Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Use of solar energy in the technology of fruit drying

Korobka Serhiy, Boyarchuk Vitaliy, Syrotiuk Valerii, Syrotyuk Serhiy, Stukalets Igor, Golovko Volodymyr, Syrotyuk Hanna, Jakubowski Tomasz, Giełżecki Jan

Przegląd Elektrotechniczny

|

2022

|

R. 98, nr 6

37--44

EN

Companies in the agri-food industry of Ukraine are trying to rationally manage all forms of energy (including solar energy) needed to implement the production process. The study investigated the process of drying plant material (fruit) based on the use of solar energy (and the intensification of this process). The present process uses a combination of an air collector and a drying chamber. The measurable effect of the performed tests is the development of diagnostic techniques for heat transfer with alternative diffusion and moisture transfer potentials (the experiment was performed at the temperature of 25-60⁰C, drying time was 50-74 hours). The method is offered to calculate the diffusion and moisture transfer when drying the fruit in a solar dryer. The method enables the diagnosis of heat exchange processes and the analysis of the mathematical model of heat exchange processes [1]. The results of the research (analytical and experimental) indicate the possibility of intensifying the fruit drying process based on the solar dryer. The unit energy consumption during fruit drying in a solar dryer is reduced by 3-3.7 MJ/kg in relation to the currently used convection drying devices.

PL

Firmy z branży rolno-spożywczej Ukrainy starają się racjonalnie gospodarować wszystkimi formami energii (w tym energią słoneczną) potrzebną do realizacji procesu produkcyjnego. W pracy zbadano proces suszenia materiału roślinnego (owoców) w oparciu o wykorzystanie energii słonecznej (i intensyfikację tego procesu). Niniejszy proces wykorzystuje połączenie kolektora powietrznego i komory suszącej. Wymiernym efektem przeprowadzonych badań jest opracowanie technik diagnostycznych wymiany ciepła o alternatywnych potencjałach dyfuzji oraz przenoszenia wilgoci (doświadczenie przeprowadzono w temperaturze 25 ⁰C – 60 ⁰C, czas suszenia 50-74 godz.). Metoda oblicza dyfuzję i transfer wilgoci podczas suszenia owoców w suszarce słonecznej. Metoda umożliwia analizę procesów wymiany ciepła oraz modelu matematycznego procesów wymiany ciepła [1]. Wyniki badań (analitycznych i eksperymentalnych) wskazują na możliwość intensyfikacji procesu suszenia owoców w oparciu o suszarkę słoneczną. Jednostkowe zużycie energii podczas suszenia owoców w suszarni solarnej zmniejsza się o 3 MJ/kg - 3,7 MJ/kg w stosunku do obecnie stosowanych urządzeń do suszenia konwekcyjnego.

2

Osiedlowe plony

Szwedkowski Witold

Zieleń Miejska

|

2021

|

Nr 9

46--48

PL

Pozyskiwanie roślin do celów kulinarnych z przestrzeni miejskich niektórym osobom wydaje się kontrowersyjnym pomysłem. Nawet jeśli nie jest zjawiskiem nowym. Ale gdy połączymy zbieranie roślin rosnących dziko, tradycję upraw podwórkowych i ponadstuletnią historię ogródków działkowych, pojawia się całkiem szeroka gama sposobów samodzielnej aprowizacji w miastach. To, czy samozaopatrzenie w roślinne wiktuały jest w miastach w odwrocie, czy przeżywa renesans, zasługuje raczej na badania niż spekulacje. Natomiast najbarwniejszy obraz z wymienionej gamy, zbieractwo miejskie, to wciąż bardzo wdzięczny obiekt westchnień. Nawet jeśli westchnienia te u jednych osób brzmią z nutą zachwytu, a u innych z nutą politowania.

3

Modelowanie numeryczne surowców rolniczych z wykorzystaniem inżynierii odwrotnej na przykładzie owoców ogórka siewnego ®

Anders Andrzej, Kaliniewicz Zdzisław, Markowski Piotr, Choszcz Dariusz, Ślesicka Elwira

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2019

|

nr 1

59--64

PL

Celem pracy przedstawionej w artykule było zbudowanie za pomocą skanera 3D modeli numerycznych owoców ogórka siewnego odmiany Śremski oraz wykorzystanie tych modeli do analizy wybranych cech geometrycznych. Do budowy modeli oraz wykonania pomiarów zastosowano programy komputerowe ScanStudio HD PRO firmy NextEngine, MeshLab oraz Solid Edge v. 20. Dokładność pomiarów wynosiła d = 0.01 mm. Zmierzono pole powierzchni, objętość, pole powierzchni wybranych przekrojów, podstawowe wymiary owoców oraz współczynniki kształtu. Badanie wyników pomiarów przeprowadzono za pomocą testu t, przyjmując poziom istotności a = 0.05. Różnica między polem powierzchni określonym za pomocą skanera 3D a polem powierzchni obliczonym na podstawie formuły zaproponowanej przez McCabe i in. w 1986 jest istotna, natomiast różnica między objętością owocu ogórka określoną z modelu 3D a objętością ogórka określoną na podstawie formuły przedstawionej przez Gaston’a i in. w 2002 jest nieistotna. Model numeryczny opisujący szczegółowo geometrię owoców wraz z określoną masą i gęstością pozwala na efektywne wykorzystanie go w pracach badawczych i projektowych.

