Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Problems of destabilisation of the cereal market in Poland related to the war situation in Ukraine

Różewicz Marcin

Polish Technical Review

|

2023

|

No. 4

7--11

EN

The aim of the study was to assess the current situation and prospects for counteracting the destabilisation of the cereal market in Poland as a result of importing large quantities of cereals from Ukraine. The assessment indicates a high risk of a decrease in profitability of grain production in Poland and market destabilisation, which may threaten food security in Poland. The resulting additional surplus of domestic production raised by imported grain significantly depresses the price and causes concern among farmers. Possible solutions to this problem include strict control of the quantity of imported grain from Ukraine and control of its re-export to destination countries such as the North African region. This requires infrastructural investments to improve transport and re-export through the port of Gdansk and the application of solutions already implemented by Romania, i.e. double licensing of grain quantities. In the current situation, actions aimed at increasing domestic grain consumption by increasing the stock of poultry and pigs are also beneficial, which will effectively remove the oversupply of grain from the market.

PL

Celem pracy była ocena obecnej sytuacji i perspektywy przeciwdziałania destabilizacji rynku zbóż w Polsce na skutek importu znacznej ilości zboża z Ukrainy. Dokonana ocena wskazuje na wysokie ryzyko spadku opłacalności produkcji zbóż w Polsce oraz destabilizacji rynku co może zagrozić bezpieczeństwu żywnościowemu w Polsce. Powstająca dodatkowa nadwyżka ziarna krajowej produkcji podniesiona dodatkowo o importowane ziarno znacząco obniża cenę i powoduje obawy rolników. Możliwe rozwiązania tego problemu obejmują ścisła kontrolę ilości sprowadzanego ziarna z Ukrainy i kontrolę jego reeksportu do krajów przeznaczenia jakim jest region Afryki Północnej. Konieczne do tego są inwestycje infrastrukturalne usprawniające przewóz i reeksport przez port w Gdańsku oraz zastosowanie rozwiązań wdrożonych już przez Rumunię, czyli podwójnego licencjonowania ilości zboża. W obecnej sytuacji korzystne są także działania zmierzające do zwiększenia zużycia krajowego zboża poprzez zwiększanie pogłowia drobiu oraz trzody chlewnej co w efektywny sposób będzie zdejmowało z rynku nadpodaż ziarna.

2

Polski rynek zbóż w latach 2010-2020

Łopaciuk Wiesław

Przemysł Spożywczy

|

2021

|

T. 75, nr 10

11--17

PL

W artykule przeanalizowano zmiany na polskim rynku zbóż w latach 2010-2020, kiedy to utrwaliły się skutki zmian, które w poprzedzającym okresie występowały na światowych rynkach rolnych. W UE doszło do reform Wspólnej Polityki Rolnej skutkujących redukcją wsparcia i jego powiązaniem z wymogami dotyczącymi ochrony środowiska. Na polskim rynku zbóż wyraźnie przyspieszyły procesy koncentracji produkcji. Pomimo tego, struktura producentów jest nadal silnie spolaryzowana. Z jednej strony występuje nieliczna grupa producentów wyspecjalizowanych w produkcji zbóż, a z drugiej duża liczba małych gospodarstw rolnych. Rosnący udział pierwszej grupy w produkcji skutkuje wzrostem poziomu technologicznego oraz plonów i zbiorów. Zwiększają się obroty rynkowe i towarowość produkcji. Wzrost produkcji przy mniejszych zmianach zużycia pozwolił na wygenerowanie trwałych nadwyżek i branża umocniła się na pozycji eksportera netto. Zmiany strukturalne wśród producentów zbóż są korzystne dla przetwórców tej branży, w tym szczególnie dla przemysłu młynarskiego, paszowego, spirytusowego i słodowniczego. Dzięki rosnącej koncentracji produkcji maleją koszty transakcyjne zakupu i transportu surowca.

EN

The paper analyses the changes on Polish cereal market over the period of 2010-2020, when earlier changes in the world agricultural markets resulted in certain effects on the domestic market. The EU reformed its policies (CAP) so as to reduce of the scope of the support and link it with actions aimed at the environment protection. The Polish cereal market was featured with accelerating production concentration processes. Nevertheless, the agrarian structure of cereal producers in Poland is still fragmented and polarised, with a small group of specialised large farms on one hand and numerous small farms on the other. The importance of the first group (in terms of land held and share in production) is constantly growing, increasing the overall level of technology applied and thus yields and crops. The increase in production with relatively small changes in demand resulted in permanent surpluses and strengthened position of a net exporter. Structural changes among cereal producers favour cereal processors, particularly in the milling, feed, distillery and malt industries. The growing concentration of production means lower transaction costs for the purchase and transport of grain.

