Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Substancje dodatkowe i aromaty - zganiany w znakowaniu żywności

Bogusz-Kaliś W.

Przemysł Spożywczy

|

2011

|

T. 65, nr 1

15-17

PL

Nowa ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia z 8 stycznia 2010 r. wdraża pakiet rozporządzeń unijnych z 2008 r. Wnosi ona zmiany w przepisach prawnych dotyczących znakowania żywności. W artykule przedstawiono zasady znakowania żywności zawierającej substancje dodatkowe oraz aromaty, uwzględniając nowe wymagania.

EN

The new Polish Act on Safety of Food and Nutrition from 8 January 2010 implements a package of EU regulations from 2008. It introduces the changes in the legislation on food labeling. In the paper, the author presents the rules of law in labeling food containing food additives and flavourings, taking the new requirements into account.

2

Bezpieczeństwo żywności - nowe podejście Unii Europejskiej

Gajda-Wyrębek J.

Przemysł Spożywczy

|

2009

|

T. 63, nr 2

2-5

PL

Seria kryzysów dotyczących żywności i pasz wykazała słabe strony legislacji Unii Europejskiej. W Białej Księdze dotyczącej bezpieczeństwa żywności wskazano na potrzebę uaktualnienia przepisów żywnościowych oraz kształtowania polityki na podstawie danych naukowych. W Białej Księdze Komisja zaproponowała podjęcie działań w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności, m.in. opracowanie przepisów ramowych obejmujących cały łańcuch produkcji żywności, tj. od pola do stołu. W ramach realizacji nowej polityki dotyczącej bezpieczeństwa żywności zostały opracowane rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie substancji dodatkowych, aromatów i enzymów.

EN

A series of crisises concerning human food and animal feed has exposed weaknesses of food legislation within the EU. The White Paper on food safety emphasizes the need for a policy based on the scientific opinion and up-to-date legislation. In the White Paper the Commission has proposed a number of measures in aim to ensure the food safety, among others - an improved legislative framework covering all aspects of food products "from farm to fork". The new regulations of the European Parliament and of the Council on food additives, flavourings and enzymes have been published as a result of the new policy on the food safety.

3

Przepisy Unii Europejskiej dotyczące aromatów

Gajda J.

Przemysł Spożywczy

|

2007

|

T. 61, nr 5

2-5

PL

Obowiązujące obecnie dyrektywy Unii Europejskiej zawierają ogólne przepisy dotyczące stosowania aromatów w żywności. Obecnie trwa proces oceny bezpieczeństwa substancji aromatycznych przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). Po zakończeniu oceny zostanie sporządzona lista substancji aromatycznych dopuszczonych do żywności, która będzie stanowić załącznik do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie aromatów i składników żywności o właściwościach aromatyzujących. Rozporządzenie to zastąpi dyrektywy dotyczące aromatów i wniesie nowe wymagania dla państw członkowskich oraz producentów żywności w zakresie aromatów.

EN

The directives of the European Union, which are in force now, contain general requirements on flavouring use in food production. Safety of flavouring substances is being evaluated now by the European Food Safety Authority (EFSA). When the safety evaluation is completed, the list of flavouring substances permitted in food will be worked out. This list will be put as an annex to the Regulation of the European Parliament and Council on flavourings and food ingredients with flavourings properties. The directives on flavourings will be replaced by the regulation which contains new requirements for Member States and food producers.