Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Kolorymetryczna metoda oceny aktywności syntetycznej lipaz

Małajowicz Jolanta, Rakowska Rita

Przemysł Chemiczny

|

2019

|

T. 98, nr 3

468--471

PL

Przedstawiono wyniki badań dotyczących metody oceny aktywności syntetycznej enzymów lipolitycznych. Powszechnie znane sposoby oceny aktywności lipaz bazują w głównej mierze na reakcjach hydrolitycznych i nie są optymalne w ocenie aktywności enzymów katalizujących reakcje bezwodne. Zaproponowano metodę spektrofotometryczną opartą na reakcji transestryfikacji stearynianu winylu pentanolem. Estry winylowe są dogodnym substratem, pozwalającym przesunąć równowagę reakcji na skutek przekształcenia alkoholu winylowego w acetaldehyd. Skuteczność proponowanej spektrofotometrycznej metody oceny aktywności lipaz porównywano z wynikami chromatograficznymi. Aktywność syntetyczną zarówno handlowego preparatu immobilizowanej lipazy Candida antarctica, jak i liofilizowanych komórek drożdży Yarrowia lipolytica KKP379 porównano z aktywnością hydrolityczną w reakcji z laurynianem p-nitrofenylu jako substratem.

EN

Com. Candida antarctica lipase and lyophilized cells of Yarrowia lipolytica KKP379 yeast were tested as catalysts of transesterification of vinyl stearate with pentanol. The reaction was used as test method to det. the synthetic activity of lipase. The results were compared with conventional spectrophotometric method by using p-nitrophenyl laurate as raw material. Similar results of synthetic activity of lipases were obtained for both test reactions.

2

Production and optimization of exocellular lipases produced by Proteus mirabilis

Nabrdalik M.

Proceedings of ECOpole

|

2016

|

Vol. 10, No. 2

447--454

EN

Lipases are produced by plants, animals and microorganisms, but only those produced by the microorganisms are important to industry due to their various enzymatic properties and substrate specificity. Despite the fact, that such enzymes are synthesized by many species of microorganisms, new environmental strains able to synthesize exocellular lipases are searched for. The aim of conducted research was to assess the lipolytic activity of Proteus mirabilis depending on pH and temperature. The activity was analysed in the pH range between 4-9 and temperatures 5-60ºC. The lipolytic activity was assessed by means of titration and the results were presented as the amount of released μmoles of fatty acids. The analysis of pH influence showed that the highest amount of μmoles of fatty acids was released by the strain under study at pH 4 (264.75 μmol/cm3). Synthesized lipases were most active at 35-45ºC and the amount of released μmoles of fatty acids ranged between 264.75 and 116.25 μmol/cm3. Lipases produced by P. mirabilis due to their biological activity showed in the wide range of pH and temperature may be an alternative to lipolytic products currently applied in the industry.

PL

Lipazy są wytwarzane przez rośliny, zwierzęta i mikroorganizmy, ale tylko te pochodzenia mikrobiologicznego są ważne dla przemysłu ze względu na zróżnicowane właściwości enzymatyczne i specyficzność substratową. Mimo że enzymy te są syntetyzowane przez wiele gatunków mikroorganizmów, to nadal poszukuje się nowych, środowiskowych szczepów zdolnych do syntezy zewnątrzkomórkowych lipaz. Celem przeprowadzonych badań była ocena aktywności lipolitycznej Proteus mirabilis w zależności od pH oraz temperatury. Aktywność lipolityczną analizowano w zakresie pH 4-9 oraz w temperaturach 5-60ºC. Do oznaczenia aktywności lipolitycznej posłużono się metodą miareczkową, a wyniki podano jako ilość uwolnionych μmoli kwasów tłuszczowych. Analizując wpływ pH, stwierdzono, iż najwięcej μmoli kwasów tłuszczowych badany szczep uwolnił przy pH 4 (264,75 μmol/cm3). Lipazy syntetyzowane przez badany szczep wykazywały największą aktywność, gdy reakcję prowadzono w zakresie temperatur 35-45ºC. Ilość uwolnionych wówczas μmoli kwasów tłuszczowych mieściła się w przedziale od 264,75 do 116,25 μmol/cm3. Lipazy P. mirabilis ze względu na aktywność biologiczną w szerokim zakresie pH oraz temperatury mogą stać się alternatywą dla obecnych na rynku preparatów lipolitycznych stosowanych w przemyśle.

3

Próba zastosowania drożdży Yarrowia Lipolytica KKP 379 w zagospodarowaniu odpadów przemysłu rybnego

Fabiszewska A., Mazurczak P., Pielińska A., Zieniuk B., Nowak D., Białecka-Florjańczyk E.

