Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Influences of magnesium ions in water on gelatinization characteristics of starch and its flocculation behaviors on particles

Tang Min, Niu Xiaoying, Wen Shuming

Physicochemical Problems of Mineral Processing

|

2024

|

Vol. 60, iss. 1

art. no. 178149

EN

It is inevitable for the occurrence or built-ups of disturbing cations, especially Ca2+ or Mg2+ ions, in process water during the flotation of iron oxides by using starch as flocculants. In addition to alkali concentrations and temperature, water quality could have an essential role in changing the physicochemical properties of the starch solution and consequently disturbing its flocculation performance on particles. This study aims to identify the effects of magnesium ions on the gelatinization characteristics of starch and its flocculation properties on particles through a series of tests, such as flotation tests, settling tests, size analyses, zeta potentials, powder contact angle, Fourier Transform Infra-Red (FTIR) and X-ray Photoelectron Spectroscopy (XPS) measurement. All results show that magnesium ions at ≤ 4 mmol/L have a positive role due to enlarging the sizes of the particle flocs and accelerating their settling rates. The occurrence of Mg2+ ions at higher concentrations during starch gelatinization only obtains a starch sol-gel with entangled configurations and preoccupied active sites, resulting in the slower settling rate of the particle flocs and less hydrophilicity on mineral surfaces. It could be attributed to the cross-link interactions of magnesium-based precipitates with the acidic groups, especially carboxyl groups on the starch remnants. The suitable acid/base interactions between Mg(OH)2/MgCO3 compounds with these groups in the starch suspension could be beneficial for enhancing the flocculation of hematite as they could build bridges among the pieces and enlarge their sizes as a “load carrier” for aggregation with minerals. However, too much cross-linking could reentangle the remnants, block their adsorption sites on mineral surfaces, and eventually, weaken the flocculation capacity of starch.

2

Rice starch as a polymer sorbent of iron cations

Schmidt Beata, Zubala Adriana

Polimery

|

2023

|

Vol. 68, nr 9

473--479

EN

Native, gelatinized and cross-linked rice starch was used to prepare “green sorbents”. FTIR, XRD, SEM, DSC and TGA methods were used to evaluate the properties of the obtained materials. The influence of the type of starch, sorbent dose and contact time on the sorption efficiency was examined. The swelling properties, the degree of solution purification and the efficiency of Fe(III) ion removal were determined. The sorption properties of the materials strongly depended on the type of starch and the conditions of their use.

PL

Skrobię ryżową natywną, zżelowaną i usieciowaną użyto do otrzymywania „zielonych sorbentów”. Do oceny właściwości otrzymanych materiałów zastosowano metody FTIR, XRD, SEM, DSC i TGA. Zbadano wpływ rodzaju skrobi, dawki sorbentów i czasu kontaktu na efektywność sorpcji. Oznaczono właściwości pęczniejące, stopień oczyszczania roztworu i skuteczność usuwania jonów Fe(III). Właściwości sorpcyjne materiałów silnie zależały od rodzaju skrobi i warunków ich stosowania.

3

Potato starch plasticization by natural deep eutectic solvent

Skowrońska Dorota, Wilpiszewska Katarzyna

Polimery

|

2023

|

Vol. 68, nr 9

480--486

EN

A natural deep eutectic solvent (NADES) based on choline chloride and malic acid was used to plasticize potato starch. The influence of starch gelatinization temperature, NADES content and the method of its incorporation (before and after gelatinization) on starch plasticization was investigated. Polymer-plasticizer interactions were studied using MDSC, DMTA, XRD and FTIR-ATR methods. The viscosity of starch solutions as well as the mechanical properties and water absorption of the obtained films were determined. Gelatinization conditions had a significant impact on the viscosity of starch solutions and the physicochemical properties of the obtained films. The cross-linking reaction between starch and malic acid was confirmed by MDSC, DMTA, and mechanical tests. Slight recrystallization of starch was observed after 12 months of storage.

