Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Analiza diet niskoenergetycznych i niskoglikemicznych zamieszczonych na stronach internetowych

Kozirok W.

Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni

|

2018

|

nr 104

70--82

PL

Ostatnio obserwuje się dużą popularność portali omawiających różne modele postępowań dietetycznych. Celem pracy była analiza i ocena zgodności z zaleceniami czterech diet niskoenergetycznych i czterech niskoglikemicznych, zamieszczonych na stronach internetowych. Analizowany materiał obejmował jadłospisy opracowane na siedem dni. Oceną objęto podaż energii i wybranych składników odżywczych, warunkujących prawidłowe funkcjonowanie organizmu człowieka. Przeprowadzone badania wskazały na niską ich jakość. Większość analizowanych diet charakteryzowała się nieprawidłowym zbilansowaniem kluczowych dla zdrowia składników odżywczych i nie spełniała wymagań obowiązujących norm żywienia. Z powodu niskiej wartości odżywczej diet proponowanych przez portale internetowe ich stosowanie może przyczynić się do wystąpienia poważnych skutków zdrowotnych. Należy zwrócić uwagę na potrzebę upowszechniania rzetelnej wiedzy i edukacji w tym zakresie.

EN

The internet portals for human nutrition and dietetics have become very popular recently. The aim of the study was to analyze and evaluate the nutritional value of low-energy and low-glycemic diets published on the Internet. The analyzed material consisted of 7 day menu planner. Assessment included the supply of energy and selected nutrients necessary for correct functioning of the human body. The study showed poor quality of those diets. Most diets were unbalanced in terms of supply of important nutrients for health and did not meet the requirements of standard nutrition. The low nutritional value of diets offered by the internet portals can result in serious health effects. There is a need to promote reliable knowledge and education in this area.

2

Wstępne doniesienia na temat wpływu żywienia na rodzaj chorób nowotworowych

Karczmarek-Borowska B., Synoś K., Zielińska K.

Problemy Nauk Stosowanych

|

2018

|

T. 8

163--176

PL

Wstęp i cel: Nowotwory złośliwe stanowią drugą przyczynę zgonów w Polsce, a pierwszą przed 65 rokiem życia. Niewłaściwa dieta jest jednym z czynników biorących udział w powstawaniu nowotworów złośliwych. Celem jest objaśnienie wpływu żywienia na rodzaj chorób nowotworowych. Materiał i metoda: Głównym celem pracy było stwierdzenie, czy dieta i różne produkty żywnościowe miały wpływ na rodzaj nowotworu wśród badanych. Badania zostały przeprowadzone w okresie od sierpnia 2014 roku do stycznia 2015 roku w Podkarpackim Centrum Onkologii w Rzeszowie. W badaniu udział wzięło 100 osób z rozpoznaniem raka. Metodą zastosowaną w pracy był autorski kwestionariusz ankiety zawierający 34 pytania. Wyniki: W przeprowadzonym badaniu nie wykazano istotnych statystycznie różnic pomiędzy spożywaniem różnych produktów, a typem nowotworu. Zauważyć jednak można, że wśród osób spożywających mięso czerwone najczęściej stwierdzano nowotwory piersi, płuc i jelita grubego. Wśród osób otyłych najczęściej odnotowywano nowotwory piersi i jelita grubego (zależność ta była nieistotna statystycznie). Stwierdzono zbyt małe spożycie warzyw i owoców. Wnioski: W przeprowadzonym badaniu nie wykazano istotnych różnic pomiędzy spożywaniem różnych produktów żywnościowych, a rodzajem nowotworu. Na rodzaj rozpoznanego u badanych nowotworu nie miała wpływu: zmiana sposobu żywienia po 15 roku życia, spożywanie produktów o większej zawartości tłuszczu, wartość BMI. Wskazane przeprowadzenie dalszych badań na dużej grupie chorych.

