Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Polityka żywnościowa państwa w warunkach gospodarki rynkowej : (Wybrane problemy)

100%

Śliwińska K.

Prace Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Katowicach

|

1995

85

2

Wpływ czynników kulturowych na program marketingowy na rynkach zagranicznych - wyniki badań w branży spożywczej

75%

Bartosik-Purgat M.

|

nr nr 976, t. 1 Regionalizacja i globalizacja w gospodarce światowej

43-53

XX

Stwierdzono, że strategie produktu i promocji są bardziej zależne od wpływów kulturowych niż strategie ceny i dystrybucji. Zróżnicowanie ceny i dystrybucji na rynkach zagranicznych zależy głównie od innych czynników niż kulturowe (w większości są to determinanty ekonomiczne).

EN

Product and promotion strategies are more dependent on cultural issues then price and distribution strategies. The diversity of price and distribution on foreign markets mostly depends on economic determinants, which are different from cultural factors.(AŁ)

3

Kształtowanie produktu w koncepcji marketingu ekologicznego

75%

Koreleska E.

Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia

|

8 (2009)

|

nr nr 4

79-86

XX

Celem opracowania jest przedstawienie produktu ekologicznego oraz możliwości jego kształtowania w procesie marketingu ekologicznego. Marketing ekologiczny jest nowoczesną koncepcją marketingu społecznego, która uwzględnia trzy podmioty procesu wymiany, tj. producenta, konsumenta i społeczeństwo jako całość. Badania własne zostały przeprowadzone wśród właścicieli lub dyrektorów przetwórni ekologicznych (indywidualny wywiad bezpośredni). Określono i oceniono m.in. rynek docelowy badanych firm, wykorzystywane źródła informacji na temat odbiorców, asortyment, czynniki decydujące o wprowadzaniu nowych produktów oraz stosowane strategie produktowe. Stwierdzono, że badani przedsiębiorcy trafnie definiują rynek docelowy, a stosowany przez nich dobór źródeł informacji jest właściwy. Zdecydowana większość firm ma charakter innowacyjny, o czym świadczą wprowadzane nowe produkty do oferty asortymentowej. Większość firm prowadzi badania dotyczące konsumentów w sposób przypadkowy, co w konsekwencji może powodować w przyszłości mniejsze korzyści z ich stosowania. (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of this paper is to present the ecological product and the possibilities of its development in the process of ecological marketing. Ecological marketing is a modern concept of social marketing, which takes into consideration the three subjects of the exchange process, i.e. the producer, the consumer and the society as a whole. The individual research was conducted among the owners or executives of the food-processing plants (an individual and direct interview). The researchers described and evaluated et. al the target market of the companies, the exploited sources of information concerning the consumers, the assortment, the factors deciding about the launching of new products and product strategies. The researched entrepreneurs are able to define accurately the target market and their choice of the information sources is appropriate. The straight majority of the companies are very innovative, which is being constantly proven by the launching of new products. The majority of the companies conduct consumer research randomly, which may be less beneficial for these companies in the future. (original abstract)

4

Znaczenie odwołań do tradycji w marketingu żywności

75%

Bryła P.

|

nr nr 30

173-188

XX

Tradycja jest coraz częściej wykorzystywana w marketingu. Odwoływanie się do niej odpowiada potrzebie posiadania punktów odniesienia, zaufania i stabilizacji. Postrzegana autentyczność produktu jest silnie związana z jego pochodzeniem, które wyraża się przez czynniki czasu (historia), miejsca (obszar), socjalizacji (społeczność lokalna) i naturalności (surowce). Przeprowadzono badanie ankietowe wśród producentów wyrobów wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych, prowadzoną przez polskie Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Prawie 3/4 badanych stwierdziło,że uzyskanie wpisu na tę listę powoduje poprawę wizerunku ich organizacji. Według ankietowanych postrzeganie autentyczności produktów tradycyjnych zależy przede wszystkim od takich czynników, jak wiedza konsumenta, wygląd produktu i jego nazwa. Najważniejsze determinanty przewagi konkurencyjnej w zakresie oferowania produktów tradycyjnych obejmują, zdaniem ich producentów: smak, niepowtarzalność produktu, tradycyjną recepturę, markę i reputację, walory zdrowotne oraz zapach.(abstrakt oryginalny)

EN

The frequency of the use of tradition in marketing is growing. Appealing to tradition reflects the need to have reference points, trust and stability. The perceived authenticity of a product is strongly connected with its origin, which is expressed by the factors of time (history), place (area), socialization (local community) and naturalness (raw materials). We carried out a survey among producers of items registered on the List of Traditional Products, managed by the Polish Ministry of Agriculture and Rural Development. ¾ of the study subjects claimed that getting registered on this list caused an improvement of their organization image. According to our respondents, the perceived authenticity of traditional products depends to the largest extent on such factors as: consumer knowledge, the look of the product and its name. In the opinion of producers, the most important determinants of competitive advantage in offering traditional products include: taste, product uniqueness, traditional recipe, brand and reputation, healthiness, and smell. (original abstract)

5

Programy promocji żywności i jej jakości w Polsce (2)

75%

Wiśniewska M.