PL

W pracy do plastyfikacji skrobi ziemniaczanej użyto naturalnej cieczy głęboko eutektycznej (NADES) na bazie chlorku choliny i kwasu jabłkowego. Zbadano wpływ temperatury żelowania skrobi, zawartości NADES oraz sposobu jego wprowadzenia (przed i po żelowaniu) na plastyfikację skrobi. Oddziaływania polimer-plastyfikator badano przy użyciu metod MDSC, DMTA, XRD i FTIR-ATR. Oznaczono także lepkość roztworów skrobi oraz właściwości mechaniczne i nasiąkliwość otrzymanych folii. Warunki żelowania miały istotny wpływ na lepkość roztworów skrobi oraz właściwości fizykochemiczne otrzymanych folii. Reakcję sieciowania skrobi z kwasem jabłkowym potwierdzono za pomocą MDSC, DMTA i badań mechanicznych. Po 12 miesiącach przechowywania zaobserwowano nieznaczną rekrystalizację skrobi.

4

Use of Glyoxal in Starch Based Sizing Mixture for Surface Modification of Paper

Akin Ayse Ebru, Canbolat Doğan, Ondaral Sedat

Drewno : prace naukowe, doniesienia, komunikaty

|

2023

|

Vol. 66, nr 211

Art. no. 1644-3985.444.09

EN

Starches have been used as the surface sizing or coating material to enhance the strength and surface properties of paper. The main mechanisms behind their performance are physical and chemical interactions between cellulosic fibres and starches. In this study, the usage of glyoxal in an oxidized starch-based sizing mixture was studied to improve the chemical crosslinking due to the additional hydrogen and acetal bonds. The performance of glyoxal on starch sizing formula containing oxidized starch, styrene acrylate and polyaluminium chloride were studied in terms of water resistance and mechanical properties of paper. The results showed that the water absorption values (Cobb60) decreased by 32% when adding glyoxal to paper coated with the reference solution, which contained only a styrene acrylate copolymer. Additionally, with this newly formulated surface sizing application, the tensile strength of the papers increased by about 16% compared with the reference.

5

Flax pomace as a substitute for wood raw material in lignocellulosic composite technology

Lipska Karolina, Goławski Sebastisn

Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology

|

2023

|

No. 123

86--95

EN

Flax pomace as a substitute for wood raw material in lignocellulosic composite technology. In the present study, composites made from flax seed pomace and PE, PP, PLA and modified starch were subjected quality parameter tests. Density, modulus of rapture (MOR), and modulus of elasticity (MOE) were examined, as well as water absorption and swelling to thickness after 2h and 24 h soaking in water, wettability and surface roughness. Addition of flax to different polymers caused significant changes of parameters but the level of influence of the addition varied between polymers. Although the characteristics of the produced biocomposites have been shown to be in general inferior to pure polymers, efforts should be made to improve these characteristics. Agri-food waste products can be a valuable raw material for the production of new type of biomaterials.

PL

Wytłoki lniane jako substytut surowca drzewnego w technologii kompozytów lingocelulozowych. Kompozyty wykonane z wytłoków z nasion lnu oraz HDPE, PP, PLA i skrobi poddano testom parametrów jakościowych. Zbadano gęstość, wytrzymałość na zginanie i moduł sprężystości, a także nasiąkliwość, zwilżalność i chropowatość powierzchni. Dodatek lnu do różnych polimerów spowodował znaczące zmiany parametrów, ale poziom wpływu dodatku różnił się między polimerami. Chociaż wykazano, że parametry jakościowe wytworzonych biokompozytów są niższe od czystych polimerów, należy podjąć wysiłki w celu poprawy tych właściwości. Produkty uboczne z przetwórstwa rolno-spożywczego mogą być cennym surowcem do produkcji nowych przyjaznych dla środowiska materiałów.

6

Corn pomace as a substitute for wood raw material in lignocellulosic composite technology

Lipska Karolina, Ufnowski Paweł

Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology

|

2023

|

No. 123

109--117

EN

Corn pomace as a substitute for wood raw material in lignocellulosic composite technology. Composites made from polymers PE, PP, PLA and modified starch with addition of corn pomace were produced and subjected quality parameters test. There were examined such parameters as: density, static bending strenght and modulus of elasticity and also water absorption and thickness swelling after 2 h and 24 h soaking in water, wettability and surface roughness. In general, the addition of corn pomace to polymers caused changes of parameters and through comparing parameters of different composites and control samples it was possible to indicate corn composite variants that occurs to have similar properties to pure polymer samples. Waste products should be seriously considered as a valuable substitute of wood raw material, but characteristics of composites should be improved through further research.