3

Cereal Market before and after the Integration of Poland into the European Union. Dynamics of Supply and Demand Correlations

Czakowski D.

Management

|

2013

|

Vol. 17, no. 1

406--420

EN

The purpose of this publication is to show some changes in supply and demand correlations on the cereal market after Poland’s accession into the European Union. To meet the above objective there were compared some data concerning the volume of domestic cereal production and its cereal species structure, foreign trade balance, domestic consumption and purchase price levels. The formation of the above mentioned items was analyzed for two periods. The first one covered the years 1995-2003 whereas the second one was from 2004 to 2012. This allowed us to make some interesting comparisons through the prism of Poland’s accession to the EU. Additionally, long time series increased their reliability. To study supply and demand correlations, there were applied various statistical methods including dynamic indexes, trend models, analyses of correlation and various regression. A comprehensive analysis of the gathered research material allowed us to answer the question about some quantitative and qualitative changes which took place on the cereal market after Poland’s accession to the EU.

PL

Celem niniejszej publikacji jest ukazanie zmian w relacjach popytowo-podażowych po wstąpieniu Polski do Unii Europejskiej na rynku zbóż. Aby zrealizować powyższe zadanie zostały porównane dane dotyczące wielkości krajowej produkcji zbóż oraz jej struktury gatunkowej, salda handlu zagranicznego, zużycia krajowego, a także poziomu cen skupu od rolników. Kształtowanie się wymienionych wielkości zostało przeanalizowane dla dwóch okresów. Pierwszy z nich obejmował lata 1995-2003, a drugi zaś zawierał się pomiędzy rokiem 2004, a 2012. Pozwoliło to na dokonanie interesujących porównań poprzez pryzmat akcesji Polski do UE. Z kolei długie szeregi czasowe podniosły ich wiarygodność. Do zbadania zachowania się relacji popytowo-podażowych zostały wykorzystaną wielorakie metody statystyczne, wśród których znalazły się m.in. indeksy dynamiczne, modele trendu, analizy korelacji oraz regresji wielorakiej. Kompleksowa analiza zebranego materiału badawczego pozwoliła odpowiedzieć na pytanie jakie zmiany ilościowe i jakościowe dokonały się na rynku zbóż po akcesji Polski do UE.

4

Wpływ integracji na ceny podstawowych surowców rolniczych

Seremak-Bulge J., Hryszko K.

Przemysł Spożywczy

|

2004

|

T. 58, nr 4

40-45

PL

Włączenie polskiego rolnictwa do obszaru gospodarczego Unii Europejskiej poszerza rynki zbytu, mimo nasycenia rynków żywnościowych zarówno w "starych" krajach członkowskich, jak i w krajach kandydujących. Producenci rolni zostaną także objęci znacznie większymi niż dotychczas gwarancjami poziomu dochodów. W wyniku integracji możliwy jest wzrost cen mleka, buraków cukrowych i bydła rzeźnego. Ceny pozostałych surowców pozostaną bez zmian, lub nawet się obniżą. Zastąpienie gwarancji cenowych dopłatami bezpośrednimi i postępująca liberalizacja WPR sprawiają, że ceny surowców rolniczych w UE w coraz szerszym zakresie kreowane są przez siły rynkowe. Zwiększać się więc będzie ryzyko związane ze zmianami cen.

EN

An inclusion of Polish agriculture into economic area of EU widens markets despite saturation of food markets regarding as well in "old" member countries as the new entrants. Agricultural producers will also be granted with more income-stabilising measures than it was previously. Due to the integration the prices of milk, sugar beet and beef cattle are likely to increase. On the other hand the prices of remaining commodities are to remain unchanged or to decline. The replacement of price support with direct payments and forthcoming liheralization of the CAP depress the agricultural prices that are more driven by market forces. Therefore the market players would be more exposed to the risk lined to price fluctuations.

5

Zmiany strukturalne w krajowym i unijnym przetwórstwie zbóż

Jurga R.

Przemysł Spożywczy

|

2001

|

T. 55, nr 9

18-19

PL

Wiele młynów w Polsce, a także w krajach Unii Europejskiej nie może sprostać konkurencji na rynku, przez co ich liczba znacznie się zmniejsza. W latach 1960-1980 liczba młynów w Niemczech, Austrii, Francji zmniejszyła się trzykrotnie, a w latach 1980-1985 ponad czterokrotnie.