PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Powiadomienia systemowe
  • Sesja wygasła!

Znaleziono wyników: 11

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Produkcja biogazu z organicznych odpadów przemysłu mięsnego
Florowski T., Pisula A.
Przemysł Spożywczy
|
2009
|
T. 63, nr 11
10-16
PL
Obecnie polski przemysł mięsny zbiera i przerabia ok. 800 tys. t odpadów rocznie (z 1,2 mln t odpadów, jakie są wytwarzane podczas uboju ponad 24,5 mln szt. trzody chlewnej, 1,3 mln szt. bydła oraz ponad 1,5 mln t drobiu). Odpady te są przerabiane na mączkę mięsno-kostną oraz tłuszcz i spalane lub używane jako polepszacz gleby. Proces ten jest jednak bardzo kosztowny, dlatego współczesny przemysł mięsny poszukuje nowych, alternatywnych metod utylizacji, o większej ekonomicznej opłacalności. Specyfiką odpadów wytwarzanych w zakładach przemysłu mięsnego jest duża zawartość materii organicznej, którą można wykorzystać jako surowiec do fermentacji metanowej. Produkcja biogazu jest w opinii wielu ekspertów skuteczną i obecnie najbliższą ekonomicznej opłacalności metodą utylizacji odpadów poubojowych.
EN
At present, Polish meat industry collects and processes about 800 thousand tons of wastes annually (out of 1.2 million tons, which are produced during slaughtering of about 24 millions hogs, 1.3 million cattle and above 1.5 million tons of chicken). All of them are processed into meat and bone meal and fat, which are either burned off or used as fertilizer. This is a very expensive process and requires development of an alternative and economically feasible methods of processing. Animal wastes contain a large amount of organic matter, which can be used in methane fermentation. In opinion of many experts, production of biogas is at present the most economical methods of animal wastes utilization.
2
Odpady z przemysłu mięsnego jako surowiec do produkcji biogazu
Pisula A., Florowski T.
Czysta Energia
|
2009
|
Nr 11
48-50
3
Rola czynników genetycznych w kształtowaniu jakości tusz i mięsa wieprzowego
Florowski T., Pisula A.
Przemysł Spożywczy
|
2006
|
T. 60, nr 9
36-39
PL
W ostatnich latach obserwuje się wzrost zainteresowania możliwościami wykorzystania czynników genetycznych w kształtowaniu jakości tusz i mięsa wieprzowego. Dotychczas głównym z badanych czynników było określenie genetycznego podłoża powstawania takich wad jakości mięsa jak PSE i "acid meat", co pozwoliło na ograniczenie częstotliwości ich występowania. Obecnie badania prowadzone w wielu ośrodkach naukowych koncentrują się na określeniu genów odpowiedzialnych m.in. za mięsność i otłuszczenie tusz, zawartość tłuszczu śródmięśniowego oraz składu kwasów tłuszczowych. W artykule omówiono najważniejsze zagadnienia związane z jakością surowca wieprzowego i genetycznymi czynnikami mającymi udział w jej kształtowaniu. Omówiono m.in. problematykę występowania wad jakości krajowej wieprzowiny oraz zagadnienia wpływu rasy i genotypu świń na jakość pozyskiwanego mięsa.
EN
In recent years there has been observed growing interest in possibilities of using genetic factors to improve carcass and pork quality. Up to now the main problem to solve was determination of genetic background of meat defects such as PSE or "acid meat" which lead to limitation of frequency of their occurrence. Nowadays conducted in many scientific centres studies concentrate on determination of genes responsible for meatiness and fatness of carcass, intramuscular fat content and fatty acids composition. This article reviews the most important factors determining quality of pork and genetic background which have some impact on them. Among others, problems pertinent to occurrence in Poland meat defects and effects of breed and genotype on pork quality were described.
4
Content available remote Zmiany poziomu przeciwciał oraz białek C3 i C4 w surowicy krwi w wyniku krioterapii ogólnoustrojowej
Jackowska E., Pisula A., Drulis-Kawa Z., Guz K., Bugla-Płoskońska G., Doroszkiewicz W., Stręk W.
Acta Bio-Optica et Informatica Medica. Inżynieria Biomedyczna
|
2006
|
Vol. 12, nr 2
101-103
PL
Badania dotyczyły wpływu krioterapii ogólnoustrojowej na poziom przeciwciał i białek C3 i C4 w surowicy osób poddanych cyklicznemu działaniu niskich temperatur. Stwierdzono podwyższenie stężeń białek dopełniacza; po zakończeniu wszystkich serii badań miały one wartości podobne do wyjściowych lub były wyższe.