EN

Numerical models of cucumbers cv. Śremski were developed with the use of a 3D scanner, and the results were used to analyze selected geometric parameters of cucumber fruits. NextEngine ScanStudio HD PRO, MeshLab and Solid Edge v. 20 programs were used to develop the models and perform measurements. Geometric parameters were measured within an accuracy of d = 0.01 mm. The surface area, volume, selected cross-sectional areas, basic dimensions and aspect ratios of cucumbers were determined. The results were analyzed by a t-test at a significance level of a = 0.05. The difference between the surface area determined in the 3D scanner and the surface area calculated based on the formula proposed by McCabe et al. (1986) was statistically significant, whereas the difference between cucumber volume determined from the 3D model and the volume calculated based on the formula proposed by Gaston et al. (2002) was not statistically significant. Numerical models that describe the geometric properties, mass and density of fruit can be effectively used in research and design.

4

Wpływ nawadniania podkoronowego na plonowanie jabłoni w warunkach sadu produkcyjnego

Kozaczyk P., Stachowski P., Liberacki D.

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich

|

2017

|

nr I/1

33--40

PL

W pracy przedstawiono ocenę wpływu nawadniania podkoronowego na plonowanie jabłoni Fuji Kiku, w trzecim roku owocowania w okresie wegetacyjnym 2014 roku. W okresie wegetacyjnym 2014 roku, charakteryzującym się sumą opadów wyższą od średniej z wielolecia o 90 mm, wystąpiły dłuższe okresy bezopadowe, które spowodowały zastosowanie uzupełniającego nawadniania, dawką sumaryczną w ilości 80 mm. Spowodowała ona przyrost plonu jabłoni o 1,8·t ha-1 w stosunku do plonu uzyskanego z sadu nienawadnianego (kontrolnego).

EN

The paper presents an assessment of the effect of under-crown irrigation on the yield of Fuji Kiki apple trees, in the third year of fruiting in the vegetation period of 2014. Sum of rainfalls during the vegetation period of 2014 was higher than mean rainfalls in the period of 90 mm. Dry spells in the analyzed vegetation period were longer, it was necessary to use a supplementary irrigation (total dose of water - 80 mm). On the basic of obtained results it was found that increase in apple trees yield was higher by 1,8 t·ha-1 in comparison with the yield unirrigated plants.

5

Growth, yielding and fruit quality of three sour cherry cultivars under organic orchard conditions

Głowacka A., Rozpara E., Danelski W.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2016

|

Vol. 61, nr 3

139--143

EN

The experiment assessed the possibility of organic production of fruit of three sour cherry cultivars. Among the cultivars under evaluation were two cultivars of Hungarian breeding: ‘Debreceni Bötermö’ and ‘Erdi Bötermö’, and one cultivar of Polish breeding - ‘Sokówka Nr 6’. Trees grafted onto Prunus mahaleb seedlings were planted in the spring of 2005 in the Experimental Ecological Orchard in Nowy Dwór-Parcela (central Poland). The experiment was conducted in accordance with the principles of organic fruit-growing. Serious problems in organic growing of sour cherry were posed by: the cherry leaf spot disease, the brown rot and the bitter rot of stone fruits, and the cherry fruit fly. Symptoms of cherry leaf spot appeared on the leaves of the evaluated sour cherry cultivars during every growing season. The severity of the disease was closely associated with weather conditions and the cultivar. During rainy summers, complete defoliation of the most susceptible sour cherry cultivars occurred already at the end of July. As a consequence a reduction in growth vigour and poor yielding of the trees took place. Under organic orchard conditions, the strongest growing trees were those of the cultivar ‘Erdi Bötermö’. Yielding of the sour cherry trees varied over the years of the study, but the cumulative yields obtained in the period 2006-2013 were low. In addition to cherry leaf spot, spring frosts and windy and rainy weather during flowering had an adverse effect on the setting of fruit and crop size. In the years 2006-2013, the largest amounts of fruit were harvested from the trees of the cultivar ‘Debreceni Bötermö’, and the lowest - from the trees of the cultivar ‘Erdi Bötermö’. The fruit of the cultivar ‘Erdi Bötermö’ had the highest mean weight, but the crop was also observed to have the highest percentage of fruit damaged by the cherry fruit fly and affected by the brown rot of stone fruits. The most susceptible to infection by the bitter rot of sour cherry was the fruit of the cultivar ‘Debreceni Bötermö’.

