Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Numbers of phosphate solubilizing microorganisms and phosphatases activities in the rhizosphere soil of organically and conventionally grown winter wheat

Martyniuk S., Jończyk K., Kozieł M.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2018

|

Vol. 63, nr 2

147--150

EN

In the years 2014-2016 four commercial winter wheat cultivars, released during 2008-2011, were grown in a field experiment at RZD Osiny according to organic and conventional farming systems. Each year in the first or second decade of May samples of rhizosphere soil were analyzed for numbers of colony forming units (CFU) of phosphate solubilizing microorganisms (PSM) and for acid and alkaline phosphatase activities. The synthesis of three-year results has shown that PSM numbers and activity of acid phosphatase in the rhizosphere soil of the tested cultivars were not significantly influenced by the farming systems used, nor by the cultivars. On the other hand, in all years the activity of alkaline phosphatase was significantly higher in the rhizosphere soil of all winter wheat cultivars grown according to the organic farming system than in soil under these cultivars grown in the conventional system.

PL

Cztery komercyjne odmiany pszenicy ozimej, wpisane do rejestru w latach 2008-2011, uprawiano w sezonach wegetacyjnych 2014-2016 według zasad rolnictwa ekologicznego (organicznego) i konwencjonalnego na poletkach doświadczalnych w RZD Osiny. Każdego roku w maju pobierano spod badanych odmian próbki gleby ryzosferowej i oznaczano w nich liczebność (CFU – colony forming units) mikroorganizmów rozpuszczających fosforany (PSM) oraz aktywność fosfatazy kwaśnej i zasadowej. Synteza trzyletnich wyników wykazała, że liczebność PSM, jak i aktywność fosfatazy kwaśnej w glebie ryzosferowej badanych odmian nie były istotnie uzależnione zarówno od systemu uprawy, jak i od odmiany pszenicy ozimej. Jednak we wszystkich latach objętych badaniami aktywność fosfatazy alkalicznej była istotnie większa w glebie ryzosferowej wszystkich odmian pszenicy ozimej uprawianych w systemie ekologicznym (organicznym) niż tych samych odmian uprawianych w systemie konwencjonalnym.

2

The influence of the crop farming system on the health value of spring barley under the mountain conditions of the area of Beskid Niski

Boligłowa E., Klima K.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2017

|

Vol. 62, nr 3

62--67

EN

It was the goal of this paper to compare the intensity of occurrence of fungal diseases on the leaves, ears and the base of the culm in spring barley in case of pure and mixed sowing using the conventional and organic method under the mountain conditions of the area of Beskid Niski in southern Poland. The research was conducted in the years 2013-2014 at the Mountain Experimental Station in Czyrna Niżna, located in the western part of the range of Beskid Niski. The conducted research had indicated varied intensity of the emergence of fungal diseases of spring barley depending on the studied factors. Spring barley grown using the organic system was characterised by a significant reduction in the intensity of prevalence of barley scald (Rhynchosporium secalis), fusarium ear blight (Fusarium spp.) and fusarium foot rot (Fusarium spp.). At the same time, this growth system had shown an increase in the intensity of barley stripe (Pyrenophora graminea) and barley net blotch (Pyrenophora teres). Under the prevailing natural circumstances, in all analysed zones of the hill side, the growing system did not have a significant influence on the index of infection of the culm foot by Oculimacula spp. The growth of barley in a two-species mix with oat had materially reduced the intensity of fusarium ear blight (Fusarium spp.) and fusarium foot rot (Fusarium spp.). A three-species mix, in turn, had significantly reduced the development of Oculimacula spp., the causal agents of eyespot.

PL

Celem pracy było porównanie nasilenia występowania chorób grzybowych na liściach, kłosach i podstawie źdźbła jęczmienia jarego w siewie czystym i mieszanym uprawianym metodą konwencjonalną i ekologiczną w warunkach górskich Beskidu Niskiego. Badania prowadzono w latach 2013-2014 w Górskiej Stacji Doświadczalnej znajdującej się w miejscowości Czyrna Niżna, położonej w zachodniej części Beskidu Niskiego. Przeprowadzone badania wykazały zróżnicowanie nasilenia występowania chorób grzybowych jęczmienia jarego w zależności od badanych czynników. Jęczmień jary uprawiany metodą ekologiczną odznaczał się istotnym spadkiem nasilenia występowania rynchosporiozy (Rhynchosporium secalis), fuzariozy kłosa (Fusarium spp.) i fuzaryjnej zgorzeli podstawy źdźbła (Fusarium spp.). Jednocześnie w tym systemie gospodarowania odnotowano wzrost nasilenia występowania pasiastości liści (Pyrenophora graminea) oraz plamistości siatkowej liści jęczmienia (Pyrenophora teres). W zaistniałych warunkach przyrodniczych, we wszystkich badanych strefach stoku system gospodarowania nie miał istotnego wpływu na indeks porażenia podstawy źdźbła przez Oculimacula spp. Uprawa jęczmienia w mieszance dwugatunkowej z owsem istotnie ograniczyła nasilenie fuzariozy kłosa (Fusarium spp.) i fuzaryjnej zgorzeli podstawy źdźbła (Fusarium spp.). Z kolei mieszanka trójgatunkowa istotnie ograniczyła rozwój Oculimacula spp. sprawców łamliwości źdźbła.

3

The effect of organic practices on the bioactive compounds content in strawberry fruits

Hallmann E., Piotrowska A., Świąder K.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2016

|

Vol. 61, nr 3

176--179

EN

In organic agriculture only natural methods of cultivation (fertilization and plant protection) are allowed. The total conventional strawberry production in 2014 was 216 thousand tones on the 53 thousand ha. Organic production was on a very low level with only 5 thousand tones cultivated on 1.3 thousand ha of area. Experiment was carried out in the years2013-2014. One strawberry cultivar Honeyoe was cultivated in two experimental organic farms. In one organic farm EM, as well as in the second only organic practice without effective organisms have been used. Three times of harvest have been organized in every experimental year. In fruits the content of dry matter (by scale method), vitamin C (by spectrophotometric method) as well as polyphenols (by HPLC method) have been determinated. The obtained results were statistically elaborated with post-hoc Tukey test ( =0,05). The obtained results showed that using of effective organisms had significant impact on the caffeic, p-coumaric, quercetin, glucoside-3-O-quercetin and luteolin content in strawberry fruits. The third fruits harvest time was the most effective in case of dry matter, vitamin C, gallic, ellagic, p-coumaric acids as well as some flavonoids (quercetin and its derivates), luteolin, kaempferol and pelargonidine-3,5-di-rutinoside in experimental strawberry fruits.

