Ograniczanie wyników
Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 43

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
PL
Architektura XXI w. jest w stanie ciągłej erupcji idei i wzorców inspirowanych teorią informacji i napędzanych technicznym rozwojem ery digitalnej. Komputery są nie tylko narzędziem w projektowaniu architektonicznym, a ich wewnętrzne języki, kody i graficzne konwencje mają wpływ na kształtowanie form architektonicznych. Realne życie jest wspierane przez działania podejmowane w wirtualnej rzeczywistości, natomiast istniejące obiekty architektoniczne mają swoją reprezentację w wirtualnym świecie. Ta mieszanka rzeczywistych i wirtualnych wymiarów powoduje, że przestrzenna oprawa życia człowieka staje się polem gry, w którym są wykorzystywane różne strategie gier, a architekci i użytkownicy są aktywnymi graczami w przestrzeni architektonicznej. Celem pracy jest zdefiniowanie przyszłych kierunków zmian w projektowaniu architektonicznym pod wpływem rozwoju technologii informatycznych oraz implementacji różnych strategii gier umożliwiających symulację zmiennych stanów struktur przestrzennych. W artykule omówiono najważniejsze wyzwania w oparciu o analizę porównawczo­interpretacyjną współczesnych gier oraz innowacyjnych koncepcji architektury digitalnej, ukazanych w aspekcie ich zgodności pod względem użytych strategii projektowania. Na podstawie analizy wyróżniono następujące paradygmaty projektowania architektonicznego, będące odzwierciedleniem istniejących strategii gier i mające bezpośredni wpływ na kształtowanie form architektonicznych: RTS – strategie gier w czasie rzeczywistym w przestrzeni architektonicznej, DNA – kodowanie struktur przestrzennych, CTRL – kontrola przepływu materii, energii i informacji w strukturze przestrzennej, OSS – architektoniczne formy jako ekspresja otwartego oprogramowania i informacyjno­wizualnej transparentności oraz Play Create Share – interaktywna i spersonalizowana przestrzeń architektoniczna. Te strategie będą definiować przyszły kształt interaktywnego i inteligentnego środowiska zurbanizowanego, a także będą miały wpływ na przyszłe oczekiwania użytkowników odnośnie do atrakcyjności i interaktywności oprawy przestrzennej życia człowieka.
EN
Architecture of the 21st century is in a state of the everlasting eruption of ideas and patterns, inspired by the informative theory and driven by the technological development of digital age. Computers are not only tools of architectural design, but their inner languages, codes and graphic conventions have an influence on architectural forms. Real life is supplemented by actions in virtual reality and the architectural objects have their representation in the virtual world. The mixture of real and virtual matters causes that the setting of man’s life becomes a kind of gameland, and the architects and users are the active gamers in architectural space. The aim of the research paper is to define the future direction of changes in architectural design influenced by the progress of information technologies and by implementation of different gaming strategies, making it possible to simulate variable states of the spatial structures. The paper points out the most important challenges on the basis of comparative and interpretative analysis of the present games and innovative architectural concepts of digital architecture, shown in the aspects of their congruency in relation to the used design strategies. On the basis of analysis, the following paradigms of the architectural design, relating to the existing gaming strategies which have direct influence on shaping of the architectural forms, are distinguished: RTS – real­time game strategies in the architectural space, DNA – coding of the spatial structures, CTRL – control of the info­matter­energy flow in the spatial structures, OSS – architectural form as expression of the open­source software and info­visual transparency, and Play Create Share – interactive and personalized architectural space. These strategies will define the future shape of interactive and smart builtenvironment and will have an impact on the future users’ expectations, relating to the attractiveness and interactivity of man’s life settings.
