PL
 |
EN
Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Ograniczanie wyników
Czasopisma help
  1. 7 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
  2. 7 Inżynieria Rolnicza
  3. 4 Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
  4. 3 Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
  5. 2 Acta Agrophysica
Więcej...
Lata help
  1. 2 2018
  2. 4 2017
  3. 3 2016
  4. 2 2015
  5. 3 2014
Więcej...
Autorzy help
  1. 53 Piotrowska E.
  2. 20 Dolata W.
  3. 7 Rezler R.
  4. 5 Baranowska H. M.
  5. 5 Biernat J.
Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 53

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
1
Content available Analiza obwodów w aspekcie pochodnych ułamkowego rzędu i układów dodatnich
100%
Piotrowska E.
|
|
tom No. 89
25--34
PL
Układy dodatnie to układy, w których wymuszenia, zmienne stanów oraz odpowiedzi i warunki początkowe przyjmują wartości nieujemne. W pracy przedstawiono analizę stanu nieustalonego obwodu z kondensatorami ułamkowych rzędów (będącego realizacją układu dodatniego). Podano ogólne rozwiązanie dla równań tego obwodu. Rozpatrzono dwie definicji pochodnej ułamkowego rzędu: Riemanna-Liouville’a i Caputo. Następnie wyniki porównano z obliczeniami uzyskanymi metodą klasyczną – za pomocą zwykłej pochodnej α = 1. Wyniki zestawiono za pomocą wykresów przebiegów napięć na kondensatorach. Wyniki dla definicji Caputo porównano z rozwiązaniami otrzymanymi wybraną metodą numeryczną.
EN
Positive systems are systems in which sources, state variables and the responses along with the initial conditions take non–negative values. The paper presents an analysis of the transient state in a circuit with fractional order capacitors (the circuit realizes a positive system). A general solution is given for the equations of this circuit. Two definitions of the fractional derivative have been considered: the Riemann-Liouville definition and the Caputo definition. Next the results have been compared with those obtained for the case of the ordinary derivative (α = 1). The results have been presented as time functions of voltages on the capacitors. The results obtained for the Caputo definition have been compared with those obtained with a selected numerical method.
2
Zastępcza sieć cieplna wymiennika ciepła pracującego w stanach przejściowych
100%
Piotrowska E.
|
2013
|
nr 407
3
Zroznicowanie przestrzenne dzialalnosci pozarolniczej i poziomu rozwoju ekonomicznego na obszarach wiejskich wojewodztwa kujawsko-pomorskiego
100%
Piotrowska E.
|
|
nr 2
137-147
4
Content available remote Wybrane aspekty problematyki telepracy z uwzględnieniem specyfiki województwa z uwzględnieniem specyfiki województwa zachodniopomorskiego
100%
Piotrowska E.
Zeszyty Naukowe. Studia Informatica / Uniwersytet Szczeciński
|
2009
|
tom Nr 22
31-41
EN
The article presents selected aspects of the telework problems in Poland in view of a new law regulations in this subject. Authoress presents the main difficulties in the wide telework implementation. The article includes also description of projects connected with telework which have been realized in West Pomeranian Voivodeship.
5
Content available remote Badania filmowe bryły glebowej odkształcanej przez wąskie narzędzie uprawowe
100%
Piotrowska E.
|
|
tom R. 7, nr 11
173--178
PL
Rozważano geometrią bryły glebowej odkształcanej przez wąskie narzędzie uprawowe. Odkształcana bryła glebowa została podzielona na cztery strefy: centralną, dwie boczne i dolną, poniżej głębokości krytycznej, odkształcaną jedynie w płaszczyźnie poziomej. Przeprowadzono badania filmowe bryły glebowej, po przez filmowanie przebiegu odkształcenia z góry i z boku poprzez szybę wmontowaną w boczną ścianą kanału glebowego. Badania filmowe potwierdziły jednoznacznie prawdziwość założenia o istnieniu głębokości krytycznej oraz umożliwiły zadowalającą weryfikację parametrów bryły glebowej otrzymanych z modelu.
