Badania skladnikow smakowo-zapachowych estragonu uprawianego w Polsce

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego

1993 | 48 | 43-57

Tytuł artykułu

Autorzy

Kostrzewa E. , Karwowska K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

chromatografia gazowa dodatki smakowe analiza zywnosci ziola przyprawy dodatki do zywnosci zywnosc spektrometria masowa zapach estragon smak olejki eteryczne

Wydawca

Czasopismo

Rocznik

1993

Tom

Strony

43-57

Opis fizyczny

s.43-57,tab,wykr,bibliogr.

Twórcy

autor

Kostrzewa E.

autor

Karwowska K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-9db6820c-b2a4-45da-a123-6d0b094fa489