PL
Rozwój intensywnej produkcji zwierzęcej przyczynił się do podwyższenia standardów technologicznych w rolnictwie. Rozpowszechniony w fermach przemysłowych bezściółkowy system utrzymania zwierząt odpowiada za powstawanie odchodów zwierzęcych w postaci gnojowicy. Powstające w dużej ilości odchody zwierzęce wymagają właściwego zagospodarowania w celu ochrony środowiska naturalnego. Gnojowica jest bowiem źródłem wielu zagrożeń, wśród których należy wymienić przedostawanie się w nadmiernych ilościach związków biogennych do gleb oraz wód powierzchniowych i gruntowych. Z badań wynika, że gnojowica może również zawierać metale ciężkie, które powodują zanieczyszczenie gleby i wód, ale również stanowią poważne niebezpieczeństwo dla zdrowia zwierząt i ludzi. Naturalne ekosystemy zagrożone są również emisjami gazów odorowych oraz cieplarnianych, które powstają podczas gospodarowania gnojowicą. Celem pracy jest zwrócenie uwagi na wiele właściwości gnojowicy pozwalających wykorzystać ją nie tylko jako nawóz, ale również w procesie kompostowania oraz fermentacji metanowej w biogazowniach. Poddanie gnojowicy tlenowemu procesowi jej utylizacji umożliwia uzyskanie bezpieczniejszego i stabilniejszego źródła nawozu w porównaniu z gnojowicą surową. Ze względu na obecność mikroflory bakteryjnej, duże uwodnienie czy właściwości buforujące gnojowica może być podstawą procesu produkcji biogazu.
EN
The development of intensive animal production has contributed to higher standards of technology in agriculture. Litter-free system of animal production has been widespread in industrials farms and it is responsible for the formation of animal waste in the form of slurry. Huge amount of animal excrements require a proper management in order to protect the environment. In a matter of fact slurry is the source of many threats, such as diffusing excessive amounts of nutrients to the soil and surface water and groundwater. Research shows that slurry may also contain heavy metals that cause soil and groundwater pollution. Another threat is a serious danger of animals and humans health. Natural ecosystems are threatened by the emission of gases and odorous which arise during slurry management. The aim of the study is to show the many properties that allow use manure, not only as a fertilizer, but also in the composting process and anaerobic digestion in biogas plants. The use of manure in aerobic decomposition allows for a stable source of fertilizer compared with raw slurry. Due to the presence of the bacteria, large hydration of slurry and buffer properties may be reason to use it for production of biogas.
EN
After entrance to EU in 2004, the management of sewage sludge has become more and more important problem for the new members. In Poland, one of the most promising technologies is composting process of sewage sludge with carbonaceous materials. However, the high price of typically used cereal straw forces the specialists to look for new and cheap materials used as donor of carbon and substrates creating good, porous structure of composted heap. This work presents the results of sewage sludge composting mixed with sawdust and maize straw used to create structure favorable for air exchange. The results show dynamic thermophilic phase of composting process in all cases where maize straw was used.
PL
Po przystąpieniu Polski do Unii Europejskiej w 2004 r. gospodarka osadami ściekowymi stała się dla nowych państw istotnym problemem. W Polsce jedną z najbardziej obiecujących technologii jest kompostowanie osadów ściekowych wraz z substratami bogatymi w węgiel. Jednakże wysoka cena słomy zbożowej stwarza konieczność poszukiwania tanich materiałów bogatych w węgiel i poprawiających porowatość kompostowanej pryzmy. W pracy zaprezentowano wyniki badań nad kompostowaniem osadów ściekowych z dodatkiem trocin oraz słomy kukurydzianej, używanej jako substrat umożliwiający lepszy przepływ powietrza. Doświadczenie zostało przeprowadzone w bioreaktorach do modelowania procesu kompostowania będących na wyposażeniu Instytutu Inżynierii Biosystemów. Wyniki dowiodły, że wystąpiła dynamicznie faza termofilna w każdej z prób, w której używano słomy kukurydzianej.
