Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

1

Ocena zjawiska indywidualnej suplementacji diety witaminami i skladnikami mineralnymi wsrod zolnierzy pelniacych zasadnicza sluzbe wojskowa

100%

Rozmysl E. , Klos A. , Bertrandt J. , Schlegel-Zawadzka M.

|

nr 1-2

392-397

PL

Badania przeprowadzono wśród żołnierzy pełniących zasadniczą służbę wojskową w trzech jednostkach wojskowych. Oceniono zarówno rozmiar występowania suplementacji, jak i częstotliwość oraz czasokres uzupełniania diety. Starano się ustalić podstawowe przyczyny suplementacji, a także zasadność jej stosowania przez badaną grupę żołnierzy.

EN

Researches were undertaken among soldiers doing military service in three military units. Diet's supplementation occurrence, its frequency and duration were estimated. Fundamental reasons of supplementation and necessity of its use among soldiers were established.

2

Kadm i olow spozywany w calodziennych posilkach stosowanych w zywieniu mlodych mezczyzn

100%

Klos A. , Rozmysl E. , Stezycka E. , Bertrandt J.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

1996

|

tom 29

|

nr 1

31-34

PL

Oceniono zawartość kadmu i ołowiu w całodziennych racjach pokarmowych rzeczywiście spożywanych przez młodych mężczyzn. Stwierdzono, że ilość kadmu i ołowiu spożywanego nie przekraczała wartości przyjętych jako Tymczasowe Tygodniowe Pobranie.

EN

Environmental pollution and the resultant contamination of food products with heavy metals causes that it is necessery to estimate the quantity of those metals in the daily food ration. The aim of this work has been to determine cadmium and lead content in the daily food rations received by young males during their basic military service. The test food rations supplied on the average 27.5 fig cadmium and 287 fig lead daily. The content of those metals did not exceed the values adopted as Temporary Weekly Intake. Considerable variations of cadmium and lead contents in single diets point to the necessity of continuous monitoring of food contamination with those metals.

3

Ocena sposobu żywienia osób bezdomnych, pacjentów Izby Wytrzeźwień w Warszawie – badania wstępne

100%

Bednarski W. , Rozmysl E. , Bertrandt J. , Klos A.

|

tom 32

|

nr 1 cz.2

4

Badania sposobu zywienia mlodych mezczyzn w okresie przedpoborowym w 2003 roku

100%

Rozmysl E. , Bertrandt J. , Klos A.

|

nr Supl.

155-160

PL

Badania przeprowadzono metodą ankietową i objęto nimi grupę 122 młodych mężczyzn rozpoczynających służbę wojskową w 2003 roku. Określono liczbę posiłków spożywanych w skali dnia w okresie przedpoborowym. Podjęto także próbę ustalenia struktury potraw spożywanych najczęściej w ramach podstawowych posiłków. Przeprowadzone badania wykazały, że sposób żywienia badanej grupy młodych mężczyzn w szeregu przypadkach odbiegał od zasad racjonalnego żywienia.

EN

The researches were carried out by inquiry method and included a group of young men beginning military service in one of the military units in central Poland in 2003. The number of the meals eaten during the day in the pre-conscription period were specified. Attempts to establish the structure of dishes eaten most often as part of the basic meals (breakfast, dinner, supper) were made. Carried out researches revealed that nutrition manner of examined group of young men differed far from proper nutrition rules (irregularity of meals consumption, leaving home without breakfast, eating usually white bread etc.) in many cases. In addition, 4,3% of inquired did not eat main dinner courses and 17,1% eat them not everyday, mostly 2-4 times a week what is very unprofitable occurrence.

5

Ocena stanu odzywienia jako wynik indywidualnego sposobu zywienia

88%

Klos A. , Bertrandt J. , Klos K. , Rozmysl E. , Abramowicz M.

|

nr Supl.

183-187

PL

Celem pracy była ocena stanu odżywienia, będącego wynikiem indywidualnego sposobu żywienia, w aspekcie występowania niedoborów energii lub otyłości. Ogółem przebadano 410 mężczyzn w wieku 20-40 lat pochodzących z różnych środowisk (pacjenci Przychodni Alergologicznej, Izby Wytrzeźwień i Aresztu Śledczego). Najmniejszy odsetek mężczyzn u których występował niedobór energii był w grupie pacjentów przychodni alergologicznej (2,6%) największy zaś w grupie pacjentów izby wytrzeźwień (5,3%). Otyłość I i II stopnia stwierdzono u 29,9% pacjentów przychodni alergologicznej i 29,8% u osadzonych w areszcie śledczym. Duży odsetek otyłych mężczyzn wśród badanych świadczy o nieracjonalnym sposobie żywienia wynikającym ze zbyt bogatej wartości energetycznej pożywienia, przewyższającej potrzeby energetyczne badanych populacji.

