PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  Salmonella spp.
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available Water quality and microbial contamination status of Madawachchiya, Padaviya and Kebithigollewa areas in Anuradhapura District, Sri Lanka
Mahagamage M. G. Y. L., Manage Pathmalal M.
Journal of Water and Land Development
|
2019
|
no. 42
1--11
EN
Typhoid or enteric fever is a worldwide infection caused by the bacterium Salmonella enterica. In Sri Lanka, 12,823 Salmonella positive cases were recorded and 133 cases were recorded from Anuradhapura district during 2005 to 2014. Therefore, the study was carried out to identify the microbiological and chemical contamination status of forty-four water sources in Anuradhapura area during October 2016. The study was focused to determine total coliform, faecal coliform, Salmonella spp. and Shigella spp. contamination along with some physico-chemical parameters of both ground and surface water. Sampling, transportation, and analysis were performed following standard protocols. Results of the study revealed that almost all sampling locations were contaminated with both total and E. coli bacteria and the values were not within the World Health Organization and Sri Lanka Standards drinking water quality standards. Around 32% of sampling locations were positive for Salmonella spp. and among them, 2 spring sampling locations are being highly used to extract water for drinking. However, Shigella spp. was not recorded during the study period. Majority of the sampling points were not within the Sri Lanka drinking water standards for COD and 25% sampling locations were recorded greater than 750 μS∙cm–1 conductivity. Also, 55% of locations recorded very hard water where the highest values were recorded in Padaviya. The tested other water quality parameters: NO2-N, NH3-N, and total phosphate (TP) concentrations were found within the Sri Lanka drinking water standards. PCA analysis revealed that sampling locations were grouped into three groups such as; well water, tank water and springs.
PL
Dur brzuszny jest chorobą o zasięgu światowym wywoływaną przez bakterie Salmonella enterica. W latach 2005– 2014 na Sri Lance zanotowano 12 823 przypadki zakażenia salmonellą, w tym 133 przypadki na terenie dystryktu Anuradhapura. Dlatego podjęto badania celem zidentyfikowania stanu zanieczyszczenia mikrobiologicznego i chemicznego 44 źródeł wody na terenie Anuradhapura w październiku 2016 r. Oznaczono całkowitą liczbę bakterii grupy coli, Escherichia coli, Salmonella spp. i Shigella spp. oraz niektóre fizyczne i chemiczne parametry wód gruntowych i powierzchniowych. Pobieranie próbek, transport i analizy wykonywano według standardowych procedur. Wyniki analiz wykazały, że niemal wszystkie stanowiska były zanieczyszczone zarówno bakteriami E. coli jak i bakteriami grupy coli, a ich liczebność przekraczała normy WHO i Sri Lanki. W około 32% stanowisk stwierdzono obecność Salmonella spp., wśród nich 2 źródła, które są intensywnie eksploatowane na cele spożywcze. W okresie badań nie stwierdzono obecności Shigella spp. Wody większości stanowisk nie spełniały norm Sri Lanki, pod względem poziomu ChZT, a w 25% stanowisk przewodnictwo wody przekraczało 750 μS∙cm–1. Wody 55% stanowisk wykazywały dużą twardość z najwyższymi wartościami notowanymi w Padaviya. Inne parametry chemiczne takie jak: NO2-N, NH3-N i fosfor całkowity mieściły się w normach jakości wody pitnej w Sri Lance. Za pomocą analizy PCA zagregowano badane źródła w trzy grupy: wody ze studni, wody ze zbiorników i wody źródlane.
2
Content available Water quality and microbial contamination status of groundwater in Jaffna Peninsula, Sri Lanka
Mahagamage M. G. Y. L., Manage Pavithrani S., Manage Pathmalal M.
Journal of Water and Land Development
|
2019
|
no. 40
3--12
EN
In Sri Lanka, among 2588 Salmonella positive cases, the highest incidences were recorded from Jaffna peninsula during 2005 to 2013. Therefore, the present study aimed to identify the microbiological and chemical contamination status of groundwater (40 well water) sources in Jaffna during November 2016. The total coliform, E. coli, Salmonella spp. and Shigella spp. along with some physico-chemical parameters of groundwater were studied. The results revealed that entire peninsula was contaminated with total coliform and E. coli bacteria and the parameters recorded were not within the WHO and SLS (Sri Lanka Standards) drinking water quality standards. 38% of sampling locations were positive for Salmonella spp. and among them six sampling locations were being used for drinking purposes. The results of the study correlates with the statistics of typhoid cases recorded in Jaffna. Results of the study also revealed that around 80% of wells were not within the values specified in guidelines of the SLS for drinking water quality on electrical conductivity. Further, 15% of wells recorded greater than 10 mg∙dm–3 nitrate, which is still below the SLS drinking water standards (45 mg∙dm–3). According to the water quality data, PCA analysis showed that Jaffna town, Nallur, Tellippalai and Kopay DS divisions has similar characteristics for water quality.