EN
The level of proteins in blood serum as a result of whole body cryotherapy was examined. Differences in the concentration of immunoglobulins and C3 and C4 complement proteins were stated. After the therapy the concentration of serum proteins was similar to initial values or higher. These changes seem to be stable.
5
Content available remote Wpływ wybranych technik fizjoterapeutycznych na proces resorpcji wybroczyn krwawych
Pisula A., Jackowska E., Lewandowski Z.
Acta Bio-Optica et Informatica Medica. Inżynieria Biomedyczna
|
2005
|
Vol. 11, nr 3-4
27-28
PL
Celem pracy było zbadanie, w jakim stopniu wybrane techniki fizjoterapeutyczne wpływają na przyspieszenie procesu resorpcji wybroczyn krwawych. Praca przedstawia kazuistyczny opis przypadku zastosowania połączenia jonoforezy i masażu leczniczego przy bardzo rozległych pourazowych wybroczynach krwawych. Zastosowano jonoforezę z kwasem askorbinowym oraz masaż w formie szczoteczkowania. Powierzchnia wybroczyn została wyliczona szacunkowo poprzez nałożenie na zdjęcia w tej samej skali siatki, która dzieli fotografie na obszary o jednakowej powierzchni. Obliczając ilość kwadratów siatki, można w przybliżeniu określić procentową powierzchnię obszarów po stłuczeniu. Do tego celu wykorzystano program Adobe Photoshop 7,0 CE.
EN
The objective of the research was to answer the question tiow much therapeutic methods influence the resorption of blood extravasations. This is a casuistic study referring to the application of combined treatment of modalities and massage in extensive blood extravasations caused in an accident, lonophoresis with ascorbic acid and massage with a brush were used. The area of extravasations was approximately calculated by covering the photo with a net, which divided it into equal areas. Counting the number of the net squares provided with a percentage amount of the areas affected in contusion. Adobe Photoshop 7,0 CE was used in all calculations.
6
Content available Zastosowanie komputerowej analizy obrazu do standaryzacji składu chemicznego drobnego mięsa wieprzowego kl. 2 w ciągłych liniach rozbiorowych
Pisula A., Dasiewicz K., Flis A.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2004
|
T. 14, nr 1
8-12
PL
W większości polskich zakładów mięsnych podział na klasy mięsa drobnego następuje w oparciu o oceną wzrokową oraz wyrywkowe oznaczenie zawartości tłuszczu metodami laboratoryjnymi. Metody te są praco- i czasochłonne, dlatego też w niniejszej pracy sprawdzono możliwości wykorzystania metody komputerowej analizy obrazu do szacowania zawartości tłuszczu. Na podstawie przeprowadzonych badań i uzyskanych istotnych zależności stwierdzono, że metoda komputerowej analizy obrazu może być wykorzystana do oznaczenia zawartości tłuszczu w mięsie wieprzowym drobnym kl. 2 (po ujednoliceniu w wilku z zastosowaniem siatki o średnicy otworów 20 mm) w liniach ciągłych rozbioru i wykrawania mięsa.
EN
In most of Polish meat plants the classification of meat trimmings is done by visual assessment of fat content. In some plants the results of such classification is check-out by analytical methods of fat determination (Soxhlet or Gerber methods). However those methods are laborious and cant not be used on the line. The aim of this work was to assess the possibility of using digital image analysis (DIA) for estimation of fat content in meat trimmings. It was proved that fat content in ground pork meat of particle size less than 20 mm could be estimated by DIA. It is suggested that this method could be applied on the line systems of meat cutting and deboning industrial lines.
7
Content available remote Wpływ jednorazowej magnetostymulacji na elektryczną pobudliwość mięśni
Pisula A., Jackowska E., Trojańska A., Łazowski J.
Acta Bio-Optica et Informatica Medica. Inżynieria Biomedyczna
|
2004
|
Vol. 10, nr 3-4
119-122
PL
W pracy przedstawiono badanie pobudliwości nerwowo-mięśniowej u 30 zdrowych osób po jednorazowym zastosowaniu magnetostymulacji aparatem MRS 2000. Do oceny pobudliwości wykorzystano metodę diagnostyki ilościowej, polegającą na oznaczeniu chronaksji i reobazy mięśnia czworobocznego. Wyniki pomiarów porównano w dwóch grupach badawczych z zastosowaniem pojedynczej ślepej próby.
EN
This article presents an investigation of neuro-muscular excitability in 30 healthy people after magnetic stimulation with a MRS 2000 device. Each person underwent one therapeutic session. To assess the excitability a quantitative method was used to determine the chronaxy and rheobases for trapezius muscle. The results were compared in two investigative groups by means of single blind test study.
