PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 28

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
1
Content available Proces odwadniania soków cukrowniczych w cyklu sodowym
100%
Zaorska H.
|
|
tom 10
2
Content available Diminution of sugar losses in molasses and the increase of crystalization rate owing to the decolorization of thin juice
100%
Zaorska H.
|
|
nr 3
EN
The measured values of crystallization rate of sucrose from various factory syrups were compared and on these grounds the coefficients of slowing down crystallization rate were calculated depending on contents of non-sugars and colouning matter in the crystallized syrup. Basing on the obtained. mathematical equations and the chemical analysis data it is possible to calculate the crystallization rate of sucrose from the factory liquor.
PL
Straty cukru w melasie, w normalnych warunkach przerobu buraków, wynoszą 10-12% licząc na masę cukru wprowadzonego wraz z burakami. Badano szybkość krystalizacji sacharozy z roztworów cukrowniczych o różnym zabarwieniu. W tym celu przygotowano techniczne syropy międzykryształowe pobrane podczas krystalizacji cukru I, II i III rzutu oraz syropy międzykryształowe pobrane podczas krystalizacji cukru I, II i III rzutu z syropów o znacznie niższym zabarwieniu otrzymanych z odbarwionego soku rzadkiego (tab. 1 i 2). W specjalnie przygotowanej aparaturze (rys. 1) wykonano pomiary szybkości krystalizacji sacharozy z roztworów cukru rafinowanego, z technicznych syropów międzykryształowych oraz z syropów międzykryształowych o obniżonym zabarwieniu. Porównano zmierzone wartości liczbowe szybkości krystalizacji sacharozy i na tej podstawie wyliczono współczynnik hamowania szybkości krystalizacji η, zależny od zawartości niecukrów i zawartości ciał barwnych w syropie poddawanym krystalizacji (tabl. 3 i 4). η = η₁•η₂ gdzie η - współczynnik określający hamowanie szybkości krystalizacji sacharozy w roztworach nieczystych, η₁ - współczynnik hamowania szybkości krystalizacji zależny od zawartości niecukrów, η₂ - współczynnik hamowania szybkości krystalizacji zależny od zawartości ciał barwnych i innych związków powierzchniowo czynnych. Wyliczono wartości liczbowe współczynnika η dla roztworów o czystości od 98 do 60 i o zabarwieniu odpowiadającemu absorbancji właściwej od 0,040 do 5,000 przy długości fali światła 560 nm (tab. 5). Na podstawie wykonanych analiz porównano wielkość strat cukru w melasie w przypadku stosowania klasycznego sposobu oczyszczania soku oraz oczyszczania soku połączonego z odbarwianiem soku rzadkiego (tab. 7). Dzięki odbarwianiu soku rzadkiego stwierdzono następujące korzyści: a) znaczne zmniejszenie ilości niecukrów w odbarwionym soku, co wpływa na zmniejszenie ilości cukru pozostałego w melasie, b) podwyższenie wydajności cukru białego oraz c) przyspieszenie krystalizacji poszczególnych cukrzyc o ok. 30%. Na podstawie uzyskanych równań matematycznych oraz oznaczenia czystości i zabarwienia syropu, z którego krystalizuje się sacharozę można wyliczyć szybkość krystalizacji sacharozy z danego roztworu technicznego w stosunku do szybkości krystalizacji sacharozy z czystego roztworu
3
Profesor Jan Dobrzycki - 50 lat w służbie cukrownictwa
100%
Zaorska H.
|
1988
|
tom 96
|
nr 10
4
Content available O dokładności oznaczania niektórych pierwiastków za pomocą fotometru płomieniowego
100%
Zaorska H.
|
1966
|
tom 62a
5
Studia nad powiązaniem niektórych ciał barwnych z sacharozą
100%
Zaorska H.
Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
|
1972
|
tom 22
|
nr 2
6
Content available Automatyzacja oznaczania wapna i regulacja II saturacji
100%
Zaorska H.
|
1966
|
tom 62a
7
Content available Uprawa buraków cukrowych a przemysł cukrowniczy
88%
Zaorska H.
|
|
tom 28
|
nr 6
8
Content available Wpływ promieniowania jonizującego na sacharozę i barwniki cukrownicze
63%
Zagrodzki S. , Zaorska H.
|
|
tom 11
9
Content available Composition of effluent after regeneration of cation and anoin resins with ammonium carbonate during desalination of sugar thin juice
63%
Sucharzewska D. , Zaorska H.
|
|
tom 04
|
nr 4
EN
Purified and preliminarily delimed sugar juice was desalted with polystyren ion exchange resins: strongly acidic cation and stron base anion exchange resins. The resin beds were regenerated cyclically with 3 N (5%) solution of ammonium carbonate with the efficiency above 95%. Total nitrogen, alfa-aminoacids, betain, and ion compounds (potassium, sodium, calcium, magnesium, chlorides, sulphates) were determined in the concentrated solution after regeneration.
PL
Badano skład chemiczny roztworu otrzymanego podczas regeneracji kationitu i anionitu w cyklu amonowym i węglowym. Odsalano cukrowniczy sok o zawartości 16% suchej substancji. Do regeneracji jonitów stosowano 3 n roztwór węglanu amonowego sposobem kołowym, uzyskując stopień regeneracji powyżej 95%. Wyciek poregeneracyjny, zawierający nadmiar węglanu amonowego oraz niecukry jonowe poddawano ciągłemu zatężaniu . Oddestylowany węglan amonowy zawracano do regeneracji jonitów, a pozostały roztwór niecukrów odbierano z aparatu destylacyjnego i dodatkowo zatężano do zawartości ok. 13% suchej substancji. W zatężonym regeneracie oznaczano: azot ogólny, betainę , azot α-aminokwasowy, azot amoniakalny, ogólną zawartość kwasów bezazotowych, chlorki, fosforany, siarczany, a także potas, sód, wapń i magnez. Roztwór niecukrów zatężony do 40% s.s. może być bezpośrednio wykorzystany do wzbogacania wartości paszowej wysłodków. Dzięki temu proces regeneracji jonitów nie będzie powodował powstawania żadnych ścieków.
10
Content available Otrzymywanie potażu i produktów paszowych z wywaru melasowego za pomocą kationitu
63%
Zagrodzki S. , Zaorska H.
Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
|
1961
|
tom 08
11
Content available Regeneration of the ion exchangers in ammonium and carbonate cycles
63%
Zaorska H. , Sucharzewska D.
|
|
nr 1
PL
Regeneracja wymieniaczy jonowych w cyklu amonowo-węglanowym została przeprowadzona za pomocą węglanu amonowego wykorzystanego w obiegu. Oznaczono niezbędny czas do całkowitej regeneracji kolumn, których zdolności wymieniania były znane. Posłużono się wymieniaczem jonowym z kombinatu chemicznego Bitterfeld (NRD), kationitem Wofatyt KPS i wymieniaczem anionowym Wofatyt SBW. Odsalano odbarwiony sok rzadki o stężeniu 14°Bx. Temperatura odsalania i regeneracji wyniosła 23°C. Stwierdzono, że minimalny czas regeneracji kolumn wymieniaczy wynosił 40 min. Efekt odsalania soku rzadkiego za pomocą regenerowanych złóż wymiennych wyniósł ponad 96%.
12
Content available Decalcification of sugar thin juice and regeneration of cation exchanger by sodium hydroxide
63%
Lisik K. , Zaorska H.
Acta Alimentaria Polonica
|
1989
|
tom 15(39)
|
nr 3
EN
Decalcification of thin juice in the sodium cycle and regeneration of the cation bed by means of a 4% sodium hydroxide, prepared in the previously decalcified thin juice was examined. The eluate, Containing NaOH, Ca(OH)i and KOH can be recycled before the second carbonatation, which makes it possible to reduce the pollution of the environment.