PL

W doświadczeniu oceniano możliwość ekologicznej produkcji owoców trzech odmian wiśni. Wśród ocenianych odmian były dwie odmiany hodowli węgierskiej: ‘Debreceni Bötermö’ i ‘Erdi Bötermö’ oraz jedna odmiana hodowli polskiej - ‘Sokówka Nr 6’. Drzewa szczepione na siewkach antypki posadzono wiosną 2005 roku w Ekologicznym Sadzie Doświadczalnym w Nowym Dworze-Parceli (centralna Polska). Doświadczenie prowadzono zgodnie z zasadami sadownictwa ekologicznego. Poważny problem w ekologicznej uprawie wiśni stanowiły: drobna plamistość liści drzew pestkowych, brunatna i gorzka zgnilizna drzew pestkowych oraz nasionnica trześniówka. Objawy drobnej plamistości liści drzew pestkowych pojawiały się na liściach ocenianych odmian wiśni we wszystkich sezonach wegetacyjnych. Stopień jej nasilenia był ściśle związany z przebiegiem pogody oraz z odmianą. W deszczowe lata całkowita defoliacja najpodatniejszych na porażenie odmian wiśni następowała już w końcu lipca. Konsekwencją tego było osłabienie siły wzrostu i słabe plonowanie drzew. W warunkach sadu ekologicznego najsilniej rosły drzewa odmiany ‘Erdi Bötermö’. Plonowanie wiśni zmieniało się w latach badań, jednak sumaryczne plony zebrane w latach 2006-2013 były niskie. Oprócz drobnej plamistości liści drzew pestkowych niekorzystny wpływ na zawiązanie owoców i wielkość plonów wiśni miały wiosenne przymrozki oraz wietrzna i deszczowa pogoda w czasie kwitnienia. W latach 2006-2013 najwięcej owoców zebrano z drzew odmiany ‘Debreceni Bötermö’, a najmniej - z drzew odmiany ‘Erdi Bötermö’. Owoce odmiany ‘Erdi Bötermö’ miały największą masę, jednak w jej plonie obserwowano największy udział owoców uszkodzonych przez nasionnicę trześniówkę i porażonych przez brunatną zgniliznę drzew pestkowych. Najbardziej podatne na porażenie przez gorzką zgniliznę drzew pestkowych były owoce odmiany ‘Debreceni Bötermö’.

6

The residual effects of various bioproducts and soil conditioners applied in the organic nursery on apple tree performance in the period of two years after transplanting

Grzyb Z. S., Piotrowski W., Sas Paszt L.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2015

|

Vol. 60, nr 3

109--113

EN

The carry-over effects of bioproducts and soil conditioners used in the nursery production on the growth and fruiting of young apple trees of two scab-resistant cultivars ‘Topaz’ and ‘Ariwa’ grown in a commercial orchard were studied. The trees were planted in the spring 2013 and for two consecutive years were not fertilized. In both years a trunk cross-sectional area, the number of shoots and their total length were measured. Total yield and mean fruit weight were recorded in the second year after tree transplanting. Organic fertilizers and soil conditioners such as Micosat, BF Quality, BF Amin and Vinassa used in the nursery resulted in intense growth of cv ‘Topaz’ shoots. For this cultivar, the type of fertilizers used in the nursery had no effect on fruit yield, but such products as Tytanit and BF Quality increased the mean fruit weight in comparison with other compounds used. In the case of cv ‘Ariwa’, products such as Humus Active + Aktywit PM, BF Quality, BF Amin, Vinassa and Tytanit intensified tree growth in the orchard. There was a marked increase in the yield from the trees treated in the nursery with Humus Active + Aktywit PM. Also, the average weight of fruit was affected by BF Amin, Vinassa and Tytanit use in the nursery.

