Analiza czynników kształtujących zawartość skrobi w pszenżycie i przydatność tego zboża w produkcji bioetanolu

• Autorzy: Obuchowski W. , Banaszak Z. , Makowska A. , Łuczak M.

Warianty tytułu

EN

The analysis of factors affecting starch content in triticale grain and usefulness of triticale in bioethanol production

• Konferencja: “Rozwój aparatury i prac naukowo-badawczych w przetwórstwie rolno-spożywczym, gospodarce rolnej i leśnej w zakresie automatyzacji procesów oraz w analityce” : VI seminarium : Zielonka k. Poznania, 22—24 października 2008 r., Cz. 2
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Określono zawartość skrobi w 17 odmianach pszenżyta z roku 2006 i 2007, uprawianych w 3 miejscowościach i przy dwóch poziomach agrotechniki. Porównano teoretyczną wydajność alkoholu z wydajnością rzeczywistą. Oznaczenia skrobi wykonano metodą enzymatyczną, polarymetryczną oraz w podczerwieni NIT. Wykazano, że zarówno odmiana, poziom agrotechniki, jak i miejsce uprawy maja istotny wpływ na zawartość skrobi. Najbardziej zbliżone do rzeczywistych wyniki wydajności etanolu można uzyskać stosując metodę NIT oznaczania zawartości skrobi.

EN

The starch content of 17 Triticale varieties cultivated in 2006 and 2007 year at two levels of soil fertilization and three locations was evaluated. The real ethanol yield was compared with ethanol yield calculated on the basis of starch content. The starch evaluation was done according to enzymatic, polarimetric and infrared NIT methods. It was found, that variety of Triticale, fertilization and location significantly influence on starch content. The best matching of calculated to real results of ethanol yield gives NIT method of starch content evaluation.

Słowa kluczowe

PL

pszenżyto; bioetanol; skrobia

EN

triticale grain; bioethanol; starch

• Wydawca: Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD sp. z.o.o
• Czasopismo: Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
• Rocznik: 2008
• Tom: T. 13, nr 4
• Strony: 8--18
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz., tab.

Twórcy

autor

Obuchowski W.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ITŻPR, Zakład Technologii Zbóż

autor

Banaszak Z.

• Danko Sp. z o.o. w Choryni

autor

Makowska A.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ITŻPR, Zakład Technologii Zbóż

autor

Łuczak M.

• Akademia Ekonomiczna w Poznaniu, Katedra Marketingu Międzynarodowego

Bibliografia

• [1] Jaśkiewicz B.: Zboża na bioetanol. Agrotechnika, (11), 2-4, 2007.
• [2] Dorr T.C.: Biofuels and Food. Cereal Foods World, (2), 76-77, 2008.
• [3] Lacerenza J.A., Martin J.M., Talbert L.E., Lanning S.P., Giroux M.J.: Relationship of Ethanol Yield to Agronomic and Seed Quality Characteristics of Small Grains. Cereal Chem., 85 (3), 322-328. 2008.
• [4] Art. Redakcyjny: Przemysłowe wykorzystanie zbóż na świecie wykazuje wysoką dy- namikę wzrostu dzięki przetwórstwu na etanol. Przegl. Zboż.-Młyn., (3), 38, 2007 (na podstawie World Grain — sierpień 2006).
• [5] Michalski T.: Kukurydza jako źródło biopaliw. Przegląd Zboż.-Młyn. (8), 37-39, 2007.
• [6] Marciniak K., Banaszak Z.: Baza odmianowa dla produkcji zbóż do przetwórstwa w Polsce. Przegląd Zboż.-Młyn. (11), 24-28, 2006.
• [7] Łopaciuk W.: Polski Rynek Zbóż. Analizy Rynkowe — Rynek zbóż, 10-25, (6), 2008.
• [8] Wu X., Zhao R., Liu L., Bean S., Seib P.A., McLaren J., Madl R., Tuinstra M., Lenz M., Wang D.: Effects of Growing Location and Irrigation on Attributes and Ethanol Yields of Selected Grain Sorghums. Cereal Chem., (4), 495-501, 2008.
• [9] Rutkowska U. (red.): Wybrane metody badania składu i wartości odżywczej żywności. Praca zbiorowa pod red. Rutkowskiej U., PZWL, Warszawa 1981.
• [10] McCleary B.V., Gibson T.S., Mugford d.C.: Measurement of total starch in cereal products by amyloglucosidase — amylase method: Collaborative study. J. AOAC Int., 80, 571-579, 1997.
• [11] AACC: „Approved methods of the AACC". Method 76-13, Total Starch Assay Methode (Megazyme Amyloglucosidase/a-Amylase Method) approved November 1999.