Przemysł Spożywczy - Tom T. 71, nr 7 (2017) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 71, nr 7

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2017

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 71, nr 7
- artykuł: Ilościowe i jakościowe zmiany w konsumpcji żywności w Polsce (Świetlik K.), s. 2--7
- artykuł: Przemysł rolno-spożywczy w Deklaracji Państw Grupy Wyszehradzkiej (Chyłek E. K.), s. 8--11
- artykuł: Cyfryzacja łańcucha dostaw. Wspólne platformy integracyjne (Osmólski W.), s. 12--16
- artykuł: Wybrane punkty ryzyka transportowanych produktów żywnościowych. System bezpieczeństwa (Sokołowski G.), s. 17--18
- artykuł: Detekcja niepożądanych elementów metalowych w produktach spożywczych (Rząsa M. R.), s. 19--22
- artykuł: Przeżywalność bakterii probiotycznych suszonych rozpyłowo w skali ćwierćtechnicznej (Krawczyńska W., Sobecka K., Mizielińska M., Fedorowicz A., Bartkowiak A., Odrzywolska J., Kiełczewski D.), s. 24--26
- artykuł: Wybrane zastosowania dwutlenku węgla w przemyśle spożywczym (Janiszewska-Turak E., Siersza D., Hankus M., Pałacha Z.), s. 28--32
- artykuł: Raki słodkowodne w Polsce - potencjał surowcowy, wartości odżywcze, aspekty technologiczne (Śmietana N., Panicz R., Śmietana P.), s. 33--36
- artykuł: Ryby jako źrodło narażenia człowieka na rtęć (Ćwieląg-Drabek M., Rogala D., Hajok I., Dziubanek G.), s. 38--41

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.