PL

W 2013 roku z drzewek jabłoni odmiany ‘Topaz’ i ‘Ariwa’ wyprodukowanych w szkółce ekologicznej posadzono sad w celu zbadania następczego wpływu bioproduktów i ulepszaczy glebowych na ich wzrost i owocowanie. W sadzie drzewka nie były nawożone. W każdym roku mierzono ich powierzchnię poprzecznego przekroju pnia oraz liczbę i długość pędów bocznych. Badano także plonowanie drzew i masę ich owoców. Wzrost pędów odmiany ‘Topaz’ intensyfikowały takie nawozy organiczne i ulepszacze glebowe stosowane wcześniej w szkółce jak Micosat, BF Quality, BF Amin i Vinassa. Rodzaj nawożenia nie miał wpływu na wielkość plonu, natomiast takie produkty jak Tytanit i BF Quality zwiększały średnią masę owocu. U odmiany ‘Ariwa’ preparaty takie jak Humus Active + Aktywit PM, BF Quality, BF Amin, Vinassa i Tytanit stymulowały wzrost drzewek w sadzie, zas - Humus Active + Aktywit PM korzystnie wpływały na plonowanie, natomiast takie jak BF Amin, BF Quality, Vinassa i Tytanit zwiększały średnią masę owoców.

7

The influence of some bio-products on the growth, yielding and fruit quality of ‘Debreceni Bötermö’ sour cherry trees cultivated in an organic orchard

Rozpara E., Pąśko M., Bielicki P., Sas Paszt L., Głowacka A.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2015

|

Vol. 60, nr 4

76--79

EN

Ecological fruit production in Poland is limited by, among other things, a shortage of biological preparations for the protection of fruit trees and shrubs from diseases and pests as well as a lack of bio-fertilizers needed to supplement periodic nutrient deficiencies, especially of nitrogen. In the present study, the effectiveness of several bio-fertilizers was assessed under the conditions of an organic sour cherry orchard. The products taking part in the assessment included: ‘Fertigo’ ecological manure, Micosat F12 WP, Micosat F MS 200, Humus UP, Humus Active, Aktywit PM, BF Quality, BF Amin, Tytanit, and Vinassa. The influence of the applied fertilizers on the growth of sour cherry trees of the cultivar ‘Debreceni Bötermö’, their fruiting and the quality of the harvested fruit was assessed. The experiment was conducted within the Eko- TechProdukt Project being implemented in 2009-2014 at the Research Institute of Horticulture in Skierniewice. The experimental trees, grafted on mahaleb cherry seedlings, were planted in the spring of 2009 at a spacing 4.0 x 2.5 m, and were fertilized every year with the fertilizers listed above. The study has shown a beneficial effect of the preparation Vinassa on the growth and fruiting of sour cherry trees.

PL

Produkcje owoców metodami ekologicznymi w Polsce ogranicza m.in. niedostatek środków produkcji, a zwłaszcza preparatów do ochrony roślin przed groźnymi chorobami i szkodnikami oraz bionawozów, niezbędnych do szybkiego uzupełnienia deficytu składników pokarmowych występującego często w sadach ekologicznych, a zwłaszcza deficytu azotu. W prezentowanych badaniach oceniano skuteczność kilku nowych bionawozów w odżywianiu roślin w ekologicznym sadzie wiśniowym. Przedmiotem badań były następujące bionawozy: Fertigo’(ekologiczny obornik), Micosat F12 WP, Micosat F MS 200, Humus UP, Humus Active, Aktywit PM, BF Quality, BF Amin, Tytanit i Vinassa. Badano ich wpływ na wzrost i rozwój drzewek wiśni odmiany ‘Debreceni Bötermö’, na wielkość plonów i jakość zbieranych owoców. Badania były prowadzone w latach 2009-2014 w Instytucie Ogrodnictwa w Skierniewicach w ramach projektu pt.”Opracowanie innowacyjnych produktów i technologii dla ekologicznej uprawy roślin sadowniczych” (akronim EKOTECHPRODUKT). Projekt ten był współfinansowany przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Operacyjnego Innowacyjna Gospodarka, Umowa nr UDA-POIG.01.03.01-10-109/08-00. Drzewa szczepione na siewkach antypki posadzono wiosną 2009 roku w rozstawie 4x2,5 m i nawożono wymienionymi wyżej preparatami. Badania wykazały przydatność preparatu Vinassa w ekologicznej uprawie wiśni. Preparat ten miał korzystny wpływ na wzrost i owocowanie drzew.

8

Wpływ parametrów mikroklimatu w komorze chłodniczej na jakościowe wskaźniki owoców i warzyw. Zawartość witaminy C i E

Gładyszewska-Fiedoruk K., Teleszewski T., Krawczyk D., Gajewski A.

Ciepłownictwo, Ogrzewnictwo, Wentylacja

|

2015

|

T. 46, nr 4

155--158

PL

Przedstawiono wyniki badań zawartości witaminy C i E w jabłkach i marchwi, w funkcji czasu przechowywania produktów w chłodni, w okresie 6 miesięcy. Analizy wykonano po zbiorze, po 7. dniach oraz 1, 3 i 6. miesiącach przechowywania produktów. Prezentowane rezultaty badań zawartości witamin C i E w marchwi i jabłkach zostały zestawione ze składem gazowym w atmosferze chłodni. Badania składu chemicznego jabłek i marchwi pozwoliły określić wpływ stężenia dwutlenku węgla i tlenu na zawartość witaminy C i E w produktach.