PL

Wytłoki kukurydziane jako substytut surowca drzewnego w technologii kompozytów lingocelulozowych. Wytworzono kompozyty z polimerów HDPE, PP, PLA oraz skrobi modyfikowanej z dodatkiem wytłoków ziaren kukurydzianych i poddano je badaniom parametrów jakościowych. Zbadano takie parametry jak: gęstość, wytrzymałość na zginanie statyczne i moduł sprężystości, a także spęcznienie na grubość oraz nasiąkliwość po 2 i 24 godzinach moczenia w wodzie, zwilżalność i chropowatość powierzchni. Dodatek wytłoków kukurydzianych do polimerów spowodował zmiany parametrów, a poprzez porównanie parametrów różnych kompozytów i próbek kontrolnych możliwe było wskazanie wariantów kompozytów zawierających wytłoki kukurydziane, które mają podobne właściwości do próbek czystego polimeru. Pozostałości produkcyjne przemysłu rolno-spożywczego powinny być brane pod uwagę jako wartościowy substytut surowca drzewnego, jednak parametry ich wytwarzania powinny być zoptymalizowane czemu służyć będą dalsze badania.

7

Skrobia w dawnych papierach czerpanych ręcznie – próby wyjaśnienia przyczyn jej obecności

Kozielec Tomasz, Zapolska Katarzyna

Przegląd Papierniczy

|

2022

|

R. 78, nr 7

386--392

PL

W artykule omówiono przyczyny obecności skrobi w papierach czerpanych ręcznie, które nie wynikają z technologii powierzchniowego zaklejania papieru, ale są skutkiem używania w papiernictwie surowca szmacianego, nasycanego skrobią (krochmalenie, apreturowanie). Przedstawiono także inne nietypowe przyczyny obecności skrobi, wynikające z użytkowania starych druków, rękopisów itp. dzieł powstałych na papierze, a także w wyniku napraw papieru dokonywanych w przeszłości.

EN

The article discusses the reasons for the presence of starch in hand-made papers, which is not result from the technology of sticking the surface of the paper, but they are the result of using rag material impregnated with starch (starching, finishing) in papermaking. There are also discussed other unusual reasons for the presence of starch resulting from the use of old prints manuscripts and similar works created on paper, as well as the repair of paper cards in the past.

8

Wpływ domieszki stabilizującej na bazie skrobi na zmianę konsystencji mieszanki betonowej

Bilski Marcin, Małek Anna, Nowak Jacek

Przegląd Komunikacyjny

|

2022

|

R. 77, nr 12

20--24

PL

W artykule przedstawiono wyniki badań wpływu zawartości domieszki stabilizującej na bazie chemicznej w postaci skrobi na zmianę konsystencji mieszanki betonowej. Ocenę wpływu domieszki stabilizującej dozowanej w ilości 0,2%, 0,4% i 0,6% w stosunku do masy cementu na zmianę konsystencji dokonano na podstawie badania metodą opadu stożka wg PN-EN 12350-2:2019-07. Z przygotowanych mieszanek betonowych wykonano również próbki do badania gęstości betonu wg PN-EN 12390-7:2019-08 oraz wytrzymałości na ściskanie wg PN-EN 12390-3:2019-07. Dla opracowanego składu mieszanki betonowej przygotowano zarób wzorcowy (referencyjny), który posłużył do porównania wyników badań z próbek zawierających domieszkę w różnej ilości. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono, że zastosowana domieszka stabilizująca na bazie skrobi o różnym procentowym udziale w stosunku do masy cementu znacznie wpływa na obniżenie konsystencji. Zastosowanie domieszki w przypadku mieszanki betonowej o zbyt dużej konsystencji daje możliwość zmiany jej przeznaczenia bez wpływu na pozostałe parametry.

EN

The paper was present the results of the research on the influence of the content of a chemical-based stabilizing admixture in the form of starch on the change of concrete mix consistency. The assessment of the effect of the stabilizing admixture dosed in the amount of 0.2%, 0.4% and 0.6% in relation to the cement mass on the change in consistency was made. The assessment was done on the basis of the fall cone (FC) method according to PN-EN 12350- 2: 2019-07. The prepared concrete mixtures were also used to test concrete density according to PN-EN 12390-7: 2019-08 and compressive strength according to PN-EN 12390-3: 2019-07. For the developed composition of the concrete mix, a reference sample was prepared, which was used to compare the test results from samples containing an admixture in a different amount. On the basis of the conducted research, it was found that the applied stabilizing admixture based on starch with a different percentage share in relation to the cement mass significantly reduces the consistency. The use of an admixture in the case of a concrete mix with too high a consistency makes it possible to change its intended use without affecting other parameters

