Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Optimal parameters of sunflower seeds dehulling process with freezing

Taradaichenko M, Perevalov L, Teslenko S., Pakhomova I

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

|

2013

|

Nr 4

374--375

EN

Sunflower seeds dehulling process with freezing is a key process in technology of sunflower protein production. In the frame of this work extensive experiments were carried out to obtain fully dehulled sunflower kernel. Regression equations which allow one to estimate influence of seeds moisture content, rotor rotational frequency of a dehulling unit and temperature of freezing on the dehulling efficiency were obtained. Optimal parameters for sunflower seeds dehulling process with freezing were determined.

PL

Proces łuszczenia nasion słonecznika z zastosowaniem zamrażania jest kluczowym procesem w technologii produkcji proteiny słonecznikowej. W pierwszym etapie pracy przeprowadzono badania w celu oddzielenia pestek słonecznika od łupiny. Opracowano równania regresji, które pozwalają ocenić wpływ wilgotności nasion, prędkości obrotową łuszczarki, temperatury zamrażania na efektywność procesu łuszczenia. Wyznaczono optymalne parametry procesu łuszczenia nasion słonecznika z zastosowaniem zamrażania.

2

Obłuskiwacz do nasion gorczycy

Żuk Z., Mieszkalski L., Szczyglak P.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2012

|

nr 2

54-57

PL

W artykule przedstawiono analizę celowości usunięcia okrywy nasiennej w wyniku obłuskiwania na podstawie informacji budowy morfologicznej nasion. W kolejnym etapie przeanalizowano podział konstrukcyjny obłuskiwaczy ze względu na rodzaj obłuskiwanych nasion. Opracowano nową konstrukcję obłuskiwacza do nasion oleistych i sposób jego funkcjonowania.

EN

The study analyzed the purposefulness of removal of seed coat as a result of dehulling based on the information of the morphology of seeds. In the next stage of the construction division dehuller analyzed by type of dehulling seeds. A new design of dehuller the seed of oil and how it operates.

3

Obłuskiwanie nasion rzepaku jako metoda podniesienia jakości oleju rzepakowego przeznaczonego na biopaliwa

Anders A., Rusinek R., Wroniak M.

Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe

|

2011

|

R. 12, nr 10

56-62

PL

Aby podwyższyć jakość oleju z nasion rzepaku można poddać je mechanicznemu usunięciu okrywy owocowo-nasienne, tzw. obłuskaniu. Celem pracy było określenie wpływu prędkości obwodowej tarczy oraz jej konstrukcji na ilość uwolnionych liścieni z nasion rzepaku. Określono warunki separacji pneumatycznej mieszaniny powstałej po obłuskaniu. Na podstawie przeprowadzonych badań doświadczalnych stwierdzono, że wzrost prędkości obwodowej tarczy obłuskującej od 10,1 m/s do 26,5 m/s powodował znaczny wzrost skuteczności obłuskiwania nasion rzepaku. W zakresie prędkości obwodowej tarczy od 26,5 m/s do 34 m/s skuteczność obłuskiwania była prawie stała. Oddzielenie liścieni rzepaku uzyskanych podczas obłuskiwania w pionowym kanale aspiracyjnym odbywa się przy prędko- ści strumienia powietrza w zakresie od 0,55 m/s do 6,0 m/s, a okrywy owocowo-nasiennej przy prędkości strumienia powietrza poniżej 0,55 m/s.

EN

To improve the quality of rapeseed oil, the rapeseed can be subjected to a mechanical removal of the seed coat (dehulling). The aim of this study was to determine the effect of peripheral velocity of the hulling disk and the disk construction on the volume of cotyledons separated from rapeseed. Conditions concerning the pneumatic separation of the mixture formed after dehulling were determined. On the basis of empirical studies, it was concluded that an increase in peripheral velocity of the hulling disk from 10,1 m/s to 26,5 m/s resulted in a significant increase in the efficiency of rapeseed hulling. When peripheral velocity of the hulling disk ranged from 26,5 m/s to 34 m/s, dehulling efficiency was nearly constant. Cotyledons obtained during rapeseed dehulling in the vertical aspiration channel are separated at the air flow velocity ranging from 0,55 m/s to 6,0 m/s; whereas seed coats are separated at the air flow velocity below 0,55 m/s.