EN

Introduction and aim: Malignant tumors are the second cause of death in Poland and the first before 65 years of age. Improper diet is one of the factors involved in the development of malignancies The aim is to explain the impact of nutrition on the type of cancer. Material and method: The main objective of this study was to determine whether diet and various food products have an impact on the type of cancer among respondents. The study was conducted in the period from August 2014 to January 2015 Subcarpatin Oncology Center in Rzeszow. The study involved 100 people diagnosed with cancer. The method used in the operation was author questionnaire containing 34 questions. Results: In the study was not detected statistically significant differences between the consumption of various products and the type of cancer. However it is noted that among people who consume red meat was found most often breast, lung and colon cancer. Among obese people most frequently reported breast and colon cancer (this relationship was not statistically significant). It was found too low intake of fruit and vegetables. Conclusions: There were no significant differences between the consumption of different food products and the type of cancer in the study. There was no effect on the type of cancer diagnosed: change in diet after 15 years of age, consuming products with higher fat content, BMI value. In further research recommended on a larger group of patients.

3

Zmiany w zwyczajach żywieniowych Polaków

Kwasek M.

Przemysł Spożywczy

|

2016

|

T. 70, nr 12

2--7

PL

Wzrost wydatków na gastronomię w gospodarstwach domowych, wg grup społeczno-ekonomicznych i miejsca zamieszkania (miasto - wieś) w latach 2005-2015, świadczy o coraz większym zainteresowaniu tą formą zaspokajania potrzeb żywnościowych. Nowe zwyczaje żywieniowe Polaków, polegające na spożywaniu posiłków poza domem, przekładają się na rozwój rynku gastronomicznego. Sposób odżywiania się wywiera istotny wpływ na zdrowie człowieka, jego sprawność fizyczną i rozwój intelektualny. Nadmierna konsumpcja produktów żywnościowych bogatych w tłuszcze, zwłaszcza nasycone, cukier i sól prowadzi do rozwoju chorób dietozależnych oraz nadwagi i otyłości, uznanej przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) za globalną epidemię XXI w. Przemysł spożywczy poprzez działania, w tym reformulację żywności, może przyczynić się do poprawy zdrowotności mieszkańców Polski. W Polsce wprowadzane są liczne programy mające na celu promocję zdrowego stylu życia przez edukację społeczeństwa w zakresie żywienia i aktywności fizycznej.

EN

The increase of expenditure on catering in households, as analyzed according to socio-economic groups and class of locality (urban–rural) in 2005-2010 is an evidence of the growing interest in this form of satisfying the food needs. New dietary habits of Polish people, consisting in eating meals outside the home contribute to the development of the catering market. Diet has a significant impact on human health, his physical and mental development. Excessive consumption of food being rich in fats, especially the saturated ones, sugar and salt leads to the development of diet-related diseases, overweight and obesity recognized by the World Health Organization (WHO) as a 21st century global epidemic. Food industry through activities, including the reformulation of food products, can contribute to improving the health of the Polish population. In Poland there are many programs, aiming at promotion of healthy lifestyle through education of children, youth and adults in the field of nutrition and physical activity.

4

Ocena skuteczności diet redukcyjnych

Kozirok W.

