Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Ecological risks assessment of fishery commodities from heavy metal in The East Java Province, Indonesia

Andriyono Sapto, Hidayati Nuning V., Fitrani Mirna, Manaf Latifah A., Habib Ahasan, Dewi Umi U., Mukadar Saadah

Journal of Water and Land Development

|

2024

|

no. 60

183--193

EN

Heavy metals are a crucial group of chemicals extensively used in materials to meet human needs, eventually leading to contamination of aquatic ecosystems and accumulation in organism’s tissues. Heavy metals enter the aquatic ecosystem from various sources. Those metals that pollute aquatic waters are deposited in sediments, remain dissolved in water or accumulate in the food web of aquatic organisms. Benthic biota is believed to accumulate the highest levels of these metals, while other aquatic animals, such as fish, shrimp, and macroalgae, serve as significant sources of heavy metals intake through food and the environmental exposure. Ina study conducted in and around the east Java, Indonesia, the concentration of heavy metals in commercially important fish species, shellfish, and macroalgae were evaluated using an inductive couple plasma-mass spectrometer (ICP-MS). This study is very important because fishery resources are not only vital for exports but also serve as a primary source of essential food for local communities. The results showed that heavy metal concentration (Pb, Cd, and Hg) in samples were 12.3 mg∙dm-3 , 0.171 mg∙dm-3, and undetectable, respectively. This study showed that different metals were present in the samples at different levels, all of which fell within the maximum residual levels set by the EU and USFDA. The results of an analysis of food safety based on the Hazard Index showed values below 1 point, indicating that fishery products (fish, shrimp, and macroalgae) from the East Java Province are generally safe for human consumption.

2

The eco-efficiency of fisheries in EU countries

Piwońska Kalina, Kryszak Łukasz

Economics and Environment

|

2024

|

No. 2

art. no. 691

EN

The main goal of this article was to (1) assess the dynamics of eco-efficiency of fisheries in EU countries and its components and (2) identify potential sources of inefficiencies and efficiency surpluses through slack analysis. The hybrid data envelopment analysis (DEA) model was used for the 2008-2019 period. Progress in eco-efficiency was found among 11 countries (out of 23), but the average eco-efficiency index for the sample was 0.988. Differences in the levels and dynamics of eco-efficiency between the studied countries were mainly driven by the efficiency change component, i.e. internal factors. The largest input-saving potential was found in relation to number of employees and gross tonnage of the vessel, suggesting that sample countries deal with the problem of overinvestment and overstaffing. We also found that greenhouse gas emissions could be reduced by approximately a third.

PL

Głównym celem niniejszego artykułu była (1) ocena dynamiki eko-efektywności rybołówstwa w krajach UE i jej komponentów oraz (2) identyfikacja potencjalnych źródeł nieefektywności i nadwyżek efektywności poprzez analizę luzu. Zastosowano hybrydowy model analizy obwiedni danych (DEA) dla okresu 2008-2019. Postęp w zakresie eko-efektywności stwierdzono wśród 11 krajów (z 23), ale średni wskaźnik eko-efektywności dla próby wyniósł 0,988. Różnice w poziomach i dynamice eko-efektywności pomiędzy badanymi krajami wynikały głównie z komponentu zmiany efektywności, tj. czynników wewnętrznych. Największy potencjał w zakresie redukcji nakładów stwierdzono w odniesieniu do liczby pracowników i pojemności brutto statku, co sugeruje, że badane kraje borykają się z problemem przeinwestowania i nadmiernego zatrudnienia. Stwierdziliśmy również, że emisję gazów cieplarnianych można zmniejszyć o około jedną trzecią.

