PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 10

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available Mieszanie materiałów ziarnistych w poziomym mieszalniku łopatkowym
Limanowski J.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2018
|
Nr 5
140--141
PL
Przedstawiono wyniki badań, których celem było określenie zależności między prędkością obrotową mieszadła a stopniem zmieszania mieszaniny fasoli czerwonej i białej fasoli karłowatej oraz zależności między dwiema wybranymi cechami tekstury obrazu powierzchni mieszaniny a stopniem zmieszania w masie. Najlepszy efekt mieszania uzyskano przy prędkości 50 obr/min, gdy wartość stopnia zmieszania wynosiła około 0,9. Ocena stopnia zmieszania mieszaniny uzyskana metodą próbkowania w dużym stopniu została potwierdzona przez wyniki analizy obrazu powierzchni mieszaniny.
EN
The paper presents results of experimental study aimed at the investigation of relationship between the rotation speed of paddle mixer and the mixing degree of mixture of red beans with white dwarf beans, and also the relationship between two selected texture features of mixture surface image and mixing degree in the mass. It was found that the best mixing effect was obtained at 50 tpm when the mixing degree was about 0.9. The assessment of mixing degree obtained by the sampling method largely confirmed the results of the computer image analysis of mixture surface.
2
Content available Ocena możliwości użycia pompy wirowej z elastycznym wirnikiem do tłoczenia jogurtu i serka homogenizowanego
Limanowski J.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2009
|
Nr 1
32-33
PL
Wykonano badania reologiczne jogurtu, serka homogenizowanego produkowanego metodą ultrafiltracyjną i 4% wodnego roztworu CMC, nie pompowanych i pompowanych za pomocą pompy wirowej z elastycznym wirnikiem. Stwierdzono znaczne zmiany właściwości jogurtu spowodowane przejściem przez komorę wirnikową pompy.
EN
Rheological researches dealing with yoghurt, homogenized cheese produced by the ultrafiltration method and 1% water solution of CMC, pumped and not pumped using an impeller pump with the elastic rotor were carried out. Significant changes of yoghurt properties caused by transportation through the rotor chamber were observed.
3
Content available Ocena efektu mieszania materiałów ziarnistych metodą komputerowej analizy obrazu
Limanowski J., Kubiak A.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2009
|
Nr 2
88-89
PL
Ocenę efektu mieszania plastikowych kuł w mieszalniku statycznym wykonano na podstawie analizy obrazu mieszaniny i parametrów charakteryzujących jego teksturę. Stwierdzono, że znajomość wartości parametrów jednolitość, entropia, homogeniczność i bezwładność może być pomocna w doborze długości drogi mieszania pozwalającej uzyskać zakładany efekt mieszania.
EN
Evaluation of the effect of plastic balls mixing in a static mixer was performed on basis of mixture image analysis and using texture characterizing parameters. It was found that the knowledge of such parameters as uniformity, entropy, homogeneity and inertia, can he useful in the determination of a proper mixing length allowing one to obtain the assumed mixing effect.
4
Content available Higieniczne aspekty konstrukcji stacji mieszania koncentratu owocowego z jogurtem i serkiem homogenizowanym
Limanowski J., Głowacki A.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2009
|
Nr 1
34-35
PL
Przedstawiono rozwiązania konstrukcyjne elementów stacji dozowania i mieszania jogurtu i serka homogenizowanego z koncentratem owocowym firmy Zcnlis Polaka Sp. z o.n. mające wpływ na higienę procesu i produktu. Opisano szczegóły budowy zbiorników do przechowywania koncentratu, sposób ich podłączenia do instalacji, higieniczne aspekty budowy pompy, przepływomierza masowego i mieszadła statycznego.
EN
Construction of a station used for ingredients' dosing and their mixing with yoghurt and cream cheese was presented. Construction details of tanks for concentrate storage, a method of fitting them in the installation, hygienic aspects of a pump, static mixer and mass flowmeter were described.
5
Analiza tekstury obrazu mieszaniny ziarnistej
Limanowski J., Kubiak A.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2005
|
Nr 1-2
65-66
PL
W oparciu o wartości parametrów opisujących teksturę obrazu oceniano jakość granulatu uzyskanego metodą przesypu przez mieszadło statyczne własnej konstrukcji. Stwierdzono, że na wzrost stopnia jednorodności mieszaniny ma wpływ liczba elementów mieszających i długość drogi mieszania. Analiza komputerowa pozwala na szybką i precyzyjną ocenę efektu mieszania materiałów
EN
Based on the textural parameters of the image, the quality of a pellet obtained by passing through an own-construction static mixer was evaluated. The increase in the homogeneity degree of the mixture appeared to be determined by the number of mixing elements and mixing lenght. A computer image analysis enables a rapid and precise evaluation of the results of grainy material mixing.
6
Content available remote Application of the Arrhenius equation to evaluation of flavored cheese viscosity
Limanowski J., Haponiuk E.
International Journal of Applied Mechanics and Engineering
|
2003
|
Vol. 8, no spec.
163-167
EN
In connection with blood flow in stenosed blood vessels, Ojha and his co-workers have been measured pulsating flows in rigged pipes with a contraction using kerosene. The experiment, however, leaves something to be desired, for example, the pressure fluctuation relevant to the pulsating flow velocity is entirely unknown. To make clear the mechanism of the pulsating flow in the stenosed pipes, the flow is numerically simulated, in this paper, using a finite difference method with CIP scheme. Obtained axial velocity distributions and thickness of separation region are confirmed with Ojha's experimental results. Resultant flow brings about large periodical change of wall stress in the downstream and of pressure at the contraction, respectively, suggesting that the flow behaviour relates closely with arterial diseases.