PL

W rolnictwie ekologicznym dozwolone jest stosowanie tylko naturalnych metod upraw (nawożenia i ochrony roślin). W 2014 roku produkcja truskawek z upraw konwencjonalnych wyniosła 216 tys. ton i uprawiane one były na powierzchni 53 tys. ha. Niestety, produkcja truskawek w systemie ekologicznym była znikoma i wyniosła 5 tys. ton zebranych z powierzchni 1.3 tys. ha. Doświadczenie przeprowadzono w latach 2013-2014 w dwóch gospodarstwach ekologicznych uprawiano jedną odmianę truskawki Honeyoe. W jednym z gospodarstw zastosowano efektywne mikroorganizmy, w drugim gospodarstwie ekologicznym nie stosowano żadnych dodatkowych zabiegów agrotechnicznych. Owoce truskawek były zbierane trzy razy w ciągu sezonu owocowania. W dojrzałych owocach oznaczono zawartość: suchej masy (metoda wagową), witaminy C (metoda spektrofotometryczną) oraz polifenoli (metoda HPLC). Otrzymane wyniki zostały poddane analizie statystycznej z użyciem testu post-hoc Tukey’a na poziomie istotności ( =0,05). Wykazały one, że zastosowanie w gospodarstwie ekologicznym efektywnych mikroorganizmów miało istotny wpływ na zawartość kwasu kawowego, p-kumarynowego, kwercetyny i jej glikozydu, jak też luteoliny w owcach truskawek. Najbardziej efektywny okazał się trzeci termin zbioru. Owoce zebrane w tym czasie charakteryzowały się istotnie wyższą zawartością suchej masy, witaminy C, kwasu galusowego, elagowego, pkumarynowego, jak tez niektórych flawonoidów (kwercetyny i jej pochodnych), luteoliny, kempferolu i rutinozidu-3,5-di- pelargonidyny.

4

Soil Fauna Diversity Relationship with NO3 Content in Grass Filter Strips within Intensive Agriculture Land

Hlava J.

Polish Journal of Ecology

|

2015

|

Vol. 63, nr 2

273--279

EN

The biodiversity is a core value in all ecosystems. The nitrogen (N) addition in the form of N fertilizers has effect to a wide variety of fauna living in soils. N losses from arable land should tend not only to cause water eutrophication, but also lower soil nutrient stocks and decreasing soil fertility. This study determined the effect of N soil content in conventional tillage agro-ecosystem on the soil fauna diversity in grass stripes under the sloped arable land. My objective here is to observe soil faunal taxa living in grass filter strips. The goal of this work is to describe the relationship of soil fauna to the nitrate (NO3-) content runoff from fields and captured in grass filter strips. The field work was carried out during period from May until June 2013, for soil fauna investigation the extraction in Berlese — Tullgren funnels were used. Nitratenitrogen (NO3-N) was extracted from air-dried sieved soil using a 2 M KCl solution. Altogether 2,020 specimens representing 19 arthropod groups were found in twenty study sites. Most abundant taxa found practically in each of sampling site were Collembola, Acari and the suborder of Oribatid mites. Statistical evaluations revealed that the effect of NO3- concentration in the soil on the average value of the total edaphic individual numbers was statistically significant; the same applies for the abundance of Acari mites. No significant results were find for the Oribatid mites and the Collembola family; however, there was a clear trend of increasing abundance with increasing concentrations of NO3-.

5

Rozwój chorób grzybowych oraz plon bulw w uprawie ekologicznej i konwencjonalnej

Zarzyńska K., Szutkowska M.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2012

|

Vol. 57, nr 4

205-211

PL

W latach 2010-2011 w Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin w Jadwisinie przeprowadzono badania dotyczące rozwoju dwóch chorób okresu wegetacji tj zarazy ziemniaka i alternariozy na plantacji ekologicznej i konwencjonalnej. Na plantacji ekologicznej aplikowano tylko fungicydy miedziowe, a na konwencjonalnej stosowano dwa poziomy ochrony, tj. ograniczoną: 3-4 zabiegi i intensywną: 6-7 zabiegów fungicydami syntetycznymi. Badano odmiany należące do różnych grup wczesności i różnej odporności na zarazę. Stwierdzono, że na rozwój chorób istotny wpływ miały wszystkie badane czynniki, tj. lata badań, system produkcji i wczesność odmian. Warunki termiczno-wilgotnościowe panujące w latach badań wpłynęły zarówno na termin pojawienia się pierwszych objawów alternariozy i zarazy ziemniaka, jak i na rozwój chorób. Rok 2010 sprzyjał rozwojowi alternariozy a 2011 rozwojowi zarazy. średnio dla lat badań szybciej obie choroby rozwijały się w systemie ekologicznym, a wolniej w konwencjonalnym z intensywną ochroną. Jednak tempo szerzenia zarazy na obu plantacjach zależało od presji patogena w danym roku. W roku ,,niezarazowym'' rozwój choroby na plantacji ekologicznej był na zbliżonym poziomie, jak w systemie konwencjonalnym. W roku ,,zarazowym'' różnice te były znacznie większe. Zarówno alternarioza, jak i zaraza ziemniaka rozwijały się najszybciej w grupie odmian wczesnych, o mniejszej odporności. Plon bulw był ściśle związany z nasileniem zarazy ziemniaka w poszczególnych systemach produkcji. Im szybsze tempo szerzenia się choroby, tym niższy plon bulw.

EN

In the years 2010-2011 at the Plant Breeding and Acclimatization Institute in Jadwisin the performed experiment aimed to comparison of development two potato plant diseases : early and late blight during vegetation period on organic and conventional plantations. Tested cultivars were from different maturity groups and different resistance to Phytophthora infestans. It was stated that the development of both diseases depended on all tested factors : years, crop production system and cultivar. Climatic conditions during vegetation period influenced the date of first symptoms as well as rate of diseases development. Year 2010 was favorable for early blight but year 2011 for late blight. On average, for two years disease development was faster under organic system but it was different in the years. In the year 2010 the rate of diseases development under organic and conventional system was similar but in 2011 it was much faster under organic system. Development of both diseases was quicker among very early and early cultivars. Tuber yield was strongly connected with intensity of late blight development. The faster disease development, the lower yield.

