PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 6

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available remote Plasteinowanie hydrolizatów białek rzepaku, łubinu i soi
Idziak J., Trzmiel T.
Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka
|
2002
|
Z. 66
31-40
PL
W pracy porównywano wydajność reakcji plasteinowania hydrolizatów białek pozyskanych z trzech surowców roślinnych: rzepaku, łubinu i soi. Jako biokatalizator reakcji zastosowano pepsynę. Wykazano, iż białko soi jest najlepszym surowcem dla reakcji plasteinowania. Możliwe jest jednak uzyskanie z dobrą wydajnością plasteiny z hydrolizatów białek rzepaku i łubinu. Stwierdzono ponadto, że w środowisku wodno-acetonowym wydajność reakcji pla-steinowania jest przeszło dwukrotnie wyższa aniżeli w wodzie. Jednak z powodzeniem aceton można zastąpić halogenkami metali ziem alkalicznych.
EN
In the essay we compared the efficiency of protein hydrolysates plastein reaction obtained from three plant sources: rape, lupine and soybean. Pepsin was used as reaction biocatalyst. It has been proven that soybean protein is the best substrate for the plastein process. It is possible though to obtain plastein with good efficiency from rape and lupine hydrolysates. It was also proven that in water-acetone environment was morę twice as efficient as in water. Acetone might be substituted by alkali halides.
2
Content available remote Skomputeryzowany system sterowania hodowlą bakterii aerobowych w fermentorze
Trzmiel T.
Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka
|
2001
|
Z. 65
79-90
PL
W pracy przedstawiono opis budowy i działania skomputeryzowanego systemu sterowania pracą fermentora, który opracowano w Instytucie Biochemii Technicznej oraz na przykładzie biosyntezy subtilizyny przez bakterie B.subtilis IBTC-3 pokazano jego możliwości.
EN
Construction and basis work of the Computerizing System Steering of Fermentor (SSSF), mounting in Institute of Biochemistry Technical University Łódź were described. The results of biosynthesis of subtilisin by Bacillus subtilis IBTC-3 in SSSF were also described.
3
Content available remote Otrzymywanie i właściwości stałego, niepylistego preparatu subtilizyny do proszków piorących
Trzmiel T.
Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka
|
2001
|
Z. 65
29-39
PL
W pracy przedstawiono wyniki badań nad otrzymywaniem, właściwościami i aplikacją stałego, niepylistego preparatu subtilizyny z B.subtilis IBTC-3 o nazwie Protogal N, który wytworzono z mieszaniny karboksymetylocelulozy i koncentratu enzymu o aktywności ponad 108 mjA/cm ³, użytych w proporcji wagowej 1:1,3. Protogal N wykazuje aktywność proteolityczną sięgającą 140 mjA/cm ³, optymalne pH 9,8 i temperaturę działania 60-65 °C. Z powodzeniem może być wykorzystywany do produkcji proszków piorących.
EN
Production, properties and application of the subtilisin from Bacillus subtilis IBTC-3 in a form solid, non-dusty preparation (mixed with carboxymethylocellulose) have been studied. The preparation of subtilisin with proteolytic activity 140 mU/g has been obtained with 97% yield. The subtilisin preparation shows optimal proteolytic activity at pH 9.8 and at temperature 60-65 °C. It can be applied for production of enzymatic washing-powders.
4
Content available remote Otrzymywanie stałych preparatów subtilizyny
Trzmiel T.
Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka
|
1999
|
Z. 61
19-27
PL
W pracy przedstawiono wyniki badań, ze skali laboratoryjnej i pilotowej, nad otrzymywaniem stałych preparatów subtilizyny, enzymu wytwarzanego pozakomórkowo przez bakterie B.subtilis IBTC-3. Spośród kilku testowanych w skali pilotowej metod za najbardziej odpowiednie do otrzymywania stałych preparatów enzymu przeznaczonego głównie do produkcji proszków piorących uznano suszenia rozpyłowe.
EN
Subtilisin (alkaline proteinase) is produced by culturing B.subtilis IBTC-3. The methods of obtaining this enzyme in solidity form was studied. In the pilot scale was shown that spray-drying method connected with ultrafiltration technique may be used for the production of technical preparations of subtilisin for washing detergents.
5
Content available remote Technologia produkcji pozakomórkowych proteinaz bakterii z rodzaju bacillus
Trzmiel T.
Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka
|
1998
|
Z. 59
15-28
PL
Omówiono technologiczne aspekty związane z produkcją pozakomórkowych proteinaz bakterii z rodzaju Bacillus. Szczególną uwagę zwrócono na skład podłoży i warunków hodowli tych bakterii w procesie biosyntezy proteinaz oraz metody wyodrębniania enzymu z cieczy pohodowlanych.
EN
In the article autor attempts to give the most essential informations for production of proteinases from the Genus Bacillus. Particular attention is given to growing medium and cultivationb conditions for bacteria. The paper also describes possible pathways of proteinases isolation from cultivation medium and various procedures of their preparing.
6
Content available remote Pozakomórkowe proteinazy bakterii z rodzaju Bacillus
Trzmiel T.
Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka
|
1998
|
Z. 58
29-47
PL
Opisano klasyfikację, charakterystykę oraz właściwości proteinaz wytwarzanych przez bakterie z rodzaju Bacillus. Szczególną uwagę poświęcono kontroli i mechanizmowi ich biosyntezy a także ich fizjologicznej roli w procesie sporulacji bakterii Bacillus.
EN
Classification, characterization and properties of the proteinases synthesizes by the Genus Bacillus are reviewed. Particular attention is given to the control and mechanisms of their synthesis. Physiological functions of proteinases in spoluration are also described.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.