Proces dezintegracji osadów ściekowych może być realizowany m.in. poprzez zastosowanie mechanicznej homogenizacji, fal ultradźwiękowych i mikrofalowych, środków chemicznych, metod termicznych i procesów biologicznych. Efektywność różnych metod dezintegracji badaną w skali laboratoryjnej szeroko opisano w literaturze. Problematyczna jest jednak ocena instalacji pracujących w skali technicznej. W artykule opisano doświadczenia z pierwszego roku eksploatacji instalacji dezintegracji ultradźwiękowej GSD w oczyszczalni ścieków Hajdów w Lublinie.
EN
The disintegration process of sewage sludge can be realized by mechanical homogenization, ultrasonic, microwave, chemical, thermal methods and biological processes. The effectiveness of different methods of the disintegration test in laboratory scale were broadly described in the literature. Problematic is the assessment of installation working on a technical scale. The article describes the experience of the first year of operation of the ultrasonic disintegration GSD installation of wastewater treatment plant Hajdów in Lublin.
Niedawno minęło dziesięć lat od oddania do eksploatacji pierwszej w Polsce, słonecznej suszarni osadów na oczyszczalni ścieków w Rzeszowie. Od tego czasu wybudowano i uruchomiono już blisko trzydzieści tego typu obiektów. To wystarczająco dużo, by ocenić, jak w praktyce eksploatacyjnej sprawdzają się w naszych warunkach klimatycznych rozwiązania technologiczne stosowane w suszarniach słonecznych i jakie wnioski na przyszłość należałoby wyciągnąć.
W artykule przedstawiono ocenę zasadności budowy dodatkowo ogrzewanych słonecznych suszarni komunalnych osadów ściekowych w oparciu o zebrane doświadczenia eksploatacyjne z pracujących w Polsce obiektów. Wskazano na istotne dla użytkowników aspekty techniczne i technologiczne procesu suszenia osadów. W warunkach krajowych, jak pokazano na przykładzie suszarni osadów ściekowych w Żarach, zdecydowanie skuteczniejsze i co najważniejsze, tańsze jest zastosowanie wyłącznie solarnego suszenia osadów. Odpowiednia powierzchnia hal suszarniczych oraz wyposażenie technologiczne suszarni, umożliwia kompensowanie sezonowych zmian pogody poprzez zmianę grubości warstwy osadów w suszarniach słonecznych.
EN
This paper presents the evaluation of whether the construction of additional solar-heated drying of municipal sewage sludge on the basis of operational experience gained from working objects in Poland. It was indicated importance technical and technological aspects of drying sludge. In the national context, as shown in the example of sludge dryers in Zary, much more efficient and most importantly, cheaper is to use only solar sludge drying. Adequate space and technology equipment of halls drying can compensate for seasonal changes in the weather by changing the thickness of the sediment layer of solar drying.
Wykorzystanie odnawialnej energii słonecznej do suszenia osadów jest najprostszym i najtańszym sposobem na zmniejszenie ich masy i przygotowanie do dalszej utylizacji. Proces suszenia nie zmienia składu chemicznego osadu, stąd też właściwości nawozowe pozostają bez zmian, a kaloryczność osadu wzrasta, w wyniku obniżenia zawartości wody.
Słońce to nie tylko życie, ale też najczystsza forma energii, korzystanie z której nie obciąża wtórnie środowiska i nie zakłóca równowagi ekologicznej. Wykorzystujące odnawialną energię słoneczną solarne suszarnie osadów ściekowych są nie tylko najtańszym, ale też najbardziej przyjaznym środowisku sposobem na redukcję ich masy i poprawę własności użytkowych.
Gminy borykają się z problemem utylizacji coraz większej masy osadów, jakie powstają w procesie biologicznego oczyszczania ścieków. Ich specyficzna struktura sprawia, że nawet po mechanicznym odwodnieniu wciąż zawierają ponad 80% wody. Magazynowane na placach rozpływają się na deszczu, są źródłem uciążliwych odorów, a ich odbiór i wywóz z oczyszczalni coraz więcej kosztuje.
The articie discusses two examples of modernisation of smali water power plants relised in the last years by ENERGA- Zakład Elektrowni Wodnych Sp. z o.o. in Straszyn, exploiting tweive water power plants built in the first half of the 20th century.
Przeróbka i dalsza utylizacja osadów ściekowych jest problemem nabierającym coraz większego znaczenia. Należy, zatem, coraz większą wagę przykładać do właściwego wyboru technologii oraz urządzeń do mechanicznego odwadniania osadów.
W artykule dokonano przeglądu szybkich metod oznaczania i identyfikacji mikroorganizmów w żywności. Omówiono główne kierunki unowocześniania tradycyjnych technik modyfikacji i automatyzacji metody płytkowej oraz nowych, ulepszonych podłoży do wykrywania drobnoustrojów chorobotwórczych. Dokonano także przeglądu metod instrumentalnych (pomiary turbidymetryczne, impedymetria, cytometria przepływowa, techniki chromatograficzne i metody filtracyjne z wykorzystaniem mikroskopii fluorescencyjnej), które mogą być wykorzystywane jako szybkie testy mikrobiologiczne. Opisano także możliwości stosowania metod immunologicznych i technik biologii molekularnej do wykrywania oraz identyfikacji mikroflory żywności.
EN
Rapid microbiological methods for determination and identification of microorganisms in food are reviewed in this article. Modifications and automation of conventional methods including plating technique and new media for detection and isolation of pathogens are described. Instrumental methods such as turbidymetry, impedimetry, flow cytometry, chromatographic methods and direct epifluorescentfilter technique are also suitable techniquesfor rapid detection of microorganisms. Immunoassays and nucleic acid-based assays for the detection and subtyping of food microflora are presented as well.
