PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 11

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available Wytwarzanie bazy emulsji kosmetycznych w mieszalnikach mechanicznych typu SEM
Mitkowski P. T., Szaferski W., Piotrowska J., Mielhorska A., Jezierska M., Perz A., Kuświk S., Szaferski W.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2018
|
Nr 4
108--109
PL
W pracy poddano analizie wpływ liczby sit, przez które wytwarzana była baza emulsji kosmetycznej, na wielkość kropel. Przeanalizowano również układ z pojedynczym sitem, o dwóch różnych wielkościach oczek, pod kątem związku między masowym natężeniem pompy perystaltycznej, a wielkością średnic kropel fazy rozproszonej. Zastosowanie mieszalników typu SEM wpływa korzystnie na właściwości emulsji i pozwoliło uzyskać drobne krople oraz monodyspersyjną emulsję, co jest zjawiskiem pożądanym w przypadku emulsji, które znajdują zastosowanie w kosmetyce.
EN
The influence of number of sieves through which the cosmetic emulsion base was produced on a droplet size was analyzed. The single-sieve system with two different mesh sizes was also analyzed, aiming to find the relationship between mass flow rate of peristaltic pump and droplet diameters of dispersed phase. The use of SEM-type mixers positively influences emulsion properties and enables one to obtain fine droplets and monodisperse emulsion which are advantage features in cosmetic emulsions.
2
Content available Wpływ obrotu przedubojowego kurcząt brojlerów na jakość technologiczną mięsa
Wójcik A., Pomianowski J. F., Sowińska J., Mituniewicz T., Witkowska D., Chorąży Ł., Piotrowska J.
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
|
2011
|
Nr 3
85-86
PL
Celem pracy było określenie wpływu długości transportu kurcząt brojlerów (0, 100,200 oraz 300 km) na jakość technologiczną mięsa. Kwasowość mięsa po 15 min. od uboju była na zbliżonym poziomie (5,85+5,89). Zróżnicowaniu uległa dopiero po 24 godzinach po uboju. Ciemniejszą barwą charakteryzowało się mięso ptaków transportowanych na odległość 300 km. Na podstawie pomiaru kwasowości mięsa (pH,s i pH24), wodochłonności i barwy, nie można jednoznacznie stwierdzić wad mięsa.
EN
The aim of this study was to determine the effect of transport duration (0, 100,200 and 300 km) of broiler chickens on meat technological quality. Meat acidity measured 15 min. post mortem was at a similar level (5.85+5.89) as in the beginning. Differences in acidity were noted at 24 hours post mortem. Meat of broilers transported over a distance of 300 km was darker in color. Meat quality defects were not observed based on muscle acidity (pH15 and pH24), water-holding capacity and color.
3
Recykling wiórów AlCu3,8 metodą konsolidacji plastycznej
Dybiec H., Pieła K., Piotrowska J.
Rudy i Metale Nieżelazne
|
2009
|
R. 54, nr 11
676-684
PL
Artykuł koncentruje się na problemach recyklingu wiórów z modelowego stopu AlCu3,8 metodą konsolidacji plastycznej. Omawiana metoda recyklingu stanowi alternatywne rozwiązanie w stosunku do tradycyjnych sposobów odzysku metali lekkich opierających się na topieniu. Recykling drobnych form odpadowych, jakimi są wióry po obróbce mechanicznej, jest dla tradycyjnego procesu recyklingu mało efektywny z uwagi na duże straty metalu na skutek utleniania przy nagrzewaniu do temperatury topienia. Zastosowano metodę zagęszczania na zimno, desorpcji naturalnej oraz wyciskania na gorąco składające się na proces konsolidacji plastycznej badanych wiórów. Uzyskane pręty poddano badaniom właściwości mechanicznych, struktury na poziomie wymiarowym makro- i mikroskopu optycznego. Oceniono spoistość i zdefektowanie struktury po konsolidacji oraz porównano wyniki uzyskanych materiałów po konsolidacji z właściwościami materiału litego uzyskanego na drodze przemysłowej technologii wytwarzania. Stwierdzono niewielkie różnice w strukturze materiału po konsolidacji. Właściwości mechaniczne materiałów po recyklingu były identyczne lub nieco wyższe w porównaniu do materiałów litych uzyskanych w profesjonalnych procesach przeróbki plastycznej. Stwierdzono również, że obróbka cieplna na drodze wydzielania dyspersyjnego w materiałach po konsolidacji i z procesu tradycyjnego daje identyczne rezultaty.