Problemy Jakości

|

2009

|

nr nr 6

27-31

XX

W niniejszym artykule omówiono kolejne programy promocji żywności i jakości w Polsce. Zaprezentowano towarzystwa, stowarzyszenia i grupy producenckie. Przybliżono działalność jednostek certyfikacyjnych i doradczych.

EN

Food sector companies to compete successfully in the market make efforts to advertise the quality of the product. To increase consumer confidence producers use quality labels and participate in voluntary food quality schemes. In Poland there are several quality schemes that promote food product and food producer as well. The initiatives are supervised by institutions that can be divided into some categories: government organizations and offices, foundations, associations, unions of producers, certification bodies, consulting groups and consumer's associations. The first part of study presents and analyzes the criteria and promotion activities of the followng food quality schemes: "Poznaj Dobrą Żywność" - Discover Great Food Label, PDO (protected designation of origin), PGI (protected geographical indication) and TSG (traditional speciality guaranteed), organic farming scheme, "Teraz Polska" - Now Poland Scheme and "Zielone Płuca Polski" - Green Lungs of Poiands scheme. The second part of the article focuses on "Najlepsze w Polsce" - The best in Poland Competition, "Żywność Atestowana" - Certyficated Food scheme, "Polski Producent Żywności" - Polish Food Producer initiative, Slow Food program, "Jakość i Tradycja" - Quality and Tradition scheme, "Znak Jakości Q" - Q-quality mark scheme, and "Liderzy Jakości Żywności" - Food Quality Leaders program. (original abstract)

6

Możliwości i ograniczenia marketingu internetowego w polskich przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego

63%

Pizło W.

Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia

|

6 (2007)

|

nr nr 1

51-60

XX

Omówiono wyniki badań empirycznych przeprowadzonych z wykorzystaniem metody monograficznej w dziewięciu największych przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego, prowadzących działania marketingowe skierowane do konsumentów indywidualnych. Zaprezentowano relacje pomiędzy marketingiem klasycznym i internetowym. W dalszej części artykułu skoncentrowano się na ograniczeniach dotyczących marketingu klasycznego, a w części końcowej przedstawiono główne możliwości i bariery dotyczące zastosowania Internetu w działaniach marketingowych (m.in. oceniono funkcjonowanie, szansę i zagrożenia oraz sukcesy i porażki). (skróc. oryg. streszcz.)

EN

The paper introduces results of empirical research, which were carried out in 2004. The research was done in nine of the biggest food enterprises, which use internet marketing to consumers (customers). Moreover, there were presented relations between a classical form of marketing and internet marketing. The part of the paper is concentrated on limitations of the classical marketing. Finally, the paper presents main opportunities and barriers of using marketing in internet actions. (original abstract)

7

Funkcjonowanie marketingu środków żywności na rynku niemieckim

63%

Firlej K.

Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie

|

1994

|

nr nr 425

51-60

XX

Omówiono sposób funkcjonowania marketingu środków żywności na rynku niemieckim, organizacje marketingowe, osiągnięcia działań marketingowych, praktyczne działania marketingu (znaki pochodzenia i jakości).

EN

The author of the article "Functioning of Food Marketing in German Market" presents how marketing in the market of farm produce is organized. In particular, the author presented the institutions that deal with marketing of food products in the German market and the methods used by them to activate the sales. Concrete examples of achievements were provided both in the sphere of agricultural production and agro-business (food processing and sale including infrastructure). In addition, the author briefly discussed the philosophy, which is becoming more and more popular in the German market, of sticking to nature and the concepts of "healthy food" and "ecological products" based on it. The author presented some positive examples of firms which had lasting attainments in food marketing such as : Südmilch AG - Stuttgart, Muller's-Muhle Schneekoppe AG, trading chain "Discount Princip", which made them successful and ensured their high position in the market. (original abstract)

8

Funkcje marketingowe na rynku rolno-spożywczym

63%

Płonka M.

Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie

|

1994

|

nr nr 425

27-39

XX

Funkcje marketingowe to "wyspecjalizowane działania przyczyniające się do realizacji celu w procesie marketingowym". Przedstawiono klasyfikację funkcji marketingowych na rynku rolno-spożywczym, cechy funkcji marketingowych, determinanty jego efektywności.

EN

In the article the author presents a functional approach to marketing in which all the activities that are undertaken in the process of marketing of food products are specified. Those activities were also classified from the point of view of aims that marketing is to fulfil: primary (purchases and sales), secondary (market information. product and service planning, standardization and classification, supervision of marketing activity), physical (transportation, storing, processing) and economic and financial (financing, risk taking). Their significance for the marketing process of food products was discussed . Factors, presented statically and dynamically, determining the effective performance of marketing functions were also dealt with. It was assumed that in the article the author would only briefly discuss the selected problems pertaining to the functioning of the marketing process of food products. They can be dealt with in more detail during classes in agricultural products' marketing as well as sessions and seminars in agro-business, agrarian policy and agriculture. (original abstract)

9

Zachowania konsumentów pieczywa i ich implikacje dla strategii marketingowych przedsiebiorstw branży piekarskiej

63%

Gazdecki M. , Goryńska-Goldmann E.

|

2010

|

nr nr 154

192-200

XX

Celem artykułu jest określenie implikacji marketingowych dla producentów pieczywa na podstawie zidentyfikowanych zwyczajów w zakresie pory i częstotliwości spożywania różnych gatunków pieczywa przez konsumentów w Polsce. (fragmment tekstu)

EN

Aim of the article is to determine marketing implications for bakery products manufacturers according to consumers behavior regarding time and frequency of bread intake. Data were collected from the whole Poland face to face interviews. Totally 1676, above 15 years respondents were questioned. Bread consumption is strongly associated with type of meal, quite popular is eating bread between main meals. Consumers from bigger cities, better educated and with higher income expect higher diversity of bread assortment. (original abstract)

10

Ocena strategii marketingowych realizowanych przez przedsiębiorstwa przetwórstwa mięsnego na przykładzie województwa lubuskiego

63%

Barska A.

|

2003

|

nr nr 983, t. 1 Agrobiznes 2003 : jakość jako podstawowy instrument konkurencyjności w agrobiznesie

26-34

XX

W artykule dokonano identyfikacji mocnych i słabych stron strategii marketingowych realizowanych przez przedsiębiorstwa przetwórstwa mięsnego w województwie lubuskim w latach 1997-2000. Dokonana ocena strategii wskazała na przewagę słabych stron nad mocnymi.

EN

In the paper, the author achieve assessment of the marketing strategies used by meat processing enterprises. Their weak and hard points are identified. Presented by the authors conclusions, were made mainly in the consequence of taken a poll among 49 enterprises of the analysed branch located on lubuskie voivodeship. In addition, during research proceeding, the author apply expert method. (original abstract)

11

Foodstuffs Labelling as an Instrument of Marketing and Food Safety Assurance

63%

Jasiulewicz A.

Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia

|

1 (2002)

|

nr nr 1-2

197-205

XX

Badania konsumenckie przeprowadzone w 2001 roku pozwoliły na określenie znaczenia znakowania produktów spożywczych jako instrumentu marketingu i zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego. Oceniono rolę etykietowania w decyzjach nabywczych konsumentów oraz stopień znajomości oznaczeń umieszczonych na opakowaniach produktów spożywczych wśród konsumentów. (skróc. oryg. streszcz.)

EN

Consumers research held in the year 2001 allowed for determination of the foodstuffs labelling importance as an instrument of marketing and food safety assurance. The role of labelling in consumers purchase decisions and the degree of knowledge of marks placed on the packaging among the consumers were estimated. It was found that label is an important element of packaging in consumers opinion and influences their purchase decisions, and also that the knowledge of informative marks in sot sufficient. (original abstract)

12

Znaczenie marek produktów żywnościowych w decyzjach nabywczych konsumentów

63%

Górska-Warsewicz H.

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

|

2003

|

tom 5

|

nr z. 3

28-31

XX

Przedstawiono znaczenie marki na rynku produktów żywnościowych w Polsce. Szczególną uwagę zwrócono na literaturowe definicje marki oraz określenie, czym jest marka dla konsumentów. Wytypowano grupy produktów cechujące się największym odsetkiem osób zwracających uwagę na markę przy podejmowaniu decyzji zakupu. Przedstawiono również markę jako czynnik decydujący o wyborze produktów żywnościowych. (oryg. streszcz.)