9

Yield-Forming Effects of Herbicide and Biostimulants Application in Potato Cultivation

Zarzecka Krystyna, Gugała Marek, Mystkowska Iwona, Sikorska Anna

Journal of Ecological Engineering

|

2022

|

Vol. 23, nr 3

137--144

EN

A field experiment was carried out in 2018-2020 in central-eastern Poland. The aim of the study was to determine the effect of different methods of applying herbicide and herbicide with biostimulants on the yields of dry matter, starch and protein. The experiment was established using the split-plot method, in which the first factor were two potato varieties (Oberon and Malaga), and the second factor involved five methods of applying herbicide and herbicide with biostimulants (1. control object, 2. clomazone herbicide + metribuzin, 3. clomazone herbicide + metribuzin + PlonoStart biostimulant, 4. clomazone herbicide + metribuzin + Aminoplant biostimulant, 5. clomazone herbicide + metribuzin + Agro-Sorb-Folium biostimulant). Potato varieties and methods of herbicide and biostimulant application significantly influenced the yield of dry matter, starch and protein. The highest yields of the above-mentioned tuber components were obtained from objects 5 and 3 sprayed with herbicide with the Agro-Sorb-Folium and PlonoStart biostimulants. The weather conditions prevailing in the years of the research were also decisive for the yield of protein collected from the area unit.

10

Starch Modification to Ensure Resource Savings and Environmental Safety in the Production Cardboard from Waste Paper

Halysh Vita, Trus Inna, Tverdokhlib Mariia, Nosachova Yuliia, Krysenko Tamara, Hlushko Olena, Ploskonos Victor, Radovenchyk Vyacheslav, Gomelya Mykola

Journal of Ecological Engineering

|

2022

|

Vol. 23, nr 11

68--75

EN

Development of new and modification of existing chemicals, which act not only as binders, but also provide increased retention of fiber and other pulp components on the paper machine grid, accelerate pulp dehydration, and provide special properties (moisture resistance, heat resistance, improvement of other technical characteristics of paper and cardboard) of paper and cardboard, is an important and urgent task of chemical technology and ecology. This paper presents results of the corn starch modification with epoxypropyltriethanolammonium chloride, hexamethylolmelamine and hexamethylenetetramine. Modified starches provide the necessary strength indicators of cardboard from waste paper and low turbidity of wastewater. The obtained starches can be used in mills that use low-quality waste paper for the production of cardboard and paper products with the aim of saving fiber, reducing wastewater pollution and as a result reducing the negative impact on the environment.

11

Moisture influence on solid wood bonded with modified starch

Bartoszuk Katarzyna, Kowaluk Grzegorz

Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Forestry and Wood Technology

|

2022

|

No. 118

67--73

EN

Moisture influence on solid wood bonded with modified starch. A growing and developing population is contributing to the ever-increasing global warming, which is caused, among other things, by the heavy use of chemicals. Most of them are crude oil-based, which is a non-renewable source. That is why the population tries to find organic substitutes in every area, even in the wood industry. Here, the most common and popular binders - amine resins, are subjected in research to partial or full replacement by more natural binders, non-formaldehyde, made of renewable raw materials, preferably plant-based. In this project, the studies were carried out on the possibility of starch-based glue application in wood bonding and its effect on glued birch wood (Betula pendula Roth) under various environmental storage conditions of bonded samples (0%, 65%, and 100% of RH). The results show, that the samples at room temperature and normal humidity, as well as another – additionally dried, have a very similar shear strength. In-wood damages, on the other hand, are much more varied. The research also included moistened samples, which gave poorer results (about 12% lower than the remaining samples). Based on the results, it can be concluded, that modified starch is a very good organic glue, that can potentially replace some chemical products in certain applications.

PL

Wpływ wilgoci na drewno lite sklejone skrobią modyfikowaną. Przeprowadzono badania nad możliwością zastosowania kleju skrobiowego w spajaniu drewna i jego wpływem na klejone drewno brzozowe (Betula pendula Roth) w różnych warunkach środowiskowych przechowywania sklejonych próbek. Wyniki pokazują, że próbki w temperaturze pokojowej i normalnej wilgotności, a także inne – dodatkowo wysuszone, mają bardzo zbliżoną wytrzymałość na ścinanie. Z drugiej strony uszkodzenia drewna są znacznie bardziej zróżnicowane. Badaniami objęto również próbki nawilżane, co dało gorsze wyniki. Na podstawie uzyskanych wyników można stwierdzić, że skrobia modyfikowana jest bardzo dobrym klejem organicznym, który potencjalnie może zastąpić niektóre produkty chemiczne w szczególnych zastosowaniach.

