Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka - Tom Z. 61 (1999) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

Z. 61

Czasopismo

Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka

Wydawca

Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej

Rocznik

1999

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

Z. 61
- artykuł: Zastosowanie metod fluorescencyjnych w badaniu stopnia ekspozycji reszty tryptofanowej W89 białka i lipazy z Humicola lanuginosa (Stobiecka A.), s. 5-18
- artykuł: Otrzymywanie stałych preparatów subtilizyny (Trzmiel T.), s. 19-27
- artykuł: Badanie właściwości reologicznych skrobi modyfikowanych podchlorynem sodu (Brzeziński S., Pałka A., Kosicki S.), s. 29-35
- artykuł: Wpływ siarkowania na przeżywalność i aktywność fermentacyjną kriofilnych drożdży winiarskich (Kusewicz D., Rokiciniak E.), s. 37-47
- artykuł: Badania nad rozdzielaniem mieszanin zawierających fenol i chlorofenole metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej z odwróconymi fazami (RP HPLC) (Starzyński S., Masłowska J.), s. 49-57
- artykuł: Wkorzystanie metody emisyjnych widm atomowych (ESA) do oznaczania zawartości toksycznych pierwiastków w surowcach i w produktach cukrowniczych (Masłowska J., Masoud A.), s. 59-64
- artykuł: Reakcje niepożądane (opaczne) na składniki pożywienia - alergeny w żywności (Leszczyńska J.), s. 65-75
- artykuł: Marchew (Daucus carota L.) - zastosowanie i skład chemiczny olejku (Staniszewska M., Kula J.), s. 77-85
- artykuł: Metody wyznaczania wartości liczbowych stałych trwałości kompleksów w roztworach (Jędrzejczyk T., Kucharska U.), s. 87-127

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.