Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Efektywność systemów identyfikowalności. Na co zwracać uwagę?

Sokołowski G.

Przemysł Spożywczy

|

2018

|

T. 72, nr 7

14--16

PL

Identyfikowalność służy do lokalizowania wadliwej lub niebezpiecznej żywności, kosmetyków, farmaceutyków lub innych niebezpiecznych dla konsumentów produktów znajdujących się w obrocie. Zapewnienie bezpieczeństwa dostarczanych na rynek produktów wiąże się z rejestrowaniem i gromadzeniem danych na ich temat na każdym etapie łańcucha dostaw, a więc na poziomie każdego z przedsiębiorstw biorących udział w tym łańcuchu. W artykule opisano, co wpływa na efektywność systemów obsługujących proces identyfikowalności w przedsiębiorstwie, a także w jaki sposób firmy mogą zwiększyć efektywność tychże systemów.

EN

Traceability is used to locate defective or dangerous food, cosmetics, pharmaceuticals or other products that are harmful to consumers on the market. Ensuring the safety of products delivered to the market related to gather and collect the data about them at every stage of the supply chain, in the other words, each company that participating in this supply chain. The article describes what affects the efficiency of the systems that support the traceability process in a company, and how the companies can increase the efficiency of these systems.

2

Wybrane punkty ryzyka transportowanych produktów żywnościowych. System bezpieczeństwa

Sokołowski G.

Przemysł Spożywczy

|

2017

|

T. 71, nr 7

17--18

PL

W artykule przedstawiono kwestie bezpieczeństwa żywności i wybrane problemy, z którymi można się spotkać w procesach związanych z transportem tych produktów. W artykule opisano aspekt identyfikowalności produktów żywnościowych transportowanych w łańcuchu dostaw. W szczególności scharakteryzowano problemy zdefiniowane w obszarze przyjęć do centrum dystrybucyjnego (CD) sieci handlowej i wydawania towarów z CD do sklepów. Identyfikowalność to zdolność śledzenia (odtworzenia historii) przepływu dóbr w łańcuchach dostaw wraz z rejestracją parametrów identyfikujących te dobra oraz wszystkie lokalizacje objęte tym przepływem.

EN

This article presents the issue of food safety from the perspective of selected problems that can be encountered in the transport processes of these products. The article focuses mainly on the traceability aspects of food products transported in the supply chain. In particular, the problems identified in the reception area to the distribution center and warehouse releases are described. Traceability is the ability to track (trace) the flow of goods in supply chains, including the registration of parameters identifying those goods and all locations covered by the flow.

3

Magazyn zarządzany na bazie standardów GS1

Frąckowiak P.

Przemysł Spożywczy

|

2017

|

T. 71, nr 8

61--65

PL

Systemowe i ukierunkowane na optymalizację procesów zarządzanie magazynem jest obecnie konieczne. Nie jest ono możliwe bez systemu automatycznej identyfikacji, wykorzystującego powszechnie akceptowalne standardy GS1. Automatyczna identyfikacja wykorzystywana w procesach magazynowych nie jest oczywiście rozwiązaniem wszystkich problemów przedsiębiorstwa w logistyce magazynowej. Należy pamiętać, że techniki ADC nałożone na istniejące, niezweryfikowane procesy nie wniosą wiele nowego, a mogą bardzo skomplikować życie ich użytkownikom. Techniki ADC należy stosować dopiero po przeanalizowaniu i prawidłowym zdefiniowaniu procesów w magazynie. Dopiero wtedy możliwe będzie osiąganie optymalnej funkcjonalności w codziennej pracy, a w sytuacjach kryzysowych natychmiastowe, sprawne i bezbłędne przeciwdziałanie kryzysowi. Pozwoli to także na spełnienie wymagań prawnych w zakresie zapewnienia bezpieczeństwa i śledzenia żywności – traceability.

EN

System-oriented and process-oriented warehouse management is a necessity nowadays. It is not possible without an automatic identification system that uses widely accepted GS1 standards. Automatic identification used in warehouse processes does not, of course, solve all the company problems in warehouse logistics. Please note that ADC techniques imposed on existing, unverified processes will not bring much new and can complicate the users live. ADC techniques should be used only after analyzing and correctly defining the processes in the warehouse. Then it will be possible to achieve optimum functionality in daily work, and an immediate and error-free emergency response in crisis situations. It will also allow meeting the legal requirements for ensuring food safety and traceability.

4

Procesowe zarządzanie identyfikowalnością w magazynie żywności. Opis przypadku

Sokołowski G.

Przemysł Spożywczy

|

2016

|

T. 70, nr 7

20--21

PL

Istotą identyfikowalności jest możliwość monitorowania ruchu i pochodzenia danego produktu (partii produkcyjnej) na każdym etapie łańcucha dostaw, czyli możliwość uzyskania danych z poprzedniego etapu łańcucha (od kogo i co otrzymano?) i jednocześnie dostarczenia informacji do następnego etapu (do kogo i co wysłano?). W artykule opisano, w jaki sposób firma sektora żywnościowego może zarządzać procesem identyfikowalności w kontekście magazynu wyrobów gotowych.

EN

The essence of traceability is the possibility to monitor each product (and lot number) on every stage of a supply chain. In other words, this is the possibility of gathering data from previous stage of chain (from whom and what was received?) and delivering the gathered information to the next stage in a simultaneous way (to whom and what was sent?). The article describes how a company from the food sector can manage the traceability process in the context of the finished goods’ warehouse.

5

Kody kreskowe XXI wieku

Derlukiewicz L.

Systemy Logistyczne Wojsk

|

2002

|

Nr 27

73--86