12

Właściwości reologiczne zaczynów cementowych zawierających skrobię poddaną działaniu wysokiej temperatury podczas suszenia konwekcyjnego lub mikrofalowego

Smoczkiewicz-Wojciechowska Anna, Sybis Marta, Konował Emilia

Przemysł Chemiczny

|

2021

|

T. 100, nr 2

158--162

PL

Przedstawiono właściwości reologiczne zaczynów cementowych zawierających skrobię ziemniaczaną poddaną wcześniej działaniu wysokiej temperatury. Modyfikacja termiczna polegała na konwekcyjnym lub mikrofalowym suszeniu sproszkowanych dekstryn. Stwierdzono, że dodanie do zaczynów cementowych wysuszonych próbek skrobi zapewniło małe wartości lepkości plastycznej oraz granicy płynięcia produktu końcowego. Wysoka temperatura zmieniała właściwości materiału, co potwierdziła również analiza fotografii SEM, obrazujących niewielkie zmiany w strukturze ziaren skrobi.

EN

Modified potato starch-contg. cement slurries were studied for rheol. properties. The thermal modification of powdered starch consisted in convection or microwave drying The addn. of dried starch samples to cement slurries resulted in decreasing plastic viscosity and the yield point of the final product. The changed properties of the starch after heating were confirmed by the anal. of SEM pictures starch grains.

13

Effect of the Addition of Modified Starch on the Texture and the Flaking of the Melted Cheese®

Szwedziak Katarzyna, Kotysz Dominika, Mendel Karolina

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2021

|

nr 2

91--96

EN

The paper presents the effect of modified starch on the texture and meltability of processed cheese. Four different processed cheeses of the same species (gouda) but from different producers were used in the tests. Three processed cheeses were cuboid-shaped and one was triangular. All processed cheeses analyzed did not deviate from the factory standards. The first processed cheese had a relatively low viscosity and its structure was the most compact and compact. The second processed cheese showed the highest viscosity - its texture was the least stable. The third processed cheese, like the first cheese, was characterized by a relatively low melting point. The fourth processed cheese after unpacking from foil was characterized by the lowest viscosity and meltability. The color of all cheeses was uniform throughout the mass. The taste and aroma of all analyzed processed cheeses was mild, slightly salty, with no aftertastes or foreign smells. The taste was characteristic of the type of cheese from which it was made. In order to analyze the texture of the examined objects, the Brookfield CT3 texture analyzer and the TexturePro CT V1.4 Build 17 software were used. A straight conical probe was used with the guidelines for selecting an appropriate probe for the texture test. The processed cheese was tested by placing each cheese on a measuring table, which was then loaded with a conical probe. All samples were subjected to a single compression test. The texture test showed that processed cheese I had the highest hardness, and processed cheese II the lowest. The highest hardness of processed cheese I was caused by the presence of a greater amount of thickeners (starch) in the composition. Processed cheese II contained less thickening substances, which contributed to its highest viscosity and the least stable structure.

PL

W pracy zaprezentowano wpływ skrobi modyfikowanej na teksturę i topliwość serów topionych. Do badań użyto czterech różnych serów topionych, tego samego gatunku (gouda) lecz pochodzących od różnych producentów. Trzy sery topione miały kształt prostopadłościanu natomiast jeden miał kształt trójkąta. Wszystkie sery topione poddane analizie nie wykazywały żadnych odchyleń od norm zakładowych. Pierwszy ser topiony charakteryzował się stosunkowo małą lepkością a jego struktura była najbardziej zwarta i zbita. Drugi ser topiony wykazał się największą lepkością – jego tekstura była najmniej stabilna. Trzeci ser topiony, podobnie jak ser pierwszy, odznaczał się stosunkowo małą topliwością. Czwarty ser topiony po odpakowaniu z folii charakteryzował się najmniejszą lepkością oraz topliwością. Barwa wszystkich serów była jednolita w całej masie. Smak i zapach wszystkich serów topionych poddanych analizie był łagodny, lekko słony, bez posmaków oraz zapachów obcych. Smak był charakterystyczny dla gatunku sera. W celu przeanalizowania tekstury badanych obiektów wykorzystano analizator tekstury Brookfield CT3 oraz oprogramowanie TexturePro CT V1.4 Build17. Zgodnie z wytycznymi dotyczącymi wyboru odpowiedniej sondy do badania tekstury zastosowano sondę prostą stożkową. Badanie serów topionych polegało na umieszczeniu każdego sera na stoliku pomiarowym, a następnie obciążeniu go sondą stożkową. Wszystkie próbki poddane były jednokrotnemu testowi kompresyjnemu. Badanie tekstury wykazało iż największą twardością charakteryzował się ser topiony I, najmniejszą zaś ser topiony II. Największa twardość sera topionego I była spowodowana obecnością w składzie większej ilości substancji zagęszczających (skrobia). Ser topiony II zawierał mniej substancji zagęszczających, co przyczyniło się do jego największej lepkości oraz najmniej stabilnej struktury.