3

Pre-probiotic effects of different bacterial species in aquaculture : behavioral, hematological and oxidative stress responses

Alak Gonca, Kotan Recep, Uçar Arzu, Parlak Veysel, Atamanalp Muhammed

Oceanological and Hydrobiological Studies

|

2022

|

Vol. 51, No. 2

133-142

EN

There is very limited aquaculture research on candidate probiotics and their effects on fish physiology. In this study, acute applications of four different molecularly identified bacterial species – Brevibacillus brevis FD-1 (A), Pseudomonas fluorescens FDG-37 (B), Bacillus sphaericus FD-48 (C), and B. amyloliquefaciens TV-17C (D), with potential in aquaculture, were tested in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) under static conditions. Physiological changes in blood tissue [hematological indices: erythrocyte count (RBC), leukocyte count (WBC), hemoglobin (Hb), hematocrit (Hct), platelet count (PLT), mean cell hemoglobin concentration (MCHC), mean cell hemoglobin (MCH), and mean cell volume (MCV)], oxidative stress responses in liver and gill tissues [malondialdehyde (MDA) level, antioxidant enzyme activities: superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), glutathione peroxidase (GPX), glutathione reductase (GR), glutathione-S-transferase (GST), glucose-6-phosphate dehydrogenase (G6PD)] and acetylcholinesterase (AChE) activity in brain tissue (as neurotoxic biomarker) were investigated. Additionally, behavioral differences were recorded by measuring swimming performance to support neurotoxic findings in all treatment groups. The LC5024 value of FDG-37 strain was determined through analysis as 1.0 × 108CFU ml-1. Inhibition of enzyme activity, increase in the MDA level, as well as significant differences in hematological indices and swimming performance were determined in rainbow trout treated with B compared to control and other bacterial groups in gills. The potential for using group FD-48 and TV-17C bacterial strains as probiotics in aquaculture is more pertinent when considering the research findings and water quality parameters.

4

Certyfikacja – nowy sposób rozwiązywania problemów światowego rybołówstwa

Bykowski P.

Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni

|

2016

|

nr 93

94--100

PL

W 1997 r. powstała pozarządowa organizacja Marine Stewardship Council (MSC), która, wykorzystując Kodeks Odpowiedzialnego Rybołówstwa FAO, opracowała zasady certyfikacji połowów określonych gatunków ryb. Powstanie organizacji było ewidentnym sygnałem braku zaufania do działań podejmowanych przez oficjalne instytucje. Po latach administracje rybackie zdały sobie sprawę, że system certyfikacji może być istotnym elementem wspierającym ich działalność. Aktualnie system certyfikacji rybołówstwa funkcjonuje na szeroką skalę, a w nowej Wspólnej Polityce Rybackiej Unia Europejska zaleca organizacjom producentów stosowanie certyfikowania połowów. Obecnie ponad 10% światowych połowów pochodzi z certyfikowanego rybołówstwa.

EN

Created in 1997 the non-governmental Marine Stewardship Council [MSC] which by utilizing the FAO Code of Conduct for Responsible Fisheries has created certification procedures for fishery of certain fish species. The creation of the organization has been an evident signal as to the lack of trust in the actions undertaken by official institutions. After a number of years fisheries administrations have realized that a certification system can be a relevant element supporting their activities. At present the fisheries certification system is in large scale operation and in the Common Fisheries Policy of the European Union the organizations of producers are encouraged to utilize fisheries certification. Globally 10% of all fisheries are conducted according to certified fisheries standards.

5

RASFF - produkty rybołówstwa i akwakultury. Analiza najczęstszych zagrożeń (2014-2016)

Keszka S., Panicz R.

Przemysł Spożywczy

|

2016

|

T. 70, nr 8

20--23

PL

Ryby oraz produkty rybołówstwa to w ujęciu wartościowym ok. 10% ogólnego eksportu produktów rolnych i 1% światowego handlu towarami. Wprowadzenie systemu RASFF umożliwia skuteczną identyfikację i dystrybucję informacji o zagrożeniach ze strony mikroflory, metali ciężkich bądź zafałszowań produktów. Ta ostatnia grupa ma istotne znaczenie dla ukierunkowania monitoringu i systemów kontroli zdrowotności produktów na wszystkich etapach łańcucha żywnościowego. Z danych RASFF wynika, iż liczba wszystkich typów ostrzeżeń zarejestrowanych w systemie w przypadku ryb oraz produktów rybnych rosła do 2011 r. Następnie w latach 2011-2015 ustabilizowała się na poziomie 300 zgłoszeń na rok, co w 2014 r. stanowiło 12% spośród wszystkich zgłoszeń odnotowanych w RASFF. Analiza powiadomień RASFF wskazuje również na dotychczas nieznane zagrożenia, ujawniające nowe kierunki w obrocie produktami rybołówstwa i akwakultury, które stwarzają nieoszacowane dotychczas zagrożenia dla zdrowia człowieka (alergeny, dodatki funkcjonalne, pozostałości leków, chemikalia środowiskowe).

