Nowa technologia wychładzania. Szokowe wychładzanie półtuszy poubojowych obniżające stratę masy mięśniowej

• Autorzy: Gawor S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

urzadzenia chlodnicze; nowe technologie; wychladzanie szokowe; poltusze zwierzece; chlodnictwo; opisy techniczne; urzadzenia techniczne; przemysl miesny; tunele chlodnicze; straty masy; firma Johnson Controls

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2008
• Numer: 08-09
• Opis fizyczny: s.64, s.66,fot.

Twórcy

autor

Gawor S.