PL
|
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na
https://bibliotekanauki.pl
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
Ograniczanie wyników
Czasopisma
4
Gospodarka Mięsna
1
Przemysł Spożywczy
Lata
3
2021
2
2020
Autorzy
5
Zdunczyk W.
4
Modzelewska-Kapitula M.
4
Tkacz K.
1
Detmer D.
1
Kielb A.
1
Kowalik J.
1
Walczuk M.
1
Wilkowska W.
1
Zielinska D.
Mniej...
Więcej...
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 5
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Wołowina kulinarna cz. I - czynniki wpływające na jakość mięsa
100%
Modzelewska-Kapitula M.
,
Zdunczyk W.
,
Tkacz K.
Gospodarka Mięsna
|
2021
|
nr
02
2
Przekąski mięsne - smaczna alternatywa
100%
Modzelewska-Kapitula M.
,
Tkacz K.
,
Zdunczyk W.
Gospodarka Mięsna
|
2020
|
nr
08
3
Marynaty w zgodzie z tradycją
100%
Tkacz K.
,
Modzelewska-Kapitula M.
,
Kowalik J.
,
Zdunczyk W.
Gospodarka Mięsna
|
2021
|
nr
05
4
Kruchość i soczystość marynowanej wołowiny
100%
Tkacz K.
,
Modzelewska-Kapitula M.
,
Zdunczyk W.
,
Detmer D.
Gospodarka Mięsna
|
2020
|
nr
07
5
Porównanie tradycyjnego zakwasu buraczanego z fermentowanym sokiem buraczanym
88%
Kielb A.
,
Walczuk M.
,
Wilkowska W.
,
Zdunczyk W.
,
Zielinska D.
Przemysł Spożywczy
|
2021
|
tom
75
|
nr
05
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.