EN
The geometry of soil wedge deformed by a narrow tine was taking into consideration. The failure soil wedge is divided into four sections: centre, two sides and horizontal two-dimensional below the critical depth. Mathematical model based on this geometry was verified in a soil bin. Both the side and surface wedge formations were examined with a camera. The results of this experiments showed that geometry of soil wedge has been corrected, especially confirmed existence of critical depth.
6
Content available Edukacyjna rola turystyki młodzieżowej (na przykładzie wolontariatu krótkoterminowego)
100%
Piotrowska E.
|
|
tom 32
EN
The paper discusses the issues of a specific type of youth tourism - travel combined with voluntary work for the visited environment, referred to as workcamps. This study is the product of the author's interests and her several years' experience in short-term voluntary work. In summer 2002, she carried out surveys among the former volunteers from Poland and other countries, the findings from which are presented in this paper. The surveys indicate that workcamps satisfy che criteria associated with the educational role of tourism. Their participants have opportunities for becoming familiar with the visited country, its natural and cultural assets and its citizens. Owing to being members of an international group, they can also learn about other cultures and hone their language skills. The workcamps also help promote other, broader values, such as tolerance, friendship, group cooperntion; they also stimulate self-education processes. As one of Polish participants put it, "at a work-camp, you can learn a lot and gain a lot".
7
Content available Modelowanie natężenia oświetlenia dziennego w programie DIALux
100%
Piotrowska E.
|
|
tom No. 88
325--335
PL
Międzynarodowa Komisja Oświetlenia CIE, na potrzeby obliczania oświetlenia budynków światłem dziennym, wprowadziła 15 typów nieboskłonów. Niniejszy artykuł, bazując na informacjach przedstawionych w raporcie Komisji, prezentuje wyniki symulacji natężenia oświetlenia w budynku użyteczności publicznej zrealizowane w programie „Dialux”. Wykonane obliczenia ukazują możliwość wykorzystania światła dziennego do oświetlania pomieszczeń przy oknach skierowanych w kierunku północnym, południowym, wschodnim oraz zachodnim. Analiza zawiera roczny rozkład natężenia oświetlenia światłem dziennym, również dzienną analizę natężenia oświetlenia dla trzech różnych typów nieboskłonów.
EN
The International Commission on Illumination CIE for the purpose of calculating the lighting of buildings daylight has introduced 15 types of sky. This article, based on the information provided in the CIE report shows the simulation of a public building in the "Dialux". The simulation shows the possibility of using daylight to illuminate rooms of different orientation, with windows facing the north, south, east and west. The analysis includes the annual distribution of daylight intensity, as in temperate climatic zone height was also carried out daily analysis of illumination for the three different types of sky. This article shows the possibilities to adapt building geometry and especially its geographical focus for effective use of daylight.
8
Zróżnicowanie przestrzenne działalności pozarolniczej i poziomu rozwoju ekonomicznego na obszarach wiejskich województwa kujawsko-pomorskiego
100%
Piotrowska E.
|
2017
|
nr 48[168]
9
Mathematical model of the effect on the soil of a narrow tine
100%
Piotrowska E.
|
|
tom 02
10
Content available remote Zastosowanie dostępnych metod przy pomiarze tekstury ciast biszkoptowo-tłuszczowych
63%
Rutkowska J. , Piotrowska E.
|
|
tom R. 7, nr 7
169--174
PL
Głównym celem pracy była ocena przydatności testu cięcia i przebijania oraz metody TPA do pomiarów tekstury ciast biszkoptowo-tłuszczowych. Zakres pracy obejmował instrumentalną i sensoryczną ocenę tekstury oraz poszukiwanie korelacji między nimi. Stwierdzono, że do oceny tekstury ciast biszkoptowo-tłuszczowych zalecanym byłoby: stosowanie metody TPA, która umożliwia ocenę elastyczności oraz twardości i łamliwości ciasta oraz uzupełniająco wybraną metodę empiryczną, np. testu przebijania do pomiaru twardości i łamliwości ciasta. Analiza statystyczna wykazała również, że najważniejszymi cechami tekstury ciasta biszkoptowo tłuszczowego są: elastyczność, twardość, łamliwość.