PL
Celem badań było jonitacyjne odwapnianie cukrowniczego soku rzadkiego i regeneracja kationitu za pomocą wodorotlenku sodowego przygotowanego w uprzednio odwapnionym soku rzadkim. Proces odwapniania prowadzono w skali laboratoryjnej, za pomocą polistyrenowego kationu Wofatit KPS produkcji NRD, w cyklu sodowym, w tern. 20°C. Po zakończeniu odwapnienia złoże regenerowano, bez uprzedniego wysładzania wodą. Regenerację prowadzono za pomocą 4% roztworu wodorotlenku sodowego, przygotowanego w soku rzadkim całkowicie odwapnionym. Po zakończeniu regeneracji prowadzono kolejny cykl odwapniania soku, bez przemywania złoża wodą destylowaną. Wyciek poregeneracyjny zawierający NaOH, Ca(OH)i i KOH, wykorzystywano w procesie oczyszczania soku surowego, jego dodatkowy czynnik odwapniający sok przed Il karbonatacją. Osiągnięto efekt odwapnienia soku ponad 90%. Regeneracja kationitu za pomocą 4% roztworu NaOH rozpuszczonego w odwapnionym soku rzadkim przebiegała prawidłowo. Do zregenerowania złoża powyżej 90% potrzeba ponad 200 g NaOH na 1 dm³ jonitu. Wyciek poregeneracyjny zawierający NaOH, Ca(OH)i oraz KOH może być zawrócony do soku przed II karbonatacją, co pozwala na zmniejszenie ilości uciążliwych ścieków. Złoże kationitu po procesie odwapniania i regeneracji nie wymaga wysładzania ani przemywania wodą, dzięki czemu nie następuje rozcieńczenie soku.
13
Content available Saturator cyrkulacyjny
63%
Zagrodzki S. , Zaorska H.
|
1966
|
tom 62a
14
Content available A laboratory apparatus for vacuum extraction
63%
Zagrodzki S. , Zaorska H.
|
|
nr 1-2
EN
A vacuum extraction apparatus for laboratory extraction of 1 kg of beet cossettes has been designed, built and tested. The extractor allows for comparisons between the quality of raw juice obtained under correct conditions of extraction with that obtained from the same cossettes under practical conditions. The apparatus can be used for determining the technological value of beets not only in a sugar factory but also in sugar beet seed breeding stations.
PL
Opracowano, zbudowano i zbadano ekstraktor próżniowy do laboratoryjnej ekstrakcji 1 kg krajanki buraczanej. Ekstraktor umożliwia porównanie jakości soku surowego otrzymanego w prawidłowych warunkach ekstrakcji z jakością soku surowego otrzymanego z takiej samej krajanki w ekstraktorze technicznym. Ekstraktor (Fig. 1) składa się z pojemnika krajanki 1, naczynia ekstrakcyjnego ogrzewanego płaszczem parowym 2, próżniowego zbiornika soku 3 oraz chłodnicy próżniowej 4. Krajankę buraczaną umieszcza się w pojemniku 1 w kształcie pionowego walca, zakończonego w dolnej części sitem. Pojemnik napełniony krajanką wstawia się do naczynia ekstrakcyjnego 2, do którego uprzednio wlano 1000 g wrzącej wody destylowanej. Przed rozpoczęciem procesu ekstrakcji również w zbiorniku 3 znajduje się 1200 g wrzącej wody destylowanej. Wewnątrz zbiornika 3 znajduje się element grzejny 9, umieszczony 20 mm poniżej poziomu soku. Para wodna płynie przez płaszcz grzejny naczynia ekstrakcyjnego 2 i skrapla się w chłodnicy 4. Temperaturę wody chłodzącej mierzą termometry 16 a natężenie przepływu wodomierz 17. Skropliny z chłodnicy 4 spływają do pojemnika z krajanką 1. Sok surowy spływa z dolnej części naczynia 2 przez rurę przelewową 5, w której są umieszczone czujniki ciągłego induktometru 6. Sok spływa grawitacyjnie 8 do zbiornika 3, w którym pod zmniejszonym ciśnieniem zostaje ogrzany do temperatury wrzenia. W zbiorniku soku 3 znajduje się 110%-120% soku w stosunku do masy krajanki. Ilość oparów i skroplin w obiegu jest tak dobrana, aby proces