4

Wpływ prędkości kątowej głowicy obłuskiwacza pionowego na wydajność i skuteczność obłuskiwania nasion strączkowych

Mieszkalski L., Lewandowski R.

Problemy Inżynierii Rolniczej

|

2000

|

R. 8, nr 1

35-42

PL

Nasiona roślin strączkowych są bogatym źródłem białka tak dla przemysłu paszowego, jak i spożywczego. Zawierają jednak związki antyżywieniowe, których większość znajduje się w okrywie nasiennej. Pozbawienie nasion strączkowych okrywy nasiennej podwyższa jakość otrzymanego surowca. Zaproponowano metodę obłuskiwania nasion strączkowych polegającą na wielokrotnych odbiciach nasion o elementy robocze obłuskiwacza, w wyniku których następuje pękanie okrywy nasiennej i jednoczesne jej obłamywanie przez wystające ziarna obracającej się ściernicy. Największą skuteczność obłuskiwania osiągnięto dla nasion grochu i peluszki (90-95%), przy wydajności efektywnej obłuskiwacza zawierającej się w przedziale 670-720 kg/h. Skuteczność obłuskiwania nasion soi i łubinów mieściła się w granicach 28-49%.

EN

Legume seeds are a rich source of protein for either, feed and food processing industries. However, they contain some anti-nutritive compounds, the majority of which occur in the seed coat. A method of legume seed dehulling was proposed. It consists in multiple knocking of seeds against working element of the huller. As a result the seed coats crack and are broken off by protruding grains of rotating grinding head. The highest dehulling effectiveness was obtained for peas and field peas (90-95%) at effective throughput of the huller from 670 to 720 kg/h. The effectiveness of dehulling soyabean and lupine seeds ranged within 28-49%.

5

Badanie skuteczności obłuskiwania nasion łubinów

Andrejko D., Grochowicz J., Rydzak L.

Problemy Inżynierii Rolniczej

|

2000

|

R. 8, nr 2

21-26

PL

Przedstawiono badania nad sposobem oddzielania okrywy nasiennej od liścieni różnych odmian nasion łubinów. Oznaczono również właściwości fizyczne surowca w funkcji wilgotnośći. Na podstawie przeprowadzonych badań zaproponowano optymalny sposób i zakres obróbki wstępnej surowca, jak również urządzenie skutecznie realizujące proces obłuskiwania.

EN

Paper described the investigation on the procedure of seed coats operation from cotyledons in seeds of various lupine cultivars. Physical properties of the seed material in function of moisture content were also determined. On the basis of conducted experiments the optimum method, range of preliminary processing of seed material as well as a device for effective dehulling of seeds, were proposed.

6

Analiza energii rozwijanej w czasie zderzenia wybranych nasion roślin strączkowych z powierzchniami roboczymi obłuskiwacza

Mieszkalski L., Lewandowski R.

Problemy Inżynierii Rolniczej

|

2000

|

R. 8, nr 4

37-44

PL

Obłuskiwanie nasion roślin strączkowych odbywa się wskutek wielokrotnych pęknięć okrywy nasiennej, przy jednoczesnym odłamywaniu jaj fragmentów. Dokonano na podstawie modelu matematycznego analizy energii, jaka jest rozwijana podczas zderzeń nasion strączkowych (groch, groch polny, łubiny: biały, wąskolistny, soja) w procesie ich obłuskiwania. W czasie zderzenia następuje koncentracja lokalnych naprężeń prowadzących do makrouszkodzeń okrywy nasiennej. Określono również pracę, jaka jest potrzebna do oderwania fragmentu okrywy nasiennej. Teoretycznie wyznaczono liczbę zderzeń nasiona w przestrzeni roboczej obłuskiwacza. Znajomość wartości powyższych parametrów jest przydatna do oceny jakości obłuskiwania nasion strączkowych na drodze teoretycznej.

EN

Dehulling of leguminous seeds is being reached as a result of multiple creackings of the seed coat at simultaneous breaking off its particular fragments. On the basis of a mathematical model authors analysed the energy developed at collisions of leguminous seeds (peas, white, yellow and angustifolius lupines, soybean) during their dehulling. Concentration of local stresses occurs at a collision what leads to macro-damages of the seed coat. The work necessary to breaking off fragment of seed coat was also determined. The number of collisions of a seed inside the dehuller working space was theoretically estimated. The knowledge of the above parameters is useful at evaluating the quality of leguminous seed dehulling in theoretical way.