EN
The study aimed at evaluating the usability of cutting and puncture tests and the TPA method to measure the texture of fatty sponge-cake doughs. Instrumental and sensory evaluation of the texture were considered as well as searching of the correlation between them. The application of following procedures would be recommended to evaluate the texture of fatty sponge-cake doughs: use of TPA method assessing dough elasticity, hardness and fragility with selected supplementary empirical method, e.g the puncture test to measure the dough hardness and fragility. Statistical analysis showed also that the most important texture parameters of fatty sponge-cake dough are elasticity, hardness and fragility.
11
Wpływ częściowej wymiany mięsa preparatem białkowym na cechy sensoryczne kiełbas drobno rozdrobnionych
63%
Dolata W. , Piotrowska E.
|
|
tom T. 14, nr 1
48-52
PL
W doświadczeniu badano wpływ zróżnicowanej ilości uwodnionego preparatu kolagenowego CC400, zastępującego 5, 10 i 15% mięsa w kiełbasach drobno rozdrobnionych, na poszczególne wyróżniki jakościowe i konsumencką akceptację tych przetworów. Do charakterystyki sensorycznej wędlin zastosowano metodę ilościowej analizy opisowej, oceniano 15 wybranych wyróżników jakościowych barwy, tekstury, zapachu oraz smaku wędlin. Równolegle prowadzono ocenę konsumencką wędlin, oceniając ogólną pożądalność wędlin. Najmniejszym stopniem ogólnej pożądalności konsumenckiej charakteryzowały się wyroby z 15% wymianą mięsa na preparat kolagenowy CC400. Zmniejszenie stopnia pożądalności konsumenckiej kiełbas było wynikiem obniżenia intensywności barwy na przekroju, pogorszenia konsystencji (twardość, wodnistość, związanie plastra) a także zmniejszenia intensywności zapachu i smaku mięsnego oraz zwiększenia wyczuwalności zapachu tłuszczowego.
EN
The aim of the experiment was to investigate the effect of varied amounts of rehydrated collagen preparation CC400, replacing 5, 10 and 15% meat in finely comminuted sausages, on individual quality attributes and consumer acceptance of these processed products. For the purpose of sensory characteristics, quantitative descriptive analysis was applied, in which 15 selected quality attributes of colour, texture, aroma and taste of sausages were assessed. At the same time consumer traits of sausages were analyzed, assessing their overall desirability. The lowest overall consumer desirability was found for sausages with a 15% meat substitution with CC400 collagen preparation. Reduced consumer desirability of sausages was a consequence of reduced colour intensity at the cross-section, deteriorated consistency (hardness, watery character and slice binding) as well as reduced intensity of meaty aroma and taste, and increased detectable fat-like smell.
12
Content available Badanie dynamiki wymiany ciepła przy zastosowaniu technik filmowych
63%
Piotrowska E. , Chochowski A.
|
|
tom R. 16, nr 4, t. 1
331-337
PL
W celu modelowania sieci hybrydowego układu zasilanego źródłami energii odnawialnej tworzony jest schemat zastępczej sieci cieplnej, składającej się z elementów obwodu elektrycznego, odpowiadających - przy zastosowaniu analogii termoelektrycznej elementom rzeczywistym. Prowadzone są prace nad stworzeniem modelu wymiennika ciepła, których fragmentem są eksperymenty nad elementami modelującymi wymiennik ciepła: element aktywny nagrzewa element pasywny poprzez medium, jakim jest powietrze. W opisanym fragmencie prowadzonych prac zastosowano smugoskop do zbadania pól temperatury, tworzących się w otoczeniu badanych elementów i pomiędzy nimi. Zaobserwowano zjawisko wzajemnego przekazywania sobie energii między elementem aktywnym i pasywnym, a ponadto intensywny ruch konwekcyjny, a więc w efekcie pole temperatur wewnątrz nagrzewanej spirali i nad jej centrum.
