PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 8

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available Metoda oznaczania bacytracyny w mleku, mięsie, jadalnych narządach zwierząt rzeźnych i w jajach drobiu
100%
Rybinska K.
|
|
nr 2
2
Content available Wykrywanie flawomycyny w jajach
100%
Rybinska K.
|
|
nr 2
3
Content available Próby wykrywania i oznaczania obok siebie penicyliny, streptomycyny, oksytetracykliny i bacytracyny w mięsie i narządach jadalnych trzody chlewnej
63%
Rutczynska-Skonieczna E. M. , Rybinska K.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1974
|
tom 25
|
nr 5
4
Przeglad dokumentow Unii Europejskiej dotyczacych zanieczyszczenia zywnosci aflatoksynami
45%
Postupolski J. , Rybinska K. , Szczesna M. , Karlowski K. , Ledzion E.
|
|
nr 1
57-67
PL
Omówiono dokumenty Unii Europejskiej dotyczące zanieczyszczenia żywności aflatoksynami (rozporządzenia, decyzje, dyrektywy, projekty norm EN). Przedstawiono propozycje zmian mających na celu dostosowanie krajowych wymagań do przepisów Unii Europejskiej.
EN
In the following review, Polish and European Union legislation, concerning maximum level of aflatoxins in foodstuffs, was reported. In this moment, no specific requirements exist but according to Food and Nutrition Law all kind of food ought to be free from aflatoxins. Practically, maximum aflatoxins level should be below the detection limit of official analytical method (thin layer chromatography) - 5 µg/kg and 0.05 µg/l for milk. Commission Directive 98/53/EC laying down the sampling methods and the methods of analysis for aflatoxins in foodstuffs and Commission Regulation No 152/98 setting maximum levels for aflatoxins in foodstuffs were presented. Also, Ministry of Health Draft Regulation, concerning maximum levels of contamination in food is prepared in accordance with EU regulation, was reported.
5
Biologiczne zanieczyszczenia żywności – powiadomienia RASFF
45%
Rybinska K. , Postupolski J. , Ledzion E. , Kurpinska-Jaworska J. , Szczesna M.
|
|
tom 65
|
nr 07-08
PL
W artykule przedstawiono zgłoszenia wiatach 2004-2011 w ramach systemu RASFF o zagrożeniach dotyczących zanieczyszczenia środków spożywczych szkodnikami magazynowymi. Obserwuje się wzrost liczby powiadomień w poszczególnych latach oraz zgłoszeń o odrzuceniu na granicy. Zwraca uwagę liczba powiadomień z Polski, w tym powiadomień alertowych. Obecność szkodników w środkach spożywczych może stanowić poważny problem dla bezpieczeństwa żywnośti.
EN
Notifications to RASFF concerning the contamination of foodstuff with warehouse pests in the years 2004-2011 have been presented. An Increase of the number of such notifications as well as of the border rejections over In every year the period 2004-2011 has been observed. The number of notifications from Poland, Including the alert notifications is of particular Importance. Such evidence of the presence of pests In the foodstuffs may become a serious problem for food safety.
6
Ocena bezpieczenstwa na podstawie wynikow badan monitoringowych zawartosci ochratoksyny A w slodzie i piwie
38%
Rybinska K. , Postupolski J. , Ledzion E. , Kurpinska-Jaworska J. , Szczesna M. , Karlowski K.
|
|
tom 41
|
nr 3
479-483
7
System RASFF jako element strategii bezpieczeństwa żywności w zakresie mikotoksyn
38%
Ledzion E. , Postupolski J. , Rybinska K. , Kurpinska–Jaworska J. , Szczesna M. , Karlowski K.
|
|
tom 43
|
nr 4
8
Content available Badania monitoringowe w zakresie oznaczania poziomu toksyn T-2 i HT-2 w przetworach zbozowych
38%
Postupolski J. , Rybinska K. , Ledzion E. , Kurpinska-Jaworska J. , Szczesna M. , Karlowski K.
|
|
nr 4
429-435
PL
W celu realizacji krajowego planu monitoringu żywności opracowano, zwalidowano i akredytowano metodę oznaczania toksyn T-2 i HT-2 w produktach zbożowych. Do analizy toksyn zastosowano metodę pojedynczej ekstrakcji i oznaczania techniką HPLC/MS-MS ESI+. Prametry skuteczności metody (odzysk, precyzja i niepewność wyniku) są zgodne z kryteriami podanymi w Rozporządzeniu Komisji (WE) nr 401/2006. Granica wykrywalności metody dla toksyny T-2 wynosi 3 µg/kg, a dla toksyny HT-2 4 µg/kg. Próbki do badań były pobierane przez stacje sanitarno - epidemiologiczne z terenu całego kraju. Oznaczenia wykonano w 107 próbkach przetworów zbożowych, otrzymanych głównie z owsa. Toksyny T-2 i HT-2 stwierdzono w 43 % próbek, średni poziom zanieczyszczenia w próbkach produktów pochodzących z owsa wynosił 22,5 µg/kg (najwyższy- 109 µg/kg w płatkach owsianych), w pozostałych (płatki pszenne i jęczmienne, kasze, mąka) 7,0 µg/kg. Uzyskane dane wskazują, że wartości tolerowanego dziennego pobrania (TDI) dla toksyn T-2 i HT-2 nie są przekroczone.
EN
In framework of the national monitoring program in Poland HPLC method for determination of T-2 and HT-2 toxins in cereal products was developed, validated and accredited. Simply, one-step extraction and HPLC MS/MS ESI+ method was used for determination both toxins. Performance of method (recovery, precision and uncertainty of results) is in line with Commission Regulation No 401/2006. Limit of detection for T-2 and HT-2 toxins is 3 ad 4 |µg/kg, respectively. Samples were taken by sanitary inspection from all region of country. 107 samples cereal products (mainly from oats) were tested. T-2 and HT-2 toxins were detected in 43 % samples, mean level in oats products was 22.5 µg/kg (maximum level 109 µg/kg in oat flakes), in other samples (wheat and barley flakes, grouts, flours) - 7.0 µg/kg. Intake of T-2/HT-2 toxin by the consumer in Poland is much lower than the TDI.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.