EN

The aim of the work was estimation of nutrition state resulting from individual alimentation manner taking into consideration energy deficiency and obesity occurrence. Total of 410 men, aged 20-40, coming form different social environments (patients of Allergology outpatient clinic, sobering chamber and arrest) were examined. The nutrition state of the men was estimated based on the Body Mass Index (BMI) using the Ferro-Luzzi classification. Among examined men 71,8% of them came from the cities and 28,2% from the country. The most numerous group of examined was secondary educated. Technical and elementary education was found among 32,0% and 26,3% examined respectively. Higher education was declared by 1,6% men. The lowest percentage of men with energy deficiency was found among patients of the allergology outpatient clinic (2,6%) and the biggest among patients of the sobering chamber (5,3%). Obesity of the I and II degree was found among 29,9% patients of allergology outpatients clinic and 29,8% men kept in the arrest. Big percentage of obese men among examined confirm the improper nutrition resulting from too big energy value of the food, exceeding energy requirements of examined population.

6

Suplementacja diety preparatami witamin i/lub składników mineralnych wśród pacjentów Kliniki Chorób Infekcyjnych i Alergologii Centralnego Szpitala Klinicznego MON Wojskowego Instytutu Medycznego w Warszawie

88%

Klos K. , Rozmysl E. , Bertrandt J. , Abramowicz M. , Skibinska A.

|

tom 32

|

nr 1 cz.2

7

Calodzienne racje pokarmowe mezczyzn osadzonych w areszcie sledczym zrodlem pobrania metali ciezkich

88%

Klos A. , Bertrandt J. , Marzec Z. , Ciagadlak T. , Rozmysl E.

|

nr Supl.

127-130

PL

Oznaczono zawartość ołowiu i kadmu w całodziennych racjach pokarmowych stosowanych w żywieniu skazanych, przebywających w Areszcie Śledczym w Radomiu. Stwierdzono, że średnie pobranie ołowiu z dzienną racją pokarmową wynosiło 27,7%, a dla kadmu 50,9% PTWI. Głównym źródłem tych pierwiastków były produkty zbożowe i ziemniaki, które dostarczały odpowiednio 33,9% i 23,4% ołowiu oraz 37,4% i 25,8% kadmu.

EN

The lead and cadmium content in daily food rations used for nutrition of persons kept in the Arrest in Radom was indicated. It was found that average lead intake with daily food ration amounted to 27,7% and cadmium 50,9% PTWI. The main source of m/a elements were cereals products and potatoes that delivered 33,9% and 23,4% lead and 37,4% and 25,8% cadmium respectively.

8

Ocena stanu odzywienia kobiet - pacjentek Izby Wytrzezwien w Warszawie

75%

Bednarski W. , Klos A. , Bertrandt J. , Wachol W. , Rozmysl E. , Kobos Z.

|

nr 1-2

561-566

PL

Celem pracy była ocena stanu odżywienia kobiet będących pacjentkami Warszawskiej Izby Wytrzeźwień Ogółem przebadano 77 kobiet w wieku od 20 do 70 lat. Do oceny stanu odżywienia energetyczno-białkowego kobiet zastosowano wskaźnik Queteleta (BMI). Wykazano, że w grupie kobiet, u których mogą wystąpić objawy niedożywienia, znajdowało się 24,7% badanych. Większość badanych mieściła się w przedziale najmniejszego ryzyka zwiększonej umieralności. Otyłość wykazano u 7,8% z czego 1,3% miała otyłość dużego stopnia.

EN

The aim of the work was estimation of nutrition state of women, patients of the sobering chamber in Warsaw. Total of 77 women, aged 20 to 70, were examined. The Quetelet index (BMI) was used for estimation of energy-protein nutrition state of the women. It was found that 24,7% of examined women indicated malnutrition symptoms. Most of examined women belonged to the group of the lowest increased mortality risk. Obesity was found among 7,8% including 1,3% of an enormous one.