Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego - Tom nr 1 (2010) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

nr 1

Czasopismo

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Wydawca

Wyższa Szkoła Menadżerska

Rocznik

2010

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

nr 1
- artykuł: Możliwość regeneracji zużytych solanek z wykorzystaniem ultrafiltracji (Kołodziej K., Dutkiewicz D.), s. 9-11
- artykuł: Izotermy adsorpcji i desorpcji wody wybranych przypraw (Pałacha Z., Malczewska A.), s. 12-18
- artykuł: Analiza symulacyjna występowania przepływu namywającego w geometrycznie specyficznych konstrukcjach kadzi wirowej (Jakubowski M.), s. 19-22
- artykuł: Wpływ dodatku nasion lnianki na jakość pieczywa z pszenżyta (Zgórska K., Plawgo A., Wojtasik-Kalinowska I., Dymkowska-Malesa M.), s. 23-25
- artykuł: Dobór metody szybkiego pomiaru wilgotności skrobi ziemniaczanej na wyjściu odwadniacza mleczka skrobiowego (Ziółkowska A.), s. 26-30
- artykuł: Wpływ czasu porastania ziarniaków na wartość technologiczną mąki pszennej (Dojczew D.), s. 31-35
- artykuł: Analiza składu granulometrycznego glukozy krystalicznej (Bakier S., Miastkowski K.), s. 36-40
- artykuł: Zużycie energii i wody w zakładach przetwórstwa drobiarskiego (Dróżdż B.), s. 41-46
- artykuł: wpływ wilgotności na proces mieszania spożywczego układu ziarnistego metodą przesypu (Szwedziak K., Rut J.), s. 47-49
- artykuł: Wpływ aktywności wody na deskryptory emisji akustycznej ziarna pszenicy wyznaczone metodą kontaktową (Gondek E., Jakubczyk E., Cacak-Pietrzak G.), s. 50-54
- artykuł: Model symulacyjny warunków przepływu w komorze wędzarniczej (Kubiak M.S., Jakubowski M.), s. 55-57
- artykuł: Ocena właściwości energetycznych wycierki ziemniaczanej (Obidziński S.), s. 58-62
- artykuł: Możliwość zastosowania sieci neuronowych w przewidywaniu wielkości zmiany objętości suszu podczas jego nawilżania (Górnicki K.), s. 63-65
- artykuł: Czy efektywne mikroorganizmy zrewolucjonizują świat? (Kolasa-Więcek A.), s. 66-69
- artykuł: Związki bioaktywne w mięsie (Sadowska A., Świderski F.), s. 70-74
- artykuł: Stan mechanizacji obróbki karpi (Dowgiałło A., Dutkiewicz D., Sikora M.), s. 75-78
- artykuł: Nowe analogi mięsa (Hoffmann M., Jędrzejczyk H.), s. 82-88
- artykuł: Mechanizmy segregacji materiałów ziarnistych (Kosmowski M.), s. 89-93
- artykuł: Preparaty żywnościowe otrzymywane z odpadowych drożdży pofermentacyjnych jako przykład innowacji (Podpora B., Świderski F.), s. 94-99
- artykuł: Substancje intensywnie słodzące w świetle aktualnych przepisów prawnych (Świąder K., Waszkiewicz-Robak B., Piotrowska A.), s. 100-105
- artykuł: Uwarunkowania polskiego rynku rolno-żywnościowego a konsumpcja żywności (Gruchelski M., Niemczyk J.), s. 106-110
- artykuł: Rynek biomasy jako innowacja ekologiczna (Białoń L., Stanicki D.), s. 111-119
- artykuł: Ochrona dochodów publicznych poprzez regulacje prawne dotyczące cen transferowych (Kotowska E.), s. 120-125
- artykuł: Motywowanie pracowników w świetle badań ankietowych (Kułakowska A., Pawłowski M., Piątkowski Z., Żebrowski W.), s. 126-132
- artykuł: Koncesja jako prawna forma oddziaływania administracji publicznej na sferę wolności działalności gospodarczej (Karpiuk M.), s. 133-140
- artykuł: Międzynarodowy system innowacji (Boguski J.), s. 141-148
- artykuł: Przejawy społecznej odpowiedzialności przedsiębiorstwa (Mazur K. P.), s. 149-152
- artykuł: Rola marketingu w kształtowaniu przewagi konkurencyjnej przedsiębiorstwa (Johann M.), s. 153-155

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.