Ekologia i Technika

|

2016

|

R. 24, nr 1

10--16

PL

Nadwaga i otyłość to problem zdrowotny i społeczny współczesnego świata. Zmaganie się z problem nadmiernej masy ciała odbywa się głównie przez zastosowanie odpowiednich zaleceń żywieniowych. W ostatnim czasie obserwuje się dużą popularność alternatywnych diet redukcyjnych. Celem badań było określenie rodzaju powszechnie stosowanych diet redukcyjnych oraz skuteczności ich stosowania. Populację docelową stanowiło 132 osób, które stosowały lub nadal stosują diety redukcyjne. Ocena stanu odżywienia populacji badanej wskazała na wysoki udział osób z nadmierną masą ciała (59,9%), w tym 32,6% z otyłością. Średnia wartość wskaźnika BMI dla populacji badanej wynosiła ponad 26 kg/m2. Najczęściej stosowanymi dietami byty: dieta oparta na warzywach i owocach, w tym kapuściana, dieta wysokoproteinowa (Dukana), głodówki i niskokaloryczna 1000 kcal. W wyniku zastosowanych rozwiązań dietetycznych i zmiany stylu życia średnia wartość wskaźnika BMI dla populacji badanej obniżyła się do X=24,63±5,07 kg/m2. Badani wskazali na duże zróżnicowanie stosowanych rozwiązań i uzyskiwanych efektów. Czynnikami istotnie wpływającymi na wielkość redukcji byty głównie nadmierna masa ciała, wykształcenie i wiek badanych. Wśród negatywnych zachowań zwrócono uwagę na dużą zmienność stosowanych diet oraz krótki czas ich stosowania. W grupie badanej u 49,2% respondentów zaobserwowano powrót do masy ciała sprzed terapii. Najczęściej wskazywanymi powodami zaprzestania kuracji byty: uciążliwości i zmęczenie związane ze stosowaną dietą, osiągnięcie zamierzonego efektu, trudności z dostosowaniem diety do porządku dnia i pracy zawodowej oraz brak cierpliwości i oczekiwanych efektów. Zachodzi konieczność edukacji w zakresie sposobu stosowania i wyboru fizjologicznych diet redukcyjnych, których skuteczność jest zbadana, a skutki trwałe.

EN

Overweight and obesity is a health and social problem of the modern world. Body weight problem is solved mainly by the use of appropriate dietary recommendations. Recently observed great popularity of alternative-reducing diets. The aim of this study was to determine the type of reduction diets and their assess of the effectiveness. The study population consisted of 132 people who applied and still use reduction diet. The study was conducted using the diagnostic survey method with the aid of a survey written by the author themselves. Assessment of nutritional condition of the population showed a high percentage of people with overweight (59.9%), including 32.6% with obesity. The average BMI for the study population was more than 26 kg/m2. After a diet average BMI was reduced to X=24.63±5.07 kg/m2. Respondents used the different diets and indicated the different effects. Factors significantly affecting the size of the reduction was mainly overweight, education and age of the respondents. Attention was drawn to the variability of diets and time of their application. In the test group of 49.2% of the respondents observed to return to their body weight before treatment. The most common reasons for discontinuation of treatment were inconvenience and fatigue, to achieve the desired effect, the difficulty of adapting diet to the order of the day and work, lack of patience and lack of expected results. There is a need ed¬ucation on how to apply and the selection of physiological diets, whose effectiveness is investigated, and the effects last.

5

Wybrane zachowania żywieniowe i percepcja własnej sylwetki przez młodzież gimnazjalną

Żyłka K., Platta A.

Ekologia i Technika

|

2015

|

R. 23, nr 6

409--414

PL

Celem przeprowadzonych badań ankietowych była ocena wybranych zachowań żywieniowych oraz analiza stanu odżywienia i postrzegania własnej sylwetki przez młodzież gimnazjalną. Badania przeprowadzono wśród 110 osób uczęszczających do klas 1-3 w jednym z trój miejskich gimnazjów. Anonimowy kwestionariusz ankiety posłużył do zebrania danych na temat postrzegania przez młodzież własnej sylwetki, a także do uzyskania informacji dotyczących liczby posiłków i regularności ich spożywania, konsumpcji śniadania w domu i w szkole oraz aspektów związanych z pojadaniem pomiędzy posiłkami. Na podstawie wyników stwierdzono, że uczniowie popełniali błędy żywieniowe w zakresie regularności spożywania posiłków i pojadania słodyczy pomiędzy posiłkami. Co siódmy uczeń miał nadwagę. Większość badanych błędnie oceniła swoje proporcje wagowo-wzrostowe, przy czym zjawisko to było bardziej rozpowszechnione wśród dziewcząt. Nieprawidłowe postrzeganie własnej sylwetki może być czynnikiem ryzyka zaburzeń odżywiania.