14

Significance of reagents addition sequence on iron anionic reverse flotation and their adsorption characteristics using QCM-D

Hou Ying, Sobhy Ahmed, Wang Yue

Physicochemical Problems of Mineral Processing

|

2021

|

Vol. 57, iss. 1

284--293

EN

To explore the influence of reagents addition sequence of the pH regulator and the starch depressant on the anionic reverse flotation of iron oxide, flotation conditional experiments were performed on mixed low-intensity and high-gradient magnetic concentrates which is the flotation feed acquired from the iron processing plant. Besides, quartz crystal micro-balance with dissipative (QCM-D) was conducted to detect the adsorption phenomena of the flotation reagent on iron oxide sensors at different addition orders. The outcomes showed that the flotation performance using the pH regulator prior to the depressant was the best. For example, at 1.6 kg/Mg starch dosage, the recovery and separation efficiencies were improved by 18.3% and 21.2%, respectively, with keeping the concentrate Fe grade as high as 69.5%. Also, QCM-D frequency shifted by -41 Hz from 17 Hz to -24 Hz with increased dissipation from -2.6 x 10-6 to 8.2 x 10-6, indicating an increase in the mass of slightly-rigid starch adsorption layer on the surface of iron oxide under a strong alkaline condition with adsorption density of about 0.46 mg/cm2. On the other hand, under weak alkaline conditions, starch was adsorbed, and then the starch was desorbed upon the addition of the strong alkaline solution. Whereas, adding the pH modifier to create a strong alkaline condition enhanced the starch adsorption significantly with coordination and hydrogen bonds, and prevented the following adsorption of the anionic collector for more efficient reverse flotation of iron oxide minerals.

15

The influence of electron and gamma irradiation on the properties of starch : PVA films : the effect of irradiation dose

Cieśla Krystyna A., Abramowska Anna

Nukleonika

|

2021

|

Vol. 66, No. 1

3--9

EN

The paper discusses the effect of ionizing radiation on the functional properties of the biodegradable starch:PVA films. The analysis is related to the possible use of the material for packing the products (particularly, food) that are predicted for radiation decontamination and to the potential modifi cation of the material by radiation treatment. Our previous results have shown that the infl uence of ionizing radiation on the films’ properties varied for the specific compositions (differing in starch:PVA ratio or the type of substrates) and depended on irradiation conditions. However, these studies considered only the irradiation performed in gamma chamber or in e-beam using a dose of 25 kGy. Therefore, the present study deals with the effect of the irradiations performed using various doses on the selected promising starch:PVA composition. The films characterized by starch:PVA weight ratio of 45:55 was obtained by solution casting and irradiated with fast electrons in air and with 60Co gamma rays in nitrogen applying the doses of 5, 10, 20, 25, 30, 50, and 75 kGy. No regular dependence has been noticed between the composition of films (differing in the starch and PVA content) and the intensities of the particular bands in the UV-VIS DRS spectra after irradiation. The results indicated strong interaction of the starch and PVA components in the films and the occurrence of specific reactions in each composition upon irradiation. No special differences were observed between tensile strength and Young’s modulus of the non-irradiated films characterized by the starch:PVA ratio equal to 45:55 and the samples irradiated using doses in the range of 5–75 kGy. Similarly, no differences were observed in both cases between the swelling capability of the non-irradiated and the irradiated films. However, it can be deduced that solubility in water increased when the radiation dose increased. The results show that using the doses till the range 25 kGy does not cause an essential change of all the examined properties of the starch:PVA (45:55) films. Accordingly, starch:PVA (45:55) films might be considered suitable for packing food predicted for radiation decontamination.