PL
W pracy omówiono zagadnienia związane z racjonalną gospodarką odchodów zwierzęcych podczas magazynowania oraz nawozowego wykorzystania naturalnych surowców zgodnie z obowiązującym w Polsce prawem. Działania związane z właściwym zarządzaniem nawozami naturalnymi mają na celu przede wszystkim ochronę przed niekontrolowanymi emisjami gazowymi oraz skażeniem gleb i wód. Podjęty temat jest istotny nie tylko z punktu widzenia produkcji zwierzęcej, ale także ochrony środowiska naturalnego. Celem pracy było przedstawienie i porównanie technicznych i technologicznych rozwiązań magazynowania nawozów naturalnych. W niniejszej pracy wskazano również alternatywne do magazynowania technologie zagospodarowania gnojowicy i obornika, które przyczyniają się do neutralizowania ich niekorzystnego wpływu na środowisko.
EN
The paper presents Issues related to the rational management of animal manure during storage and fertilization in accordance with law In Poland. Activities related to the proper management of natural fertilizers are primarily oriented to protect against uncontrolled gas emissions and contamination of soil and water. Discussed topic is important not only from the point of view of animal production but also for environmental protection. The aim of the study was to introduce and compare the technical and technological solutions for storage of natural fertilizers. Moreover the paper also showed alternative storage technologies for slurry and manure, which contributes to neutralization of their impact on the environment.
5
Content available remote Gametecture: architectural form in augmented reality
EN
Architectural forms of the digital age are based on games and computer simulations: formation, information, transformation. Formation means creation of structures as extensions of the kinetic potential of the human body (form as skin or wrapper). inFormation is based on the active power of information (interactive and intelligent structures). transFormation means sequences of forms as mutations of primary structures in topological space (metamorphic forms).
PL
Architektoniczne formy ery digitalnej powstają na drodze gier i symulacji komputerowych: formacja, informacja, transformacja. Formacja oznacza tworzenie struktur jako przestrzennej ekstensji kinetycznego potencjału ludzkiego ciała (forma jako skóra lub opakowanie). inFormacja jest równoznaczna z kreacją form w oparciu o sprawczą rolę informacji (interaktywne i inteligentne struktury). transFormacja oznacza tworzenie sekwencji form jako mutacji struktur pierwotnych w przestrzeni topologicznej (formy metamorficzne).
EN
Borided layers are mainly produced during the process of heat-chemical treatment as a result of reactive diffusion of boron inside the material. The borided layers are particularly useful in difficult exploitation conditions. Generally, the borided layers are characterized by the increased hardness, heat resistance and good corrosion resistance. It is commonly known that the major disadvantage of X-ray microanalysis with EDS method is the difficulty in light elements analysis such as boron. However, due to the appropriate formation of source region and taking measurements during a definite period of time, the microanalysis of boron is possible. The obtained results are characterized by relative accuracy and precision. SEM Vega 5135 Tescan, detector of Si(Li) in Prism 2000 PGT spectrometer and the PGT software Spirit 1.06 were used. The model specimen was made from cubic boron nitride (c-BN). The estimated parameters of the analysis were verified on 42CrMo4 steel and borided Armco Iron, with satisfactory results having been obtained.
PL
Warstwy borowane wytwarza się głównie w procesie obróbki cieplno-chemicznej, w wyniku dyfuzji reaktywnej boru w głąb materiału. Warstwy borowane znalazły zastosowanie szczególnie w trudnych warunkach eksploatacyjnych. Ogólnie warstwy borowane charakteryzują się: zwiększoną twardością, żaroodpornością, dobrą odpornością korozyjną w wielu roztworach kwaśnych i alkaicznych. Jak wiadomo istotną wadą mikroanalizy rentgenowskiej metodą EDS jest trudność analizy pierwiastków lekkich, takich jak bor. Jednakże w wyniku odpowiedniego ukształtowania strefy wzbudzenia i wykonania pomiaru w ciągu określonego czasu mikroanaliza boru jest możliwa. Wyniki przy tym uzyskane cechuje względna precyzja i dokładność. Zastosowano SEM Vega 5135 firmy Tescan, detektor Si(Li) w spektrometrze Prism 2000 firmy PGT, oprogramowanie Spirit 1.06 firmy PGT. Preparat wzorcowy wykonany był z regularnego azotku boru c-BN. Ustalone parametry analizy zweryfikowano na warstwie borków utworzonych na stali 42CrMo4 i żelazie ARMCO uzyskując zadowalające rezultaty.
