Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: ostrich

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Tłuszcz emu, strusi i nandu – możliwości wykorzystania i profil kwasów tłuszczowych®

Majewski J.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

2017

Nr 1

116--120

Celem niniejszego artykułu przeglądowego jest przedstawienie możliwości wykorzystania tłuszczu bezgrzebieniowców w różnych gałęziach przemysłu oraz porównanie, na podstawie zebranej literatury profilu kwasów tłuszczowych zawartych w tym surowcu. Ze względu na udokumentowane działanie przeciwzapalne najbardziej rekomendowany do wykorzystania w medycynie niekonwencjonalnej i tradycyjnej jest olej ekstrahowany z tłuszczu emu. Niedostatek danych literaturowych na temat profilu kwasów tłuszczowych i wykorzystania oleju pochodzącego z tłuszczu nandu skłania do dalszych badań w tym kierunku.

The purpose of this review paper was to present the possibility of using Ratite fat in different industries and to compare the fatty acid profile of this raw material. Due to the documented anti-inflammatory effect most recommended for use in unconventional and traditional medicine is the oil extracted from emu fat. The lack of bibliographic information on the fatty acid profile and the use of fat derived from nandu fuels further research in this direction.

Wybrane zwierzęta egzotyczne w agroturystyce

Sokół J. L.

Zeszyty Naukowe Politechniki Białostockiej. Ekonomia i Zarządzanie

2009

Z. 14

121-132

The paper presents the characteristics of some species of exotic animals as attractive objects of tourist farms, increasing the interest of potential tourists who want to spend their holidays out of town in healthy environmental conditions. On the one hand, these animals attract attention of the visitors because of their interesting, original looks and, on the other hand, they provide valuable and attractive products such as eggs (ostrich) or skin (llama, alpaca).