Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Opakowania giętkie - nowe materiały i rozwiązania

Bohdan M.

Przemysł Spożywczy

|

2010

|

T. 64, nr 7/8

68-72

PL

Opakowania giętkie wykonane z tworzyw sztucznych stanowią obecnie największą i najważniejszą grupę opakowań stosowanych w przemyśle spożywczym. Przewiduje się, że tak będzie w przyszłości. Rozwój będzie dotyczy praktycznie wszystkich rodzajów tej grupy opakowań, ale będzie rosło znaczenie ich bezpieczeństwa, barierowości, wytrzymałości, atrakcyjności, wygody w ich użytkowaniu, biodegradowalności i łatwości w ich pozbyciu się. Przewiduje się, że opakowania z tworzyw sztucznych, w tym przede wszystkim opakowania giętkie, będą stopniowo eliminować inne rodzaje opakowań, w tym głównie szklane i metalowe. Głównym tego powodem jest najniższy udział ceny oraz masy tych opakowań w stosunku do zapakowanego produktu, a także uniwersalność i różnorodność form umożliwiająca pakowanie wszystkich dotychczas znanych produktów spożywczych.

EN

Flexible packaging from artificial materials currently constitutes the largest and the most important type of packaging by the food industry. This is likely to remain the case in the future. Developments within this impact all aspects of this packaging but will probably focus upon safety, barrier levels, durability, aesthetic properties, ease of use, biodegradability and ease of disposal. Artificial materials are likely to further push other materials such as glass and metal out of use in packaging, especially flexible packaging. The main reason for this is the relatively low cost and weight of packaging made from these materials as compared to the cost and weight of the contained items. An additional consideration is the great variety of packing that can be made from these materials, allowing all known types of food products to be contained within them.

2

Wpływ opakowań na bezpieczeństwo żywności

Bohdan M.

Przemysł Spożywczy

|

2007

|

T. 61, nr 2

24-27

PL

Bezpieczeństwo żywności pakowanej w opakowania z tworzyw sztucznych jest obecnie bardzo ważne. Unia Europejska od wielu lat zajmuje się systematyką badań dotychczas znanych i nowych opakowań pod kątem migracji substancji znajdujących się wewnątrz i na zewnątrz opakowań oraz ich dopuszczalnych limitów. Na podstawie uzyskiwanych wyników stworzono podstawy prawne (regulujące zastosowania różnych opakowań, określające limity migracji substancji, ich kontroli i certyfikacji). Polska, jako pełnoprawny członek UE, jest zobowiązana do uczestnictwa w tym procesie. W artykule omówiono różne zagrożenia żywności pakowanej w opakowania giętkie z tworzyw sztucznych. Podano również najważniejsze akty prawne obowiązujące w UE i polskie przepisy regulujące zagadnienia produkcji, limitów migracji i stosowania opakowań.

EN

Food safety for foodstuffs packed in artificial packaging materials is currently an extremely significant issue. The EU has for many years been dealing with the systems for testing of existing and new packaging in terms of substance migration both into and out of the packaging as well as the permissible limits. On the basis of the obtained results, regulations have been created (setting out uses for various packaging, determining migration limits, their control and certification systems). Poland, as a member of the EU, is obliged to participate in this process. This article presents the various threats for food packaged in artificial flexible packaging materials. In addition, the most important EU and Polish regulations that regulate the production and use of such packaging are outlined.

3

Opakowania giętkie z nadrukiem do pakowania produktów spożywczych

Bohdan M.

Przemysł Spożywczy

|

2007

|

T. 61, nr 8

82-87

PL

W artykule opisano znaczenie nadruków umieszczanych na giętkich foliach i laminatach, które są przeznaczone do pakowania produktów spożywczych. Przedstawiono również różne rodzaje farb drukarskich i najczęściej stosowane techniki drukowania oraz zagrożenia dla zapakowanej żywności pochodzące z farb. Szczególną uwagę zwrócono na problematykę pozostałości rozpuszczalników organicznych i wolnych fotoinicjatorów w suchej masie farb, naniesionych na powierzchnię opakowania w procesie drukowania. Omówiono również kolejne etapy powstawania nadruków i sposoby kontroli opakowań podczas procesu ich produkcji oraz zakres kontroli podczas przyjmowania do magazynu przez odbiorcę. Przedstawiono najważniejsze przepisy unijne i polskie dotyczące tematyki farb służących do drukowania opakowań, przeznaczonych do pakowania produktów spożywczych.

EN

The article describes the significance of printing placed upon films and laminates to be used in packaging food products. Various kinds of inks are also discussed as well as the most commonly used printing technologies and the threats to packaged food that inks present. Particular attention is given to the issue of residues of organic solvents and free photoinitiators in dry ink mass placed upon the packaging surface during the printing process. The article covers the successive stages in the printing process as well as methods of monitoring the packing during their production and the scope of the quality control carried out by the client upon receiving them at the warehouse. The most significant European and Polish regulations concerning inks used in printed food packaging are presented.

4

Błyskawiczny pomiar zawartości wilgoci w rezonatorach mikrofalowych

Bohdan M.

Przemysł Spożywczy

|

2007

|

T. 61, nr 3

22-25

PL

Artykuł omawia istotę błyskawicznego pomiaru zawartości wody w wielu produktach, za pomocą technologii rezonansu mikrofal, wykorzystującej polarność cząsteczek wody. Metoda ta polega na zmierzeniu różnicy poziomu energetycznego mikrofal, które przenikają przez produkt zawierający wodę. Pomiar zawartości wody jest dokonywany natychmiastowo, a dokładność pomiaru porównywalna z dotychczas znanymi metodami laboratoryjnymi i nie zależy od koloru próbki, jego powierzchni i struktury. Pomiaru można dokonywać w warunkach laboratoryjnych lub przemysłowych, a przy zastosowaniu określonych sensorów planarnych, można je umieścić w linii produkcyjnej i mierzyć zawartość wody w sposób ciągły.

EN

The article describes the method for rapid measuring of water content in various products using microwave resonance technology, which takes advantage of the polarity of water molecules. The method measures changes in energy levels of microwaves, which pass through the water-containing product. The amount of water content is measured instantly and the precision of the measurement is comparable to current laboratory methods and is not affected by the color of the sample or by its structure or surface quality. The measurements can be taken in a laboratory or industrial conditions and, if appropriate planar sensors are used, the water content can be measured continuously on the manufacturing line.

5

Opakowania dla przemysłu spożywczego - podstawy prawne w Unii Europejskiej i w Polsce

Bohdan M.

Przemysł Spożywczy

|

2001

|

T. 55, nr 5

16-18

PL

Przedstawiono podstawowe akty prawne dotyczące opakowań do żywności, obowiązujące w Unii Europejskiej, a także przepisy obowiązujące w Polsce oraz stopień ich dostosowania do wymagań europejskich. Szczególną uwagę zwrócono na akty prawne dotyczące wymagań w zakresie opakowań z tworzyw sztucznych oraz odpadów opakowaniowych. Omówiono najnowsze wersje polskich projektów ustaw o opakowaniach i odpadach opakowaniowych, o obowiązki, przedsiębiorców w zakresie gospodarowania niektórymi odpadu oraz opłacie produktowej i depozytowej.

EN

The paper presents basic regulations regarding packaging for food compulsory in the European Union and Poland. Correlation between in the UN and Polish regulation is discussed. Special attention is paid to packages made of plastics and the packaging waste material. New propositions of regulations considering packages and packaging, wastes are described. Responsibilities of producers in respect to was management and the product and storage see are discussed.