Aparatura Badawcza i Dydaktyczna - Tom T. 14, nr 1 (2009) - Biblioteka Nauki - Yadda

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 14, nr 1

Czasopismo

Aparatura Badawcza i Dydaktyczna

Wydawca

Rocznik

2009

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 14, nr 1
- artykuł: Analiza procesu oddestylowania rozpuszczalników organicznych z klejów rozpuszczalnikowych w celu otrzymania klejów bezrozpuszczalnikowych (Butwin A., Czech Z.), s. 8-15
- artykuł: Charakterystyka i wykorzystanie produktów przemiału ziarna żyta o zwiększonej zawartości wybranych składników prozdrowotnych do produkcji ekstrudatów (Jasińska I., Kołodziejczyk P., Michniewicz J.), s. 16-22
- artykuł: Metoda emisji akustycznej w zastosowaniu do suszenia młodocianego drewna sosny (Kowalski S. J., Smoczkiewicz-Wojciechowska A.), s. 23-29
- artykuł: Niektóre wskaźniki rozrodu nutrii (Cholewa R.), s. 30-35
- artykuł: Promieniowanie UV jako metoda higienizacji skorupy jaj konsumpcyjnych zanieczyszczonych bakteriami Escherichia coli (Szablewski T., Kijowski J., Cegielska-Radziejewska R., Kaczmarek A., Pytel A.), s. 36-40
- artykuł: Właściwości mąki orkiszowej jako surowca do produkcji makaronu (Makowska A., Obuchowski W., Gutsche M.), s. 41-47
- artykuł: Wpływ częściowej wymiany mięsa preparatem białkowym na cechy sensoryczne kiełbas drobno rozdrobnionych (Dolata W., Piotrowska E.), s. 48-52
- artykuł: Wpływ lewanu na stabilność emulsji (Szwengiel A., Czarnecka M., Goderska K., Czarnecki Z.), s. 53-62
- artykuł: Wpływ metody zagęszczania na właściwości wybranych soków owocowych (Dembczyński R., Białas W., Biegańska-Marecik R., Jankowski T.), s. 63-70
- artykuł: Wpływ stopnia dojrzałości na zmiany parametrów barwy owoców wybranych odmian śliwek (Walkowiak-Tomczak D., Łysiak G.), s. 71-75
- artykuł: Wpływ temperatury i czasu wędzenia na wybrane cechy jakościowe szynki wiejskiej (Dolata W., Piątek M., Piasecki M.), s. 75-79
- artykuł: Wykorzystanie chlorofilometru do oceny przydatności roślin w procesie fitoremediacji (Marecik R., Cyplik P., Olejnik A.), s. 80-83
- artykuł: Wykorzystanie modelu przewodu pokarmowego do wstępnej oceny zmian składników funkcjonalnych żywności (Gumienna M., Goderska K., Czarnecki Z.), s. 84-91
- artykuł: Zależność pomiędzy parametrami barwy skali CIE L*, a*, b* a podstawowym składem chemicznym permeatu i koncentratu mleka poddanego mikro- i ultrafiltracji (Cais-Sokolińska D., Majcher M.), s. 92-96
- artykuł: Zmiany barwy szpinaku i jarmużu pakowanych i przechowywanych w atmosferze modyfikowanej (Biegańska-Marecik R., Radziejewska-Kubzdela E.), s. 97-104

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.