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

|

2014

|

nr 2

28--33

PL

Celem pracy przedstawionej w artykule była ocena możliwości zastosowania kilku produktów odpadowych pochodzących z przetwórni ryb (solanki, dwóch rodzajów odpadów po procesie wędzenia ryb oraz szlamu) jako źródła węgla do wzrostu dzikiego szczepu drożdży Y. lipolytica KKP 379. Najwyższy średni plon biomasy drożdży uzyskano w podłożu zawierającym szlam jako źródło węgla, natomiast najwyższą średnią aktywność lipolityczną oznaczono w płynie pohodowlanym z podłoża zawierającego olej odpadowy po procesie wędzenia. Wprawdzie średnia zewnątrzkomórkowa aktywność lipolityczna drożdży była niższa w porównaniu z uzyskaną w podłożu z oliwą z oliwek (znanym aktywatorem syntezy lipaz), ale zaletą przedstawionego rozwiązania mogą być względy ekonomiczne i ekologiczne.

EN

The aim of the study presented in the paper was to evaluate the possibility of application some fishery wastes (oily wastes from fish smoking process, fish leach and sludge) as a carbon sources in the culture medium for wild strain of yeast Y. lipolytica KKP 379. The highest average yeast biomass yield was achieved in the presence of sludge, but the highest lipase activity was observed in the presence of oily wastes from fish smoking process. The extracellular lipase activity in the culture medium was lower than that obtained in the presence of oil olive (the common activator of lipase synthesis), however this approach may be recommended due to the economic and environmental reasons.

4

Ocena stopnia biodegradacji substancji tłuszczowej w obecności autochtonicznego szczepu Penicillium citrinum o aktywności lipolitycznej

Krzyśko-Łupicka T., Kręcidło Ł., Koszałkowska M.

Proceedings of ECOpole

|

2012

|

Vol. 6, No. 2

633--639

PL

Substancje tłuszczowe w środowisku przysparzają wiele problemów ekologicznych. Skuteczną metodą ich utylizacji jest wykorzystanie mikroflory autochtonicznej o aktywności lipolitycznej. Celem badań była ocena rozwoju i aktywności lipolitycznej szczepu Penicillium citrinum w procesie biodegradacji substancji tłuszczowej z zaolejonej ziemi bielącej (ZZB) w hodowlach płynnych. Aktywność lipolityczną badanego szczepu oceniono na podstawie stopnia biodegradacji substancji tłuszczowej, korzystając ze zmian mas ekstraktów tłuszczowych i wyniki analizy instrumentalnej (IR, 1H, 13C NMR). Stopień biodegradacji osiągnął wartość bliską 100% po 28 dniach, co pozwala na wykorzystanie Penicillium citrinum w postaci szczepionki w usuwaniu substancji tłuszczowej bezpośrednio ze środowiska.

EN

Fatty substances in the environment are cause to many ecological problems. The using of lipolytic autochthonous microflora is an effective method of utilization of this waste. Aim of this study was to evaluate the growth and lipolytic activity of Penicillium citrinum strain in the biodegradation process the fat from spent bleaching earth (SBE) in liquid cultures. Lipolytic activity of the tested strain evaluated based on the degree of degradation of fatty substances based on changes in fatty extract mass and of instrumental analysis. The biodegradation reached almost 100% after 28 days, which allows the use of Penicillium citrinum as an inoculum in the removal fatty substances directly from the environment.

5

Physicochemical and biological characterization of soils from the vicinity of the Arctowski Polish Antarctic Station

Białkowska A. M, Grzelczyk A, Długołęcka A, Cieśliński H, Kalinowska H, Kur J, Turkiewicz M

Biotechnology and Food Science

|

2012

|

Vol. 76, nr 1

13--26

EN

Soil samples collected in 2006 from 4 different sites (Puchalski Hill and a moraine below this hill, an elephant seal colony and a penguin rookery) in the vicinity of Arctowski Polish Antarctic Station at King George Island were characterized in terms of physicochemical properties (pH, humidity, concentration of selected inorganic and organic substances), microbial colonization and the overall activity of selected enzymes (differentglycosidases and esterases). Activity of the latter enzymes was assayed by p-nitrophenyl and 4-methylumbelliferone derivatives of fatty acids (by spectrophotometric and fluorimetric method, respectively). The highest lipolytic activity was found in soils from the elephant seal colony and penguin rookery.

6

Evaluation of the enzymatic activity of selected bacterial strains

Wierzba S., Latała A.

Polish Journal of Chemical Technology

|

2007

|

Vol. 9, nr 2

68-72

EN

In these studies we attempted to evaluate the lipolytic, proteolytic and cellulolytic activity of bacterial strains isolated from water and the bottom sediments of Turawa Lake. The following bacterial genera prevailed among the isolated strains: Bacillus, Pseudomonas, Enterobacter, Cellulomonas and Cytophaga. The lipolytic activity was determined using a titrimetric method, the proteolytic activity - using a modified Anson method, and the cellulolytic activity - on the basis of mass decrement of a cellulose disk after 14 days of bacterial culture. The cultures were maintained at 28°C, pH 7.0 with the following substrates: olive oil, albumin and cellulose disk. Among the analysed microorganisms, Bacillus and Pseudomonas strains showed the highest lipolytic and proteolytic activity. In the cellulolytic assay Cytophaga bacteria showed about twofold higher activity than that of Celulomonas.