EN
The idea of sustainable development of man's living environment is postulational, and it seems to be one of the scientific myths based on a falsified representation of reality. There are two fundamental trends in defining sustainable development of housing environment in relation to the concept of a man as homo sociologicus or homo socius. Ideas from the first trend focus on the searching for the socalled objective parameters of a reality and on a generating the final state of habitat as a target model that is a, the sustainable habitat of homo sociologicus. To prevent the uncontrolled process of instability and destruction, some norms and standards are created, which consequently, leads to commercialization of the housing architecture. Ideas stemming from the second trend define habitat as a vivid and open system. In the chaotic habitat of homo socius, the state of the impermanent stability of the environment is supported by the democratic procedures and participation of the inhabitants in searching for methods of the best adaptation of a human being to the changing external conditions. Chaotic habitat of homo socius allows for the maintenance of different forms of man's expressions and for the differentiation of architectural forms in built-environment.
PL
Wskaźnik AOX (adsorbowalne związki halogenoorganiczne) określa sumaryczną zawartość substancji halogenoorganicznych, tj. związków organicznych związanych z chlorem, bromem lub jodem w różnych elementach środowiska naturalnego, w tym w środowisku wodnym. W badaniach określono zawartość AOX w wybranych próbkach wód powierzchniowych i ścieków w województwie mazowieckim. Stwierdzono, że całkowita zawartość związków halogenoorganicznych w badanych wodach powierzchniowych nie przekraczała wartości 160 mgCl-/m3. Zgodnie z klasyfikacją oceny stanu jakości wód obowiązującą w Niemczech, rzeki w badanych punktach pomiarowych charakteryzowały się znaczącym lub podwyższonym zanieczyszczeniem związkami halogenoorganicznymi. Oznaczony zakres wartości wskaźnika AOX w oczyszczonych ściekach bytowo-gospodarczych wynosił 22÷262 mgCl-/m3, natomiast w przypadku ścieków przemysłowych wartości AOX wahały się od 82 mgCl-/m3 do 167 mgCl-/m3. Wartości te spełniały warunki obowiązujące w Polsce w przypadku odprowadzania ścieków do wód i ziemi, bądź do urządzeń kanalizacyjnych.
EN
AOX (adsorbable organically bound halogens) is a parameter determining the overall content of organohalogens, i.e. organic compounds bound with chlorine, bromine or iodine in different elements of the natural environment. In the study reported on in this paper, AOX concentrations were determined in samples of surface water and wastewater (both municipal and industrial), collected within the area of the Mazovian Voivodship. It has been found that the overall organohalogen content of the surface water samples did not exceed the value of 160 mgCl-/m3. According to the water quality classification that is in effect in Ger-many, riverine water at the measuring sites was characterized by significant or increased levels of pollution from organohalogens. The measured values of the AOX parameter ranged from 22 mgCl-/m3 to 262 mgCl-/m3 in domestic sewage and from 82 mgCl-/m3 to 167 mgCl-/m3 in industrial wastewater. These concentrations meet the requirements imposed in Poland on the quality of waste-waters being discharged into surface water, soil, or a sewer system.
PL
Określono zawartość kolagenu w głównych mięśniach ćwierćtuszy wołowej otrzymanej w wyniku towarowego krzyżowania bydła mlecznego i mięsnego. Wykazano, że mięśnie, z których pozyskuje się mięso kulinarne charakteryzują się niską zawartością kolagenu. Zawartość badanego białka w mięśniu prostowniku palców pozyskanym z bydła uzyskanego na drodze krzyżowania towarowego była z kolei dwukrotnie wyższa niż w mięśniach pochodzących z tusz typowego bydła mięsnego.