EN

The aim of the research was the evaluation of selected eating behaviours and also the assessment of nutritional status and self- perceptlon of body shape in adolescents. The survey was conducted in a group of 110 students attednding one of the middle- schools located in Tricity, in grades 1-3. Aa anonymus questionnaire form was used to evaluate body self- perception and to assess selected nutritional behaviors such as number of meals consumed daily and their regularity, frequency of having breakfast at home, second breakfast at school and snacking between meals. The presented study showed that examined teenagers made nutritional mistakes such as irregular eating and snacking sweets between meals. Every seventh student was overweight. The majority of adolescents misperceived their body shape, what was more frequent among girls than boys. Inaccurate body perception may be a risk factor of eating disorders.

6

Ocena skuteczności diet redukcyjnych

Kozirok W.

Ekologia i Technika

|

2015

|

R. 23, nr 3

142--148

PL

Nadwaga i otyłość to problem zdrowotny i społeczny współczesnego świata. Zmaganie się z problem nadmiernej masy ciała odbywa się głównie przez zastosowanie odpowiednich zaleceń żywieniowych. W ostatnim czasie obserwuje się dużą popularność alternatywnych diet redukcyjnych. Celem badań było określenie rodzaju powszechnie stosowanych diet redukcyjnych oraz skuteczności ich stosowania. Populację docelową stanowiło 132 osób, które stosowały lub nadal stosują diety redukcyjne. Ocena stanu odżywienia populacji badanej wskazała na wysoki udział osób z nadmierną masą ciała (59,9%), w tym 32,6% z otyłością. Średnia wartość wskaźnika BMI dla populacji badanej wynosiła ponad 26 kg/m2. Najczęściej stosowanymi dietami były: dieta oparta na warzywach i owocach, w tym kapuściana, dieta wysokoproteinowa (Dukana), głodówki i niskokaloryczna 1000 kcal. W wyniku zastosowanych rozwiązań dietetycznych i zmiany stylu życia średnia wartość wskaźnika BMI dla populacji badanej obniżyła się do X= 24,63±5,07 kg/m2. Badani wskazali na duże zróżnicowanie stosowanych rozwiązań i uzyskiwanych efektów. Czynnikami istotnie wpływającymi na wielkość redukcji były głównie nadmierna masa ciała, wykształcenie i wiek badanych. Wśród negatywnych zachowań zwrócono uwagę na dużą zmienność stosowanych diet oraz krótki czas ich stosowania. W grupie badanej u 49,2% respondentów zaobserwowano powrót do masy ciała sprzed terapii. Najczęściej wskazywanymi powodami zaprzestania kuracji były: uciążliwości i zmęczenie związane ze stosowaną dietą, osiągnięcie zamierzonego efektu, trudności z dostosowaniem diety do porządku dnia i pracy zawodowej oraz brak cierpliwości i oczekiwanych efektów. Zachodzi konieczność edukacji w zakresie sposobu stosowania i wyboru fizjologicznych diet redukcyjnych, których skuteczność jest zbadana, a skutki trwałe.

EN

Overweight and obesity is a health and social problem of the modern world. Body weight problem is solved mainly by the use of appropriate dietary recommendations. Recently observed great popularity of alternative-reducing diets. The aim of this study was to determine the type of reduction diets and their assess of the effectiveness. The study population consisted of 132 people who applied and still use reduction diet. The study was conducted using the diagnostic survey method with the aid of a survey written by the author themselves. Assessment of nutritional condition of the population showed a high percentage of people with overweight (59.9%), including 32.6% with obesity. The average BMI for the study population was more than 26 kg/m2. After a diet average BMI was reduced to X =24.63±5.07 kg/m2. Respondents used the different diets and indicated the different effects. Factors significantly affecting the size of the reduction was mainly overweight, education and age of the respondents. Attention was drawn to the variability of diets and time of their application. In the test group of 49.2% of the respondents observed to return to their body weight before treatment. The most common reasons for discontinuation of treatment were inconvenience and fatigue, to achieve the desired effect, the difficulty of adapting diet to the order of the day and work, lack of patience and lack of expected results. There is a need education on how to apply and the selection of physiological diets, whose effectiveness is investigated, and the effects last.

