D) pozostaje jednym z potencjalnych punktów zapalnych w regionie Azji i Pacyfiku. Autarkiczna polityka "samowystarczalności" w sferze zarówno politycznej, jak i gospodarczej, zaadaptowana w latach 50. poprzedniego wieku w dobie wojny koreańskiej, ugruntowała międzynarodową izolację kraju. Zakończenie zimnej wojny, kres świata dwubiegunowego, rozpad ZSRR, reformy rynkowe Państwa Środka zaowocowały zmianą strategii reżimu północnokoreańskiego. Jedno z najbardziej zmilitaryzowanych państw świata, dysponujące ponadmilionową armią, skoncentrowało energię i środki nie na ratowaniu upadającej gospodarki, przeciwdziałaniu szerzącej się nędzy czy wdrażaniu reform ustrojowych, lecz na dalszej rozbudowie potencjału zbrojnego. Ponadpięćdziesięcioletnia już historia północnokoreańskiego programu nuklearnego nie dostarczyła jak dotąd klarownych odpowiedzi co do rzeczywistych intencji Phenianu. (fragment tekstu)

EN

Pyongyang's nuclear ambitions started to be something more than national ability to fulfill energy needs. Over 50 years of incidents, provocations, missile tests and declarations became a component of regime's survival policy. Number of rounds of six-party talks, involving North Korea, Japan, South Korea, China, Russia and the United States are concentrated on submitting nuclear programmes and disabling nuclear facility of Pyongyang. Economic incentives and normalization of relations with the USA might be a much more effective tool than Bush's hostile policies with implicit goal of "regime change" and naming North Korea as a part of an "axis of evil". (original abstract)