6

Reakcja żyta hybrydowego na uprawę bezorkową

Piskier T., Sławiński K.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2012

|

Vol. 57, nr 4

65-67

PL

W latach 2010-2011 w gospodarstwie rolnym w Bobrownikach koło Słupska na glebie o składzie granulometrycznym piasku gliniastego mocnego przeprowadzono doświadczenie łanowe, w którym porównywano reakcję żyta hybrydowego na zastosowanie dwóch systemów uprawy roli. Zastosowanie systemu bezorkowego, w którym podstawowym narzędziem uprawowym był agregat Cultus firmy Väderstad, nie powodowało istotnych różnic w wielkości plonu i wybranych elementach jego struktury. Plon nasion uzyskany średnio dla dwóch lat badań wyniósł 7,70 tźha-1, i był mniejszy od uzyskanego na uprawie orkowej o 1,5%. Obsada kłosów na jednostce powierzchni była większa na obiektach uprawianych orkowo o 1,5%. Kłosy pochodzące z obiektów uprawianych bezorkowo były dłuższe o 0,6%. Na obiektach bezorkowych, w porównani z systemem orkowym, wyższa była masa ziarna z kłosa, ilość ziaren w kłosie (o około 2,5%) oraz masa tysiąca ziaren ( o 0,9%).

EN

In the years of 2010 and 2011, on the farm in Bobrowniki near Słupsk, a field experiment was carried out on soil with a granulometry of strong clayey sand, where the reaction of hybrid rye to the application of two cultivation systems was compared. The application of a no-tillage system, where the Cultus aggregate manufactured by Väderstad was the basic cultivating tool, did not cause any essential differences in the quantity of the yield and in the selected elements of its structure. The average yield of seeds obtained for the two years of the research was 7.70 tźha-1 and it was lower than the one obtained in tillage cultivation by 1.5%. The stock of ears in the area unit was larger on the objects with no-tillage cultivation by 1.5%. The ears from the objects with no-tillage cultivation were longer by 0.6%. The mass of the grain in the ear and the quantity of grains in the ear was larger on the objects with no-tillage cultivation by ca. 2.5%, while the mass of one thousand of seeds was greater by 0.9%.

7

Ocena zawartości związków bioaktywnie czynnych w wybranych sokach warzywnych pochodzących z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej

Świetlikowska K., Hallmann E., Bardadyn I., Rembiałkowska E.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2012

|

Vol. 57, nr 4

141-147

PL

Celem badań była ocena zawartości związków biologicznie czynnych zawartych w sokach warzywnych (buraczanym, marchwiowym i pomidorowym), pochodzących z certyfikowanej produkcji ekologicznej oraz z produkcji konwencjonalnej, zakupionych w sklepach z żywnością ekologiczną i konwencjonalną. Analizy wykazały,że soki warzywne ekologiczne charakteryzowały się istotnie wyższą zawartością suchej masy i kwasów fenolowych ogółem niż ich odpowiedniki konwencjonalne. W grupie soków ekologicznych najwyższą zawartością suchej masy i kwasów fenolowych ogółem charakteryzował się sok marchwiowy. Soki warzywne konwencjonalne zawierały istotnie więcej witaminy C, flawonoidów ogółem i karotenoidów ogółem w porównaniu z ich odpowiednikami ekologicznymi. W grupie soków konwencjonalnych sok buraczany był najzasobniejszy w witaminę C, natomiast sok pomidorowy był najzasobniejszy zarówno we flawonoidy ogółem, jak też w karotenoidy ogółem. Badania wartości odżywczej soków rynkowych mają znaczenie dla konsumentów, jednak wyniki nie zależą tylko od zastosowanej agrotechniki, ale także od czynników odmianowych i przetwórczych.

EN

The aim of the study was to evaluate the content of bioactive compounds in the vegetable juices (beetroot, carrot and tomato) from the certified organic and conventional production. The juices were bought in the shops with the organic and conventional food. The analyses showed that organic vegetable juices contained significantly more dry matter and total phenolic acids than their conventional counterparts. The carrot juice contained the highest concentration of dry matter and phenolic acids among all organic juices. The conventional vegetable juices contained significantly more vitamin C, total flavonoids and total carotenoids in comparison with their organic counterparts. The beetroot juice was most abundant in vitamin C, and tomato juice in total flavonoids and total carotenoids among all conventional juices. The studies on the nutritional value of the market organic vs. conventional juices have the importance for the consumers, however the results are not only dependent on the applied agrotechnology, but also on the cultivar and processing factors.

8

Zdrowotność łubinu wąskolistnego (Lupinus angustifolius L.) uprawianego w systemie konwencjonalnym i w okresie przestawiania na system ekologiczny

Horoszkiewicz-Janka J., Korbas M., Jajor E., Krawczyk R.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2011

|

Vol. 56, nr 3

143-146

PL

Łubin wąskolistny (Lupinus angustifolius L.) jest jedną z ważniejszych roślin strączkowych uprawianych w Polsce. Przyczyną obniżenia plonu masy zielonej i nasion w uprawie łubinu są często patogeny. Na początku rozwoju szczególnie niebezpieczna dla wschodzących roślin może być zgorzel siewek powodowana przez grzyby rodzaju Fusarium i antraknoza łubinu - infekcja z siewek. W okresie kwitnienia łubiny mogą być porażane przez sprawców chorób powodujących straty nie tylko w ilości plonu, ale i jego jakości. Bardzo niebezpieczną chorobą łubinów jest fuzaryjne więdnięcie łubinu powodowane przez Fusarium oxysporum f.sp. lupini. Również groźną chorobą w tej uprawie, zwłaszcza w okresie z dużą ilością opadów jest antraknoza łubinu powodowana przez Colletotrichum lupini. Inną chorobą, która może wystąpić w łubinie zwłaszcza wąskolistnym, jest opadzina liści łubinu (Pleospora herbarum). Celem doświadczenia było porównanie zdrowotności łubinu wąskolistnego uprawianego zarówno w systemie konwencjonalnym, jak i w okresie przestawiania na system ekologiczny. Badanie prowadzono na terenie Polowej Stacji Doświadczalnej Instytutu Ochrony Roślin PIB w Winnej Górze (woj. wielkopolskie) przez okres trzech lat. Materiał do badań stanowiły dwie odmiany łubinu wąskolistnego - Boruta charakteryzująca się rozwojem samokończącym i odmiana Zeus o rozwoju tradycyjnym. Podczas oceny fitopatologicznej na roślinach obserwowano objawy porażenia przez sprawców fuzaryjnej zgorzeli łubinu, antraknozy łubinu i opadziny liści. Przeprowadzone badania wykazały większe porażenie roślin łubinu przez choroby, zwłaszcza antraknozę na liściach oraz strąkach w systemie ekologicznym aniżeli w systemie konwencjonalnym. Zagęszczony wysiew nasion sprzyjał większemu porażeniu przez sprawców chorób, za wyjątkiem porażenia fuzaryjnej zgorzeli łubinu, w którym procent porażonych roślin był podobny.