7

Próba stworzenia modelu oceny skuteczności diety stosowanej do redukcji masy ciała

Steinka I., Wachowiak N.

Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni

|

2014

|

nr 86

178--189

PL

Nadwaga i otyłość to problem, który dostrzega coraz liczniejsza grupa specjalistów z dziedziny medycyny i higieny żywienia. Z tego powodu powstają nowe propozycje diet zmniejszających masę ciała. Celem przeprowadzonych badań było zaprezentowanie poglądów populacji, która stosowała i stosuje diety obniżające masę ciała, oraz zapoznanie się z ich zwyczajami żywieniowymi. Na tej podstawie stworzono model matematyczny prognozujący skuteczność diety odchudzającej. Skuteczność diety uwzględniającej preferencje ankietowanych i ogólne założenia związane z zasadami zdrowego odżywiania oraz funkcjonowanie modelu sprawdzano na wybranej grupie osób.

EN

Increas in number of specialists in the medical and food hygiene fields notice the problem of overweight and obesity. As a result, new proposals of diet aimed a tweight reduction continue to emerge. The aim of this study was to present the views of the population of those who have used diets to lower body weight and to learn more about their eating habits. A model for predicting the effectiveness of the weight reduction diet was developed. The diet involved preferences of the respondents and the general principles of healthy eating. The effectiveness of this diet and the functioning of the model were tested on a selected group of people.

8

Występowanie niedowagi, nadwagi oraz otyłości wśród uczniów szkół podstawowych i gimnazjalnych na terenie regionu staszowskiego

Płatek-Kępińska A., Legwant-Wójcicka M.

Logistyka

|

2014

|

nr 4

PL

Problem nadwagi i otyłości w większym stopniu dotyczy populacji krajów zamożnych oraz rozwijających się. Współczesne badania wykazują, że znacząco mniejszą rolę odgrywają uwarunkowania genetyczne, natomiast istotne znacznie w nasilaniu się tego społecznego problemu mają przede wszystkim czynniki kulturowe, środowiskowe i bytowe. Istnieje powszechna zgodność, że zwiększona ponad przyjęte normy masa ciała jest jednym z najważniejszych problemów zdrowotnych wymagających pilnych systemowych przeciwdziałań. Na kształtowanie się tego procesu duży wpływ ma model stylu życia, głównie ograniczenie aktywności fizycznej i wzrost szkodliwej konsumpcji. Pomimo silnie promowanego w mediach wizerunku szczupłej sylwetki zwiększa się dostępność wysokokalorycznych produktów spożywczych typu „fast food”. To powoduje niebezpieczeństwo wczesnego nadmiernego wzrostu masy ciała zaliczanego do tzw. chorób cywilizacyjnych. Negatywne skutki tego procesu powodują iż jest to problem społeczny w wymiarze światowym i zgodnie z opinią WHO stanowi jedno z największych zagrożeń dla zdrowia i prawidłowego rozwoju populacji ludzkiej. Z tych powodów podjęcie badań tej problematyki ma istotne znaczenie. Mimo zawężenia pola badawczego do gminy Staszów, uzyskane wyniki dotyczące określenia częstości występowania nadwagi i otyłości oraz niedowagi u dzieci i młodzieży na tym terenie można w znacznym stopniu uznać za charakterystyczne dla większości środowisk, tym bardziej, że zostały one przeprowadzone zgodnie ze standardami testów przesiewowych z zastosowaniem wskaźnika Body Mass Index.