ekstrakcji cukru został zakończony w czasie 75 min do 80 min. Ekstraktor pracuje pod zmniejszonym ciśnieniem 11, które mierzy się za pomocą manometru rtęciowego 18. Ciśnienie reguluje się w zakresie od 35,0 kPa do 50,0 kPa, dzięki czemu proces ekstrakcji można prowadzić w stałej temperaturze, w granicach od 70°C do 80°C. Przebieg procesu ekstrakcji jest kontrolowany na podstawie ciągłego pomiaru 7 konduktywności soku surowego wypływającego z naczynia ekstrakcyjnego 2. Podczas ekstrakcji konduktywność zmienia się od około 5 mS/cm do 0,4 mS/cm. Po zakończeniu procesu ekstrakcji wyrównuje się ciśnienie w aparacie (zawór 12). Następnie spuszcza się sok surowy (zawór 10) i wodę wysłodkową (zawór 15). Wszystkie produkty waży się i analizuje w celu wykonania bilansu mas. Aparat może służyć do określania wartości technologicznej buraków bezpośrednio w cukrowni a także w stacjach hodowli buraków cukrowych. Porównanie jakości soku surowego otrzymanego w laboratoryjnym ekstraktorze próżniowym z jakością fabrycznego soku surowego pozwala na dobranie optymalnych parametrów procesu ekstrakcji krajanki w warunkach technicznych.
15
Niektóre metody odsalania syropów przeznaczonych do produkcji cukru w płynie
63%
Zaorska H. , Zagrodzki S.
Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
|
1972
|
tom 22
|
nr 3-4
16
Content available Badanie samoczynnie regulowanej defekacji wstępnej
63%
Zagrodzki S. , Zaorska H.
|
1966
|
tom 62a
17
Odwapnianie soku rzadkiego i regeneracja kationitu za pomocą wodorotlenku sodowego
63%
Lisik K. , Zaorska H.
Gazeta Cukrownicza
|
1990
|
tom 98
|
nr 07
18
Podyplomowe studia cukrownictwa w Politechnice Łódzkiej
63%
Zaorska H. , Iciek J.
Gazeta Cukrownicza
|
1990
|
tom 98
|
nr 08
19
Content available Odsalanie soków cukrowniczych. I. Usuwanie kationów
51%
Zagrodzki S. , Zaorska H. , Sokolowski A.
|
|
tom 11
20
Content available The application of an apparatus for testing the quality of condensate from evaporators in sugar factories
51%
Zagrodzki S. , Zaorska H. , Ludwicki M. , Zagrodzki S. M.
|
|
tom 04
|
nr 1
EN
A new appratus for testing the quality of condensate opcrated in the sugar factory during whole campaign. That analyser protects steam boilers against damage caused by presence of sugar in water feeding the boilers.
PL
Stała kontrola jakości skroplin z wyparki zabezpiecza kotły parowe przed dostaniem się śladów cukru. W Politechnice Łódzkiej opracowano aparat, który wykrywa ślady cukru w skroplinach, a także wykrywa związki lotne, zawierające głównie amoniak. Wyniki są rejestrowane w postaci oddzielnych krzywych. W przypadku stwierdzenia śladów cukru - analizator powoduje zamknięcie dopływu zanieczyszczonych skroplin do kotłów parowych. Po kilku minutach, gdy w skroplinach nie ma już śladów cukru, analizator ponownie otwiera dopływ czystych skroplin do kotłów parowych. Czułość wskazań analizatora jest większa niż czułość metody wykrywania śladów cukru za pomocą α-naftolu. Na podstawie krzywej kreślonej przez rejestrator, przedstawiającej zmiany zawartości amoniaku, można wnioskować o jakości procesu oczyszczania soku, a także o zawartości azotu w burakach i w soku. W pracy podano cztery wycinki z taśmy rejestratora. Na podstawie jednej krzywej, widać że skropliny nie zawierały śladów cukru. Druga krzywa wskazuje zmiany zawartości amoniaku powodowane przerabianiem buraków o różnej jakości, a także zakłóceniem procesu oczyszczania soku. Podano również wyniki ilościowego oznaczania amoniaku w skroplinach z kolejnych działów wyparki.
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.