EN

The paper includes research on the influence of apples and carrots storing time on vitamin C and E in apples and car-rots stored for 6 months. The analyses were performed after harvest and after 1 week, 1 month, 3 months and finally after 6 months of storage. Results of this analyses were compared with composition of the chamber gas in the atmosphere. Statistically significant influence of vitamin C and E in apples and carrots on O2 and CO2 concentrations in the cooling chamber were determined.

9

Eocene flora and trace fossils from the Hruby Regiel section in the Tatra Mountains (Poland): Taxonomic revision of the Wiktor Kuźniar fossil plant collection

Worobiec G., Jach R., Machaniec E., Uchman A., Worobiec E.

Acta Geologica Polonica

|

2015

|

Vol. 65, no. 2

203--226

EN

Latest Eocene plant macrofossils and trace fossils collected a century ago by Wiktor Kuźniar are revised and their stratigraphical and palaeoecological meaning is re-considered. They derive from marine limestones and marls cropping out on the northern slope of the Hruby Regiel mountain in the Western Tatra Mountains. Leaves belonging to the families Fagaceae and Lauraceae and fruits of the palm Nypa are recognized. The co-occurrence of the planktonic foraminifer taxa Chiloguembelina cf. gracillima and Globigerinatheca cf. index and fruits of Nypa suggests a latest Eocene age of the fossil flora. The plant assemblage is typical of paratropical or subtropical evergreen forests in a warm and humid subtropical climate, recent counterparts of which occur in southeast Asia. The presence of Nypa is characteristic of mangroves. The good state of preservation of the leaves suggests coastline proximity during sedimentation of the plant-bearing deposits.

10

Growth, yielding and fruit quality of four plum (Prunus domestica L.) cultivars under organic orchard conditions

Głowacka A., Rozpara E.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2014

|

Vol. 59, nr 3

56--60

EN

The experiment, conducted in 2004-2013, assessed the possibility of organic production of the fruit of four plum cultivars. The objects studied were trees of the cultivars: ‘Herman’, ‘Cacanska Rana’, ‘Valjevka’ and ‘Yellow Afaska’, grafted on Myrobalan seedlings. The experiment was established in the spring of 2004 in the Experimental Ecological Orchard in Nowy Dwór-Parcela (central Poland). The trees were grown in accordance with the principles of organic fruit-growing. The plum trees came into bearing fruit in the third year after planting. In the period 2008-2013, the largest amounts of fruit were harvested from the trees of the cultivar ‘Herman’. Other cultivars yielded considerably lower. The lowest fruit yields were obtained each year from the trees of the cultivar ‘Cacanska Rana’. The highest mean fruit weight was found in the cultivar ‘Yellow Afaska’; however, the fruit crops of this cultivar were observed to have the highest proportion of fruit damaged by the plum moth (Laspeyresia funebrana) and infected by the brown rot of stone fruits (Monilinia laxa, Monilinia fructigena). Of the four plum cultivars tested, the most suitable for growing under organic orchard conditions was the cultivar ‘Herman’, characterized by an early fruit ripening time.

PL

W doświadczeniu prowadzonym w latach 2004-2013 oceniano możliwość ekologicznej produkcji owoców czterech odmian śliwy. Przedmiotem badań były drzewa odmian: ‘Herman’, ‘Cacanska Rana’, ‘Valjevka’ i ‘Żółta Afaska’, szczepione na siewkach ałyczy. Doświadczenie założono wiosną 2004 roku w Ekologicznym Sadzie Doświadczalnym w Nowym Dworze - Parceli (centralna Polska). Drzewa prowadzono zgodnie z zasadami sadownictwa ekologicznego. Śliwy weszły w okres owocowania w piątym roku po posadzeniu. W latach 2008-2013 najwięcej owoców zebrano z drzew odmiany ‘Herman’. Pozostałe odmiany plonowały wyraźnie słabiej. Najmniejsze plony zbierano corocznie z drzew odmiany ‘Cacanska Rana’. Największą masę miały owoce odmiany ‘Żółta Afaska’, jednakże w plonie tej odmiany obserwowano największy udział owoców uszkodzonych przez owocówkę śliwkóweczkę (Laspeyresia funebrana) i porażonych przez brunatną zgniliznę drzew pestkowych (Monilinia laxa, Monilinia fructigena). Spośród czterech badanych odmian najbardziej przydatna do sadu ekologicznego okazała się śliwa ‘Herman’, charakteryzująca się wczesną porą dojrzewania owoców

11

Values of the binding force of common seabuckthorn with a plant

Sadowska U., Żabiński A., Mudryk K.