EN
The collagen content in main muscles of beef quarter-carcass of an anim; received in cross-breeding of dairy and beef cattle was determined. It wi shown, that the collagen content in muscles from which culinary meat wi gained over was low. The collagen content in a finger extensor muscle froi the cross-breeding carcass was two times higher compared with typical bei carcasses.
PL
W projektowaniu architektonicznym mamy do czynienia z koncypowaniem idei oraz ich materializacją w postaci obiektów architektonicznych. W każdej fazie procesu tworzenia powstają odpady, w dosłownym i przenośnym tego słowa znaczeniu. Za odpady można uznać nie tylko resztki materiałów lub produktów, lecz także odrzucone i niewykorzystane idee czy skutki uboczne wdrażanych strategii projektowych, prowadzące do degradacji przestrzeni w czasie. Barierą pełnej efektywności funkcjonowania struktur przestrzennych, mierzonej ich energo- i materiałochłonnością, są prawa termodynamiki, zgodnie z którymi nie jest możliwe zaprojektowanie takich systemów, które charakteryzowałyby się zrównoważonym zbilansowaniem zasobów krążących w strukturach w długim okresie. Idea perpetuum mobile nie może być urzeczywistniona. Prawa fizyki nie zwalniają jednak twórców z optymalizacji przepływu energii i materii w projektowanych strukturach oraz minimalizacji odpadów. W latach 50. ubiegłego wieku, Leslie A. White [11] sformułował teorię wpływu sposobu wykorzystania energii na rozwój kultury. Wyróżnił trzy fazy rozwoju cywilizacyjnego, powiązane z trzema źródłami energii: cywilizację pierwotną związaną z energią organizmu ludzkiego, cywilizację rolniczą - z energią sił natury oraz cywilizację industrialną - z energią surowców kopalnych. Klasyfikację tę należy rozszerzyć o najnowszą fazę - cywilizację postindustrialną, związaną z eksploatacją energii atomowej. Na początku XXI w., pojawiły się oznaki narodzin następnej fazy - cywilizacji proekologicznej eksploatującej energię ze źródeł odnawialnych.
EN
A basic problem of the efficient management of matter-energy circulation in the spatial structur habitats is the acceptance of the effective design strategy. In the development of our civilization, d strategies adopted different forms: in the primitive, agrarian and industrial civilization - use and reh in the post-industrial - use and exchange, in pro-ecological - use and recycle. The challenge for the century of informative civilization and the conquest of Space is the acceptance of the strategy of ust produce.
12
Content available remote Związki chloroorganiczne w ściekach w zlewni rzeki Utraty
PL
Wyniki badań występowania wybranych związków chloroorganicznych (pestycydy chloroorganiczne, polichlorowane bifenyle (PCB), chlorofenole i chlorobenzeny) oraz parametru AOX w ściekach oczyszczonych odprowadzanych przez trzy duże oczyszczalnie ścieków do zlewni rzeki Utraty w 2008 r.
EN
Results of researching the occurrence of selected chlorine-organic compounds (chlorine-organic pesticides, polychlorine biphenyls (PCB), chlorine phenols and chlorine benzenes) as well as AOX parameter in treated sewage coming from three big sewage treatment plants into the catchment area of Utrata river in 2008.
PL
W pracy oceniano cechy hydratacyjne (nie pakowanego i pakowanego próżniowo) mięsa jelenia podczas przechowywania. Przechowywanie mięsa poprawia większość badanych cech, najszybciej następuje poprawa zdolności utrzymywania wody dodanej, następnie obniża się wyciek cieplny i woda wolna. Sposób pakowania mięsa wpływa na zawartość wody wolnej.
EN
Hydration properties of unpacked and vacuum packed deer meat were investigated in the paper. Storage of meat improves most of the evaluated properties, firstly water holding capacity is improved, then thermal drip and free water are reduced. The way of packaging of meat affects free water content.
