Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: cohesiveness

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Suszenie rozpyłowe miodu pszczelego z maltodekstryną

Samborska K., Choromańska A., Witrowa-Rajchert D., Bakier S.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

2011

nr 1

19-23

w pracy badawczej zaprezentowanej w artykule suszono rozpyłowo (temperatura powietrza wlotowego 180°C, szybkość zasilania surowcem 0,9 cm3/s) wodne roztwory miodu z maltodekstryna oraz roztwory modelowe - mieszaniny glukozy i fruktozy z maltodekstryna o stężeniach 20, 30 i 40% s.s. Zawartość wody w otrzymanych proszkach wynosiła od 1,1 š 0,1 do 3,7 š 0,1 %. Zauważono utrzymywanie się stałej zawartości wody w proszkach otrzymanych z roztworów miodu niezależnie od ich stężenia. W proszkach otrzymanych z roztworów modelowych wraz ze wzrostem stężenia roztworu wyjściowego zawartość wody rosła, co było skorelowane z zaobserwowanym mikroskopowo wzrostem wielkości otrzymanych cząstek proszku. Stwierdzono, że zawarte w miodzie cukry proste nie są substancjami decydującymi o przebiegu suszenia i właściwościach proszku. Na podstawie wielkości współczynników Hausnera i Carra stwierdzono, że proszki charakteryzowały się średnią lub dobrą sypkością.

The aim of work was to investigate the possibility to spray-dry bee honey with the use of maltodextrin as a carrier material. The following systems were dried: glucose+fructose+maltodextrin model solutions (GF), honey+maltodextrin solutions (M) at concentrations 20, 30, 40% db. In all experiments inlet air temperature and feed ratio speed were kept at 180°C and 0,9 cm3/s respectively. Water content of obtained powders were in a range from 1,1=0,1 to 3,7 =0,1 %. Increased initial concentration of solutions GF resulted in increased size of particles, water content and water activity of powders. However, it did not influenced the properties of dried honey M, meaning that sugars present in honey did not decide on the spray drying process performance and powder properties. Basedon Hausner ratio and Carr index values the powders were classified as powders ofintermediate cohesiveness and ofweak and good flowability.

Linking Yarns from Staple and Filament Fibres by High - Efficiency Pneumatic Interlucing. Part 1, Factors Influencing the Linking Effect and Properties of Interlaced Yarns : Analysis of Tensile Strength Parameters

Ankudowicz W., Dopierała H., Radom C., Swaczyna P.

Fibres & Textiles in Eastern Europe

2008

Vol. 16, no. 1 (66)

37--43

The linking of yarns manufactured from staple and filament fibres, as well as only from staple fibres by the technique of high-efficient pneumatic interlucing was the subject of investigations commenced at the Textile Research Institute. This technique, well known and generally used for linking mono- and multifilament yarns, is relatively new considering staple yarns. A broad range of new construction designs and technological investigations allowed the identification of factors influencing the effect of pneumatic interlucing and the properties of the linked yarns obtained by this technique. The influence of the kind of interlucing pneumatic nozzles, as well as of such parameters as the speed and pressure of the air acting in the nozzle, tensions of the linked yarns, and the kind and properties of the component yarns were investigated. Estimation of the existing dependences was carried out on the basis of the following yarn parameters: tensile breaking strength, elongation at break, unevenness of linear density, the number of faults, hairiness, and as well as the estimation of the interlucing cohesiveness, a new parameter which was assessed according to a method elaborated at the Textile Research Institute through innovative investigations. Part I of the article includes analyses of the influence of selected parameters on the tensile strength properties of linked filament – staple yarns, whereas Part II presents an analysis of hairiness, the unevenness of linear density, the number of faults, and the interlucing cohesiveness. The investigation carried out by us indicated the dependencies of all the process parameters tested, such as the speed of air-flow and air pressure, the construction design of the nozzles, and the properties of the component yarns on the linked yarn properties.

Przedmiotem pracy jest łączenie przędz z włókien odcinkowych (staplowych) z filamentowymi lub tylko staplowych ze sobą, za pomocą wysokowydajnej techniki sczepiania pneumatycznego. Technika ta jest znana i powszechnie stosowana, w odniesieniu do przędz ciągłych multi- i monofilamentowych. Szeroko zakrojone prace konstrukcyjne i badania technologiczne pozwoliły na poznanie efektu pneumatycznego sczepiania i właściwości połączonych przędz filamentowo – staplowych i staplowych. Analizowano wpływ na efekty łączenia takich czynników jak: rodzaj dysz sczepiających, parametry procesu oraz rodzaj komponentów i ich właściwości. W części I analizowano siły zrywania i wydłużenia otrzymanych przędz.