EN
The paper is focused on recycling by plastic consolidation method of chips of AlCu3,8 model alloy. The applied method is an alternative for traditional recycling process based on scrap smelting. Recycling of fine chips created at machining process is non effective for traditional method due to substantial mass loss of metal by oxidation at heating to melting temperature. A cold densification, natural thermal desorption and hot extrusion has been applied as main operations of plastic consolidation process for conversion of chips to bulk state. Extruded rods have been an object of macro- and microstructure investigation as well as mechanical properties determination. Cohesiveness and grain structure defects after consolidation have been estimated and compared to material produced in industrial extrusion process of bulk material. It has been stated minor differences only in structure of materials produced in standard way from bulk material and material after recycling by plastic consolidation. Mechanical properties of recycled materials were identical or even little higher comparing of primary material in similar state. Solution treatment and natural or artificial aging gave an identical results for both recycled and primary materials.
4
Content available Wpływ pH farszu i dodatku askorbinianu sodu na efektywność peklowania i trwałość barwy po obróbce termicznej
Mroczek J., Piotrowska J.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2009
|
nr 1
29-33
PL
W artykule przedstawiono wyniki badań dotyczących wpływu różnego pH (5,9; 6,2; 6,5) i dodatku askorbinianu sodu (0; 0,05%) na przebieg procesu peklowania farszów z mięsa ud kurcząt i stabilność barwy po obróbce termicznej. Obniżenie pH farszu i dodatek askorbinianu w czasie peklowania wpływały korzystnie na przereagowanie barwników hemowych i parametry barwy mierzone metodą odbiciową oraz na zmniejszenie ilości azotynów resztkowych. Naświetlanie farszów wpływało na pogorszenie jakości i trwałości barwy, niezależnie od pH i dodatku askorbinianu.
EN
There was investigeted influence of pH (5.9, 6.2, 6.5) and addition of sodium ascorbate (0, 0.05%) on curing process of ground chicken thigh meat and colour stability after heat treatment. Lower pH and presence of sodium ascorbate had advantageous effects on conversion of haem pigments, colour values (L*, a*, b*) and residual nitrite level. Irrespective of pH and sodium ascorbate addition, lighting worsened colour stability of cooked chicken meat.
5
Content available remote Wybrane problemy materiałowe i architektoniczne procesu rewitalizacji Twierdzy Przemyśl
Prokopska A., Piotrowska J.
Zeszyty Naukowe Politechniki Rzeszowskiej. Budownictwo i Inżynieria Środowiska
|
2008
|
z. 47 [252]
359-364
PL
Przedstawiono aktualne problemy architektoniczne i materiałowe rewitalizacji Twierdzy Przemyśl. Fortyfikacyjne budowle tego historycznego kompleksu niszczeją i wymagają pilnej ochrony, odnowy i systematycznej rewitalizacji. Celem pracy jest zasygnalizowanie zróżnicowanych problemów materiałowych przedstawionych na przykładach fragmentów murów ceglanych (mikrostruktur) fortów Twierdzy Przemyśl.
EN
The presented work concerns the problems architectural and building material of revitalization of historical military object: Stronghold Przemyśl. Fortifications of this historical military object are requiring protection, renovate, regeneration and revitalization. Purpose of this work is signal diversified problems revitalization masonry of this historical fortification on example picture of microstructure brick.
6
Content available remote Analiza porównawcza wybranych cech technicznych cegieł pełnych na przykładach obiektów fortecznych Twierdzy Przemyśl
Piotrowska J., Krasoń J.
Zeszyty Naukowe Politechniki Rzeszowskiej. Budownictwo i Inżynieria Środowiska
|
2008
|
z. 47 [252]
337-346
PL
Przedstawiono wyniki analizy porównawczej cech technicznych cegieł pełnych historycznych i współczesnych. Badania przeprowadzono na czterech reprezentatywnych obiektach, wchodzących w skład Twierdzy Przemyśl. Otrzymane wyniki mogą być przyczynkiem pomocnym w wyznaczeniu kierunków i sposobów napraw ceglanych obiektów Twierdzy Przemyśl.