EN

The narrow-leaved lupin (Lupinus angustifolius L.) is one of the main leguminous plants cultivated in Poland. Fungal diseases of the lupins crops are the reasons of reducing yield of green matter and seeds. Root rot caused by Fusarium and seed borne anthracnose are highly destructive diseases for the early development stages. Fungal diseases infestation at the blooming stage can cause serious losses in quality and quantity of the yield. The main disease is wilting caused by Fusarium oxysporum f. sp. lupini. Other destructive disease occurring especially in a period with great precipitation is lupin anthracnose caused by Colletotrichum lupini. Another disease that may be observed in lupin (especially in narrow-leaved lupin) is lupin leaf spot (Pleospora herbarum). The aim of the experiment was to compare the health of narrow-leaved lupin cultivated both in the conventional farming system and in transition period to the ecological system. The experiment was performed in the Field Experimental Station of the Institute of Plant Protection PIB in Winna Góra (Wielkopolska province) for three years. Research material included two cultivars of narrow-leaved lupin - Boruta, characterized by determinate development, and Zeus cultivar with traditional development. Phytopathological assessment of the plants revealed symptoms of infestation with disease factors of Fusarium root rot of lupin, lupin anthracnose and leaf spot. The research demonstrated greater lupin infestation with the diseases, and especially with anthracnose on leaves and pods in the ecological system in comparison with the conventional system. Greater sowing rate favoured higher infestation with the disease factors except for Fusarium root rot of lupin, where the percentage of infested plants was similar.

9

Zawartość związków bioaktywnych w roślinach zielarskich z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej

Kazimierczak R., Hallmann E., Sokołowska O., Rembiałkowska E.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2011

|

Vol. 56, nr 3

200-205

PL

Celem pracy było porównanie zawartości antyoksydantów w roślinach zielarskich pochodzących z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej. Materiał do badań stanowiły świeże zioła (melisa, lubczyk, mięta, tymianek i szałwia), pochodzące z dwóch gospodarstw (certyfikowanego ekologicznego i konwencjonalnego). Wyniki wykazały, że zioła z produkcji ekologicznej w porównaniu do ziół konwencjonalnych zawierały więcej suchej masy i kwasów fenolowych ogółem. Zioła konwencjonalne odznaczały się natomiast średnio wyższą zawartością witaminy C i flawonoidów ogółem. Ze względu na dużą zawartość ważnych dla zdrowia związków bioaktywnych, zioła powinny być polecane w profilaktyce zdrowotnej, dotyczy to zwłaszcza ziół z produkcji ekologicznej, które odznaczają się szczególnie urozmaiconym składem związków fenolowych.

EN

The purpose of this work was to compare the content of bioactive substances in organic and conventional spice plants. The research material consisted of following species of spice plants: lemon balm, lovage, mint, thyme and sage. The plants were cultivated in organic and conventional farms. As a result of the research it was concluded that spice plants from organic production in comparison with spice plants from conventional production contained significantly higher level of dry matter and total phenolic acids, but plants from conventional production contained more vitamin C and total flavonoids. Because of the high content of important bioactive compounds, herbs should be recommended to improve our diet and for prophylaxis of health, especially organically produced herbs, which have a particularly diverse composition of phenolic compounds.

10

Zawartość metali ciężkich w wybranych warzywach z uprawy konwencjonalnej, ekologicznej i działkowej

Śmiechowska M., Florek A.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2011

|

Vol. 56, nr 4

152-156

PL

Artykuł prezentuje wyniki zawartości metali ciężkich (As, Cd, Cr, Cu, Fe, Ni, Pb, Zn) w marchwi, pietruszce i ziemniakach z uprawy ekologicznej, konwencjonalnej i działkowej. Badania przeprowadzono w 2010 r. Wyniki badań wskazują, że zawartość kadmu i ołowiu mieściła się na poziomie określonym Rozporządzeniem Komisji (WE) nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. oraz Rozporządzeniem Komisji (WE) nr 629/2008 z dnia 2 lipca 2008 r. Zawartość pozostałych pierwiastków uwzględniając spożycie warzyw nie zagrażała zaleceniom stawianym przez Komitet Ekspertów FAO/WHO. Na podstawie wyników badań uzyskanych w niniejszej pracy można wnioskować, że sposób uprawy nie miał wpływu na zawartość metali ciężkich w badanych próbkach warzyw. Niski poziom metali ciężkich w warzywach z uprawy konwencjonalnej i z ogródków działkowych może wynikać z faktu, że uprawy te nie sąsiadowały z zakładami przemysłowymi, nie znajdowały się również w pobliżu ruchliwych dróg i rejonów dużej aktywności hodowlanej, gdzie mogłoby istnieć zagrożenie skażenia gleby gnojowicą. Nie można wykluczyć, że również kryzys gospodarczy mógł przyczynić się do niskiej zawartości metali ciężkich w warzywach, ponieważ w uprawie konwencjonalnej i działkowej stosowano mniej nawozów mineralnych i środków ochrony roślin.

EN

The paper presents results of the content of heavy metals (As, Cd, Cr, Cu, Fe, Ni, Pb, Zn) in carrot, parsley and potatoes from conventional, organic and allotment cultivation. The study was conducted in 2010. The results indicate that the content of cadmium and lead did not exceed the permitted levels specified by the Commission Regulation (EC) No 1881/2006 of 19 December 2006 and the Commission Regulation (EC) No 629/2008 of 2 July 2008. The content of other elements did not exceed recommendations stated by FAO/WHO Expert Committee. On the basis of the obtained results it can be concluded that the kind of cultivation did not influence the content of heavy metals in examined vegetable samples. Low level of heavy metals in vegetables from conventional cultivation and allotments may result from the fact that these plots were located neither in the neighbourhood of industrial plants, nor in the vicinity of congested roads and regions of intensive animal breeding, where manure soil contamination could be possible. It cannot be excluded that also the recent economic crisis could influence the low level of heavy metals in vegetables, because in conventional and allotment cultivation less fertilizers and crop protection chemicals were used.

