Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Aktywność celulolityczna niektórych grzybów niszczących drewno

100%

Chrapkowska K. J.

Folia Forestalia Polonica. Series B - Drzewnictwo

1989

tom 20

Increase of sensitivity of cellulose obtained from fractionated brans of rye grains to hydrolysis induced by the complexes of various strains of fungus Armillariella mellea (Fr. ex. Wahl) P. Karsten

100%

Chrapkowska K. J.

tom 10

nr 3-4

Decomposition of fractionated rye bran by cellulase complexes of various strains of the fungus Armillariella mellea (fr. ex. Wahl) P. Karsten

100%

Chrapkowska K. J.

nr 2

The fractionation of rye bran, done on a type DMK 0.81-4M DDR laboratory sifter, provided bran fractions with different contents of proteins, starch, cellulose and sugars. As a result of treatment of the bran fractions and unfractionated bran with cellulase complexes of various strains of the fungus Armillariella mellea, a higher degree of protein extraction from the fractions' aleuronic layer with a simultaneous higher degree of cellulose hydrolysis and reducing sugars increment as compared to the values for unfractionated bran, were obtained.

Przeprowadzono frakcjonowanie otrąb żytnich na odsiewaczu laboratoryjnym typ DMK 0.81-4M DDR. Dzięki temu zabiegowi uzyskano frakcje otrąb o zróżnicowanej zawartości białek, skrobi, celulozy i cukrów redukujących. Również udział procentowy poszczególnych frakcji był zróżnicowany (rys. 1). Charakterystyka chemiczna frakcji otrąb wykazała różną zawartość poszczególnych składników: białka, skrobi, celulozy i cukrów (tab. 1), co stwarza możliwości różnego ich technologicznego zastosowania i wykorzystania zarówno na cele żywieniowe człowieka, jak i paszowe zwierząt. W wyniku hydrolitycznego działania kompleksów celulaz różnych szczepów grzyba Armillariella mellea (Fr. ex. Wahl) P. Karslen na frakcje otrąb żytnich uzyskano wyższy stopień wydobycia białek z warstwy aleuronowej oraz większy rozkład celulozy przy równoczesnym większym przyroście cukrów redukujących, w porównaniu ich z wartościami dla otrąb niefrakcjonowanych (tab. 2). Najwyższy stopień uwalniania białek warstwy aleuronowej otrzymano pod wpływem działania kompleksów celulaz wszystkich trzech szczepów na frakcje otrąb nr 6 (zlot), (tab. 2) zawierającą najniższy procentowy udział celulozy w porównaniu z otrębami całymi i pozostałymi frakcjami (tab. 1). Z przebadanych trzech szczepów grzyba Armillariella mellea najaktywniejszy był szczep AśW-26 i to zarówno w działaniu na otręby niefrakcjonowane, jak i ich frakcje.

Proby zastosowania bakterii Zymomonas mobilis i drozdzy Saccharomyces cerevisiae do fermentacji alkoholowej bulw topinamburu

51%

Szambelan K. , Chrapkowska K. J. , Nowak J.

tom 44

nr 12

39-41

Przeprowadzono fermentacje alkoholowe bulw topinamburu (H. tuberosus L.) z zastosowaniem bakterii Z. mobilis 3881 i 3883 oraz drożdży S. cerevisiae B4, D2 і Вс 1ба. Stwierdzono, że zarówno bakterie, jak i drożdże zdolne są do produkcji alkoholu etylowego z zacierów przygotowanych z hydrolizo- wanych rozdrobnionych bulw i soku z topinamburu. Maksymalne wydajności alkoholu etylowego z bulw genotypu Rubik przy użyciu drożdży S. cerevisiae wynosiły 78,20%, a bakterii Z. mobilis 74,36% w stosunku do wydajności teoretycznej.

Alcoholic fermentation of Jerusalem artichoke tubers using bacteria Z. mobilis 3881 and 3883 and yeasts S. cerevisiae B4, D2 and Bc 16a were done. It was proved that both bacterium and yeasts are capable of ethanol production from hydrolysed ground tubers or juice from Jerusalem artichoke. Maximum ethanol yield obtained from tubers of cultivar Rubik with the use of yeasts S. cerevisiae was 78,20% and bacterium Z. mobilis 74,36% of theoretical yield.