EN
The article shows results of the historical and contemporary comparative analysis of technical stamps of solid brick. Examinations were carried out on four representative objects composing the Stronghold Przemyśl. Received results can be a helpful base in appointing directions of ways of objects of the Stronghold Przemyśl brick repairs.
7
Wybrane problemy materiałowe wystepujące w obiektach fortyfikacyjnych Twierdzy Przemyśl
Piotrowska J.
Zeszyty Naukowe. Budownictwo / Politechnika Śląska
|
2007
|
z. 112
251-258
PL
Jednym z najtrudniejszym zadań przy rewitalizacji historycznych budowli militamych są zróżnicowane problemy materiałowe. Dotyczy to również zabytkowej Twierdzy Przemyśl, powstałej w latach 1854-1905. Współcześnie istnieją praktyczne możliwości zastosowania wielu zróżnicowanych technologii stosowanych w budownictwie, dotyczących materiałów budowlanych, w rewitalizacji obiektów budowlanych objętych ochroną konserwatorską. Głównym materiałem konstrukcyjnym Twierdzy Przemyśl jest beton i cegła. Długi okres rozbudowy Twierdzy oraz brak systematycznej kontroli jakości materiałów budowlanych stosowanych przy jej budowie, a następnie długi okres charakteryzujący się brakiem dbałości o Twierdzę mają związek z występującymi problemami materiałowymi w tych historycznych obiektach fortyfikacyjnych. Podjęte w artykule wybrane elementy problematyki materiałowej, charakterystycznej dla całości murów założeń fortyfikacyjnych Twierdzy Przemyśl, dotyczą zawilgoceń istniejących murów ceglanych i betonowych oraz ich fragmentów. W planowanej rewitalizacji murów fortyfikacyjnych twierdzy rozważa się wprowadzenie współczesnych technologii, zabezpieczających te historyczne mury.
EN
Varied material problems are one of the hardest tasks at historic military buildings revitalization. This problem concerns also built in 1854-1905 antique stronghold of Przemyśl. The are practical possibilities of the use many diverse technologies used in building relating building materials in the revitalization of building objects taking the conservatory protection. Brick and concrete are main constructional materials of The Stronghold of Przemyśl. The long period of the extension of the Fortress and the lack of the systematic control of the quality of building materials used in that building, and then long period being characterizing absence of the care about the Fortress have the relationship with stepping out material problems in these historical fortification objects. Chosen elements of material problems characteristic for the whole walls of fortification foundations of the Fortress concern the dampness of existing brick and concrete walls and their fragments. Introduction modem technologies protecting these historical walls is considered in planned revitalization of fortification walls of the Fortress of Przemyśl.
8
Content available Wybrane problemy rewitalizacji Fortów Twierdzy Przemyśl
Prokopska A., Piotrowska J.
Fizyka Budowli w Teorii i Praktyce
|
2007
|
T. 2
235-238
PL
Problem rewitalizacji Fortów Twierdzy Przemyśl podjęto w celu poszukiwań możliwości określenia wielodyscypli- nowych uwarunkowań tego zadania. W pracy poruszono problemy historii budowy fortów oraz możliwości techniczne i urbanistyczno-architektoniczne ich rewitalizacji w ramach zasad zrównoważonego rozwoju.
EN
The target this work is prospectings solutions trade-off regenerate region and buildings fortification of Town Przemyśl.
9
Content available A kiedy pożar – to dlaczego beton?
Piotrowska J.
Polski Cement
|
2002
|
nr 1
60--61
10
Content available Produkujemy nie szkodząc środowisku
Piotrowska J.
Budownictwo, Technologie, Architektura
|
2002
|
nr 4
60-61
11
Wyniki badań eksploatacyjnych układów ARST
Dolny R., Piotrowska J., Grzegorczyk K.
Energetyka
|
2000
|
nr 11
562-568
PL
Podano wyniki badań eksploatacyjnych mikroprocesorowych układów automatycznej regulacji grupy transformatorów typu ARST w stacjach transformatorowych niskich napięć.
EN
Given are operation test results of ARST type micro-processor automatic control systems of transformer group in LV transformer substations.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.