Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: gniecenie

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Energetyczne aspekty procesu gniecenia ziarna jęczmienia

Korpysz K., Roszkowski H., Wojdalski J.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

2007

nr 1

39-42

W artykule przedstawiono przebieg i wyniki laboratoryjnych badań energochłonności procesu rozdrabniania poprzez gniecenie ziarna jęczmienia odmiany KORU. Wyniki dotyczące wydajności procesu gniecenia jak i jednostkowego zużycia energii przedstawiono dla sześciu różnych średnic walców i prędkości obwodowej walców w zakresie od 2 m/s do 9 m/s. Jednostkowe zużycie energii przy gnieceniu jęczmienia zależy od wartości parametrów konstrukcyjnych oraz eksploatacyjnych gniotownika i wynosi ok. 10 kJ/kg. Otrzymane wyniki badań poszerzają wiedzę będącą podstawą rozwoju techniki w zakresie rozdrabniania ziarna zbóż w tym zwłaszcza jęczmienia.

There have been presented the performance and results of laboratory analysis of grinding process energy consumption by crushing of KORU variety barley grain. The results concerning the productivity of crushing process and unit energy consumption has been presented for different roll diameters and rolls tangential velocity in the scope from 2 m/s to 9 m/s. The unit energy consumption during barley crushing depends on the crusher structural and operational parameters and is about 10 kJ/kg. The results obtained can be considered as a progress in relation to the existing knowledge about cereals grain, in particular barley grain.

Analiza procesu zgniatania pojedynczych nasion bobiku pomiędzy równoległymi płytami

Romański L., Stopa R.

Problemy Inżynierii Rolniczej

2002

R. 10, nr 3

21-27

Celem pracy była analiza procesu zgniatania nasion bobiku w aspekcie wyodrębnienia poszczególnych faz tego procesu i określenia zmian w strukturze wewnętrznej nasion w każdej z tych faz. Nasiona bobiku, odmiany Tom, zgniatane osiowo przy wykorzystaniu aparatu Instrom 5566, analizowano pod kątem zmian struktury wewnętrznej w przestrzeni roboczej mikroskopu. Na podstawie obrazów mikroskopowych wyróżniono 4 fazy procesu zgniatania, charakteryzujące się typowymi zmianami struktury wewnętrznej nasion bobiku.

The aim of study was to analyse the crushing process of faba bean seeds, to distinguish particular phases in this process and to determine the changes in internal structure of seeds at particular stages. Faba bean seeds, Tom cultivar, compressed axially in the Instron 5566 apparatus, were analysed for the changes in internal structure in a scanning microscope. On the basis of microscopic images four stages were distinguished in crushing process characterized by typical textural changes of faba bean seeds.