PL
Spośród 2588 przypadków zatrucia salmonellą zanotowanych na Sri Lance największą liczbę zachorowań stwierdzono na półwyspie Jaffna w latach 2005–2013. Dlatego prezentowane badania miały na celu identyfikację chemicznego i mikrobiologicznego zanieczyszczenia wód gruntowych z 40 studni w listopadzie 2016 r. Analizowano całkowitą liczbę bakterii z grupy coli, Escherichia coli, Salmonella spp., Shigella spp. oraz wybrane parametry fizyczne i chemiczne wód gruntowych. Wyniki ujawniły, że cały półwysep jest skażony bakteriami z grupy coli i bakterią Escherichia coli, a analizowane parametry nie spełniają standardów WHO i standardów Sri Lanki co do jakości wody. W 38% badanych stanowisk stwierdzono obecność Salmonella spp., przy czym sześć z nich wykorzystywano jako źródła wody pitnej. Wyniki badań korelowały z rejestrowanymi przypadkami duru brzusznego na półwyspie. Stwierdzono także, że 80% studni nie spełniało wymogów stawianych wodzie pitnej przez normy Sri Lanki w odniesieniu do przewodnictwa elektrolitycznego. Ponadto stężenie azotanów w 15% studni było większe niż 10 mg∙dm–3, ale nie przekraczało granicznej wartości 45 mg∙dm–3 wyznaczonej przez normy dla wody pitnej. Analiza PCA wykazała, że miasto Jaffna oraz gminy Nallur, Tellippalai i Kopay mają wody o podobnych właściwościach.
3
Wykrywanie obecności Salmonella w produktach żywnościowych
Sztucki D.
LAB Laboratoria, Aparatura, Badania
|
2018
|
R. 23, nr 5
24--27
4
Pałeczki Salmonella - aktualne zagrożenia żywności
Maćkiw E., Kowalska J., Stasiak M., Kucharek K.
Przemysł Spożywczy
|
2017
|
T. 71, nr 10
44--47
PL
Bakterie z rodzaju Salmonella spp. odpowiadają za większość zatruć i zakażeń pokarmowych związanych ze spożyciem zanieczyszczonej żywności i wody w Polsce. W krajach Unii Europejskiej od wielu lat salmonellozy znajdują się na drugim miejscu po kampylobakteriozie wśród zakażeń pokarmowych. W 2016 r. zaobserwowano znaczący wzrost zachorowań na salmonellozy w Polsce. Dane Systemu Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF) wskazują na zwiększenie liczby zgłoszeń wynikających z obecności Salmonella spp. w mięsie drobiowym.
EN
Salmonella spp. are responsible for causing several gastrointestinal disorders associated with the consumption of contaminated food and water in Poland. The second most frequently foodborne illness in the European Union after campylobacteriosis are salmonelosis. In 2016 was observed growth in the incidence of salmonelosis in Poland. According to the data of Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF), the number of isolated Salmonella spp., mainly from poultry meat, is increasing.
5
Content available Sery dojrzewające jako środowisko rozwoju patogenów
Berthold A., Pluta A., Dolińska M.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2008
|
nr 1
79-84
PL
Celem artykułu jest omówienie możliwości rozwoju w serach podpuszczkowych dojrzewających drobnoustrojów patogennych, takich jak: Listeria monocytogenes, Escherichia coli. Salmonella sp. oraz Staphylococcus aureus. Przeanalizowano wpływ różnych czynników technologicznych wpływających na rozwój patogenów w serach. Dokonano przeglądu piśmiennictwa dotyczącego jakości mikrobiologicznej serów rynkowych. Przedstawiono przypadki zatruć pokarmowych wywołanych spożyciem serów dojrzęwająacych, zanieczyszczonych drobnoustrojami chorobotwórczymi.
EN
The aim of the study was to review the possibilities of growth in rennet cheeses pathogenic microorganisms, such as: Listeria monocytogenes, Escherichia coli, Salmonella sp. and Staphylococcus aureus. The influence of some factors on the growth of pathogenic bacteria was analysed. The review of the literature concerning the microbiological quality of market cheeses was made. The cases of food pisonings, caused by consumption of rennet cheeses, contaminated with pathogenic bacteria were shown.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.