EN

Fish and fishery products account for 10% of total export of agricultural products and 1% of value of the world trade. Introduction of RASFF provides efficient identification and distribution of information on microbiological, heavy metal and product counterfeiting hazards. The last group is highly important for the selection of appropriate monitoring steps and further assessment of food safety risks along the whole food chain. RASFF data demonstrate that the total number of notifications for fish and their products recorded in system reached its peak in 2011 and then dropped a to a level of approximately 300 records in 2013-2015, what accounted for approximately 12% of all RASFF records submitted in 2014. Analysis of RASFF notifications reveals also other so-far unknown hazards, presenting new trends in fishery and aquaculture trade, which induce new hazards for human health (allergens, food additives, drug residues, environmental chemicals).

6

Komitet techniczny ISO/TC 234 "Fisheries and aquaculture", czyli Rybołówstwa i akwakultury

Zamojski J.

Logistyka

|

2016

|

nr 1

453--458, CD1

PL

W artykule zaprezentowano jeden z młodszych komitetów technicznych ISO - ISO/TC 234 "Fisheries and aquaculture", który w bieżącym roku zaprezentował opublikował cały szereg norm związanych zwłaszcza z problematyką zbiorów informacji dotyczących pochodzących z hodowli i połowu ryb morskich, skorupiaków i małży. Informacje te mają umożliwić pełną identyfikowalność produktów w całym łańcuchu dostaw. Tych zagadnień dotyczy 6 z opublikowanych dotychczas 9 norm. Pozostałe odnoszą się do monitorowania środowiska naturalnego wokół akwakultur, budowy hodowlanych klatek rybnych na morzu oraz monitorowania i przeciwdziałania nadmiernemu rozrostowi liczby wszy morskich towarzyszących farmom rybnym. Zaprezentowano również projekt normy określającej minimalne wymagania dla certyfikacji produktów pochodzących ze zrównoważonego rybołówstwa morskiego.

EN

The article presents one of the younger ISO technical committees - ISO / TC 234, "Fisheries and aquaculture", which this year presented a whole range of published standards relating in particular to the collection of information on issues from farming and fishing saltwater fish, crustaceans and molluscs. This information is intended to allow full traceability of products throughout the supply chain. These issues applicable 6 of 9 previously published standards. Others relate to the environmental monitoring around aquaculture, construction of farmed fish cages at sea and to monitor and prevent excessive proliferation the number of sea lice associated with fish farms. Also presented the draft standard sets out minimum requirements for certification of products coming from sustainable marine fisheries.

7

The impact of hydro-meteorological conditions on the safety of fishing vessels

Pleskacz K.

Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Szczecinie

|

2015

|

nr 41 (113)

81--87

EN

The author discusses the impact of hydro-meteorological factors on the safety of fishing vessels through the presentation and discussion of the events that have taken place on the Polish fishing ships in the area of the Baltic Sea. Because it is not possible to compare the hydro-meteorological conditions on the ocean with the conditions of the closed sea, what is the Baltic Sea – the author has limited consideration to the South and the South-East Baltic which is the main area operation of Polish fisheries.It focuses mainly on criteria which have a direct impact on the safety of the fleet due to the size and nature of the work of fishermen.

8

Rybołówstwo 2030 według prognozy Banku Światowego

Bykowski P. J.

