Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 21

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
PL
Przebadano 15 odmian owsa oplewionego ze zbiorów '94 roku oraz 4 odmiany owsa nagoziarnistego z '95 roku. Oznaczono zawartość podstawowych składników pokarmowych, i poziom aminokwasów oraz w testach bilansowych na szczurach wartość biologiczną białka (BV) i strawność rzeczywistą (TD). Owies nagoziarnisty zawierał więcej białka ogólnego i tłuszczu, a mniej włókna surowego i popiołu niż owies oplewiony. BV i TD tego owsa były również wyższe. Wykazano istotną zależność (P < 0,01) między BV a poziomem lizyny (r = 0,69) oraz BV a EAAI (r = 0,77). TD uzależniona była od poziomu włókna surowego w owsie (r = - 0,69; P < 0,01). Odmiany owsa: Akt (nagoziarnista) i Boryna (oplewiona) były najlepsze pod względem wartości pokarmowej białka.
EN
15 cultivars of covered oats grown in '94 and 4 cultivars of naked oats grown in '95 were investigated. The nutrients content and amino acid composition were determined. Biological value (BV) and true digestibility (TD) were evaluated in balance trials on rats. Naked oat had higher crude protein and fat content, and lower crude fibre and ash than covered oat. BV and TD of protein of naked oat were also higher. Significant (P < 0,01) relationship between BV and lysine level (r = 0,69) or BV and EAAI (r = 0,77) were found. TD negatively correlated with crude fibre content (r = - 0,69; P < 0,01). Oats cultivar: Akt (naked) and Boryna (covered) had the best nutritive value of protein.
PL
Oznaczono zawartość podstawowych składników pokarmowych oraz skład aminokwasowy 4 odmian owsa nagoziarnistego i 2 owsa oplewionego. Oceniono wpływ dodatku 0,25% L-lizyny lub 0,1 % preparatu enzymatycznego o aktywności β-glukanazy na wartość biologiczną (BV) i strawność rzeczywistą (TD) białka owsa oznaczoną metosą Thomasa-Mitchella na szczurach. Dodatek L-lizyny spowodował wzrost BV (P < 0,01) tylko nagoziarnistej odmiany STH 296/91, zawierającej najmniej lizyny. Dodatek preparatu enzymatycznego poprawiał strawność rzeczywistą białka owsa, lecz różnice były istotne (P < 0,01) tylko w przypadku nagoziarnistej odmiany STH 2795.
EN
The nutrients content and amino acid composition of 4 naked and 2 covered oat cultivars were determined. The effect of 0,25% L-lysine or 0,1% β-glucanase supplemantation on the biological value (BV) and true digestibility (TD) of the oats protein were evaluated on rats using the Thomas-Mitchell method. The L-lysine supplement resulted in the higher BV (P < 0,01) only in the case of naked STH 296/91 cultivar, which contained the lowest amount of lysine. The addition of enzyme preparation improved TD of oats protein, but these differences were statistically significant only in the case of naked cultivar STH 2795 (P < 0,01).
EN
The objective of these studies was to compare amino acid composition and nutritive value of naked oats grown either in monoculture or with serradella as an undersown plant, in different soil conditions. Heavy soils and the undersown plant, imroved seed yield. Naked oats had high protein and fat content, whereas fiber concentration was decreased. On heavy soils, higher protein content was associated with lower lysine concentrations. Biological value of protein in naked oats was higher than that in covered forms. The type of soil and the undersown plant did not affect significantly the BV of naked oats. Naked oats protein showed high true digestibility.
PL
Przedmiotem badań było ziarno owsa odm. Dukat uprawianego w '96 i '97 roku w warunkach górskich, w siewie czystym lub z wsiewką wyki jarej (30 lub 50 kg/ha). Oceniono plon ziarna i białka owsa oraz udział plewki i masę 1000 ziarn. Oznaczono skład podstawowy, frakcje włókna pokarmowego, poziom aminokwasów oraz w testach na szczurach wartość biologiczną (BV) i strawność rzeczywistą (TD) białka. Stwierdzono zróżnicowanie plonu owsa (P < 0,05) w zależności od sposobu i roku uprawy. Najwyższy był z siewu czystego, wraz ze wzrostem udziału wyki spadał plon ziarna i białka. Owies '97 odznaczał się lepszym składem chemicznym i wartością pokarmową. Uprawa owsa z wyką miała wpływ na skład i jakość uzyskanego ziarna. Obserwowano obniżenie udziału plewki (P < 0,01) i wzrost masy 1000 ziarn owsa uprawianego z wsiewką wyki w obu latach badań.
EN
The objective of this study was to evaluate the cultivar Dukat of covered oat, grown as a pure culture or with spring vetch as the undersown plant (30 vs 50 kg/ha), in a mountain region, in 1996 and 1997. Grain yield, protein yield, hulls contribution, and the mass of 1000 grains were determined. Also, gross chemical composition, fiber fractions, and amino acid composition of oat grain were analysed. Biological value (BV) and true digestibility (TD) were evaluated in balance trials on rats. Grain yield was affected significantly (P < 0,05) by both the undersown plant and growing seasons. The highest yields were obtained from oat grown as a pure culture. Undersowing spring vetch decreased grain and protein yields of oat. Oat ’97 had better chemical composition and improved nutritive value. Growing oat with spring vetch affected both composition and oat grain quality. It resulted in significantly (P < 0,01) lower hulls content and higher mass of 1000 grains, in two years of the study.
first rewind previous Strona / 2 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.