11

Wartość siewna i wigor ziarna pszenicy ozimej uprawianej zgodnie z systemem ekologicznym i konwencjonalnym

Panasiewicz K., Koziara W., Sulewska H., Krawczyk R.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2011

|

Vol. 56, nr 4

58-61

PL

Celem doświadczeń była ocena podstawowych parametrów wartości siewnej oraz wigoru ziarna pszenicy ozimej w zależności od systemu uprawy, gęstości siewu i odmiany. Badania laboratoryjne wykonano w Katedrze Agronomii, Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu na ziarnie pochodzącym z doświadczeń polowych Rolniczej Stacji Doświadczalnej Winna Góra należącej do Instytutu Ochrony Roślin - Państwowego Instytutu Badawczego. W badaniach oznaczono: energię kiełkowania, zdolność kiełkowania oraz wigor ziarna za pomocą testu wzrostu siewki, testu szybkości wzrostu siewki, testu Hiltnera, testu wigorowego stresu kompleksowego. Ponadto określono długość i liczbę korzeni. System uprawy nie wpływał istotnie na jakość siewną ziarna pszenicy ozimej. Zagęszczenie siewu pszenicy ozimej powodowało jedynie zmniejszenie udziału ziarniaków anormalnie kiełkujących. Odmiana Mewa charakteryzowała się wyższymi parametrami wigoru wyrażonymi w teście wzrostu siewki, teście elektroprzewodnictwa, indeksu wigoru oraz wyższą zdolnością kiełkowania ocenianą w teście Hiltnera i teście stresu kompleksowego.

EN

The purpose of this study was to assess the value of sowing and the vigor of winter wheat depending on the production system, sowing rate and variety. Laboratory tests conducted at the Department of Agronomy, Poznań University of Life Sciences, on the grain derived from field experiments the Agricultural Experimental Station Winna Góra belonging to the Institute of Plant Protection - National Research Institute. Evaluated parameters were: germination energy, germination capacity and vigor using: test seedling growth, seedling growth rate test, test Hiltner, test of comprehensive stress and determined: length of roots, number of roots. Production system did not modify the sowing value of winter wheat. Density of sowing of winter wheat caused only a reduction of abnormally germinating grains. Variety Mewa was distinguished by higher vigor parameters expressed in the seedling growth test, conductivity test, vigor index and higher germination capacity assessed in the Hiltner test and test of comprehensive stress.

12

Różeniec górski - porównanie uprawy w systemie konwencjonalnym i ekologicznym

Kucharski W. A., Mordalski R., Buchwald W., Mielcarek S.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2011

|

Vol. 56, nr 3

232-235

PL

Prowadzono porównawcze badania dotyczące możliwości uprawy różeńca górskiego w dwóch systemach: konwencjonalnym i ekologicznym. Oceniano w nich wielkość plonu oraz jego jakość (procentową zawartość substancji biologicznie czynnych). Stwierdzono, że ekologiczny system uprawy pozwala na uzyskiwanie efektów porównywalnych do uzyskiwanych w systemie konwencjonalnym.

EN

The comparative investigations were led in two systems regarding roseroot's tillage: ecological and conventional. The size of crop was estimated as well as the proportional content of active substance in raw material. It was affirmed that ecological system compared with conventional system of tillage allowed to obtain similar effects.

13

Ocena wartości odżywczej dwóch odmian buraków ćwiklowych (beta vulgaris) z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej

Kazimierczak R., Hallmann E., Treščinska V., Rembiałkowska E.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2011

|

Vol. 56, nr 3

206-210

PL

Celem pracy było oznaczenie i porównanie wartości odżywczej buraków ćwikłowych z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej. W doświadczeniu wykorzystano dwie odmiany buraków ćwikłowych: Czerwona Kula i Regulski Cylindryczny. W korzeniach buraków ćwikłowych oznaczono zawartość suchej masy, cukrów, kwasów organicznych, kwasów fenolowych, flawonol i witaminy C. Zgromadzone wyniki wskazały, że buraki ćwikłowe pochodzące z uprawy ekologicznej zawierały istotnie więcej suchej masy, cukrów redukujących i kwasów organicznych w porównaniu do buraków ćwikłowych z uprawy konwencjonalnej. Badane odmiany również różniły się pomiędzy sobą. W korzeniach buraków odmiany Czerwona Kula było istotnie więcej suchej masy, cukrów redukujących i kwasów organicznych. Natomiast odmiana Regulski Cylindryczny zawierała nieco więcej kwasów ferulowego i chlorogenowego oraz d-glikozydu kwercetyny i myrycetyny, ale nie była to istotna różnica. Nie stwierdzono istotnych statystycznie różnic w zawartości cukrów ogółem, kwasów fenolowych, flawonoli oraz witaminy C w korzeniach buraków z różnych systemów uprawy.

EN

The aim of this work was to determine and to compare the nutritional value of red beets from organic and conventional crop production system. Two varieties of beets were used in the experiment: Czerwona Kula and Regulski Cylindryczny. The content of dry matter, sugars, organic acids, phenolic acids, flavonols and vitamin C has been determined in the roots of red beets. The result of the experiment revealed that red beets originated from organic cultivation contained significantly more dry matter, reducing sugars and organic acids in comparison with red beets from conventional cultivation. Examined varieties also differed between each other. The root of the red beet from variety of Czerwona Kula contained significantly more of dry matter, reducing sugars, organic acids. However, Regulski Cylindryczny variety contained a bit more of ferulic and chlorogenic acids and also myrycethin and quercitin D-glucoside. There were no statistically significant differences in the contents of total sugars, phenolic compounds and vitamin C in the red beets from different crop production.

14

Comparison of Carrot Quality Cultivated Using Conventional, Integrated and Organic Methods

Szopińska A., Gawęda M.

Ecological Chemistry and Engineering. A

|

2011

|

Vol. 18, nr 1

113-121

EN

The experiment was conducted in the years 2006-2008 according to the rules of conventional, integrated and organic methods. Organic cultivation was conducted on a certified organic farm. The investigation focused on carrots 'Flakkee 2' cv. On the basis of average results for the three years of the experiment there was made an assessment of the effect of cultivation method on the quantity and quality parameters of yield, such as average mass of marketable roots, their length and diameter, and content of dry mass, nitrates, soluble sugars, ascorbic acid and carotenoids. The total yield. mass and length of roots were bigger in organic cultivation. Carrot dry mass content did not differ significantly between yields coming from different cultivation systems. Nitrates contents in the analyzed roots were low constituting 25.5-55.8 % of the admissible norm. The highest amounts were noted m the roots from integrated cultivation. Significantly lower soluble sugar content was also revealed in the roots from the integrated system in comparison with carrots from the other cultivation systems. No differences in ascorbic acid or carotenoid content were shown in carrot roots coming from farms using different cultivation methods.