PL
W opracowaniu przeprowadzono analizę cyklu realizacji zamówienia na wyrób standardowy, zamawiany przez klienta w wybranym przedsiębiorstwie przemysłowym. W analizie uwzględniono jednostki biorące udział w procesie wraz z określeniem komórki organizacyjnej, do której należą, a także decyzje, które w trakcie procesu są podejmowane oraz czynności i zadania realizowane przez pracowników. Opis procedur uwzględnia sposób oraz drogę przepływów materiałowych i informacyjnych. Uwzględniono również ogólny obieg dokumentacji i przemieszczenia materiałów. Całość przedstawiono za pomocą map procesów.
EN
In the article it was taken attempt of standard product order realization cycle analysis in industrial company. In the analysis was taken special units with their organizational cell, taken decisions and functions and tasks realized by staff. Description of procedure takes manner and way of material and information flow. It was also taken the general circulation of documentation and materials relocating. Integrity presented behind assistance of process mapping.
PL
W artykule podjęto próbę przeanalizowania cyklu realizacji zamówienia wyrobu standardowego wybranego przedsiębiorstwa przemysłowego. Przeprowadzono analizę czasu cyklu realizacji badanego procesu i zaproponowano usprawnienia. Wyszczególnione również zostały potencjalne korzyści, jakie niesie za sobą propozycja zmian zaprezentowanych w formie zmapowanego procesu biznesowego.
EN
In the article it was taken attempt of standard product order realization cycle analysis in industrial company. It carried the time analysis of researched process order realization cycle and it proposed precise solutions. Potential benefits have been also detailed with process mapping using.
PL
Ilościowy profil związków kolagenowych ma istotne znaczenie w kształtowaniu tekstury rozdrobnionych przetworów mięsnych, zwłaszcza kiełbas parzonych. Ilościowy profil związków kolagenowych emulsji ze skórek wieprzowych zależy od wysokości temperatury obróbki cieplnej, a także od rodzaju medium grzewczego.
EN
A quantitative profile of collagen compounds plays an important role in structure formation of comminuted meat products such as e.g. sausages. The quantitative profile of collagen compounds of pork skin emulsion depends on heat process temperature and a lype of heat medium.
17
EN
The ecological movement of the last decade questions the values and directions of development of existing urban structures and announces new principles of building a better world. The career of the word ecology, declined in many ways and added to other words, e.g. eco-consciousness, eco-houses, eco-villages or eco-products, is a symptom of this trend. New principles of shaping man's life environment are in opposition to modern patterns of city life and they give priority to ecology over culture. Such values as sustainable living, energy-efficiency and environmental protection seem to be more valuable than freedom of individual choice, diversity of life styles and preservation of local housing patterns. Archetypical forms are drawn from cultural experience and respond not only to the natural needs of surviving and arranging better settings of man's life, but they also relate to man's wishes to express the spiritual dimension of life. Prototypical forms are based on technological concepts of structural effectiveness, optimized to develop multicopies of them, and at the same time they lack symbolic meanings (Fig. 2). Eco-houses are machines designed according to standards of energy-efficiency, reliability of life-supporting systems, autonomy of matter-energy circulation and information accessibility. Eco-standards and technologies generate new design patterns in the form of prototypes or ready-made architecture, that can be built with a narrow range of modification all around the world.
