PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  kreatyna
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available Evaluation of the effectiveness of training on a machine with a variable-cam
Urbanik C., Staniszewski M., Mastalerz A., Karczewska M., Lutosławska G., Iwańska D., Madej A., Ostrowska E., Gwarek L., Tkaczyk J.
Acta of Bioengineering and Biomechanics
|
2013
|
Vol. 15, no. 4
93--102
EN
The aim of the study was to assess the effectiveness of the training of elbow flexors through the use of 2 machines, one of which was equipped with a disc plate of constant radius, the other one with a variable-cam having a radius adjustable to muscle strength. The experiment included 45 men divided into 3 equal groups: training group A (variable-cam), training group B (circle), and control group C. The training lasted for 8 weeks, 3 times a week. In order to control the effects, the values of peak torque and power of the flexor muscles of the elbow were isokinetically measured for the angular velocities of 30°/s and 60°/s. Also taken were anthropometric measurements of the arm and the creatine kinase (CK) activity in the blood plasma. As a result of the training, significant increases of biomechanical values were noted only in group A: power increased over 20%, the peak torque over 14%. After the training, significant increases of arm circumference in the relaxed position were noted in group A (17 mm), as well as in group B (11 mm). Also, some changes in CK activity were observed between Monday and Friday in a training week. On the basis of the experimental measurements, it may be ascertained that training elbow flexor muscles on a machine with a variable-cam is more efficient for increases in strength and power, as well as for some anthropometric parameters, than training on a machine with a disc plate.
2
Content available Związki bioaktywne w mięsie
Sadowska A., Świderski F.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2010
|
nr 1
70-74
PL
Pod względem wartości odżywczej mięso zwierząt rzeźnych zalicza się do najbardziej cennych surowców spożywczych. Od niedawna istotnie zmieniło się postrzeganie mięsa nie tylko jako cennego źródła pełnowartościowego białka, mikro- i makroelementów, lecz także jako źródła związków bioaktywnych, które mogą mieć ogromne znaczenie fizjologiczne. Głównymi związkami bioaktywnymi obecnymi w mięsie są: tauryna, karnozyna, koenzym Q10, kreatyna oraz sprzężony kwas linolowy (CLA). Oprócz wykazywania właściwości zdrowotnych niektóre wyżej wymienione związki wpływają na cechy jakościowe mięsa i jego produktów, poprzez wykazywanie właściwości zapobiegających utlenianiu tłuszczów, stabilizację barwy, czy przedłużenie okresu trwałości.
EN
In terms of nutritional value, meat belongs to the most valuable food. Recently the perception of meat as a valuable source of full value protein, micro- and macroelements significantly changed beacuse meat is also a source of bioactive compounds that may have great physiological significance. To major bioactive compounds occuring in meat belong: taurine, carnosine, coenzyme Q10, creatine and conjugated linoleic acid (CLA). In addition to demonstrating the health properties, some of these compounds affect the quality characteristics of meat and meat products by indicating the properties to prevent lipid oxidation, color stability or extend the shelf life.
3
Content available remote Unieszkodliwianie wybranych odpadów poubojowych na drodze hydrolizy
Banach M., Kowalski Z., Wzorek Z.
Czasopismo Techniczne. Chemia
|
2010
|
R. 107, z. 1-Ch
333-341
PL
Tematem niniejszego artykułu jest przedstawienie metod unieszkodliwiania odpadów z przemysłu drobiarskiego, uwzględniając w szczególności odpadowe pióra. Pióra składają się głównie z białka (keratyny), które jest odporne na czynniki fizyczne i chemiczne. Opisano sposoby degradacji keratyny oraz scharakteryzowano proces otrzymywania mączki z pierza.
EN
This paper presents the ways of utilization waste material from poultry industry, having regard in particular waste feather. Feathers primarily consist of protein (keratin) which is resistant to physical and chemical agents. The paper describes methods of degradation of keratin and characteristic process of receiving feather meal.
4
Content available Modyfikacja właściwości biomateriałów chitozanowych przez dodatki hydrolizatów keratyny
Skopińska-Wiśniewska J., Sionkowska A., Kozłowska J., Płanecka A.
Engineering of Biomaterials
|
2009
|
Vol. 12, no. 89-91
122--124
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.