Agricultural Engineering

|

2014

|

Vol. 18, No. 4

213--220

EN

The aim of the study was to determine the effect of selected operating parameters of the two types of orchard sprayers on vertical distribution (expressed as spray percentage share in 50-cm segments) and quantitative changes in the vertical distribution of spray measured on the vertical separator of drops. The study included measurements of the vertical distribution of spray for two different ways of nozzles setting, two types of nozzles and two fan rotation speeds. The vertical distribution of spray depended significantly on spray emission system, the configuration and the type of nozzles and in the slightest degree on the fan rotation speed. The smallest share of liquid fell on the edge segments (≤ 5.22%) and the largest on the middle ones – 29.33%. The change in the configuration of nozzles significantly affected the change in the spray vertical distribution (by the spray displacement between the 50-cm segments). The greatest changes in the vertical distribution of spray – as affected by nozzle configuration change – was observed for the sprayer with the horizontal spray emission with maximum change in one segment of 14.0% (an average of 7 segments: 5.38%).

PL

Rokitnik zwyczajny to krzewiasty gatunek rośliny z rodziny oliwkowatych o owocach zasobnych w składniki aktywne biologicznie. Jest wciąż mało rozpowszechniony w Polsce, co związane jest w dużym stopniu z trudnościami zbioru niewielkich i gęsto osadzonych owoców na ciernistych gałęziach. Celem pracy było wyznaczenie i porównanie wartości sił wiązania owoców z pędem dla dwóch odmian rokitnika zwyczajnego, Botaniczeskaja i Augustinka. Materiał badań pochodził z własnej plantacji doświadczalnej. Badania prowadzono na maszynie wytrzymałościowej MTS zrywając owoce z dwóch stref krzewów, środkowej i dolnej. Stwierdzono zależność statystyczną wartości sił wiązania owoców poszczególnych odmian od lat badań, a także umiejscowienia owoców na krzewie. Najsłabiej związane były owoce odmiany Botaniczeskaja zbierane w 2012 roku, charakteryzujące się średnią wartością siły wiązania wynoszącą 1,65 N. Mniejsze wartości sił wiązania dla tej odmiany obserwowano w przypadku owoców znajdujących się w dolnej części krzewu.

12

Characterization and feasibility of biomass fuel pellets made of Colombian timber, coconut and oil palm residues regarding European standards

Forero Núnez C. A., Jochum J., Sierra Vargas F. E.

Environmental Biotechnology

|

2012

|

Vol. 8, No. 2

67--76

EN

Strong correlation between economic development, energy demand and fossil fuels utilization during last decades has caused some negative impacts worldwide, based on it, the renewable resources for energy production should be employed to mitigate these effects. Nowadays, biomass is one of the most prominent renewable sources, but factors such as low density and high moisture content are some drawbacks. In order to overcome these problems, some companies use different types of biomass to provide solid biofuels with higher energy density, mechanical resistance and standardized dimensions. Wood pellet industry has increased exponentially during last years, faster than timber industries; therefore, new raw materials should be evaluated to guarantee pellets demand in the near future. Some of them are agricultural residues. Colombia is a country with an interesting potential for biomass production because there is a rising generation of agricultural products. This work aims to assess main properties of Colombian timber industry residues, coconut shells and oil palm shells and compare the characteristics of pellets made from these raw materials with European standards. Pellets made from these feedstocks have an average density between 850 and 1025kg·m-3, low ash contents and heating values around 18000kJ·kg-1. Coconut shell pellets have low compression ratios and problems during pretreatment; whereas, sawdust, wood shavings and oil palm shell pellets proved to be an attractive opportunity for pellet industry development in Colombia.

13

Suszenie owoców jałowca w złożu fontannowym

Peroń S., Surma M., Zdrojewski Z.

Inżynieria Rolnicza

|

2011

|

R. 15, nr 9

177-183

PL

Celem pracy było zbadanie przebiegu procesu oraz kinetyki ubytków wody w owocach jałowca w laboratoryjnej suszarce fontannowej przy temperaturze czynnika suszącego 40°C i jego prędkości 4,5 m*s-1. Wysokość statyczna złoża wynosiła 10 cm. Surowiec - owoce jałowca o wilgotności 52% suszono wg dwóch wariantów - to znaczy w sposób ciągły i cyklicznie z przerwami. Zastosowanie 3 godzinnych przerw w suszeniu skutkowało skróceniem efektywnego czasu suszenia oraz 20% wzrostem wielkości objętościowego strumienia wilgoci - w porównaniu z suszeniem bez przerwy.

