Wyniki wyszukiwania - Biblioteka Nauki

Nowa wersja platformy, zawierająca wyłącznie zasoby pełnotekstowe, jest już dostępna.
Przejdź na https://bibliotekanauki.pl

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Analiza wynikow oceny przyzyciowej knurkow rasy wielkiej bialej polskiej w bydgoskim okregu hodowlanym

100%

Michalska G. , Nowachowicz J. , Bucek T. , Wasilewski P. D.

nr 1

45-51

Wpływ klas tusz wieprzowych na wartość handlową schabów i polędwiczek

100%

Nowachowicz J. , Michalska G. , Bucek T. , Wasilewski P. D.

nr 1

Dokonano oceny wpływu klas tusz wieprzowych na wartość handlową schabów i polędwiczek (po 10 elementów z każdej z klas E, U i R) w przeliczeniu na 100 kg masy tuszy. Wartość handlową obliczono na podstawie kalkulacji zakładu przetwórstwa mięsnego zlokalizowanego na terenie województwa kujawsko-pomorskiego. Ocena obejmowała okres od 2006 r. do I kwartału 2010 r. W latach 2006–2009 rosła wartość handlowa schabów i polędwiczek, natomiast w I kwartale 2010 r. ich wartość spadła do najniższego poziomu, co było efektem znacznego obniżenia cen skupu żywca wieprzowego.

An assessment of the impact of pork carcasses classes on commercial value of pork loins and tenderloins (10 elements from each E, U and R classes) re-calculated per 100 kg carcass weight. Commercial value was calculated regarding to valuation from meat production plant located in Kujawy-Pomorze Region. An assessment covered period from 2006 till the first quarter 2010. In years 2006–2009 commercial value of loins and tenderloins increased, however in I quarter 2010 their value decreased till the lowest level what was the result of significant prices decrease of pork livestock.

Growth rate and slaughter traits of pigs of different backfat thickness

100%

Michalska G. , Nowachowicz J. , Wasilewski P. D.

nr 3