EN

The food market belongs to markets of different levels of brand importance in decision making process what is related with brand development. Strong brands are observed on the yoghurt and UHT milk market compared to the non-brands markets like ripened cheese and traditional white cheese market. The aim of this study was to present the role of brand in decision making process on food products market. Price and brand were presented as factors influencing the decision making process of particular food products. (original abstract)

13

Rozwój strategii marek jako wyznacznik orientacji marketingowej przedsiębiorstw na rynku artykułów żywnościowych

63%

Słomińska B.

Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu

|

2000

|

nr nr 852, t. 2

235-244

XX

W planie marketingowym firmy musi być miejsce na plan marketingowy marki, który tworzony jest w dwóch ujęciach: strategicznego planu długoterminowego oraz planu rocznego. Obszar decyzji podejmowanych w tym zakresie dotyczy: nadania marki konkretnym produktom firmy; tworzenia jednej marki; inwestowania w markę sprowadzającego się do aktywnego jej promowania i kreowania świadomości korzyści, jakie marka niesie konsumentom, pośrednikom czy inwestorom; długofalowego budowania wartości marki w opiniach określonych segmentów rynku; zakupu, sprzedaży marek lub ich transferu. W przeprowadzonych badaniach respondenci uznali, że najważniejszymi kierunkami rozwoju marki są: modernizowanie produktów; poszerzenie asortymentu o nowe wybory; wejście na nowe rynki geograficzne; zastąpienie nieopłacalnych produktów nowymi wyrobami. Nowym zjawiskiem na krajowym rynku są marki handlowe, znane także pod nazwą marek prywatnych, pod którymi detaliści oferują towary nieco tańsze od produktów renomowanych marek globalnych.

EN

The paper presents the results of surveys carried out by the Institute of Home Market and Consumption that relate to market behaviours of food processing industry enterprises within the area of brand strategies. The surveys carried out point out to numerous weaknesses of brand management at domestic enterprises. The strategies they have been accomplishing not always are consistent in terms of the selection of tools for brand shaping what results from relatively low experience presented by many companies in this area. However, taking account of the role played by branded products in development and achievement of market success, manufacturers endeavour to introduce and strengthen their own brands despite the existence of various unfavourable conditions that hinder and slow down these processes. (original abstract)

14

Wybrane czynniki determinujące popyt na mięso i jego przetwory

63%

Barska A.

|

2002

|

nr nr 941, t. 1 Agrobiznes 2002 : przemiany w agrobiznesie i obszarach wiejskich oraz ich następstwa

59-67

XX

Autorka skoncentrowała się na wybranych czynnikach determinujących popyt na mięso i jego przetwory. Podjęła próbę ukazania obserwowanych przeobrażeń ekonomicznych, demograficznych i społeczno-kulturowych będących źródłem zmian popytu na produkty mięsne.

EN

In the article one has presented selected determinants of meat and its products demand. Knowledge of these factors is an indispensable element and base in process of formulating of marketing strategy. The author has also attempted to point possible implications of observed changes to enterprise strategies of meat processing sector. (original abstract)

15

Wpływ opakowania na decyzję zakupu markowych produktów żywnościowych

63%

Woźniak B.

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

|

2003

|

tom 5

|

nr z. 3

203-207

XX

Celem artykułu jest próba oceny wpływu opakowań markowych produktów żywnościowych na zachowania nabywców w procesie zakupu tych produktów.

EN

Package is a very important element of brand product and its promotion in the marketing strategy of a company. It serves essential functions: protective, distributive and promotive. Package protects product, enables its translocating and stimulates to buying. Package has the meaning for customers in the brand products purchase process. This meaning depends on the kind of product, earnings, purpose and occasion of purchase. (original abstract)

16

Wybór koncepcji marketingowej w przemyśle spożywczym na przykładzie wybranych przedsiębiorstw

63%

Siekierski J.

Zeszyty Naukowe Małopolskiej Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Tarnowie

|

2001

|

nr nr 4

73-80

XX

W artykule przedstawiono sposoby działania w formułowaniu koncepcji marketingowych w wybranych przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego w branży napojów bezalkoholowych (Pepsi-Cola International Poland), przemyśle owocowo-warzywnym ("Sekmar", "Smak") i mięsnym (prywatny Zakład Wędliniarski w Pacanowie).

EN

The article presents the issue of selecting the marketing concept in the food industry on the example of the chosen companies in the soft-drink business (Pepsi-Cola International Poland), fruit and vegetable company (Sekmar, Smak) and meat company (private Meat Processing Company). The paper also discusses different stages of companies' development in respect to accepting the marketing concept in their business activities. (original abstract)

17

Rynkowe dylematy agrobiznesu w Polsce

63%

Makarski S.

Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Rzeszowskiego. Seria Ekonomiczna. Ekonomika Rolnictwa

|

2003

|

tom 1

|

nr nr 9

7-30

XX

Przedmiotem artykułu jest ukazanie istoty i struktury agrobiznesu oraz potrzeby i szans jego modernizacji w kontekście integracji europejskiej.

EN

Appearance of creatures and structures agribusiness as well as need and chances of him modernization, in context of European integration are a main object of study. (short original abstract)

18

Czynniki decydujące o marży za marketing produktów mlecznych

63%

Sznajder M. , Gazdecki M.

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

|

2003

|

tom 5

|

nr z. 3

135-141

XX

Przeprowadzono analizę poziomu marży za marketing podstawowych produktów mlecznych i porównanie jej poziomu w krajach Unii Europejskiej i w Polsce, w latach 1991-2000. Stwierdzono podobny poziom marż za marketing produktów mlecznych w porównywanych krajach. Za główne czynniki decydujące o wysokości marż uznano stopień przetworzenia produktu oraz poziom rozwoju i regulacji rynku. (oryg. streszcz.)

EN

The comparison analysis of the dairy products marketing bill in Poland and in the European Union, are presented in the article. The analysis included major dairy products: pasteurised milk, cheese and butter. The similar level of marketing bill is in all analysed countries. The lowest level is in the butter, the highest is in pasteurised milk. The level of processing, develop and regulations of dairy market are the most important factors that determines dairy products marketing bill. (original abstract)

19

Marketing produktów zwierzęcych w Libijskiej Dżamahiriji

63%

Moftah Algade A. A. A.

Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu. Technologia

|

1998

|

tom 4

|

nr nr 790

91-99

XX

Metody marketingu w Libijskiej Dżamahiriji zależą od rodzaju produktu. W tym artykule omówimy trzy sposoby marketingu, usługi marketingowe oraz przyczyny hamujące rozwój marketingu produktami zwierzęcymi. (fragment tekstu)

EN

In Libyan Jamahiriya about 96% of demand for meat, and eggs but 75% for fish are provided by domestic production, whereas milk products are imported by about 65%. In period of 1984-1994 the supply of animal food products slightly increased. However the growth of the number of population resulted in decreasing of unit consumpion but with the exception of eggs. In spite of noticeable dropping in Livestock products consumption per capita, the level of consumption is quite high in camparison to the other Third World countries. Due to the high demand for animal products there is necessity of developing their production, processing and marketing, so that to improve supplying the best in sense quality and quantity of these products. (original abstract)

20

Rynek margaryn i miksów w Polsce

63%

Szwichtenberg Z. , Sohlich M.

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

|

2003

|

tom 5

|

nr z. 3

166-170

XX

Ukazano zmiany zachodzące na rynku tłuszczów w Polsce w początku lat 90., przejawiające się powszechnym zastępowaniem masła i smalcu, margarynami i mixami masłopodobnymi. Systematyczny wzrost ich sprzedaży trwa} aż do 1997 roku. Potem nastąpił spadek spożycia margaryny i mixow o 3-5% rocznie. W 2001 r. udział margaryn w całkowitej sprzedaży tłuszczów żółtych wynosił 70%, masła 22%, a mixow 8%. Analitycy twierdzą, że mimo wzrostu spożycia masła kosztem mixow, poziom sprzedaży margaryny w najbliższych latach pozostanie prawie niezmieniony. Ukazano głównych konkurentów na analizowanym rynku, który tworzą w większości podmioty z kapitałem zagranicznym. Przedstawiono również wyniki badań marketingowych określających profil konsumentów margaryn i mixow, ich świadomość marek i zwyczaje używania tłuszczów. (oryg. streszcz.)

EN

The paper shows the changes on the grease market in Poland in the early 90s of the last century. These changes manifested themselves in replacing butter with margarines and butter-like mixes. Systematic growth in their sales lasted untill 1997. Then the level of the consumption of margarine and butter-like mixes would decrease by 3,5% a year. In 2001 the contribution of margarine in total grease sales amounted to 70%, butter - 22%, butter-like mixes - 8%. Analists claim that in spite of the increase in butter consumption at the expense of butter-like mixes, the level of margarine consumption in the nearest future will remain almost unchanged. The article presents main competitors on the analysed market which consists mainly affirms with foreign capital. It also shows the results of a marketing research on the profil