Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Wpływ parametrów roboczych obłuskiwacza z tarczami korundowymi na skuteczność obłuskiwania nasion gorczycy

Mieszkalski L., Żuk Z.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2007

|

nr 1

36-38

PL

W artykule zaprezentowano wyniki badań nad usuwaniem okrywy nasiennej z nasion gorczycy stanowiącej surowiec dla przetwórstwa spożywczego, farmaceutycznego oraz kosmetycznego. Materiałem do badań były nasiona gorczycy białej o wilgotności 4,9%. Na podstawie przeprowadzonych badań za właściwą pod względem skuteczności usuwania okrywy nasiennej z nasion gorczycy przy ograniczeniu strat związanych z nadmiernym rozdrobnieniem produktu przyjęto prędkość tarcz obłuskujących o średnicy 225 mm wynoszącą 37,68 m/s (3200 obr/min) i kąt pochylenia wirnika w stosunku do płaszczyzny poziomej. Dla wymienionych parametrów pracy urządzenia uzyskano skuteczność obłuskiwania na poziomie 97,45%.

EN

The paper presents results of studies concerning of removing involucres from seeds of mustard which are used in food, pharmaceutical and cosmetic industry. Mustard seeds with moisture about 4.9 %were tested. On the basis of conducted studies it was established that the process of removing involucres from mustard seeds is the most effective when the Speer of corundum disk with the diameter 225 mm is 37.68 m / s (3200 cycles by minute) and the inclination of angle the vane in the relation to the horizontal plane. For presented parameters of hulling the effectiveness of this process is 97.45 %.

2

Stan i kierunki badań nad obłuskiwaniem nasion w Polsce

Mieszkalski L.

Technical Sciences. Supplement / University of Warmia and Mazury in Olsztyn

|

2004

|

suppl. 1

31-47

PL

Przedstawiono rozwój badań nad obłuskiwaniem nasion w Polsce. Opisano metody obłuskiwania nasion bobiku, łubinów, fasoli, rzepaku, gorczycy opracowane w ośrodkach lubelskim, olsztyńskim i płockim. Dokonano krótkiego przeglądu badań dotyczących właściwości fizycznych i budowy morfologicznej nasion, mających istotny wpływ na proces obłuskiwania. Zwrócono uwagę na postęp, mający walor poznawczy, w zakresie modelowania matematycznego procesu obłuskiwania nasion. Opisano konstrukcje obłuskiwaczy, które zostały opracowane w ośrodku olsztyńskim i są chronione patentami.

EN

The paper focuses on the development of studies on seed hulling in Poland. The methods applied for hulling the seeds of faba bean, lupines, bean, rape and mustard, developed at research centers in Lublin, Olsztyn and Płock, are described. The paper presents also a brief review of the results of investigations into the physical properties and morphological structure of seeds, significantly affecting the hulling process. Particular attention was paid to the progress observed in mathematical modeling of the hulling process, and its cognitive aspects. The designs of hullers, made at the University of Warmia and Mazury in Olsztyn and protected by patents, are also described.

3

Analiza zderzeń nasion z łopatkami obłuskiwacza tarczowego

Anders A.

Technical Sciences. Supplement / University of Warmia and Mazury in Olsztyn

|

2004

|

suppl. 1

5-12

PL

Opisano część zjawisk towarzyszących usuwaniu okrywy owocowo-nasiennej z nasion rzepaku w obłuskiwaczu tarczowym. Obliczenia oparto na aktualnie znanych modelach matematycznych oraz badaniach eksperymentalnych. Przeprowadzone obliczenia są próbą opisania analizy procesu obłuskiwania nasion rzepaku na obłuskiwaczu tarczowym. Opis procesu obłuskiwania oparto na przeprowadzonych doświadczeniach dla tarcz wyposażonych w łopatki nachylone pod kątami 45 stopni i 90 stopni. Obliczono obszar kontaktu nasion z tarczą oraz jego powierzchnię. Na podstawie zdjęć makroskopowych próbek obłuskanych nasion rzepaku przeprowadzono analizę uszkodzeń okrywy nasiennej i nasion będących po kontakcie z łopatką tarczy.

EN

The paper presents some phenomena accompanying the process of fruit-seed coat removal from rapeseeds in a disk huller. The calculations were based on the currently applied mathematical models and experimental tests. Their aim was to make an analysis of rapeseed hulling with a disk huller. The experiments that provided a basis for describing the hulling process were performed using disks equipped with blades inclined at an angle of 45 degrees and 90 degrees. The area and surface of seed-disk contact were determined. Analysis of damage of seed coat and seeds after their contact with the disk blade was made on the basis of macroscopic records.

4

Trajektoria i czas lotu nasiona rzepaku wyrzuconego przez wiryjący wewnętrzny stożek głowicy roboczej obłuskiwacza

Mieszkalski L., Torebko A.

Problemy Inżynierii Rolniczej

|

2001

|

R. 9, nr 2

21-28

PL

Dokonano opisu kinematycznego ruchu kulistego nasiona rzepaku po opuszczeniu wirującego wewnętrznego stożka głowicy obłuskiwacza. Wyznaczono czas lotu nasion po jego wyrzuceniu przez stożkową głowicę do chwili zderzenia ze stożkową obudową głowicy. Wyznaczenie trajektorii lotu nasiona jest przydatne do określenia parametrów geometrycznych stożka oraz takich parametrów kinematycznych, które zapewnią skuteczne zderzenie nasion z elementami roboczymi głowicy i najlepsze parametry wlotu nasiona do przestrzeni roboczej głowicy obłuskiwacza.

EN

Paper presented kinematic description of the motion of a spherical rape seed after it left rotary internal cone of a huller working head. The time of a seed flight duration - from its throwing out by the conical head unitil its impact towards conical head housing - was determined. Defining of a seed flight trajectory is useful to detrmine geometrical parameters of the cone and such kinetic parameters which ensure effective impact of the seeds against working elements of the head as well as the best conditions of seed intry into working space of huller head.