PL

Doświadczenie prowadzono w latach 2006-2008 z zachowaniem zasad produkcji konwencjonalnej, integrowanej i ekologicznej. Uprawa ekologiczna prowadzona była w gospodarstwie certyfikowanym. Badaniami objęto marchew odmiany 'Flakkee 2'. Na podstawie średnich wyników z trzech lat doświadczeń oceniono wpływ metody uprawy na ilość plonów oraz ich parametry jakościowe, takie jak: średnia masa korzeni handlowych, ich długość i średnica oraz zawartość suchej masy, azotanów, cukrów rozpuszczalnych, kwasu askorbinowego oraz karotenoidów. Plon ogólny, masa i długość korzeni były największe w uprawie ekologicznej. Zawartość suchej masy marchwi nie różniła się istotnie w korzeniach marchwi pochodzącej z różnych systemów uprawy. Zawartość azotanów w badanych korzeniach była mała i stanowiła 25,5-55,8 % dopuszczalnej normy. Najwięcej azotanów wykryto w korzeniach pochodzących z uprawy integrowanej. Statystycznie istotnie niższy, w stosunku do marchwi z pozostałych upraw, poziom cukrów rozpuszczalnych wykazano w korzeniach marchwi pochodzącej również z tego systemu uprawy. Nie wykazano różnic w zawartości kwasu askorbinowego oraz karotenoidów w korzeniach marchwi pochodzącej z różnych systemów uprawy.

15

Zawartość wybranych wyróżników chemicznych w owocach trzech odmian jabłoni z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej

Wojdyło A., Oszmiański J., Bielicki P.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2010

|

Vol. 55, nr 4

173-177

PL

Celem niniejszej pracy było porównanie składu chemicznego, w tym zawartości związków fenolowych i aktywności przeciwutleniającej trzech odmian owoców jabłoni pochodzących z uprawy konwencjonalnej i certyfikowanej uprawy ekologicznej. W owocach oznaczono sucha masę, ekstrakt ogółem, kwasowość ogólną oraz zawartość kwasu askorbinowego. Dodatkowo oznaczono zawartość związków fenolowych metodą chromatografii cieczowej (HPLC) i aktywność przeciwutleniającą. Na poszczególne analizowane wyróżniki chemiczne wpływ miał nie tylko system uprawy tych owoców, ale i badana odmiana. Wyniki badań wskazują, że owoce z produkcji ekologicznej charakteryzowały się wyższą zawartością ekstraktu ogólnego, kwasowością ogólną i pektyn. Natomiast owoce ekologiczne odmiany 'Topaz' i 'Szampion' w przeciwieństwie do odmiany 'Pinova' charakteryzowały się także wyższą zawartością związków biologicznie czynnych, w tym związków fenolowych i kwasu askorbinowego, czego efektem była wyższa aktywność przeciwutleniająca tych odmian.

EN

The aim of this paper was to compare chemical composition, including a content of phenolic compounds, and antioxidant activity of three varieties of apple: Topaz','Szampion', Pinova' from conventional and certified organic farming. There were determined dry matter, total soluble solids, total acidity, ascorbic acid in the fruit. In addition, there was determined a content of phenolic compounds by the high performance liquid chromatography method (HPLC), and antioxidant activity. Separate analysed chemical determinants were influenced not only by the fruit cultivation system, but also the studied variety. The study results show that ecological fruit comprised a higher level of soluble solids, total acidity, pectins. In organic fruit 'Topaz' i 'Szampion', opposite to 'Pinova' cultivars, possess Higher content of bioactive compounds, including phenolic compounds and ascorbic acid occurs in organic fruit 'Topaz' i 'Szampion', opposite to 'Pinova' cultivars. It was reflected in the antioxidant activity.

16

Porównanie wartości siewnej i wigoru ziarna jęczmienia jarego uprawianego zgodnie z systemem ekologicznym i konwencjonalnym

Panasiewicz K., Koziara W., Krawczyk R.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2010

|

Vol. 55, nr 4

42-45

PL

Celem pracy była ocena wartości siewnej i wigoru ziarna jęczmienia jarego w zależności od systemu uprawy, gęstość siewu i odmiany. Badania laboratoryjne przeprowadzono w Katedrze Agronomii, Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, na ziarnie pochodzącym z doświadczeń polowych przeprowadzonych w Rolniczej Stacji Doświadczalnej Winna Góra należącej do Instytutu Ochrony Roślin - Państwowego Instytutu Badawczego. Ocenianymi parametrami były: energia kiełkowania, zdolność kiełkowania oraz wigor przy wykorzystaniu: testu wzrostu siewki, testu szybkości wzrostu siewki, testu Hiltnera, testu wigorowego stresu kompleksowego, a także oznaczono długość korzeni, liczbę korzeni, masę ziarniaków, wagę siewki. Stwierdzono, że system uprawy istotnie modyfikował wartość siewną ziarna jęczmienia jarego. Wyższymi parametrami zdolności kiełkowania oraz wigoru wyrażonego testem wzrostu siewki, testem szybkości wzrostu siewki, testem Hiltnera, indeksem wigoru charakteryzowało się ziarno z uprawy konwencjonalnej. Zagęszczenie siewu jęczmienia jarego w większości ocen wykazywało jedynie tendencje do polepszania jego jakości siewnej. Spośród porównywanych odmian wyższą zdolnością kiełkowania ocenianą w teście podstawowym jak i w teście Hiltnera charakteryzowała się odmiana Refren.

EN

The aim of this study was to assess the value of sowing and the vigor of spring barley depending on the production system, sowing rate and variety. Laboratory tests carried out at the Department of Agronomy, University of Life Sciences in Poznań, the grain derived from field experiments executed in the Agricultural Experimental Station Winna Góra belonging to the Institute of Plant Protection - National Research Institute. Evaluated parameters were: germination energy, germination capacity and vigor using: test seedling growth, seedling growth rate test, test Hiltner, test a comprehensive stress. Length of roots, number of roots, the weight of grain and seedlings were also determined. It was found that the system significantly modified the sowing value of spring barley. Grain of conventional crops was characterized by higher parameters of germination capacity and vigor expressed in seedling growth test, seedlings growth rate test, Hiltner test, vigor index. The density of sowing of spring barley in most evaluations showed only a tendency to improve the quality of sowing. Among the compared varieties, higher germination capacity was observed in the basic test as well as the Hiltner test in Refren variety.