8
Content available remote Efekt oddziaływania krioterapii ogólnej na poziom i aktywność bakteriobójczą białek dopełniacza
Jackowska E., Pisula A., Kassolik K., Andrzejewski W., Kochański W., Raczkowski Z., Zagrobelny Z., Sikorska I., Drulis-Kawa Z
Acta Bio-Optica et Informatica Medica. Inżynieria Biomedyczna
|
2003
|
Vol. 9, nr 1-2
157-160
PL
Celem przedstawionych badań było określenie wpływu krioterapii ogólnoustrojowej na zmiany poziomu białek dopełniacza i aktywność bakteriobójczą surowicy krwi. Wykazano wzrost cytolitycznego działania białek dopełniacza surowicy krwi wobec komórek Shigella flexnerii zarówno w trakcie zabiegów jak i po zakończeniu wszystkich serii badań.
EN
The purpose of the study was to investigate the influence of whole-body cryotherapy on the level of proteins of complement and bactericidal activity of serum. Our preliminary result showed that the cytolitic effect of the complement of serum against Shigella flexneri cells significantly increased. These changes seem to be permanent.
9
Content available remote Wpływ elektrostymulacji przepony na parametry oddechowe
Pisula A., Halski T., Rożek-Mróz K., Łazowski J., Rajewski M., Gachewicz S., Paluszkiewicz U., Pietrawski P., Rogala A., Trojańska A.
Acta Bio-Optica et Informatica Medica. Inżynieria Biomedyczna
|
1999
|
Vol. 5, nr 3-4
131-136
PL
Badano wpływ elektrostymulacji przepony na siedem parametrów oddechowych, mierzonych za pomocą spirografu ekranowego u osób zdrowych. Elektrostymulację przepony przeprowadzano przy użyciu metody dwubiegunowej. Stwierdzono znamienny wzrost wskaźnika MVV (maksymalnej dowolnej wentylacji płuc) i znamienne zmniejszenie częstości oddechów (BF) co razem może świadczyć o wzroście efektywności oddychania. Pozostałe wskaźniki oddechowe nie uległy znamiennym zmianom, cztery z pozostałych pięciu wskaźników wykazuje jednak wzrost nie znamienny potwierdzający większą efektywności oddychania. Wyniki zachęcają do dalszych badań.
EN
The work describes the diaphragm elektrostimulation influence on seven respiratory parameters being measured by means of flow screen of healthy people. The electrostimulation of the diaphragm was carried out using the double elektrodes method. The significant increase of MVV and descrease of breath frequency (BF) is observed which can contribute to more efficient respiratory system. The other respiratory indexes hasse no significant changes.
10
Content available remote Elektrostymulacja przepony
Pisula A., Rajewski M., Łazowski J.
Acta Bio-Optica et Informatica Medica. Inżynieria Biomedyczna
|
1999
|
Vol. 5, nr 1-2
49-50
PL
Elektrostymulacja jest metodą fizykoterapeutyczną powszechnie wykorzystywaną w procesie terapeutycznym. Oddziaływanie na organizm pacjenta zewnętrznego napięcia elektrycznego w celu wywołania skurczu mięśnia jest rzadko stosowane w odniesieniu do przepony. Praca zawiera przegląd metod przeprowadzania elektrostymulacji przepony oraz podejmuje próbę ich oceny pod względem bezpieczeństwa pacjenta, ekonomiki pracy fizjoterapeuty oraz stopnia trudności jej realizacji. Celem pracy jest popularyzacja elektrostymulacji przepony jako jednej z metod w całościowym procesie rehabilitacji pacjenta.
EN
Electrostimulation belongs the methods of the electrotherapy. An electrical impulse causing the muscular contraction of the diaphragm is rarely used in practice. This work describes the methods for the diaphragm electrostimulation. The aspects of safe realisation are discused. The aim of this work is to popularize the diaphragm electrostimulation as the rehabilitation method.
11
Content available remote Badanie dostępności przepony dla elektrostymulacji bezpośredniej
Pisula A., Rajewski M., Łazowski J.
Acta Bio-Optica et Informatica Medica. Inżynieria Biomedyczna
|
1999
|
Vol. 5, nr 1-2
45-48
PL
Przeanalizowano dostępność przepony do elektrostymulacji, uwzględniając budowę klatki piersiowej, płeć, budowę anatomiczną przepony oraz pobudliwość elektryczną mięśnia prostego brzucha.
EN
The work analyses the access to the diaphragm to perform the diaphragm electrostimulation taking into consideration: sex, anatomy of the diaphragm, and the electrical excitability of rectus muscle of abdomen.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.