Nie z kazdej maki dobry chleb

Ten serwis zostanie wyłączony 2025-02-11.

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Czasopismo

Nauka i Przyszłość

1999 | 09 | 03 | 22-23

Tytuł artykułu

Autorzy

Wozniak J.

Warianty tytułu

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

technologia zywnosci nowe technologie konsumpcja piekarstwo historia pieczywo wypiek pieczywa dieta polepszacze pieczywa chleb smakowitosc

Wydawca

Czasopismo

Nauka i Przyszłość

Rocznik

1999

Tom

Numer

Strony

22-23

Opis fizyczny

s.22-23

Twórcy

autor

Wozniak J.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-e21f99fc-deda-47cc-b875-9d5f7815470a