17

Plonowanie wybranych odmian pszenicy ozimej w uprawie ekologicznej i konwencjonalnej

Kuś J., Jończyk K., Stalenga J., Feledyn-Szewczyk B., Mróz A.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2010

|

Vol. 55, nr 3

219-223

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań prowadzonych w latach 2005-2007 w Stacji Doświadczalnej IUNG - PIB w Osinach. Celem badań było porównanie plonowania kilku odmian pszenicy ozimej w ekologicznym i konwencjonalnym systemie produkcji oraz określenie przyczyn zróżnicowania ich plonów w obu systemach. Zakres wykonanych ocen i analiz obejmował: plon ziarna oraz elementy jego struktury, ocenę porażenia przez patogeny grzybowe podstawy źdźbła i liści, ocenę ilościowo-jakościową zachwaszczenia, zawartość białka ogółem w ziarnie. W systemie ekologicznym, średnio dla czterech odmian za 3 lata, uzyskano o 20% mniejszy plon ziarna niż w uprawie konwencjonalnej. W systemie ekologicznym najwyżej plonowała Zyta, a najniżej Sukces i mieszanina odmian, natomiast w systemie konwencjonalnym największy plon wydała Kobra, zaś najniższy Roma. "Stare odmiany" (Ostka Kazimierska, Kujawianka Więcławicka i Wysokolitewka Sztywnosłoma) okazały się mało przydatne do uprawy w rolnictwie ekologicznym. Zachwaszczenie pszenicy ozimej w uprawie ekologicznej w większym stopniu zależało od zagęszczenia łanu, niż cech morfologicznych wysiewanych odmian. W ekologicznej uprawie pszenicy ozimej małe znaczenie mają choroby podstawy źdźbła, natomiast zdecydowanie większe choroby liści. Ziarno pszenicy ozimej z uprawy ekologicznej zawierało mniej białka ogólnego niż z uprawy konwencjonalnej.

EN

The results of research carried out in 2005-2007 in Experimental Station in Osiny were presented in the paper. The aim of the study was comparison of yielding of several winter wheat varieties cultivated in organic and conventional crop production systems and evaluation of the reasons of yield differentiation in these systems. The analysis contained: the yield of the grain and the elements of their structure, the evaluation of infestation by stem base and leaves fungal pathogens, quantitative and qualitative analysis of weed infestation, the total protein content in the grain. In organic system the yield was 20% smaller than in conventional one taking in account mean for four varieties during 3 years. In organic system Zyta reached the biggest yield but Sukces and mixture of variety the lowest one, whereas in conventional system Kobra yielded the highest and Roma the lowest. The old varieties (Ostka Kazimierska, Kujawianka Więcławicka, Wysokolitewka Sztywnosłoma) were not very useful for cultivation in organic system. The weed infestation in winter wheat cultivated in organic system depended more on density of the crop canopy than morphological features of varieties. In organic system stem base diseases were unimportant, contrary to leaves diseases. The winter wheat grain from organic system contained low level of total protein than from conventional one.

18

Ocena wartości odżywczej oraz sensorycznej pasteryzowansego spomidorowego z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej

Hallmann E., Rembiałkowska E., Lipowski J., Marszałek K.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2010

|

Vol. 55, nr 3

105-111

PL

Celem pracy było zbadanie wartości odżywczej soków pomidorowych ze szczególnym uwzględnieniem zawartości związków biologicznie czynnych. Dojrzałe owoce pomidorów trzech odmian (Merkury, Rumba i Picolino), uprawianych w systemie ekologicznym i konwencjonalnym, zostały zebrane w tym samym czasie i przetworzone na sok oraz poddane procesowi pasteryzacji. Po otrzymaniu produktu został on poddany analizie chemicznej, w celu określenia wartości odżywczej orazzwiązków biologicznie czynnych (witaminy C, flawonoidów, karotenoidów). Jednocześnie przeprowadzono analizę sensoryczną(profilową) badanych soków. Zgromadzone wyniki badań chemicznych soku pomidorowego wskazują, że ekologiczny sok pomidorowy charakteryzował się istotnie wyższą zawartością witaminy C, sumy kwasów fenolowych oraz kwasu galusowegoi chlorogenowego w porównaniu do soku konwencjonalnego. Ekologiczne soki pomidorowe cechowały się istotnie wyższą notą sensoryczną dla zapachu słodkiego, były też istotnie gęstsze i miały lepiej wyczuwalne cząstki owoców w porównaniu z sokami konwencjonalnymi. Jednocześnie soki ekologiczne miały istotnie wyższe noty oceny smaku pomidorowego i jakości ogólnej. Sok pomidorowy otrzymany z owoców odmiany Picolino zawierał istotnie więcej cukrów ogółem, witaminy C, beta-karotenu i kwasów organicznych oraz mniej wolnych aminokwasów niż sok otrzymany z pozostałych odmian pomidorów. Z uwagi na wyższą zawartość ważnych związków bioaktywnych oraz lepszy smak ekologicznych soków pomidorowychnależy polecać je do codziennej konsumpcji.

EN

The aim of work was to analyze the nutritive value of tomato juices with a special focus on the bioactive compounds. The ripe tomato fruits of 3 varieties (Merkury, Rumba and Picolino) cultivated in the organic and conventional systems have been picked in the same time, processed into juice and pasteurized. The obtained products have been analyzed chemically in order to determine the nutritive value and the content of bioactive compounds (vitamin C, flavonoids and carotenoids). The sensory profile analyze of the juices has been simultaneously carried out. The results obtained indicated that organic tomato juice contained significantly more vitamin C, total phenolic acids, gallic and chlorogenic acids in comparison with the conventional juice. Organic tomato juice obtained higher sensory notes for sweet taste; it was also significantly denser and had better palpable fruit particles comparing with the conventional juice. The organic juice received at the same time higher notes of tomato taste and general quality. Tomato juice obtained from Picolino cultivar fruits contained significantly more total sugars, vitamin C, beta-carotene and organic acids and less free amino acids than juice made of other tomato cultivars. Considering the higher content of the important bioactive compounds and better taste, the organic tomato juice should be recommended for everyday consumption.