EN
In order to model hybrid network of the system supplied with renewable energy sources, a new scheme of a substitutive heating network, composed of electric circuit elements, similar at use to thermoelectric analogy, real elements, is formed. Works on creating a heat exchanger model are carried out. Experiments on elements which model a heat exchanger constitute a part of these works: an active element heats a passive element through a medium, that is air. In the described part of the works, a streak camera was used to investigate temperature fields which form around the researched elements and between them. Mutual transfer of energy between an active and a passive element as well as intense convective movement were reported. Therefore, as a consequence, a temperature field inside the heated spiral and over its centre was reported.
13
Content available remote Modelowanie suszenia warzyw w suszarce tunelowej
63%
Piotrowska E. , Markowski M.
|
|
tom R. 7, nr 4
25-32
PL
Określono model matematyczny suszenia warzyw w suszarni tunelowel. Uwzględnia on skurcz suszarniczy suszonego produktu oraz nagrzewanie się wózków. Model został zweryfikowany z wynikiem pozytywnym logicznie i empirycznie. Do weryfikacji empirycznej wykorzystano pomiary przeprowadzone w przemysłowej suszarni tunelowej w Czersku. Suszono cztery produkty: marchew, pietruszkę, cebulę i pieczarki. Przedstawiony model może być zastosowany do określania przewidywanej końcowej zawartości wody w surowcu przy suszeniu go w danych warunkach. Podano też sposób obliczenia na jego podstawie parametrów eksploatacyjnych suszarni tunelowej.
EN
Mathematical model of driying vegetables in a tunnel drier was developed. Drying shrinkage of the product as well as heating of the carriage were included in the model. The model was logically and empirically verified with positive results. The measurements made in an industrial tunnel drier at Czersk were used to empirical verification. Four vegetable products - carrot, parsley, onions and the mushrooms were dried. Presented mathematical model may be applicable to determination of predicted final moisture content of the material dried under given conditions. Also the manner of computing - on that basis - the operating parameters of a tunnel drier was described.
14
Content available The heat exchange character methods of analysis
63%
Piotrowska E. , Skowronski P.
|
|
nr 68
15
Content available Matematyczne modelowanie procesu konwekcyjnego suszenia cebuli. Cz.I. Pomiary sredniej zawartosci wody w cebuli
63%
Wierzejski J. , Piotrowska E.
|
|
tom 417
51-61
PL
Przeprowadzono pomiary zmian zawartości wody w cebuli suszonej w plasterkach o grubości ok. 5 mm, w warunkach konwekcji swobodnej. Suszenie zostało przeprowadzone w dziewięciu temperaturach od 30 do 70°C. Wyniki pomiarów przedstawiono graficznie.
EN
The measurements of the time related changes of moisture content (dry basis) in onion while drying under natural convection were conducted. The experiments were carried out in samples consisted of the single onion slices which were of 5 mm. thick. Onion was dried in nine temperatures from 30 to 70°C. The results of measurements were plotted on diagrams. They indicated increasing of drying velocity according to increasing of temperatures of drying. The measurements of thickness and diameter indicated greater changes of the second.
16
Content available Matematyczne modelowanie procesu konwekcyjnego suszenia cebuli. Cz.II. Analiza zmian szybkosci suszenia
63%
Piotrowska E. , Wierzejski J.
|
|
tom 417
63-75
PL
Przeprowadzono analizę zmian szybkości suszenia w trakcie trwania procesu. Nie stwierdzono istnienia okresu stałej szybkości suszenia. Wyodrębniono trzy przedziały zmienności szybkości suszenia. Dwa pierwsze mogą być traktowane jako pierwszy okres suszenia, z uwzględnieniem skurczu materiału, trzeci jest znanym z literatury drugim okresem suszenia.