EN

The purpose of the work was to examine the course of the process and kinetics of water loses in juniper fruit in a laboratory fountain drier at the temperature of drying factor at 40°C and its speed at 4.5 m*s-1. Static height of the bed was 10 cm. Raw material - juniper fruit of 52% moisture content were dried according to two options - that is, continuously and in cycles with breaks. Application of three-hour breaks to drying process resulted in shortening the effective time of drying as well as in 20% increase in the size of moisture stream volume - in comparison with drying without breaks.

14

Charakterystyka suszarnicza owoców rokitnika pospolitego poddanych wstępnym zabiegom przygotowawczym

Peroń S., Surma M., Zdrojewski Z.

Inżynieria Rolnicza

|

2011

|

R. 15, nr 9

169-176

PL

Celem pracy było zbadanie dynamiki wysychania owoców rokitnika w warunkach konwekcji naturalnej. Do badań użyto świeżych owoców rokitnika pospolitego o wilgotności ok. 79% - przygotowanych na 3 sposoby - to jest gniecionych, nakłuwanych oraz całych. Suszenie prowadzono w suszarce laboratoryjnej w nieruchomej warstwie przy jej wysokości 3cm i temperaturze 50°C. Wyniki przedstawiono w postaci wykresów oraz równań korelacyjnych.

EN

The purpose of the study was to investigate drying dynamics of the sea-buckthorn fruit in condition of natural convection. Fresh fruit of common sea-buckthorn of 79% moisture content were used for research. They were prepared in three forms- mashed, pricked and whole fruit. Drying process was carried out in a laboratory drier in a motionless layer at 3 cm height and temperature at 50°C. The results were presented in the form of schemes and correlation equations.

15

Charakterystyka suszarnicza owoców bzu czarnego

Peroń S., Surma M., Zdrojewski Z.

Inżynieria Rolnicza

|

2010

|

R. 14, nr 2

117-123

PL

Badano wpływ temperatury suszenia na dynamikę narastania temperatury wnętrza owoców bzu czarnego, szybkość ich wysychania a także ich skurcz suszarniczy i zdolność do rehydracji. Suszenie prowadzono w warunkach konwekcji naturalnej w temperaturach 50, 60, 70°C przy początkowej wilgotności surowca około 75%. Wyniki przedstawiono w postaci wykresów oraz równań korelacyjnych.

EN

The research involved examination of drying temperature impact on the dynamics of temperature rise inside elder fruits, drying rate, and their drying shrinkage and ability to rehydration. Drying was carried out in natural convection conditions at temperatures: 50, 60, 70°C at initial material humidity.

16

Badanie kinetyki suszenia owoców dzikiej róży Rosa canina L. w suszarce fontannowej

Surma M., Peroń S., Jałoszyński K., Stępień B.

Inżynieria Rolnicza

|

2010

|

R. 14, nr 2

187-192

PL

Doświadczenie przeprowadzono w laboratoryjnej suszarce fontannowej przy temperaturze czynnika suszącego w zakresie 60-90°C. Prędkość przepływu czynnika suszącego na wlocie wynosiła ok. 1 m*s-1 (przemieszanie złoża v=4 m*-s-1), a początkowa grubość warstwy surowca 0,05 m. Wzrost temperatury czynnika suszącego od 60 do 90°C spowodował w warunkach doświadczenia - zwiększenie średniej szybkości suszenia oraz wzrost wartości średniego objętościowego strumienia odparowanej wody o ok. 50%. Wyniki przedstawiono w postaci wykresów oraz równań korelacyjnych.

EN

The experiment was carried out in a laboratory fountain drier at drying medium temperature variable within range 60-90°C. Drying medium flow velocity at inlet was approximately 1m*s-1 (bed movement v=4 m*s-1), and initial material layer thickness: 0.05m. In experimental conditions, drying medium temperature increase from 60 to 90°C caused growth in average drying rate and rise of the value of average volumetric evaporated water stream by approximately 50%. Obtained results are shown in form of diagrams and correlation equations.

17

Analiza suszenia mikrofalowo-próżniowego owoców róży dzikiej

Jałoszyński K., Szarycz M., Surma M., Stępień B., Pasławska M.

Inżynieria Rolnicza

|

2010

|

R. 14, nr 1

223-228

PL

W pracy przedstawiono przebieg krzywych suszenia owoców dzikiej róży. Suszenie prowadzono w warunkach mikrofalowo-próżniowych. Zakres mocy mikrofal ustalono na poziomie 480W a ciśnienie na poziomie 2-4; 4-6; 6-8 kPa. W przebiegu suszenia wyróżniono dwa okresy, które opisano równaniami empirycznymi wykorzystując program TC 3D. Określono również wpływ metody suszenia na stopień zachowania witaminy C.