EN

The problem of overweight and obesity concerns to a greater extent the populations of rich and developing countries. Despite common perceptions, contemporary studies show that genetic conditionings play a considerably smaller role, whereas cultural, environmental and living conditions are of primary importance in the intensification of this social problem. There is a universal agreement that body weight exceeding the adopted standards is among the most important health problems which require urgent systemic counteractions. The model of life style, mainly limited physical activity and high-risk consumption, exert a great effect on the shaping of this process. Despite being strongly promoted in the media, the image of a slim silhouette, highcalorie food products of ‘fast-food’ type are increasingly more available, and willingly consumed by the youngest generation. This creates the risk of early excessive body weight classified into so-called civilisation diseases. Due to the negative effect of this process it has become a global social problem, and according to the opinion by the WHO, one of the greatest risks for health and normal development of the human population. Therefore, the undertaking of studies of this scope of problems is of great importance. Despite narrowing the scope of research to the Staszów commune, the results obtained concerning the frequency of occurrence of overweight and obesity, as well as underweight in children and adolescents living in this area may, to a substantial degree, be considered as typical of the majority of environments, even more so that they were conducted in accordance with the standards for screening tests using the Body Mass Index.

9

Modelowanie stanu mechaniki układu oddechowego u osób otyłych

Redlarski G., Jaworski J.

Pomiary Automatyka Kontrola

|

2013

|

R. 59, nr 3

266--269

PL

Przedmiotem publikacji jest przedstawienie propozycji modelowania i zasad wizualizacji zmian w mechanice układu oddechowego, u osób z nadwagą lub otyłością. W badaniach wykorzystano 16-elementowy model elektryczny układu oddechowego. Dobór wartości parametrów modelu odbywał się na podstawie wiedzy dostępnej w literaturze medycznej. Opracowanie może być szczególnie przydatne inżynierom dokonującym wstępnej weryfikacji nowo opracowywanych systemów medycznych lub na etapie dokonywania przeglądów okresowych aparatury medycznej.

EN

The subject of the publication is a proposal of approach to modeling and visualization of changes in pulmonary mechanics, for people impaired by obesity or serious overweight. Previously developed models of the patient respiratory system were based on parameter identification of the considered models with the help of the measured data [3]. In this paper the modeling procedures basing on the basic medical knowledge in the field of clinical obesity (BMI> 35) are proposed. In the research a 16-coefficient electrical model of the respiratory system (Fig. 1), presented previously in [8], was used Most of lesions causing the changes in parameter values, described in Section 2, simulate the changes in mechanics of respiratory tract and lungs. The range and nature of the changes in the model parameter values are the subject of Section 3. The results of simulations of the respiratory volume (Fig. 3) and the flow (Fig. 4) are presented in Section 4. Moreover, the result of respiratory mechanics examination obtained by FOT is shown in Fig. 6. The presented time courses are consistent with the results available in the medical literature, obtained as a result of the medical examinations (Fig. 5). That proves the legitimacy of the presented approach and demonstrates the functionality of lesions modeling based on basic medical knowledge. This approach may be particularly useful for engineers providing preliminary verification of newly developed medical systems or at the stage of servicing the medical equipment.

10

Prevalence of obesity among the inhabitants of South Bohemia

Olišarová V., Šedová L., Tóthová V.