EN
Analysis of changing the rate of drying was performed. The whole time needed to dry was divided into three periods with respect to changing of the rate of drying. The first and the last periods indicated its linear and the second periods square changing. Rate of drying increased with the temperature of drying and the psychrometrie difference.
17
Content available remote Analysis of the resistance heating course and evaluation the correctness of the mathematical model matching
63%
Piotrowska E. , Bodurkiewicz Ł.
|
|
tom R. 86, nr 7
351-353
EN
The investigations of resistance heating of different elements made of copper and kanthal has been carried out. The mathematical model of heating making use of thermo-electric analogy has been built. Next some parameters verifying the model fitting has been estimated.
PL
Przeprowadzono pomiary nagrzewania rezystancyjnego elementów o różnych kształtach wykonanych z miedzi i kanthalu. Następnie opracowano model matematyczny nagrzewania, wykorzystujący analogię termoelektryczną. Przeprowadzono ocenę prawidłowości dopasowania modelu, uwzględniając współczynnik regresji oraz błędy względne dopasowania. Podano schemat elektryczny odpowiadający nagrzewanemu elementowi.
18
Content available remote Analiza rozkładów luminancji wybranych nieboskłonów
63%
Piotrowska E. , Zajkowski M.
|
|
tom R. 94, nr 2
142--145
PL
Wykorzystanie światła dziennego do oświetlenia pomieszczeń przyczynia się do ograniczenia energochłonności instalacji oświetleniowej. Analizę światła dziennego wewnątrz budynków opisują raporty CIE. W artykule zaprezentowano informacje o godzinowym rozkładzie natężenia oświetlenia światłem dziennym, dla trzech różnych typów nieboskłonów dla rzeczywistego budynku użyteczności publicznej zlokalizowanego w Białymstoku. Wykonano zdjęcia rzeczywistych nieboskłonów, które przekształcono do formatu obrazu HDR. Na ich podstawie określono luminancję poszczególnych fragmentów sfery niebieskiej. Uzyskane na podstawie zdjęć HDR wyniki rozkładów luminancji nieboskłonów rzeczywistych porównano z modelami nieboskłonów CIE.
EN
The use of daylight in rooms contributes to reducing the energy consumption of the lighting system. The analysis of daylight inside buildings described reports CIE. The article presents information on the hourly distribution of the intensity of daylight, for three different types of sky for real public building located in Bialystok. Taken pictures of real sky which was converted to the format of HDR. On their basis the luminance of individual fragments of the celestial sphere. The obtained from HDR images results of real sky luminance distributions were compared with CIE sky models.
19
Content available Budowa i analiza matematycznego modelu procesu konwekcyjnego suszenia cebuli
63%
Piotrowska E. , Wierzejski J.
|
|
tom 417
129-144
PL
Przeprowadzono pomiary zmian zawartości wody w cebuli suszonej w warunkach konwekcji swobodnej. Przeprowadzono analizę zmian szybkości suszenia w trakcie trwania procesu. Nie stwierdzono istnienia okresu stałej szybkości suszenia.
EN
The measurements of the time related changes of moisture content (dry basis) in onion while drying under natural convection were conducted. The experiments were carried out on samples consisted of the single onion slices which were of 5 mm. thick. Onion was dried in nine temperatures from 30 to 70°C. The results of measurements were plotted on diagrams. They indicated icreasing of drying velocity according to increasing of temperatures of drying. The measurements of thickness and diameter indicated greater changes of the second. Analysing of changing the rate of drying was performed. The whole time needed to dry was divided into three periods with respect to changing of the rate of drying. The first and the last periods indicated its linear and the second period square changing. Rate of drying increased with the temperature of drying and the psychrometrie difference.
20
Wpływ funduszy unijnych przydzielonych Polsce na lata 2007 – 2013 na zrównoważony rozwój gospodarczy województw
63%
Piotrowska E. , Olejniczak M.
|
|
nr 45[165]
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.