19

Wpływ procesu pasteryzacji i przechowywania na zawartość związków biologicznie czynnych w owocach marynowanej papryki słodkiej z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej

Hallmann E., Rembiałkowska E., Lipowski J., Marszałek K., Jasińska T.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2009

|

Vol. 54, nr 3

90-94

PL

Rolnictwo ekologiczne to system gospodarowania i produkcji płodów rolnych bez udziału nawozów mineralnych oraz syntetycznych środków ochrony roślin. Powszechnie stosuje się nawozy naturalne takie jak obornik kompost czy nawozy zielone. W celu zabezpieczenia roślin przed szkodnikami stosuje się ochronę biologiczną (np. wrogowie naturalni lub wyciągi roślinne). Wiele badań przeprowadzonych w Europie i Polsce potwierdza, że płody z rolnictwa ekologicznego zawierają więcej związków o charakterze przeciwutleniającym jak flawonoidy, karotenoidy czy witamina C. Papryka słodka jest bardzo dobrym źródłem witaminy C, flawonoidów, szczególnie rutyny, oraz karotenoidów: kapsantyny, kapsorubiny, beta-karotenu i luteiny. Przetwórstwo warzyw i owoców jest bardzo dobrą metodą na przedłużenie okresu ich spożywania oraz urozmaicenia diety. Jednak każda metoda przetwarzania świeżych warzyw wpływa na obniżenie zawartości związków bioaktywnych, dlatego uznano za celowe zbadanie wpływu marynowania na skład owoców papryki z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej. Do doświadczenia wykorzystano dwie odmiany papryki słodkiej Roberta i Berceo z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej. Dojrzałe owoce papryki zostały zebrane w tym samym czasie i poddane procesowi marynowania w zalewie octowo-ziołowej, a następnie poddane analizie chemicznej. Wyniki badań chemicznych wskazują, że marynowana papryka ekologiczna była zasobniejsza w witaminą C, rutynę, kwasy fenolowe, beta-karoten, likopen i luteinę oraz suchą masę, w porównaniu z papryką marynowaną konwencjonalną. Po pasteryzacji próbki papryki ekologicznej były nadal zasobniejsze w witaminę Q rutynę, kwasy fenolowe, likopen, luteinę oraz suchą masę w porównaniu z próbkami konwencjonalnymi. Po przechowaniu stwierdzono spadek zawartości związków biologicznie czynnych w badanych produktach, przy czym próbki ekologiczne okazały się bardziej wrażliwe na warunki przechowania w porównaniu z konwencjonalnymi.

EN

Organic agriculture is a system of crop production without mineral fertilizers and synthetic pesticides. Natural fertilizers as manure, compost also green manure are widely used. For plant protection the natural insect predators and plants extracts are used. A lot of research made in Europe and Poland confirmed that crops from organic agriculture contained more bioactive compounds as flavonoids, carotenoids also vitamin C. The sweet red pepper is a good source of vitamin C, flawnoids especially rutin also carotenoids: capsorubin, capsantin, beta-carotene and lutein. Processing of fruits and vegetables is a good method to enhance diversity of diet. However, processing also decreases a level of bioactive compounds in comparison to the raw material. Therefore it was important to conduct the presented experiment. In the experiment two cultivars of sweet red pepper (Roberta and Berceo) from organiv and conventional cultivation were used. Fruits of all cultivars were picked up in this same maturity time and processed. After the pickling process fruits were divided into three groups: fresh (after pickling), pasteurized and pasteurized and stored 6 month. Fruit samples of each group were freeze-dried and chemically analyzed. The content of dry matter, witamin C, flavonoles, fenolic acids and carotenoids were carried out. The results obtained showed that pickled red pepper from organic production contained more vitamin C, flavonoles, fenolic acids, carotenoids and dry matter than the products from conventional production. After pickling process the organic samples were still richer in vitamin C, flavonoles, fenolic acids, lutein and dry matter than conventional ones. After storage period the content of bioactive compounds in the products has decreased; a decline was stronger in the organic samples than in the conventional ones.

20

Produkcyjne i środowiskowe następstwa ekologicznego, integrowanego i konwencjonalnego systemu gospodarowania

Kuś J., Jończyk K.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2009

|

Vol. 54, nr 3

183-187

PL

W pracy przedstawiono wybrane wyniki 13-letnich badań prowadzonych w obiekcie doświadczalnym IUNG - PIB w Osinach k. Puław, w którym porównuje się różne systemy produkcji rolniczej. Celem pracy była ocena skutków produkcyjnych i środowiskowych zastosowania systemów gospodarowania różniących się organizacją produkcji roślinnej oraz poziomem intensywności stosowanych technologii. Analizowano plonowanie roślin oraz produkcyjność całych zmianowań w systemie: ekologicznym, integrowanym, konwencjonalnym i monokulturze, a także występowanie czynników ograniczających plonowanie roślin - zachwaszczenie i nasilenie chorób. Ocenę oddziaływań środowiskowych wykonano w oparciu o analizę: aktywności biologicznej gleby i jej zasobności w składniki pokarmowe oraz zawartości azotu mineralnego w glebie i roztworze glebowym. Największe plony pszenicy ozimej, zbóż jarych i ziemniaka uzyskano w systemie integrowanym. Wydajność zmianowania była największa w systemie ekologicznym - 65 i integrowanym - 63 jedn. zbóż, a najmniejsza w monokulturze -48 jedn. zbóż. System ekologiczny, w porównaniu z pozostałymi sposobami gospodarowania, charakteryzował się najkorzystniejszymi wskaźnikami oceny środowiskowej: aktywnością biologiczną, koncentracją azotu mineralnego w glebie i przesączach glebowych.

EN

This paper presents the results of 13-year study conducted in the experimental station IUNG - PIB in Osiny near Puławy, where the comparison of the different systems of agricultural production is showed. The aim of this work was to evaluate the effects of production and erwironmental aspects of farming systems which represent a different level of organization and intensity of applied technology. The productivity of plants and whole crop rotations in crop production systems: organic, conventional intensive, integrated and monoculture were analyzed in the paper. Environmental assessment was made on the basis of the analysis: the affluence of soil in nutrients, content of mineral nitrogen in soil and in soil filtrates. The highest yield of winter wheat, spring cereals and potatoes has been obtained in the integrated system. Productivity in the crop rotation was the biggest in the ecological system and integrated - 66 corn units, and the lowest was in the monoculture 50 corn units, Ecological system, compared with other one was characterized by the best indicators of environmental assessment: microbiological activity, concentration of mineral nitrogen in soil and in soil filtrates.