EN

The paper presents trajectories of drying curves for wild rose fruits. Drying was carried out in microwave-vacuum conditions. Power range for microwaves was set at the level of 480W, and pressure at 2-4; 4-6; 6-8 kPa. Two periods were distinguished during drying process. These periods were described by empirical equations using the TC 3D application. Moreover, the researchers determined the impact of the drying method on vitamin C retaining degree.

18

Badanie i ocena jakości owoców wybranych odmian pomidorów (Lycopersicon esculentum Mill) z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej ze szczególnym uwzględnieniem związków bioaktywnych

Hallmann E., Rembiałkowska E.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2007

|

Vol. 52, nr 3

55-60

PL

Rolnictwo ekologiczne cieszy się coraz większym zainteresowaniem w Europie oraz w innych częściach świata. Istnieją podstawy naukowe pozwalające przypuszczać, że warzywa i owoce z produkcji ekologicznej mogą zawierać więcej korzystnych dla zdrowia związków (takich np. jak polifenole i witamina C) niż surowce z produkcji konwencjonalnej. Dlatego uznano za celowe podjęcie prezentowanych badań, porównujących zawartość związków biologicznie czynnych w owocach pomidorów standardowych Rumba, Kmicic i Gigant oraz w odmianie drobnoowocowej Koralik. W dojrzałych owocach oznaczono zawartość suchej masy, cukrów ogółem, bezpośrednio redukujących, kwasów organicznych oraz zawartość związków biologicznie czynnych: witaminy C, karotenoidów z rozdziałem na frakcje betakarotenu i likopenu, flawonoli, jak też kwasów fenolowych. Otrzymane wyniki wskazały, że pomidory ekologiczne zawierały więcej suchej masy, cukrów ogółem i redukujących oraz kwasów organicznych. Jednocześnie w owocach tych stwierdzono istotnie więcej związków bioaktywnych takich jak witamina C, betakaroten oraz flawonole. Jedynie zawartość likopenu była wyższa w pomidorach konwencjonalnych.

EN

There is growing interest for organic farming in Europe and other parts of the world. Consumers are constantly looking for the safe foods rich in the numerous beneficial substances, foods with the controlled quality. There are scientific foundations allowing to assume that vegetables and fruits from the organic production can contain more beneficial substances (such as polyphenols and vitamin C) than plant crops from the conventional production. Few research studies seem to confirm this hypothesis but still the knowledge in this respect is insufficient. Therefore it was found useful to conduct the presented studies comparing the content of bioactive compounds in the tomato fruits cultivated in the organic vs. conventional way. The research study has comprised the standard cultivars Rumba, Kmicic and Gigant and cherry-tomato cultivar Koralik. The results obtained have shown that organic tomatoes contained more total and reducing sugars and more organic acids. Moreover in the organic fruits significantly more bioactive compounds such as vitamin C, betacarotene, flavonols and phenolic acids have been found. Only the content of lycopene was higher in the conventional fruits.

19

Perspektywy zastosowania głowicy stereowizyjnej w rolnictwie zrównoważonym do badania powierzchni owoców

Hryniewicz M., Sotome I., Snoex P., Anthonis J., Ramon H., de Baerdemaeker J.

Problemy Inżynierii Rolniczej

|

2006

|

R. 14, nr 1

119-125

PL

Przedstawiono możliwość zbudowania i zastosowania taniej głowicy stereowizyjnej (na bazie dwóch kamer internatowych) do bezkontaktowego badania owoców o powierzchniach wypukłych (na przykładzie gruszki). Zaprezentowano kolejność kroków, niezbędną do otrzymania cyfrowego odwzorowania powierzchni owocu. W połączeniu ze znaną pozycją promienia laserowego w przestrzeni, informacja z głowicy o powierzchni owocu mogłaby służyć do normalizacji tego promienia i określenia zdrowotności owocu. Byłoby to nowatorskie zastosowanie głowicy stereowizyjnej do tego celu. Podstawową zaletą głowicy byłaby jej niska cena przy zadowalających wynikach. Wraz ze zmienionym oprogramowaniem głowica może służyć do sterowania pojazdami bezzałogowymi i manipulatorami.

EN

The possibility of building and implementation of cheap stereovision head has been presented. The head was constructed from two internet cameras. It could contactlessly investigate conves fruits (for example pear). The steps sequence for creation of 3D pear shape was presented. An information from the head about fruit shape with fusion of laser ray position could normalize the ray, and give an information about fruit health. It would be new stereovision implementation for fruit health state investigation. The head advantage would be low price with acceptable results. The head could steer unmanned vehicles and manipulators with improved software.