Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Tendencje w rozwoju rolnictwa ekologicznego na świecie w latach 1999-2012

Golinowska M., Kruszyński M., Janowska-Biernat J.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2013

|

Vol. 58, nr 3

155--160

PL

W latach 1999-2012 obserwowano na świecie dynamiczny rozwój rolnictwa ekologicznego. Badania polegały na analizie tego systemu gospodarowania ze szczególnym uwzględnieniem jego cech ilościowych rolnictwa ekologicznego takich jak: liczby gospodarstw, wielkości powierzchni i struktury powierzchni na wszystkich kontynentach. Materiał do badań pochodzi ze źródeł wtórnych – statystyk międzynarodowych (World Organic Agriculture 2012). Zebrany materiał opracowano metodami statystycznymi oraz analizy ekonomicznej pionowej i porównawczej. Uzyskane wyniki badań wskazują na wzrostową tendencję zmian w rolnictwie ekologicznym na świecie, a opisane matematycznym równaniem trendu mogą posłużyć do budowy prognoz długoterminowych.

EN

In the years 1999-2012 there was observed a dynamic development of organic farming in the world. Research on this system of management consisted in analysis of its quantitative traits, such as: number of farms, as well as size and structure of farm area – on all continents. The material for research originated from secondary sources – international statistics data by World Organic Agriculture 2012. Collected material was subjected to statistical analysis, as well as to economic vertical and comparative analysis. Obtained research results indicate increasing tendency involving alterations in organic farming in the world. The mentioned trends, expressed by mathematical formula, can become the basis for long – term economic forecasts.

2

Tendencje w rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce - prognozy a stan faktyczny

Janowska-Biernat J.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2012

|

Vol. 57, nr 3

179-181

PL

Analiza stanu rolnictwa ekologicznego w Polsce w latach 1990-2005 wykazała dynamiczny rozwój tej formy gospodarowania począwszy od przełomu lat 1999/2000. W okresie tym, rolnikom ekologicznym wypłacono pierwsze dotacje rekompensujące koszty kontroli ich gospodarstw oraz udzielono dopłat do hektara powierzchni upraw. Występujące w latach 2000-2005 trendy wzrostu potwierdzały długoterminową prognozę rozwoju ekologicznej formy produkcji rolniczej w Polsce. W artykule przedstawiono wyniki badań będących kontynuacją badań prowadzonych w 2005 roku [1] dotyczących wzrostu liczby i powierzchni gospodarstw ekologicznych z uwzględnieniem nowego zakresu danych z lat 2006-2011. Analizę trendów rozwoju wymienionych cech przedstawiono na tle wieloletniej prognozy rozwoju rolniczej produkcji ekologicznej w Polsce wykonanej przez IBMER w 2005 roku [2].

EN

Examination of the state of the organic farming in Poland in the period between 1990 and 2005 showed the dynamic development of this form of the management of starting from the turn of the years 1999/2000. During that period, the first grants were paid out to the organic farmers to compensate the costs of checks of their holdings and it was granted aid per hectare to the surface of the crops. Occurring in the years 2000-2005 growth trends reaffirmed the long-term forecast of organic forms development of agricultural production in Poland. This article outlined the results of studies being the continuation of the research carried out in 2005 [1] concerning growth number and size of organic farms taking into account the new data from the period 2006-2011. An analysis of the development trends of listed characteristics is shown against the background of many years' development forecast of organic agricultural production in Poland which was carried out by IBMER in 2005 [2].

3

Opłacalność upraw owoców i warzyw w wybranych, małych i średnich gospodarstwach ekologicznych województwa świętokrzyskiego w 2006 roku

Janowska-Biernat J.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2008

|

Vol. 53, nr 3

109-111

PL

Opłacalność produkcji stanowi pojęcie określające ekonomiczną efektywność gospodarowania w każdym gospodarstwie rolnym. Opłacalność przedstawiana jest jako stosunek wartości uzyskanej produkcji do poniesionych kosztów. Relacja ta stanowi odmianę miernika efektywności, zwanego wskaźnikiem opłacalności. Wielkość wskaźnika opłacalności zależy w praktyce rolniczej nie tylko od wyników gospodarowania uzyskanych pracą własną rolnika ale i od szeregu warunków obiektywnych (uwarunkowań zewnętrznych) mających wpływ na wartość produkcji. W artykule dokonano analizy wskaźników opłacalności oraz wskaźników dochodowości dla upraw stanowiących podstawę produkcji w wybranych gospodarstwach ekologicznych certyfikowanych lub będących w okresie przestawiania. Badaniem objęto 26 małych i średnich gospodarstw województwa świętokrzyskiego specjalizujących się w uprawach ogrodniczych i uprawach trwałych w roku gospodarczym 2006.

EN

The cost-effectiveness of production is a notion describing the economic efficiency of the activity of each farm. Cost-effectiveness is presented as the relationship of the value of production achieved versus costs incurred. This relationship forms a variant of effectiveness measure known as the cost-effectiveness indicator. The value of the cost-effectiveness indicator in agricultural practice depends not only on the results obtained through the work of the farmer him- or herself, but also on a series of objective conditions influencing production value. Analysis of cost-effectiveness indicators for cultivation forming the basis of production on purposely selected organic farms, both certified and in the course of conversion, is performed in the article. The research encompassed 26 small and medium-sized farms in the świętokrzyskie region specialising in horticultural and permanent cultivations in the economic year 2006.