7
Stanowisko pomiarowe do badań mieszania cieczy w przepływie
Limanowski J.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2002
|
Nr 4
87-88
PL
Stanowisko przeznaczone jest do badań procesu mieszania ciekłych produktów mleczarskich w skali technicznej, przy maksymalnej wydajności do ok. 5 m3fh. Stanowisko wyposażone jest w pompy krzywkowe, automatykę sterującą i oryginalną aparaturę do pomiaru rozkładu stężeń mieszaniny w przekroju poprzecznym mieszalnika.
EN
This experimental unit is designed for the continuous mixing process investigations of liquid dairy products in a laboratory at the maximum flow capacity of up to approximately 5 m:!/h. This automatically controlled system is equipped with lobar pumps and a special apparatus for measurements of the concentrations distribution of the mixture components in the mixer cross-section.
8
Zmiany własności reologicznych jogurtu morelowego podczas mieszania w przepływie
Limanowski J., Haponiuk E., Głowacki A.
Zeszyty Naukowe. Mechanika / Politechnika Opolska
|
2000
|
z. 61
211-216
PL
Za pomocą mieszadła statycznego własnej konstrukcji mieszano jogurt naturalny z koncentratem morelowym. Dzięki zastosowaniu pomp krzywkowych nie ulega zmianie wewnętrzna struktura składników. Stwierdzono, że komponenty i ich mieszanina są płynami rozrzedzanymi ścinaniem, do opisu których najlepiej nadaje się model Herschel-Bulkleya. Dodanie koncentratu do jogurtu naturalnego wywołuje wzrost jego lepkości. Zmiana ta maleje wraz ze wzrostem szybkości ścinania.
EN
Natural yoghurt was mixed with an apricot concentrate with the use of a home-made static mixer. The internal component structure did not change due to the application of lobar pumps. It was found that both the components and their mixture are highly shear-thinning liquids. The Herschel-Bulkley model is most suitable to describe the above liquids. The addition of concentrate to the natural yoghurt resulted in viscosity changes which decreased along with the increase in the shear rate.
9
Badania procesu mieszania cieczy podczas przepływu przez złoże ziarniste
Limanowski J.
Zeszyty Naukowe. Mechanika / Politechnika Opolska
|
2000
|
z. 61
205-210
PL
Porównawcze badania procesu mieszania wody i wodnych roztworów NaCI o stężeniu 15%, 20% i 25% wykonano w pionowej rurze wypełnionej 10 cm warstwą szklanych kulek i w mieszalniku bez wypełnienia. Przpływ odbywał się współprądkowo od dołu do góry. Stwierdzono, że w zakresie zmienności liczby Reynoldsa od 341 do 1250 bardziej efektywne jest mieszanie bez użycia złoża. Dla wartości liczby Reynoldsa od 1250 do 2057 lepszy efekt daje mieszanie przy użyciu wypełnienia. W obu przypadkach łatwiej jest mieszać ciecze o zbliżonych właśnościach fizycznych.
EN
Comparative studies of mixing process of water and water solutions of NaCI of the following concentrations: 15%, 20%, 25%, were carried out in both a vertical cylinder filled with a layer of glass pellets and in a mixing device without the glass material. A bottom to top countercurrent flow was applied. It was found that mixing without the glass pellets was more effective for the Reynolds number ranging from 341 to 1250, whereas, for the 1250-2057 range value mixing during flow through the pellets gave better results. In both cases it was easier to mix liquids of similar physical properties.
10
Content available remote Homogenisation of newtonian liquids in a folow using static mixers
Limanowski J.
Technical Sciences / University of Warmia and Mazury in Olsztyn
|
1998
|
nr 1
85-94
EN
This paper presents a description of the measuring stand (picture 1), methodology and results of the mixing process for water and 15 % solution of NaCl. The solution was mixed with theuse of a static mixer (picture 2) with canal passages (type 1) and with every second canal plugged at the end (type2). The (1) and (2) equations describe the influence of the turbulence level, Re, and the number of the elementary mixing inserts n on the mixing degree I. The (3) and (4) equations show the corelation between the flow resistance coefficient lambda and the variables mentioned earlier. It has also been observed that both the mixing degree and lambda coefficient correlated more strongly with the value of the Reynolds number than with the number of mixing inserts. More over, the influence of the Reynolds number decreased in favour of variable n along with the complexity of mixer construction.
PL
Opisano budowę stanowiska pomiarowego (rys. 1), metodykę i wyniki badań procesu mieszania wody i 15 % roztworu NaCl za pomocą mieszadła statycznego (rys. 2) z kanałami przelotowymi (typ 1) oraz z co drugim kanałem zaślepionym na wylocie (typ 2). Równaniami (1) i (2) opisano wpływ poziomu burzliwości przepływu Re i liczby elementarnych wkładek mieszajacych n na stopień zmieszania I. Równania (3) i (4) pokazują zależność współczynnika oporów przepływu lambda od wymienionych zmiennych. Stwierdzono, że wartości tak stopnia zmieszania, jak i współczynnika lambda silniej są związane z wielkością liczby Reynoldsa niż z liczbą wkładek mieszających, przy czym wpływ liczby Re maleje na korzyść zmiennej n wraz z konstrukcyjną złożonością mieszadła.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.