16

Porównawcza charakterystyka właściwości sorpcyjnych popularnych rodzajów skrobi z zastosowaniem modelu BET w rozwinięciu analitycznym i numerycznym

Ocieczek Aneta, Mesinger Dominika

Przemysł Chemiczny

|

2020

|

T. 99, nr 5

751--755

PL

Dokonano porównania właściwości adsorpcyjnych 3 popularnych skrobi natywnych z zastosowaniem teoretycznego modelu sorpcji Brunauera, Emmetta i Tellera (BET) w kontekście różnic w zakresie parametrów fizycznych cząstek. Skrobia ziemniaczana charakteryzowała się parametrami fizycznymi znacząco odbiegającymi od pozostałych skrobi. Jej cząstki mają największą kolistość i masywność oraz znikome wydłużenie. Cechowała się także silniejszymi właściwościami sorpcyjnymi niż skrobia pszenna bezglutenowa i kukurydziana i była stabilna nawet w obecności większej ilości wody wolnej. Zastosowany algorytm transformacji danych empirycznych wpływał na wyniki opisujące właściwości sorpcyjne skrobi.

EN

Three native gluten-free wheat, corn and potato starches were studied for water sorption capacity to det. the sorption isotherms. The potato starch showed the highest water sorbability.

17

Wpływ dodatku biopolimerów na wybrane właściwości zapraw cementowych

Sybis Marta, Konował Emilia

Przegląd Budowlany

|

2020

|

R. 91, nr 9

39--43

PL

W ostatnich latach obserwuje się stale rosnące zainteresowanie zastępowaniem materiałów syntetycznych produktami wytworzonymi na bazie związków „zielonych”, tzn. przyjaznych ekologicznie. W artykule przedstawiono wyniki badań, mające na celu określenie wpływu domieszek w postaci odpadowych biopolimerów, tj. związków naturalnych, całkowicie biodegradowalnych, na wybrane właściwości zapraw cementowych. Celem przeprowadzonych eksperymentów było określenie konsystencji świeżych zapraw oraz zbadanie wpływu użytych domieszek na wytrzymałość zapraw cementowych. Wykazano, że na konsystencję zaprawy, jak również na wytrzymałość mechaniczną próbek z zapraw cementowych, wpływ ma zarówno pochodzenie biologiczne biopolimeru, stopień jego modyfikacji, czyli rodzaj wprowadzonych grup funkcyjnych, jak i długość łańcucha polimerowego.

EN

In recent years, the interest in replacing of synthetic products with materials based on, so called, “green ingredients”, i.e. an eco-friendly, has been growing rapidly. This article presents the results of the studies to determine the effect of admixtures in the form of waste biopolymers, i.e. natural compounds that are completely biodegradable, on selected properties of cement mortars. The aim of the study was to determine the consistency of fresh mortar and the impact of admixtures used on the cement mortars strength. It has been shown that both the consistency of the mortar and the mechanical strength of cement mortar samples are influenced by biological origin of the biopolymer, degree of modification, i.e. the type of introduced functional groups, as well as the length of the polymer chain.

18

Formation and elimination of foam in the technological process of potato starch production

Tomtas Paweł, Olejnik Tomasz P.

Przemysł Spożywczy

|

2019

|

T. 73, nr 1

24--30

EN

The article presents the problem of foaming in liquids in the potato starch production process. The influence of foaming formed in process lines on the maintenance of proper production parameters, as well as on the operation of equipment used in the process is discussed. Foam formed in liquids has a negative impact on the process and requires elimination. The paper discusses methods of foam elimination or ways of limiting the intensity of foam formation. Additionally, benefits of limiting foam formation influencing the stabilization of liquid flow in industrial installations, their influence on the elimination of errors and inaccuracy of liquid flow parameters measurements are presented. Also, the paper analyzes the ways of reducing liquid flow disturbances in systems requiring uniform inflow to devices and apparatuses in the process lines. Simplifying hydraulic systems by eliminating additional elements, such as stabilizing tanks, as well as discarding or limiting the use of chemical anti-foaming agents are also discussed.