Journal of Ecology and Health

|

2013

|

R. 17, nr 3

148--152

EN

Lifestyle diseases constitute a group of diseases whose prevalence has constantly risen since the 1960s. They are closely associated with lifestyle. The modifiable risk factors that include, for example, eating behaviour, leisure-time activity, physical activity and exposure to stress contribute significantly to that trend. The fact that most of the factors are modifiable underlines the importance of primary and secondary prevention. Overweight, obesity and cardiovascular diseases are diseases that should be paid particular attention. The reason consists in the significant increase in their prevalence and the serious consequences connected with those illnesses. According to the data from the European Health Interview Survey (EHIS), 54% of the adult population of the Czech Republic are overweight. From that number, 17% of the population suffer from obesity [3]. Similar results are presented also by the conclusions of the Health Interview Survey published in January 2011. There is a significant shift in the trend to lower ages [5]. The severity of the consequences of an increasing prevalence of cardiovascular diseases is demonstrated by the fact that every year in the Czech Republic about 600 individuals out of 100 000 inhabitants die as a result of them. That constitutes more than 50% of all deaths [1]. This article draws attention to the results of an investigation carried out within the activities of the Prevention Centre in 2011-2012 that examined a total of 346 people over 18 years of age, 267 of them females and 79 males. The values of blood sugar and cholesterol from peripheral blood, blood pressure, height and weight were observed. Also the BMI value and total amount of body fat were measured using the Omron Body Fat Monitor. This device allows the measuring of the total amount of body fat based on bioelectrical impedance.

PL

Choroby cywilizacyjne stanowią grupę chorób, których częstość występowania od lat 60-tych XX wieku stale wzrasta. Są ściśle powiązane ze stylem życia. Modyfikowalne czynniki ryzyka, które przykładowo obejmują nawyki żywieniowe, sposób spędzania czasu wolnego, aktywność fizyczną i narażenie na stres, w sposób istotny wpływają na ten trend. To, że większość tych czynników jest modyfikowalna, podkreśla znaczenie profilaktyki pierwotnej i wtórnej. Należy zwrócić szczególną uwagę na nadwagę, otyłość i choroby sercowo-naczyniowe. Wynika to z istotnego wzrostu częstości występowania oraz poważnych skutków tych schorzeń. Według danych pochodzących z europejskiego ankietowego badania zdrowia ludności (EHIS), 54% dorosłych mieszkańców Czech ma nadwagę. Co więcej, 17% osób należących do tej grupy cierpi na otyłość [3]. Podobne wyniki przedstawiają także wnioski z ankietowego badania zdrowia ludności opublikowane w styczniu 2011 roku. Trend ten uległ istotnemu przesunięciu w kierunku młodszych grup wiekowych [5]. Powagę skutków wzrastającej częstości występowania chorób sercowo-naczyniowych potwierdza fakt, że co roku w Czechach około 600 na 100.000 mieszkańców umiera w ich rezultacie. Liczba ta stanowi ponad 50% całkowitej liczby zgonów [1]. Niniejszy artykuł zwraca uwagę na wyniki badania przeprowadzonego w ramach działalności Ośrodka Profilaktyki w latach 2011-2012, które objęło ogółem 346 osób powyżej 18. roku życia, z których 267 było płci żeńskiej, a 79 – męskiej. Obserwowano wartości stężenia cukru i cholesterolu we krwi obwodowej, ciśnienia krwi, wzrost i wagę. Mierzono także wartość współczynnika BMI oraz całkowitą ilość tkanki tłuszczowej w organizmie przy użyciu urządzenia do pomiaru tkanki tłuszczowej firmy Omron. Aparat ten pozwala na określenie całkowitej ilości tkanki tłuszczowej w organizmie w oparciu o metodę pomiaru impedancji bioelektrycznej.

11

Wybrane substancje chemiczne stosowane w preparatach odchudzających

Kudelska W.

Prace Naukowe. Chemia i Ochrona Środowiska / Akademia im. Jana Długosza w Częstochowie

|

2009

|

Vol. 13

9-15

PL

W pracy przedstawiono substancje chemiczne wchodzące w skład preparatów do leczenia lub wspomagania leczenia otyłości. Ponadto przedstawiono ich występowanie i najważniejsze funkcje, jakie pełnią w organizmie, aby uzasadnić celowość ich zastosowania w tego rodzaju produktach.

EN

The chemical agents used in the slimming confections designed to treat or support treating obesity or overweight are described. Moreover, their existence and most important functions in the human system are presented in order to show their usefulness in these products.