4

Sposób doboru próby badawczej gospodarstw ekologicznych na podstawie klasyfikacji opartej o wspólnotową typologię gospodarstw rolnych

Janowska-Biernat J.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2007

|

Vol. 52, nr 3

70-72

PL

W artykule podjęto próbę klasyfikacji małych gospodarstw ekologicznych położonych na terenie województwa świętokrzyskiego do typów rolniczych zgodnie z Wspólnotową Typologią Gospodarstw Rolnych (Decyzja Komisji Europejskiej nr 85/377/EWG z dnia 7 czerwca 1985 z późniejszymi zmianami). Typ rolniczy gospodarstwa określony został na podstawie udziału standardowej nadwyżki bezpośredniej poszczególnych rodzajów działalności produkcji realizowanych w gospodarstwie, w ogólnej wartości SGM (ang. Standard Gross Margin) tego gospodarstwa. Ustalenie działalności ekologicznej produkcji roślinnej i zwierzęcej oraz określenie rozmiaru poszczególnych rodzajów działalności realizowanych w gospodarstwach, zostało dokonane w oparciu o dostępne materiały pochodzące ze źródeł wtórnych tj. planów działalności rolnośrodowiskowej i wniosków o przyznanie płatności z tytułu realizacji przedsięwzięć rolnośrodowiskowych i poprawy dobrostanu zwierząt. Obliczenia standardowej nadwyżki bezpośredniej dokonano w oparciu o opracowane w Zakładzie Rachunkowości Rolnej IERiGŻ-PIB tabele regionalnych, zagregowanych współczynników standardowej nadwyżki bezpośredniej "2002" dla obowiązujących w krajach UE kodów FSS (ang. Farm Structure Surveys). Dokonana w artykule klasyfikacja ma na celu wyłonienie reprezentacyjnej próby gospodarstw ekologicznych specjalizujących się w produkcji warzywniczej i sadowniczej, zlokalizowanych na terenie województwa świętokrzyskiego.

EN

The author attempts to grade small organic agriculture farms located in the Świętokrzyskie region using the agricultural holdings farm type classification in accordance with the Community Typology of Agricultural Holdings (Commission Decision 85/377/EEC of 7th June 1985). The agricultural holdings farm type classification has been chosen on the basis of the standard relative contribution to overall profit in the general value of the Standard Gross Margin of a particular farm. The calculation of organic plant production and animal production, as well as the determination of farm size and the scale of each enterprise present on the farm, has been made on the basis of secondary sources, that is, plans of agricultural production and environmental activities conducted on the farm, as well as applications for both agricultural and environmental subsidies in virtue of activities performed, including those resulting from the improvement of animal well-being. The reckoning of standard relative contribution had been made on the basis of regional tables worked out by the Agricultural Accountancy Department of the Institute of Agricultural and Food Economics - National Research Institute and aggregated coefficients of standard relative contribution in 2002 for Farm Structure Survey codes in force in European Union member countries. The classification made in the article is aimed at selecting a representative group of organic agriculture farms in the Świętokrzyskie region majoring in vegetable and horticultural production.

5

Potencjalne możliwości zwiększenia sprzedaży produktów ekologicznych w wybranych supermarketach na terenie Wrocławia

Janowska-Biernat J., Golinowska M.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2006

|

Vol. 51, nr 2

63-67

PL

W roku 2006 na terenie Wrocławia przeprowadzono badanie, którego celem było stwierdzenie możliwości zwiększenia sprzedaży żywności ekologicznej w sklepach typu "supermarket". Ustalenie potencjalnych możliwości jakie stwarzają supermarkety zainteresowane sprzedażą żywności ekologicznej badano na przykładzie czterech supermarketów sieci "Społem " PSS ,,Północ " we Wrocławiu. Wyniki badań potwierdzają możliwości zwiększenia popytu na żywność ekologiczną o około 40%, pod warunkiem zastosowania działań marketingowych ukierunkowanych głównie na podniesienie świadomości (wiedzy) ekologicznej klienta oraz na rozszerzenie asortymentu oferowanych przez sklepy produktów. Stwierdzono duże zainteresowanie ze strony kadry zarządzającej supermarketów poruszaną problematyką, które znalazło swój wyraz w gotowości do wykorzystania wyników badań przy wdrażaniu przyjętego przez "Społem " "Programu ekologicznego".

EN

The aim of the survey was to determine the possibility in increasing sales of organic food in supermarket stores. The research was done in Wrocław in 2006 on the example of four stores in the supermarket chain "Społem" PSS "Północ". Results of the research confirm that there are possibilities to increase the demand for organic food in about 40%, on condition that some marketing operations are implemented to enlarge the "organic awareness" of the customer and to widen the assortment of offered products. The supermarkets' management staff show a big interest in the problem and are eager to use the survey results while implementing the "Organic Program" in supermarkets "Społem" chain.