W artykule przedstawiono mechanizmy odpowiedzialne za biologiczną aktywność kompostów oraz praktyczną możliwość ich wykorzystania w ochronie roślin. Szczególną uwagę zwrócono na komposty przygotowywane ze słomy łubinów gorzkich i ekstraktów łubinowych, które charakteryzują się silnym oddziaływaniem fungistatycznym w stosunku do grzybowych fitopatogenów. Ich zastosowanie w ochronie roślin może stanowić potencjalną alternatywą dla pestycydów, które mają szkodliwy wpływ na środowisko naturalne.
EN
This paper presents the mechanisms influencing biological activity of composts and practical possibility of using composts in plant protection. The essential attention was paid to composts prepared from bitter lupine straw and lupine extract characterized by strong fungistatic activity against plant pathogenic fungi. Employing antifungal properties of these composts could be a potential alternative for the use of chemical pesticides, which have harmful influence on natural environment.
Niniejsza praca dotyczy przebiegu procesu usuwania związków azotowych ze ścieków w przydomowej oczyszczalni. Praca zawiera charakterystykę chemiczną i mikrobiologiczną ścieków pochodzących z indywidualnej oczyszczalni mieszczącej się na terenie Akademii Rolniczej w Poznaniu. Analiza chemiczna wykazała, że skuteczność usuwania zanieczyszczeń była wysoka i wynosiła dla BZT5 powyżej 94%. Zawartość związków azotowych, obecnych w wodach ściekowych, po przejściu przez drenaż rozsączający mieściła się w normach określonych Rozporządzeniem Ministra Ochrony Środowiska z 1991 r. Wyjątek stanowił azot amonowy, którego ilość, w połowie badanych prób, przekroczyła znacznie dopuszczalne wartości. Analiza mikrobiologiczna ścieków wykazała obecność zróżnicowanej pod względem morfologicznym mikroflory. Na podstawie testów chemicznych, wykazujących zdolność do redukcji azotanów, wyizolowano grupę drobnoustrojów zdolnych do denitryfikacji. Wśród bakterii denitryfikacyjnych dominowały Gram-ujemne pałeczki i Gram-dodatnie laseczki. Z analizy chemicznej, jak i mikrobiologicznej wynika, że w badanym systemie oczyszczania ścieków, zarówno proces nitryfikacji, jak i denitryfikacji nie przebiegał właściwie. Wzrost pH oczyszczonych ścieków, choć nieznaczny, i podwyższona zawartość azotu amonowego w części prób wskazują, że prawdopodobnie miała również miejsce asymilacja azotanów, proces przeciwstawny do denitryfikacji. Można przypuszczać, że denitryfikacja była hamowana brakiem źródła węgla organicznego, koniecznego do wzrostu denitryfikantów. Wskazuje na to korelacja pomiędzy liczbą bakterii w ściekach a ładunkiem zanieczyszczeń. Szczególnie wyraźnie tego rodzaju zależność była widoczna w odniesieniu do denitryfikatorów. Im większa zawartość związków organicznych (wyższe BZT5), tym liczba denitryfikatorów była wyższa.
EN
Recently observed increase of ground water pollution with nitrates creates a need for efficient methods of water protection. This situation is caused by increased amount of sewage directly drained into the soil without proper cleaning. The only biological process in which binding nitrogen is transformed to molecular form is denitrification. The main objective of the presently reported research was chemical and microbiological characteristics of wastewater purification process taking place in Agricultural University of Poznań. The chemical analysis revealed a high efficiency of the tested home sewage cleaning system. After the cleaning process the amounts of assessed compounds were within the range of relevant norms. The only exception was ammonium nitrogen which in few cases reached the level higher than those specified in norms. The objective for the microbiological analysis was to isolate microorganisms taking part in process of sewage cleaning with special reference to denitryfying bacteria. The conducted microscopic identification and appropriate chemical tests showed that Gram negative rods and Gram positive bacilli composed a dominant group among denitryfying bacteria. A frequent presence of Gram positive rods and cocci was also observed. It is commonly accepted that the denitrification and microorganisms involved in this process depend on amount of available organic carbon. Results obtained from the performed experiments confirmed the correlation between the number of bacteria and amount of organic compounds contained in sewage.
W artykule omówiono zagadnienia związane z produkcją proszku kakaowego. W ponad 35 krajach uprawia się drzewo kakaowe. Od producentów ziarna kakaowego, a przede wszystkim od właściwie przeprowadzonej fermentacji ziarna po zbiorze, zależy wytworzenie w ziarnie specyficznych prekursorów aromatu i barwy. Te związki, podczas procesu technologicznego, a głównie podczas prażenia, nadają charakterystyczną barwę oraz unikalny aromat czekoladowy. Przebieg procesu technologicznego ma także wpływ na stan mikrobiologiczny proszku kakaowego. Problemem jest często zbyt wysoka liczba tlenowych laseczek przetrwalnikujących w produkcie końcowym.
EN
The subject of the paper are problems considering cocoa powder production. Cacao trees are grown in more then 35 countries. The quality and value of aroma and color precursors in beans depend on growers of cacao trees but even more on properly performed fermentation of cocoa beans. In the course of the technological process, mainly during roasting beans obtain their characteristic and unique chocolate aroma. The course of the technological process may also affect microbiological contamination of cocoa powder. One of the main problems is too contanet of aerobic, endospore-forming rods in the final product.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.