PL
Przyszłe wyzwania w kształtowaniu architektury mieszkaniowej dotyczą kwestii znalezienia równowagi między kulturą i naturą oraz problemu zdefiniowania warunków zrównoważonego rozwoju habitatów w aspekcie ochrony dziedzictwa kulturowego i niezawodności naturalnych systemów podtrzymujących życie. Zrównoważony rozwój oznacza konieczność stworzenia takich zasad i wzorców kształtowania architektury mieszkaniowej, w których wartości ekologiczne, zakładające wydajność energetyczną systemów czy ochronę środowiska, są tak samo ważne, jak wartości kulturowe zakładające zachowanie piękna i ochronę wzorców architektonicznych. Ekotechnologie generują nowe wzorce architektury mieszkaniowej w formie prototypów, które mogą być budowane wszędzie na świecie i które są często w opozycji do kulturowych archetypów i wzorców przestrzennych domów w określonym miejscu. Różnice między kulturowymi i ekologicznymi wzorcami architektury mieszkaniowej są opisane w aspekcie zróżnicowania koncepcji terytorialności, kodów przestrzennych oraz reguł życia społecznego. Kulturowe i środowiskowe korzenie, które mogą mieć wpływ na przyszłe poszukiwanie równowagi między kulturą a ekotechnologią, między archetypami a prototypami architektury mieszkaniowej, są przedstawione w następujących europejskich kręgach kulturowych: region śródziemnomorski ? archetyp przestrzenny domu atrialnego, kultura skandynawska ? wzorzec przestrzenny domu drewnianego, kultura germańska i romańska ? domy socjalne dla grup społecznych o niskich dochodach, bazujące na dziedzictwie myśli architektury modernistycznej, kultura angielska ? dom podmiejski i utopijne wizje harmonijnego środowiska życia człowieka, kultura holenderska ? gęsta zabudowa szeregowa, wywodząca się z tradycyjnych i modernistycznych wzorców architektury mieszkaniowej.
18
Content available remote Level Set method and material derivative concept in optimal shape design
EN
The optimal shape design of capacitor using level set method and material derivative technique was presented in the paper. The inverse problem solution provides the position of the capacitor plate, which was optimized to achieve required potential distribution. In this case the efficiency of both methods was compared.
PL
W pracy przedstawiono metodę optymalnego projektowania kształtu kondensatora z użyciem metody pochodnej materialnej i zbiorów poziomicowych. Rozwiązanie zagadnienia odwrotnego pozwoliło określić położenie okładek kondensatora dla zadanego rozkładu napięcia. Na tym przykładzie porównano wydajność obu metod.
EN
Riots In the suburbs of French cities which took place In November 2005, revealed the essence of the social crisis at the beginning of the 21st century, that is a deeper an deeper social stratification as regards, religious civilizing social and economic diversification and spatial segregation of social This causes the ghettos for poor and rich people are becoming the real parts of the present city structures. The freedom of choice of the dwelling-place is connected with the primordial right of every man to live in such a place which could ensure the best life conditions. However, it does not mean that local authorities cannot initiate their own active sociospalial policy in the name of the well-defined public affair. Today, new habitats arc designed as closed and fenced housing complexes. This results in strengthening the tendency towards degradation of the public space to the rank of the traffic .space. Social functions of the city and of public spaces are fading away with only private spaces gaining advantage. The public spaces are becoming excluded from the city structures. The fundamental postulates related to the idea of a safe city and safe habitat concern liberation of public space from the walls and making it attractive for social use, as well as the necessity of reaching the very sources of threat, and not merely focusing on the defensive functions of habitats. The activities which enforce the idea of safe cities and safe habitats can be as follows: diversification of housing environment according to (he different types of investments and generation of sociopetal spaces, marking districts - symbolical borders of habitats, creation of not-colliding and safe model of the traffic, taking care of the attractiveness of public and private spaces, and deconcentration of the ghettos in the city structures and revitalization of poor city-districts.
PL
Badano wpływ ciśnienia 500 MPa stosowanego w czasie 10 min na modelowe kiełbasy surowe oraz poddane obróbce cieplnej w temp. 55st.C. Proces ciśnieniowania nie spowodował istotnej zmiany parametrów barwy, ale obniżył jej stabilność. Kiełbasy surowe po ciśnieniowania przypominały w ocenie organoleptycznej kiełbasy poddane obróbce cieplnej, ale uzyskały niższa ocenę.
EN
An influence of pressuring at 500 MPa for 10 minutes on model raw and heat processed at 55°C sausages was studied. The pressuring process did not cause significant color changes but reduced its stability. After pressuring raw sausages were similar to Heat processed sausages in sensory evaluation, however gained lower note.
first rewind previous Strona / 3 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.