Przemysł Spożywczy

|

2015

|

T. 69, nr 4

14--17

PL

Istotne miejsce w rozwiązaniu problemów wyżywienia świata ma rybołówstwo, które dostarcza ok. 7% białka zwierzęcego przeznaczonego do bezpośredniej konsumpcji. Opracowana przez Bank Światowy prognoza zakłada dalszy rozwój sektora, dostawy ryb wzrosną ze 154 mln t w 2011 r. do 186 mln w 2030 r. W 2030 r. akwakultura zapewni 60% ryb przeznaczonych do bezpośredniej konsumpcji. Chiny będą odpowiadać za 37% światowej produkcji ryb (17% ryb morskich i 57% produkcji z akwakultury) oraz za 38% ogólnej światowej konsumpcji surowców (bez ryb paszowych). Według prognozy konsumpcja w latach 2010-2030 zmniejszy się w Japonii, Ameryce Łacińskiej, Europie, Azji Centralnej i Afryce Subsaharyjskiej. Przewiduje się istotne zmiany w układzie gatunkowym hodowlanych ryb, oczekiwany jest najszybszy wzrost światowych dostaw tilapii, ryb karpiowatych i pangi.

EN

Fishery which provides 7% of the animal proteins destined for direct consumption has an important place in solving the global problem of food supply. The prognosis developed by the World Bank foresees further growth of this sector where fish supply will rise from 154 million tons in 2011 to 186 million tons in 2030. In 2030 products stemming from aquaculture will amount to 60% of fish destined for direct consumption. China will produce 37% of the global fish production (17% sea fish and 57% aquaculture fish) and additionally, China will be responsible for 38% of global fish consumption (excluding fodder fish). According to prognosis the consumption for the period from 2010 to 2030 will decrease in Japan, Europe, Central Asia, Central America and Africa below the Sahara. Major changes are foreseen in the species makeup for the aquaculture fish and the quickest growth is estimated in the global deliveries of tilapia, carp species and trafish (panga).

9

Identyfikowalność zewnętrzna – nowe wymaganie dla rybołówstwa i akwakultury

Sokołowski G.

Przemysł Spożywczy

|

2014

|

T. 68, nr 12

26--27

PL

Dbałość o jakość zdrowotną produktów wprowadzanych na rynek przez firmy przemysłu spożywczego nie jest nowością. Istotą identyfikowalności jest możliwość monitorowania ruchu i pochodzenia danego produktu (partii produkcyjnej) na każdym etapie łańcucha dostaw, czyli możliwość uzyskania danych z poprzedniego etapu łańcucha (od kogo i co otrzymano?) i jednocześnie dostarczenia informacji do następnego etapu (do kogo i co wysłano?). W artykule przedstawiono, na czym polega identyfikowalność dla rybołówstwa i akwakultury oraz w jaki sposób sprostać wymaganiom prawnym w tym zakresie stosując standardy GS1.

EN

The care of food quality of the products introduced into the market by food companies is not a novelty. The essence of traceability is the possibility to monitor each product (and lot number) on every stage of a supply chain. In other words, it is the possibility of gathering data from previous stage of chain (from whom and what was received?) and delivering the gathered information to the next stage in a simultaneous way (to whom and what was sent?). The paper presents what is the traceability of fisheries and aquaculture and how to meet the legal requirements in this area using GS1 standards.

10

Effect of in situ radiated noise of the platform used on shallow water area on echo sounder data in fisheries-acoustics

Brehmer P., Guennegan Y., Arzelies P., Guillard J., Cheret Y., Duformentelle P., Colon M.

Hydroacoustics

|

2003

|

Vol. 6

31--40

EN

The shallow water area of the coastal fringes is important to take into consideration in fish stock assessment because a great part of the stock, especially for the small pelagic fish is distributed in this area (20). In shallow water research vessels are prohibited to navigation (usually <20m) and usually only small boats can be used. One of the main source error in acoustics fish sampling is due to the avoidance reaction generated by the three dimensional noise diagram emitted by the boat. In this paper we highlighted the importance of wind direction and strength in the noise diagram emitted by the boat under in situ condition. A comparison of the noise level of two boats (a Research Vessel and a Speedboat equipped of similar echo sounder) has been made before simultaneous records of echo sounder data: the speedboat is more silent as revealed by in situ hydrophone measurement and near the ICES recommendations. The observation of shoal echo sounder descriptors shows an avoidance reaction as expected more important for the noisier boat: there the schools avoid more the research vessel. The avoidance reaction is characterised by a deeper position of the fish school barycentre, in the water column, detected by the research vessel and a shoal minimum depth higher than for the speedboat. The effect of noise diagram difference is clear on the same shoal descriptors, the difference appears for the vertical position of the barycentre and minimum altitude.