PL

W artykule omówiono problem tworzenia piany w cieczach w procesie produkcji skrobi ziemniaczanej. Przedstawiono wpływ tworzącej się piany w węzłach technologicznych na utrzymanie właściwych parametrów produkcji, jak rownież na pracę urządzeń wykorzystywanych w procesie. Tworząca się w cieczach piana ma negatywny wpływ na prowadzony proces i wymaga likwidacji. Omówiono metody likwidacji piany oraz sposoby ograniczenia intensywności jej powstawania. Dodatkowo przedstawiono korzyści wynikające z ograniczenia tworzenia piany wpływające na stabilizację przepływu cieczy w instalacjach przemysłowych, ich wpływ na eliminację błędow i niedokładności pomiarów parametrów przepływu cieczy. Przeanalizowano ograniczenie zaburzeń przepływu cieczy w układach wymagających jednostajnego napływu do urządzeń i aparatów w ciągu procesowym. Przeanalizowano uproszczenie instalacji hydraulicznych związane z rezygnacją z dodatkowych elementów np. zbiorników stabilizujących, jak również rezygnację lub ograniczenie stosowania chemicznych środków antypieniących.

19

Hydrophilic films based on starch and carboxymethyl starch

Wilpiszewska Katarzyna

Polish Journal of Chemical Technology

|

2019

|

Vol. 21, nr 2

26--30

EN

The hydrophilic films based on starch and carboxymethyl starch (CMS) were obtained using cast method. The effect of CMS content on the physicochemical properties of prepared films were evaluated. With increasing content of starch derivative the moisture absorption, solubility in water as well as swelling ratio increased. The highest values of mechanical parameters (tensile strength and Young’s modulus) were determined for the starch/CMS film containing the lowest CMS amount, i.e. 10 wt.% (1.1 MPa, 15 MPa, respectively). For the same system the lowest moisture absorption, solubility in water as well as swelling ratio were reported. Thus, it could be concluded that for this system the highest crosslinking density has been achieved, what was confirmed by DMTA results. Such a film could potentially find application in food or agricultural industry.

20

Effect of sago starch and plasticizer content on the properties of thermoplastic films: mechanical testing and cyclic soaking-drying

Halimatul M. J., Sapuan S. M., Jawaid M., Ishak M. R., Ilyas R. A.

Polimery

|

2019

|

T. 64, nr 6

422--431

EN

Studies on the effect of sago starch and plasticizer concentrations on the tensile and tearing properties of the produced starch films were carried out using universal testing machine. The results showed that both sago starch and plasticizer contents significantly affected the mechanical properties of starch films. With increasing the starch concentration, an increase in tensile strength was observed. This was accompanied by radically reduced tensile strain and increased tearing strength. On the contrary, when increasing the plasticizer concentration, a reduction in tensile and tearing strength was observed, as well as an increment in tensile strain. The results of repeated soaking and drying tests made on sago starch films showed that the films with high plasticizer and low starch content exhibited lower mass loss compared to those containing lower plasticizer and higher starch concentration. Increasing the number of soaking and drying cycles reduced starch dissolution and it was probably related to retrogradation process inside the film. In a nutshell, the study provided preliminary information to assess the possible application fields of sago starch films.

PL

Z zastosowaniem uniwersalnej maszyny testującej zbadano zależność wytrzymałości na rozciąganie i rozdarcie wytworzonych błon skrobiowych od zawartości w nich skrobi sago i plastyfikatora. Stwierdzono, że udział zarówno skrobi, jak i plastyfikatora (mieszanina sorbitolu i glicerolu 1 : 1) wpływają wyraźnie na właściwości mechaniczne otrzymanych błon. Zwiększenie zawartości skrobi powodowało wzrost wytrzymałości na rozciąganie połączone z drastycznym zmniejszeniem wartości naprężenia. Ponadto zwiększyła się wytrzymałość na rozerwanie. Większa zawartość plastyfikatora w błonie skrobiowej, w przeciwieństwie do udziału skrobi sago, prowadziła do zmniejszenia wytrzymałości na rozciąganie przy zwiększeniu wartości naprężenia, a także do zmniejszenia wytrzymałości na rozerwanie. Wyniki testu cyklicznego moczenia i suszenia błon skrobiowych sago wykazały, że błony z dużą zawartością plastyfikatora i małym udziałem skrobi charakteryzowały się małym ubytkiem masy, w przeciwieństwie do błon z dużą zawartością skrobi i małym udziałem plastyfikatora. Zwiększanie liczby cykli moczenia i suszenia wpływało na ograniczenie procesu rozpuszczania skrobi wwodzie, co można tłumaczyć przebiegającą retrogradacją cząsteczek skrobiowych sago. Przeprowadzone badania mogą być przydatne do określenia obszarów potencjalnych zastosowań błon wytworzonych ze skrobi sago.